食品质量管理制度.doc

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1、食品质量管理制度 【食品经营者进货检查验收制度】 为建立建全食品质量进货检查验收制度、强化销售者商品质量把关责任,特制定本制度。一、从事食品经营的企业或个人,应建立和落实进货检查验收制度。二、列入进货检查验收的食品主要包括肉及肉制品、粮油制品、奶制品、豆制品、水发产品、调味品、干菌制品、熏腌制品、保健食品、饮品、酒类、蔬菜、水果、罐头、酱菜类等。三、经营者进货时应采取索证索票等方式,审验生产者、供货者经营资格:(一)营业执照;(二)食品生产许可证;(三)经营许可证;(四)卫生许可证;(五)有关涉及产品质量的认证标志、注册商标、获奖标志证明等。四、经营者检查验收货时,应查验商品如下事项:(一)核

2、对商品生产者的用中文标注的商品名称、生产厂厂名、厂址;(二)验明商品合格证明和商品的标识、规格、型号,执行标准、生产日期、保质期、计量(含量)及商品主要成分、用途、性能、注意事项等;(三)查验食品外包装是否损毁、污染、变质及卫生状况;(四)应该检验检疫的检验检疫报告;(五)核对所购食品与销售票据是否一致等。五、经营者进货时,查验出的不合格食品或有问题的食品应拒绝接收,并不得进入销售环节。发现重大的食品安全问题,及时报告当地工商行政管理部门查处。 【购销台帐制度】为建立建全食品质量进货销货档案,特制订食品经营户购销台帐制度如下:一、食品经营户必须设立购销台帐制度;二、购销台帐包括购货台帐和销货台

3、帐两种;三、从事食品零售业务的商户建立购货台帐,健全进货档案,如实记录每种食品供货单位时间、名称、规格、数量、质量状况等内容,实行货物配送的超市、商场由货物采购中心统一建档;四、从事食品批发业务的商户除建立购货台帐外,还必须建立销售台帐,如实记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容。 【不合格食品退市制度】为建立和实施不合格商品的退市制度,彻底消除消费安全隐患、确保人身健康,特制定本制度。一、不合格食品退市制度是指将不符合国家标准、地方标准、行业标准,或存在其它安全卫生隐患的食品,应停止销售,退出市场的一种质量管理制度。二、下列食品应当停止销售,退出市场;(一)经检测证实为不合格或感官

4、鉴别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、不洁、有异物、异味的;(二)“三无”食品,超过保质期或者保存期的;(三)应检验检疫而未检验检疫,或检验检疫不合格的;(四)掺杂、掺假,以假充真、以次充好的;(五)伪造产地、虚构厂名厂址、冒用认证标志、名优标志、执行标准、质量标志,对食品质量作引人误解虚假夸大宣传的;(六)假冒他人商标,擅自使用仿冒知名商品特有名称、包装、装潢,造成和他人的知名商品相混淆,使消费者误认为是该知名商品的;(七)包装严重破损和其它不符合食品卫生要求的;(八)使用非食用色素,超标准使用食用色素,或添加其它有损害人身安全健康物质的;(九)其它法律法规禁止上市的。三、对尚未售出的食品

5、销售者应认真清理,发现不合格食品时自动下柜下架,退出市场。四、对巡查和监测中发现的涉及人身健康的不合格食品,强制退出市场。五、对已售出的不合格食品或有问题的食品,应在第一时间追回,或在媒体发布召回、停止食用的公告。六、对无法追回的不合格食品或有问题的食品,给他人造成损害的,应予经济赔偿,并视情节承担行政责任或刑事责任。七、对退市的不合格食品或有问题的食品,应追溯来源和渠道,及时采取强制措施,防止不合格商品改头换面二次流入市场。 【食品经营者质量承诺制度】为强化经营者销售的食品质量责任,遵从售后服务管理规定,特制定本制度。一、食品质量承诺制度是指食品经营者对销售食品质量保证的承诺制度。二、食品经

6、营者购进货物时做到如下承诺:(一)不从无主体资质的供货单位或个人进货;(二)不购进食品质量资质证明不全的食品;(三)不购进质量不合格食品和有问题的食品;(四)不购进法律、法规禁止销售的食品;三、发生食品质量问题承担以下相应责任:(一)承担民事赔偿责任;(二)承担行政责任;(三)承担刑事责任;(四)承担公开承诺的社会责任;(五)承担法律、法规规定应该承担的其它的责任。四、主动接受消费者和社会各界对食品质量的监督;主动接受行政执法部门对食品质量依法进行的质量监测;主动处理消费者和社会各界有关食品质量的投诉、申诉和举报。五、保证主体资格合法,自觉把好食品质量关口前移。六、对重要食品、批量大的食品和认

7、为需要送检的食品,主动送检。对经检验检疫有问题的食品立即采取措施,确保上市食品的安全。 【市场食品购销挂钩准入协议制度】为鼓励和支持超市、批发市场实行厂店挂钩、场厂挂钩、建立协议准入制,从源头上确保食品质量,特制定本制度。一、市场食品购销挂钩准入协议制度,是指市场组织者组织场内经营者以市场名义或以市场内经营者名义,以协议方式与优质农产品基地、食品生产厂家和规范的批发市场、批发商建立的购销挂钩互信、明确供销责任关系的一项制度。二、鼓励市场组织者、批发商、经营户与优质农产品生产基地、食品生产厂方用协议(合同)的方式建立厂场、场地挂钩购销协议,以推进稳定互信、质量保证的长期供销责任关系。三、购销挂钩

8、准入协议,应明确产品的名称、规格、数量、单价、金额、交货时间、质量标准、卫生标准、验收结算方式等。四、厂场、场地供货商应保证产品质量,对不合格商品应承担召回、退货、赔偿责任。对连续多次发生质量问题的,购买方有权解除协议和获得赔偿的权利。五、双方签订的购销挂钩协议一式四份,各存一份,市场组织者和工商行政管理分局各一份备案。六、市场组织者或经营者,应对协议购入的食品,加强质量管理,主动送检。发现不合格产品,立即停止销售,及时退市并报相关行政执法部门调查处理。七、双方履行过程中发生争议的,由双方当事人协商解决,也可由所在工商行政管理部门调解。协商或调解不成的,可约定申请仲裁机构仲裁或依法向人民法院起

9、诉。 【食品质量信息公示制度】为建立和完善食品质量信息公示制度、规范信息公示行为,特建立公示制度。一、食品质量信息公示制度是本超市针对食品质量状况向社会公众公开披露的食品质量信息。二、食品质量信息公示应遵循依法客观公正、真实、诚信原则,不损害国家经济安全,不侵犯供应商商业秘密和个人隐私,不损害社会和公众利益。三、食品质量信息公示的范围:(一)国家、省、市食品监管权威部门检测检验结果的信息:(二)随机抽检检测结果的信息;(三)行政执法机关查处的生产、加工、销售的不合格食品;仿冒、假冒食品;严重虚假宣传的食品以及明知该食品对人身安全健康可能造成损害的食品质量信息;(四)其它需要公示的食品质量信息。

10、四、食品质量信息公示的内容:(一)食品标注的生产企业名称、商品名称和品牌;(二)食品经营者的名称、地址;(三)食品的执行标准、规格、批次、生产日期及不合格项目等。五、食品质量信息公示的方式:食品质量信息的公示由本超市质管部门将商品质量定期检查、平时抽查的结果适时向社会公示。 【消费投诉处理制度】1、本超市严格执行国家有关商品售后服务规定,努力提高服务水平,保障消费者的合法权益。受理接待人员要热情、耐心解答,处理投诉做到客观公正,合理合法,投诉登记要完整准确。工作人员要严格履行职责,坚守工作岗位,杜绝申(投)诉无人管,服务态度生硬、语言粗暴等现象。2、本超市积极配合工商部门,消委处理消费者投诉。

11、消费者投诉举报电话为:83245553、本超市对消费者投诉,严格按照消费者权益保护法等有关法律法规的规定与消费者先行协商处理,无法自行处理的,及时与工商部门,消费者协会联系,妥善处理。食品卫生管理制度 1、超市持有有效卫生许可证,并按许可项目的内容亮证经营。超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责超市的食品卫生工作。2、建立健全的卫生管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实。3、认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识,保证内容规范完整; 及时清理超过保质期限的食品。4、 上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证明后方

12、能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训;5、直接接触散装直接入口食品的从业人员,须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。6、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所。7、个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内。8、定型包装食品的产品标签内容应符合食品标签通用标准(GB7718)要求,食品标签不得与包装容器分开,不得模糊或脱落,生产日期与保质期在同一包装上;有中文标识,标出品名、产地

13、、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。9、散装食品必须符合卫生部散装食品卫生管理规范的规定:有防尘材料遮盖,并设有禁止消费者触摸的标志;设专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。10、 散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等;标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致,严禁更改原有生产日期和保质期限,严禁与不同生产日期的食品混装销售。11、食品应按规定条件存放;展示、销售的需冷藏(冷藏温度为010)或冷冻(冷冻温度为18以下

14、)的食品,应置于相应条件下,并有明确的温度显示。 下面资料为赠送的地产广告语不需要的下载后可以编辑删除就可以,谢谢选择,祝您工作顺利,生活愉快!地产广告语1、让世界向往的故乡2、某沿河楼盘:生活,在水岸停泊3、一江春水一种人生4、某钱塘江边楼盘:面对潮流 经典依旧5、海景房:站在家里,海是美景;站在海上,家是美景6、以山水为卖点的楼盘:山水是真正的不动产7、某城区的山腰上的楼盘:凌驾尊贵 俯瞰繁华8、某地势较高的楼盘:高人,只住有高度的房子9、某学区房:不要让孩子输在起跑线上10、尾盘:最后,最珍贵11、回家就是度假的生活12、生命就该浪费在美好的事情上我们造城2、我的工作就是享受生活3、 我

15、家的客厅,就是我的生活名片4、在自己的阳台 看上海的未来5、公园不在我家里 我家住在公园里6、这里的花园没有四季7、*,装饰城市的风景8、*,我把天空搬回家9、房在林中,人在树下10、生活,就是居住在别人的爱慕里11、到星河湾看看好房子的标准12、好生活在珠江13、爱家的男人住百合城市岸泊: 城市的岸泊,生活的小镇生活之美不缺少,在于发现情趣不在于奢华,在于精彩生活有了美感才值得思考玫瑰庄园: 山地生态,健康人生卓越地段,超大社区一种完整且完善的环境,像原生一样和谐原生景象 自然天成人本理念 精品建筑知名物业 智能安防诚信为本 实力铸造比华利山庄:海岸生活引领世界的生活方式海岸生活22公里的奢

16、华海岸生活高尚人生的序曲海岸生活人与自然的融合苹果二十二院街:人文 自然 现代铺的蔓伸荣和山水美地:让世界向往的故乡香港时代: 时代精英 开拓未来领衔建筑,彰显尊贵绿地崴廉公寓:金桥 40万平方米德国音乐艺术生活汇都国际: 昆明都心,城市引擎财富之都 风情之都 梦幻之都 文化之都 商贸之都西部首座巨型商业之城颠峰商圈的原动力,缔造西部财富新领地新江湾城: 绿色生态港 国际智慧城新江湾城,一座承载上海新梦想的城区上海城投,全心以赴建设知识型,生态型花园城区风和日丽: 入住准现楼,升值在望湾区大户,空中花园大格局下的西海岸市中心: 市中心 少数人的专属颠峰珍贵市中心的稀世名宅正中心 城市颠峰领地颠

17、峰 勾勒稀世名宅繁华 不落幕的居家风景地利 皇者尽得先机稀世经典180席阳光国际公寓:阳光金桥来自纽约的生活蓝本钟宅湾: 海峡西岸生态人居 休闲商务区汇聚国际财富与人居梦想的绝版宝地二十一世纪是城市的世纪,二十一世纪也是海洋的世纪谁控制了海洋,谁就控制了一切站在蓝色海岸的前沿,开启一个新的地产时代东南门户 海湾之心海峡西岸生态人居 休闲商务区让所有财富的目光聚集钟宅湾,这里每一天都在创造历史上海A座(科维大厦):创富人生的黄金眼掘金上海!创富人生!远东大厦: 花小公司的钱,做大公司的事未来城: 无可挑战的优势 无可限量的空间绿地集团: 居住问题的答疑者,舒适生活的提案人茶马驿栈: 精明置业时机

18、 享受附加值 财富最大化雪山下的世外桃源 茶马古道上千年清泉之乡金地格林春岸:城市精英的梦想家园繁华与宁静共存,阔绰身份不显自露建筑覆盖率仅20%,令视野更为广阔占据最佳景观位置,用高度提炼生活完美演绎自然精髓,谱写古城新篇章创新房型推陈出新,阔气空间彰显不凡365天的贴身护卫,阔度管理以您为尊金地格林小城:心没有界限,身没有界限春光永驻童话之城我的家,我的天下东渡国际: 梦想建筑,建筑梦想齐鲁置业: 传承经典,创新生活比天空更宽广的是人的思想创新 远见 生活嘉德 中央公园:一群绝不妥协的居住理想家 完成一座改变你对住宅想象的超越作品极至的资源整合 丰富住家的生活内涵苛求的建造细节 提升住家的

19、生活品质地段优势,就是永恒价值优势设计优势,就是生活质量优势景观优势,就是生命健康优势管理优势,就是生活品味优势空中华尔兹: 自然而来的气质,华尔兹的生活等级享受,没有不可逾越的极限所谓完美的习惯,是舒适空间的心情定格!临江花园: 经典生活品质风景中的舞台美林别墅: 源欧美经典 纯自然空间住原味别墅 赏园林艺术淡雅 怡景 温馨 自然钱江时代: 核心时代,核心生活核心位置 创意空间 优雅规划 人文景观 财富未来城市精神,自然风景,渗透私人空间泰达时尚广场: 是球场更是剧场城市经济活力源时尚天津 水舞中国未来都会休闲之居创意时尚 天天嘉年华健康快乐新境界商旅新天地 缔造好生意城市运营战略联盟,参与

20、协作,多方共赢华龙碧水豪园: 浪漫一次,相守一生东方莱茵: 品鉴品位 宜家宜人建筑一道贵族色彩品鉴一方美学空间品位一份怡然自得荡漾一股生命活力坐拥一处旺地静宅体会一种尊崇感受常青花园(新康苑):新康苑 生活感受凌驾常规大非凡生活领域 成功人士的生活礼遇拥有与自己身份地位相等的花园社区在属于自己的宴会餐厅里会宾邀朋只与自己品味爱好相同的成功人士为邻孩子的起步就与优越同步酒店式物管礼遇拥有一屋两公园 前后是氧吧的美极环境水木清华: 住在你心里福星惠誉(金色华府):金色华府,市府街 才智名门释放生命的金色魅力真正了解一个人,要看他的朋友,看他的对手。真正了解一种生活,也当如此。核心地段(区位是一面镜

21、子,照见家的质素)隐逸空间(环境是一面镜子,照见家的质素)超大规模(点亮与过往不同的“大”生活)成熟配套(周边一切是镜子,照见家的质素)精品建筑(外揽天下,内宜室家)均好户型(每天每秒都被释放到四壁之外)大唐新都: 原创生活,非常空间住宅不是炫耀的标签,生活是用来享受的。人信.千年美丽: 森庭画意.千年美丽宁静是一种内在的力量生活是与自然的恋爱在自然中体验自由的生存建筑让人迷恋的核心是思想华智.翡翠星空: 创意生活由此进时代美博城: 繁华领地 时尚生活浪漫无极限阳光海岸: 美景与生活的邂逅带着些许闲散情绪,安享私藏一片湖的幸福梦幻湖畔 温柔横亘在回归前方 这是你的见.心的家景江华庭: 静享都市

22、繁华 新锐生活核心海虹.景: 城市在变 世界观也要变海虹.景 国际社区一个改变你世界观的城市文化住宅海虹.景 区位世界观一块好地 不仅要放到空间中 更要放到时间中去评价海虹.景 美景世界观先成为园林鉴赏家才能鉴赏城市海虹.景 享受世界观放手生活是享受的开始海虹.景 生活世界观洞悉时尚潮流才能洞悉生活的变化海虹.景 空间世界观空间随意识而变 空间是流动变化的碧水晴天: 生活就是寻开心驾奴.桥的前途 路的前程 城市的前景守望.江的神奇 滩的神话 岸边的神韵品尝.园的风景 家的风采 眼前的风情沐浴.屋的明亮 窗的明净 心底的明朗闽东电力集团.楚都地产:璀璨,用诚信打造辉煌,用实力说话领跑,用行动证明

23、昆明走廊: 昆明走廊,一场与众不同的城市诡计游戏,全情体验行走的变幻情趣.2004.场景.商业地产西南商圈.重获新生,王者复活2004.剧情.昆明走廊昆明走廊的实体不是一个建筑,而是一个场所。2004.主角.城市FI客概念商街,体验生活进行中2004.精彩.正式开始乐得家.金瀚家园: 水边的香格里拉生活的真谛源于自然,自然的奥意在于和谐,和谐的精髓表达完美。江畔语林: 距璀璨不远,离自然更近在这里,学习过悠然人生非凡礼遇,成就居者高人一等的气质金地香蜜山: 山在这里,我在这里城市山居生活再升级白描香蜜山山林生活的升级演绎真正的健康住宅长在山上的房子城市中的山地建筑坚持 简约的后现代美学原生态私

24、家山野公园四季分明的山中岁月健康、趣味、质朴、自然是最好的设计师风、光、水、石、云五大庭院艺术空间是用来收藏自然的山中的有氧运动网球也是一种生活方式健康成为一种习惯山是一件运动装备上海五角世贸商城: 百舸争流,谁能竞风流卓越来自您抢先一步!乘天时,顺势而起。成功来自您抢占高位!据地利,如虎添翼理想来自您精心创造!通人知,倾情打造。维多利亚公寓: 城南三环之内/最后,最珍贵精粹城南里的优裕生活花园里的洋楼,演绎英伦贵派风格国际与本土顶尖建筑团体全球景观设计权威/美国易道,全景营造让每扇窗,向着风景深呼吸金色嘉苑: 水光山色中的幸福家园有保证的幸福生活上风上水,幸福生活版图尽善尽美配套,演绎幸福生

25、活365天美景生活,幸福生活时时刻刻特别的爱献给特别的你找到都市的幸福时光嘉德现代城: 豪华尊贵的盛会 名流云集的家园景江苑: 开启全景生活 展现全新人生恒海国际高尔夫别墅:在这里,掀开淀山湖,恒海计划历史一页世纪金融大厦: 璀璨闪烁冉冉升起 我不能视而不见清怡花苑: 风生,水起,潮涌观赏,无边境天境.山因势而动山青,塔长,钟鸣艺境.艺因琢而精心境.心因静而远心静,致远,淡泊,明智筑境.筑因妙而传创造,无止境上品.巨洋豪园: 陆家嘴,顶极地标,至上口味上品 稀缺,升值,唯一新海派主义建筑集群无限阳光 双景生态 自然居停舒适源于对居住尺度的把握星星港湾: 星星港湾,看见非一般的梦想星星港湾,大学

26、城后花园重组,文化浓郁之美东部生活的坐标星星港湾的星空下,微笑的你,发现新生活已经来临居住,是气质的一种表达BLOCK,围合式空间,标识居住者的领域感和归属感核心区域,处处折射品质生活生活美学,一次满足你的梦想一个正在实现中的梦想天寓: 抛开一切繁文缛节,一切约定俗成,还原自然,真实的居住理想。设计改变生活设计思想简洁、自由、大气建筑凝固的音乐景观回归自然生命的真谛品质生活上帝在细节中室内空间 简 历姓 名: 简历模板 http:/性 别: 男出生日期: 1989年2月年 龄: 37岁户口所在地:上海政治面貌: 党员毕业生院校:专 业:地 址:电 话:E-mail:教育背景_1983/08-1

27、988/06 华东理工大学 生产过程自动化 学士 _个人能力_这里展示自己有什么的特长及能力_专业课程_课程名称(只写一些核心的):简短介绍课程名称:简短介绍 _培训经历_2002/06-2002/10 某培训机构 计算机系统和维护 上海市劳动局颁发的初级证书 1998/06-1998/08 某建筑工程学校 建筑电气及定额预算 上海建筑工程学校颁发 _实习经历_2011年5月 现在 某(上海)有限公司 XX职位【公司简单描述】属外资制造加工企业,职工1000人,年产值6000万美金以上。主要产品有:五金制品、设备制造、零部件加工、绕管器【工作职责】 【工作业绩】_语言能力_英 语:熟练 英语等级:大学英语考试四级_IT技能_Windows NT/2000/XP36个月经验水平:精通 LAN36个月经验水平:熟练 Office84个月经验水平:精通 _自我评价_这里写自我评价的内容 可以访问 http:/_获得的证书与奖项_系里的一等奖学金 获得时间: 年 全系XXX人只有XX人取得。

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