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1、花店开业选址、运营实务手册目录一、前期综合思路考虑（关键词）：4网查其他关键词：鲜花店投资创业方案5二、网查相关经营思路及建议7【起步】从打工发现商机7开花店有哪些注意事项，前景怎么样？9提供高水平的花艺作品和花艺设计服务。10作为一个花店怎么留住顾客。10透视顾客心理12淡季花店常用促销招数13开鲜花批零店最初的接人也包括了店面租金、装修和进货资金三个部份。15新开鲜花店经营指导方案(商机在哪？风险在哪？)17能放在室内净化空气的植物有那种(1)?30能放在室内净化空气的植物有那种(2)?31能放在室内净化空气的植物有那种(3)?32三、开店前的选址装修及其他一些相关准备35先从店堂装备说起
2、，要备一冷柜35花店通道、天花板、墙壁、地板、货架室内环境设计、布局36开个花店需要注意是事项（附带水果副食卖消费淡季保住部分开支）43开家花店花店地址必备条件(双向交通)45在装修花店的时候，请注意以下几点：46装饰：一定要谨记“花团锦簇”的装修原则47设计思路、划分区域.不用说了吧47四、经营考虑48夏天花保鲜只有3天，如果卖不出去，就只能扔掉。48五、郑州市场调研，风险评估49六、如何借力，从成熟模式取经49案例1：49案例2：回乡创业种花木 愁花木销路50案例3 如何选择店面，避免短租风险？53案例4 开花店之前的准备工作经营策略55七、需要办理哪些证件？57如果开一个花店都需要办理那
3、些手续，及注意事项57办理个体户营业执照58一、前期综合思路考虑（关键词）：调研学习：郑州花卉行业状态，花源主要渠道，开店的必备手续，重点学习北方家庭室内盆景花卉养护知识。店面选址：高档社区聚集区附近，附近有带一楼配小院的，便于阳光需要，如果有楼上楼下两层的，成本能够方便降低的话，可以一楼鲜花、接待，二楼干花、办公、员工食宿经营范围：定位为家庭室内盆景花卉养护经营卖点：1.送花对象提供服务卡，写名花名，购买时间，服务措施，让送花人放心，用花人明白；2.“百花园”概念，集团式实力，连锁型企业，做大，做强；3.大众型花卉聚集人气，不挣钱甚至比其他零售店还便宜，郑州是一个批发市场集中的地市，大众型花
4、卉不要用来挣钱；开店费用预算：人员成本，营业员部分提供价格及配送解释服务，店长要具备一定的插花和花卉养育的专业技术，负责解答顾客咨询，客户范围：零售客户：季节性、礼节性散户需求鲜花（前期可以出租合作），家居净化花卉，商业型活动花摆，各类干花（前期可以出租合作），高档经营场所花卉租赁，个人，商店，行政企业事业单位，大型活动，零售花店。（招聘兼职业务人员、学生等，提高企业影响力）批发客户：到全国各地跑花卉大宗信息，给郑州各花店配货。技术需求：二期考虑：利用教育行业优势，开展不定期插花培训班，要求员工记录顾客的提问，根据客户的需要加强充电，为顾客提供多方面客观的指导和建议网查其他关键词：鲜花店投资创
5、业方案【项目简介】随着生活水平的不断提高.鲜花已经成为人们生活不可缺少的点缀。花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更有品位.面对如此巨大的市场，许多中小投资者将创业的目光投向了花店行业，但毕竟隔行如隔山，如何成功经营一家自己的鲜花店，降低风险，迅速发展，是中小投资者应当极为关注的话题。本站独家收集整理的如何成功开家鲜花店从开店前期准备、店面装修设计、开店经营秘诀、开店案例分析等方面的角度出发，着手介绍经营鲜花店从市场定位、店址选择、投资参考、注册登记、顾客服务等开店准备及日常运营方面的一系列事务
6、处理的流程、方法、技巧予以系统地介绍，希望为投资者提供一个清晰的思路，给创业者在管理与运营方面提供一些实质性的启示帮助。【资料目录说明】如何成功开家鲜花店电子版开店初期准备花店开业前准备分析工作花店需要办理的手续证照开鲜花店投资及收益分析鲜花店选址具体参考方案鲜花店投资成本参考指南鲜花店商品陈列参考建议开店选址不可忽略的细节鲜花店开业最佳时间分析初步了解国内的花店分类开办鲜花店常见误区分析开店经营秘诀鲜花店经营管理参考方案鲜花店日常经营待客技巧鲜花店淡季经营攻略宝典鲜花店实践经营两种绝招永葆鲜花店青春五条经验小本创业之个性花店攻略鲜花店促销高招方法总结花店节日营销的思路分析花店接听顾客电话的技
7、巧花店在竞争中取胜的法宝怎样开鲜花店才能更赚钱花店鲜花的保鲜处理方法服务是花店最好竞争武器经营鲜花店如何进行分工送花服务中的细节有讲究了解顾客心理才能更赚钱让鲜花店顾客盈门的秘诀开店装修设计花卉包装时需要注意事项鲜花店装饰照明设计原则鲜花店店内装饰注意事项鲜花店橱窗装修设计原则鲜花店装修整体布置规划鲜花店装修实战经验总结花店装修设计效果图欣赏开店案例分析温州花店的非常经营思路鲜花店成功者的细节营销白领下海开花店致富经验花店女老板为奥运会插花浪漫鲜花店老板的生意经大学生鲜花店的生财之道下岗女工开花店成功经验二、网查相关经营思路及建议【起步】从打工发现商机小黄和小林学的专业都是插花工艺，毕业后在深
8、圳一家花艺店替别人打工。在打工的几年中他俩发现仿真花店利润可观，于是在摸清进货渠道后，他们决定自己开店。但是在深圳开一家仿真花艺店成本至少需10万元以上，这对他们来说不合算。经过调查，他们发现福州新开发的楼盘非常多，而且很多业主正在装修，存在很多的潜在客户，但是福州专营仿真花艺的店并不多，尤其是专营欧美风格的仿真花艺店更少。“爱花的人多，爱仿真花的人会更多！”小林说，“花无百日好”，许多爱花的人觉得鲜花换水麻烦，并且花期也很短，为此很多人在装修房子后都会选择仿真花。特别是公司或者行政事业单位，对宣传和舞台的布置频率比较高的单位，对仿真花的需求更大。加上由于技术水平的提高，现在的仿真花仿真度相当
9、高，看上去一点也不“假”，多数都可以和鲜花媲美，为此，仿真花越来越被人们接受。【经营】进货眼光需独到小林和小黄表示，开仿真花店，首次进货前要先去熟悉市场，最好能直接和厂家预订，这样成本会比较低，首次进货数量不宜过多，单支仿真花每种不超过30支，货量需根据开店后的营业状况适当调整，这样可避免资金囤压。另外，进货时要有独到的眼光，挑选仿真花的关键是品位要高雅。在决心开店前，要花时间研究一些花艺时尚搭配的知识，了解一些花艺的流行走向，学会适当的搭配，并利用所有的商品把小店布置成与众不同的风格和特色，这样才能让喜爱仿真花卉的顾客乐而忘返。当然，经营要诚信，售价不能太高，这样才最吸引人。【选址】人流大家
10、居店附近小林和小黄表示，仿真花店面积大约在3050平方米左右即可，地址最好能选择在家具店、家居饰品店或服装街、鲜花店附近，在这些商铺附近开店人流量比较大。他们称，在福州开一家50平方米左右的仿真花店，大概总投资在4万元左右，若一个月营业额有1万就有盈利，以前在深圳替别人做，每个月的销售额都达7万元以上。在福州开业以来生意都很好，对于仿真花店的前景两人还是相当看好的。投资预算：铺面租金：约3000元/月；装修费用：约1000020000元；店员工资：约1000元/月；首次进货：约6000元；流动资金：约8000元；总投资额：约3万4万元左右。【心得】创新竞争取胜法宝小林称，在深圳打工的几年里深刻
11、体会到，花店除了要有好的地理位置外，还要不断创新。创新是花店在竞争中取胜的法宝。如今全国仿真花店数量增加很快，竞争日趋激烈，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地就必须要有创新。因为境内花店已有10多年的发展历史，与境外花艺不断交流，消费者对花艺的了解越来越多，欣赏水平也越来越高，必须有高水平的花艺作品才能满足他们的需求，为此在经营之余，还是要加强一些插花知识。其次，花店店堂内外布置要有特色，布置成家庭式的购物环境，好于花市地摊式经营环境；同时，摆放一些有关花卉的报刊、书籍，以提高花店的文化品位。另外，在服务上也要创新，以往花店多是卖花，可一些顾客不知道什么样的花适合自家的设计，为此，他们推出免费
12、上门设计服务，顾客拿不定主意选择哪种款式的花时，他们将上门拍照，根据周围的环境“量身定做”，目前他们已经为“钱柜酒吧”、“江南水都”等多个酒吧、楼盘“量身定做”了花饰。开花店有哪些注意事项，前景怎么样？悬赏分：0|解决时间：2006-6-2820:35|提问者：cookyfang比如店面租金，进货渠道，市场等。谢谢了。最佳答案三百六十行，行行出状元吧。我觉得什么生意都有他的前景，关键是看你怎么做了。一般花店有几个地方可以开呀，比如医院附近、高校及居民社区集中的地方附近。而且你选择进入这一行的季节也要选好吧，如果你的开业能抓住情人节、圣诞节这些用花量大的节日相信应该不错的。还有就是除了零售外，你
13、一定要建立你的行业客户。就是和酒店、很多单位的采购人员联系上，这些都是出量的地方，会比你卖一般的零售快一些，而且量稳定，利润好一些。店面租金就看你在哪里开了，好的口岸相对来说价格也肯定贵，这个是成正比的。成都三圣乡、温江不都是有种花的吗？还有不远的西昌也有很多种花的。昆明就不用说了，花的海洋呀：）希望能帮到你。提供高水平的花艺作品和花艺设计服务。花店的经营秘诀在于花店卖的不仅是花，而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务。如果花店对鲜花只是简单的包扎，或是说花店光卖鲜花，只拼价格，那么花店的竞争力就会大打折扣，尤其是面对城市里花卉批发市场林立的现状，花店人就必须在强调作品风格和提高
14、作品品味上苦练内功。花艺设计的意识不强也是我国花店业与国外同行存在差距的主要原因。如今，人们的消费能力在逐渐提高，鲜花已经有条件进入到人们的日常生活当中。人们对花艺作品的喜好各不相同，性格安静的人可能偏爱简洁大方的插花作品，活泼开朗的人可能喜欢色彩丰富的。所以，量身定做是花店发展业务的方向。在鲜花消费额较高的国家，不同节日、不同场合有不同的主题花卉，不同兴趣爱好的消费者也能找到适合他们的个性化花艺作品。所以我们的花店要不断学习国内国际花艺设计理论，运用多样化艺术资材及国际专业花艺设计概念，精心设计制作国际流行的花艺装饰，重视花文化的传播和研究。比如由专业设计师到现场做设计评估，提供设计方案及电
15、脑彩色效果图，或由花艺设计师上门现场操作；到国内外的知名花店开办的花艺教室进行学习、交流，这些都是提高花艺水平、提高花店知名度和经济效益的有效途径。很多花店常在抱怨，消费者对花的要求就是鲜花价格便宜、质高，店里插花作品却备受冷落。现在北京、上海等大城市，一些率先接触和理解了花艺的人们，对于真正高水平的花艺作品已能不惜重金购买，花艺已经开始为人们所接受了。市场是要逐渐培养的，只有逐步引导消费者认识花艺，喜欢花艺，花店才能有更广阔的发展前景。作为一个花店怎么留住顾客。经营花店，在物价上涨、同行业竞争等因素影响下，如何留住你的客户群是一项不可轻易忽略的生意要诀。以下就让我们来看看“十个使顾客再度光临
16、的好方法”。1.确知顾客的姓名有个让你熟悉并牢记一个名字的秘诀:将他的名字想个三十秒，并且把名字和脸做联想,如果怕以后忘了，最好随手画下来2.了解顾客的嗜好你有过常光顾某家餐馆，以至于服务人员都能帮你点菜了的体验吗？注意顾客的喜好，最能表达你对客户的热诚。比如他不喜欢紫色，你可以看似无心地说，记得您不喜欢紫色他一定会感动的，你就更接近成功了。3积极地回应顾客清楚了解你接待顾客时的肢体语言及说话的音调。即使你今天很不如意，都要装作心情相当好。积极的态度会让你赢得即使是最刁难的顾客。4用声音留住顾客训练友善的电话语音，学习一些常见礼貌服务用语，保持一种高昂的声调，能让人联想到你很乐意为他服务。切记
17、!微笑是听得见的。5.消除顾客和你之间的障碍无论何时都应尽可能离开柜台或其他障碍物，走到你服务的顾客面前合适的距离。6.领路当你的顾客询问哪里可以找到什么东西时，你要带领他们到物品放置处或帮助他们挑选。7.实现你的承诺你曾说过要打电话给你的顾客吗?快打吧!你答应过要帮顾客订购某种植物吗?现在快做吧!这是建立信用的最佳良方。8.机智地处理争执当与顾客出现争执时，不要责怪他人或找借口。要仔细听并多问点问题，以便获知更多的事实，弄清楚顾客需要的是什么，然后做可以解决问题的事情，并再度确定顾客是否满意。9.不要忘记其他顾客如果花太多时间在一个顾客身上，会忽略了其他的顾客。自我训练敏锐的观察力，即使当你
18、的焦点放在某一个人身上，也必须能同时知道店里其他顾客发生了什么事。10适时对你的顾客表达谢意时常向与你有生意往来的顾客表示谢意。例如，每当他恭维你的店，给予建议，或耐心等待服务时，都是向他说声“谢谢”的好时机。透视顾客心理花店这个行业是个纯粹的服务业，而客户也是来自各行各业，比其他的行业还要复杂一些。在实际经营上，所遇到的情况更是不尽相同。例如甲店碰到一个棘手的问题，在乙店可能从没发生过，同样一件事甲店和乙店处理的方法也不会相同。既然是服务业，提供最好的服务就是必须的了，要如何做才会让顾客充分享受你的服务呢？以下几点可供你参考。一、记住所有客户的姓名、喜好，让顾客感觉自己拥有VIP的身份。有一
19、位电力公司的总经理时常到偏远山地去巡视发电厂，每认识一个人，他就将那人的长相特征写在记事本上，日后一见面他便能立刻叫出那人的姓名。从事花店业也一样，如果你能将顾客的姓名、特征牢牢记住，加上对他的特殊喜好或特殊忌讳有所了解，让顾客觉得他是被重视的，顾客也会肯定你的服务。二、肯定自己做过的承诺，不要为圆谎而继续说谎。相信一般人最痛恨的事情之一就是被欺骗，如果你曾经答应过顾客某件事，而事后却无法办到或临时出现状况无法实现，抑或订单出现无可弥补的错误时，在这节骨眼上最好主动向顾客说明理由，寻求合理的解决办法。千万不要等他向你兴师问罪时再做无功的解释，那时你的客户对你服务的看法将会大打折扣，甚至会丧失这
20、个顾客。三、在商谈中，先采取认同对方的说法，再委婉表明自己的立场。俗语说：“顾客永远是对的”。与顾客洽谈业务时，如果出现内容意见不同的时候，应该尽量倾听对方的需求，深入地询问问题，可以让你更快了解客户所关心的事项，这样才容易使谈话内容形成交流，及时获得订单，千万不要固执己见，一味地和顾客抬杠，可能表面上你是赢了，但却给客户留下了不好的印象。四、在销售时要先考虑对方的想法，为顾客着想。从事花店业务中最重要的就是满足顾客所需要的，尽量从顾客的观点为出发点去思考，尤其对于较敏感的价格问题。业务人员应该先有一套说词，不要让自己陷入杀价的陷阱中，尽量给客户满意肯定的答案，强调其附加价值和设计特色，让顾客
21、有物超所值的感受。当然，在价格上你必须先说服自己，别人才有可能被你说服，也就是说，定的价格要让顾客产生认同感。五、关心对方利益，牢记双赢理论。谈判时要集中火力，针对客户最在意的问题，尽量不要让大问题衍生出枝枝节节的小麻烦，专心聆听对方说话。在会面之前可以先模拟一些状况，先了解对方是什么样的人？他对产品需求到何种程度？对于商谈中的沟通度如何？他对于商品有没有特殊喜好或特殊忌讳？以上种种都是可以在商谈中提出来讨论的。对顾客的要求了解越多，越能提供他贴心的服务，也更能让你的顾客认为你是站在他这一边，处处为他着想，这时你的订单也就会源源不断。六、掌握人性，熟悉顾客的心理及他的想法。其实人性本来就有弱点
22、，例如每个人都有一点点投机的心理，而从事花店这一行，很容易感到消费者就像去菜摊买菜，要求送一把葱或一块姜相同的心理，买一些花希望再附送些什么。其实只要了解这种心理，在顾客买花时附送一点保鲜剂，在结账时送总务小姐一小束鲜花，对花店来说不是什么负担，但会给对方留下深刻的印象，对日后的业务会有很大的帮助。以上所谈的各项都不外乎充分了解和尽力服务，而且在实际花店的经营中常会交互出现，而每次出现的状况总是不尽相同。这时候就必须先想好相应的对策，先有充分的心理准备，对于顾客提出的问题要给予肯定的答复，且具有随机应变的能力，让顾客产生十足的信心，这样才能在众多花店中脱颖而出，赢得胜算。淡季花店常用促销招数花
23、店促销招数:如今各地的花店遍地都是，竞争也越来越激烈了。要想从众多的花店中脱颖而出，还真不是件容易的事儿呢！为此，花店的老板们都憋足了劲儿，使出浑身解数进行促销。下面，就让我们来盘点一下，看看各地的花店都有哪些高招儿，没准儿对您还有些启发呢！1.最简便易行的招数打折这是许多花店都曾经使用过的常见招数，他们针对不少顾客求便宜的心理，宁可牺牲一点自己的利益，以激起顾客的购买欲望，虽然手法显得老套了一点，但应该说还是有一定效果的，而且操作起来也十分简便。值得提醒的是，一般人们总是会认为打折的东西质量要次一些，假如你三天两头儿地搞打折，很容易给顾客造成你的花店次货很多的印象，那么你可能就会得不偿失了。
24、所以，这一招千万别用得太滥，最好是遇到节假日的时候使用几次，聚聚人气也就算达到目的了。2.最行之有效的招数送货上门如今人们的生活节奏不断加快，大家都希望自己能从繁杂的事务中腾出更多的时间去做自己喜欢的、认为有意义的事情。买花也是这样，虽然不少顾客喜欢鲜花、需要鲜花，但是他们却没有时间或者说不太愿意为了买一个花篮而专门跑一趟花店。针对顾客的这一需要，很多花店都实行了电话预约、送货上门的服务措施，这一措施能使花店有效地提高知名度，增加业务量。但应该注意的是，送货上门也是一门学问，如何让订购鲜花的顾客满意，花店也应好好研究，否则可能会搞得费力不讨好。3.最笼络人心的招数电话问候有一些花店生意做得非常
25、细心，当顾客因为新婚、生日、乔迁、入学等喜事前来买花的时候，他们会认真地将顾客的资料记录下来（当然，事先得征求顾客的同意），等到来年的这个时候，花店便主动给顾客打上一个电话，向对方道一声贺，虽然花不了什么人力物力，却会让对方感到惊喜和感激，能有效地把顾客的心笼络过来，因此总能挖掘出不少业务来。4.最底气十足的招数展示花艺如今的花店花艺水平是越来越高了，这对顾客来说，无疑是很具吸引力的，谁不愿意自己买的花篮能插得艺术些呢？一些对自己的花艺水平颇有自信的花店就在店堂里搞起了微型的插花展览，他们经常制作一些造型优美的花篮花束，摆放在店堂的最醒目的地方。顾客一进店堂，浏览了造型各异的花艺作品后，就会对
26、这家花店的花艺水平产生信赖，生意很容易就成交了。5.最紧跟潮流的招数开办网站随着网络的普及和电子商务的发展，不少有实力的花店都紧随潮流在网上设立了自己的网页（有条件的还开设了专门的网站），办起了“网上花店”。的确，通过网络来拓展花店的业务，这无疑是符合未来的消费趋势的，就是现阶段，这也算是一个不错的促销手段，对提高花店的知名度，树立良好形象都有积极的意义，而且有的花店通过网络还将自己的业务做到了异地。6.最眼光长远的招数实行会员制眼下，许多商场超市都实行了会员制，有效地吸引了一大批相对固定的消费者，促销效果还真不错。于是，那些颇有头脑的花店老板们就把这招儿给借用了过来，他们制作了精美的会员卡，
27、分发给那些老客户，按照顾客的累计消费金额，给予不同幅度的优惠。同时，还时不时地给拥有会员卡的顾客提供一些特殊的服务，比如赠送礼物、上门养护等等。拥有会员卡的客户提供部分可选的有偿服务，只送服务，不打折。个别服务单独标价很高，但是有会员卡可以提供，服务的成本其实比较低。7.最一举多得的招数开办培训班还有一些实力较强的花店，热衷于开办花艺培训班。从表面上看，这与花店的促销似乎并无直接的联系，但实际上，这是最委婉、最一举多得的促销手段呢！你想，办花艺培训班，是不是就得在店面上做点广告，这不等于在无形中向顾客传递了一个信息：这是一家有实力的花店，都已经在带学徒了。同时，从花艺培训班出去的学员将来大多都
28、会到附近的城镇去开办花店，他们对老师在生意上的照顾也不会少。而且，花店的培训班一般都是办在店堂里，显得花店人气很旺呢，许多顾客有从众心理，一看这店里这么忙活，便也会走进来买花了。8.最有效果的招数讲求信誉说它是招儿也不是招儿但却能以无招胜有招不想开百年老店的老板不学也罢.开鲜花批零店最初的接人也包括了店面租金、装修和进货资金三个部份。开鲜花批零店最初的接人也包括了店面租金、装修和进货资金三个部份。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千五即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等等。分述如下：一、技术掌握。没有接
29、触过鲜花的人，早就听说插花是门艺术，而作为生活礼仪用花，我们只要撑握一点包、插花技术就行了。首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，开业花篮，花车的制作，很简单一本介绍插花用书便解决问题。熟能生巧，一个多用便什么都有行了。二、店址。这是我们建议你开批零店的关健。因为零售利润在花卉业中可达50%80%，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免69月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%30%之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。在9月至第二年5月的旺季
30、，所有的花店，买花者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大，价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。三、装修。花店的装修主要体现在“花团锦族”这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便多装有反射功能的玻璃，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀，另外作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后，后庭作仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，这样一作广告效益，二对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修，费用低效果好。四、进货。进货渠道是批零店的关健，因为鲜花的质量和价位，是
31、你赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使你的利润空间最大得到保证，作为我们情义花卉。地处全国最大的花卉市场昆明市斗南镇，拥有自已的生产基地，走价格+质量+服务的品牌战略，以规范的合同操作，明确双方的责、权、利。因此，以总代理或直销店的形式确保你的利益。情义以“信誉为原则，以量取胜”。作为自产自销，代办航空、铁路托运的企业，我们为你把好货源第一关。下面就看你自已的经营了。五、经营策略。中国改革已经20个年头，哪里都没有空白市场等你开发，哪一行都有人做，关键看你怎么做，信誉是关健，一靠花卉质量价格，二靠服务质量，批零店如果花卉质量价格由供货商把关的话，作为店主主要靠服务质量。不如先作一个免费送货
32、上门的承诺，无论对于批发商还是零售商，此项售前服务，会为你建立一个逐渐、扩大的信誉体系客户群体。二是避免守株待兔，坐以待毙，无论哪个城市，星级饭店的鲜花布置，都是一个很好的业务，35天更换一期，费用少则几百，多则几千元，更何况酒店的婚宴，会议，生日宴又很多，无形带来许多生意，影楼，酒吧，歌舞厅也是你开拓业务的市场，与电台合作，累积返还销售，都是你占领市场的法宝。新开鲜花店经营指导方案(商机在哪？风险在哪？)-连锁花网2005-6-219:50:34来自互联网1、首先应该了解世界鲜花市场的状况：目前台北市的鲜花店到处都是，同餐馆酒店一样多。台湾鲜花店花架上的鲜花品种有：玫瑰、牡丹、菊花、莲花、百
33、合花、郁金香等。玫瑰在台湾的气候下，是四季常开，花香瓣大，寓意为深情和博爱，是亲友、情人过生日时常送的礼物。在生日宴会上，摆上一个玫瑰花篮，可增添喜庆气氛。牡丹花朵硕大，雍容华贵，象征着显赫和富丽，常作为祝寿的礼物。菊花在台湾同胞的心目中，象征清雅高洁，喜庆典礼时，人们常赠送色彩活泼的粉紫色的菊花。莲花代表圣洁和高贵，又有丰收、幸运、健康和长寿的含义，台湾人喜欢将它送给走马上任的官员。百合花寓意是甜蜜和纯洁，常作为送青年女子的赠物。郁金香花苞艳丽，在台湾是男子向女子表达爱情的普遍用花。朱声望先生说，要是海峡两岸三通了，那么，将洛阳牡丹做切花，发展前景很大。仅台湾每年就要消费大量的牡丹切花。台湾
34、盛产蝴蝶兰，最近几年，台湾大力发展蝴蝶兰，向全世界出口。但遇到泰国蝴蝶兰的竞争。朱声望先生盼望我在大陆鲜花市场上，提倡蝴蝶兰，帮助推销台湾过剩的蝴蝶兰。可惜台湾当局禁止三通，对大陆的蝴蝶兰消费市场，只能是隔海兴叹。美国鲜花市场：美国人每当情人节来临，各地的鲜花店总是顾客盈门，男女青年争购鲜花，以赠爱侣。然而情人节一过，各鲜花店的营业额便开始下降。但近些年来，情况发生了变化，鲜切花已成为人们常年必购的商品之一了。美国市场对国外鲜花的需求量，呈直线上升，大部分鲜花向荷兰进口，每年向荷兰大量进口郁金香。法国鲜花市场：法国人如果没有鲜花，那简直是不能生活，探亲访友，参加婚礼，应约赴宴，逢年过节，日常家
35、庭装饰，一切都少不了鲜花。在巴黎的大街小巷，隔不多远，就可看到一个鲜花店。英国鲜花市场：英国人喜欢光顾鲜花店，男士则多购玫瑰花，女士馈赠异性的鲜花是玫瑰。石竹、郁金香和小苍兰。德国鲜花市场：德国的鲜花店，橱窗布置得非常醒目别致，极富特色，花店的正面，一般装有白色透明玻璃大门，顾客刚走到门前，门铃便自动悦耳地响了起来。卖花小姐马上走到你的身边，一句“你好，需要我帮助做点什么？”让你听来亲切舒心。店里的鲜花摆放，通过色彩，品种的对比，搭配得极为和谐。鲜花的质量无可挑剔，你不管是买一支、一束，或买一个大花篮，绝不会从中找出一片黄叶或一朵坏花。德国的花店特别多，在城市、乡村、小镇、弄堂、小巷，你都会随
36、时发现鲜花店。德国每年消费的鲜切花数量，在欧洲排名第一。当今，以美国、西欧、日本为代表的发达国家，由于鲜切花消费水平很高，本国所产鲜切花，满足不了国内市场的需要，每年要从鲜切花生产国和地区，进口大量鲜切花，而荷兰、以色列、墨西哥、危地马拉、泰国、哥伦比亚、肯尼亚、台湾等鲜切花输出国和地区，则赚尽了这些发达国家的钱。日本从台湾大量进口蝴蝶兰，使台湾的花农大富起来。2、关于开花店的最初动机:在不少人心中，开花店是个不错的职业。一方面，每天工作在充满鲜花的环境里，心情很愉悦；另一方面，现在人们对鲜花消费的水平提高了，逢年过节、探亲访友，鲜花已是人们比较青睐的礼物，大家的日子越来越好了，买花的人自然会
37、越来越多，开花店的前景也一定不错。从做生意的角度讲，花店应该算是典型的小本经营。一间面积不需很大的屋子，简单的装修即可，四面白墙也能显出鲜花的美丽，加上进货成本，全部算下来，大概花上万把块钱，小花店就可以开张了。现在不少下岗的人都寻思着做点小买卖，开花店的成本正是他们所能承受的。笔者看到过一份花艺学校的学员调查，百余名学员几乎有95以上的人都打算开花店。再加上现有的花店，竞争的激烈程度可想而知。但是，开花店并不是想象中那么容易，毕竟花是鲜活的东西，花店是一个充满风险的行业。花从一买进时就要有损耗，如果生意不好，只能眼睁睁地看着花变枯变烂。有些高档花卉更不能多进，若卖不掉损失可就太大了，可如果没
38、有高档花卉出售，可能会失去利润较高的定单，这又不得不让人费上一番脑筋。笔者曾向台湾的花卉业人士了解过台湾花店的经营状况。据不完全统计，台北市就有300多家花店，他们最基本的特点就是都有自己稳定的客户群，都有各自的贸易区域，花店之间也就避免了直接的竞争。但现在新疆的很多花店往往通过降价的手段吸引顾客，陷入恶性循环，这是不符合市场规律的做法。所以，如何建立和维持一个稳定的客户群是开花店的关键。3、花店商机在哪里：花店，顾名思义是传播美的场所，其商品是花，因而花艺是花店的灵魂。首先从事花店业的人员，必须参加专业的花艺学校进修，努力提高花艺水准，才能高质量为顾客服务。a.有独特的经营理念，花店定位，创
39、品牌花店。经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。注意花店定位，从花店选址、取名、营业时间、商标注册，花店CI系统和组织机构（花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部）都要有利于创建名牌花店，打响品牌，展示花店形象。b.重视顾客心理分析。顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。从年龄、着装、交通工具；消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活
40、方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。c.重视特色经营和市场营销。花店要十分重视特色经营，独特的店面设计和店内家庭式布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。经营者不仅要经营花店，更要经营市场，要艺术创新、管理创新、服务创新。节日经常在花店经营中占着很大比重，要提前宣传（如店前
41、挂红底白字横幅），分析市场需求，备好货源,组织熟练花艺员工和送花人员,适当进行市场营销(如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传真、电子邮件等），重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等有潜力的节日。21世纪，将成为互联网的年代，各行各业有识之士正纷纷把目光投注到这一新兴领域。花店经营者不妨参与电子商务，其特点适用于花卉交易，加强竞争力。花店也可以进行品牌连销通宵花店等多种形式。d.重视员工素质培养和管理工作要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。培养花店职业经理管理者（店长）和员工各
42、负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。多订阅一些花艺书籍以及中国花卉报、园林、花卉、台湾花艺等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。一个花店在外部市场的竞争力，其重要因素取决于花店内部基础管理是否到位；而全面创新能力，则是花店发展的动力源泉。花店要学习海尔的DEC管理法，要全方位对每人、每件事、每一天进行控制和清理，制定目标系统、进行日清控制而制定有效激励机制。好的品种才能带来好的价格。在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性，要物有所值。决不能哄抬价格，也不能变质贱卖，价格必须合理。凡是质次的鲜花和干花，情愿扔弃，决不出售。要学
43、习海尔量级服务，对服务要创新，要不断拓展服务内容，树立良好的公众形象。花店服务要认真对待顾客投诉，一旦顾客购买花卉商品出现质量问题，一定要妥善处理，让顾客满意为止。花店要争创名牌特色花店，每位员工要通过自己诚实的辛勤劳动，争做优秀员工，努力做到脑灵、手勤、脚快、口才好。务必“诚”字当先，做人要诚实，态度诚恳，待客诚恳，开辟客源，稳住熟客，争取新客，尽心尽责做好各项工作。从选址上，应选择交通便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。选址在城市中心区域里的中心医院。在医院的附近开花店有个好处，就是在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支
44、。另外还可附带一些水果副食卖。选址完成后就是标牌设计、店面装修和布置问题了。店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目，它的设计要为以后发展连锁店打下基础。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主，适当地动用点欧式铁艺能提高花店的品位。商品的陈设应少而精，免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用。这点非常重要。在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当兼营其它配套商品和服务，以提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限，可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。
45、花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要；花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境，使消费者心情更加愉快；花店服务社区，可使消费者享受更快捷的服务。经营花店时，品种一定要齐全。消费者的需要得到满足并感觉到方便后，他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平，来适应日益提高鉴赏水平的消费者。花店注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。花店的服务贯穿在经营过程的始终，它直接关系到有无“回头客”，关系到市场占有率，我们的消费者大多数在消费鲜花时不知道花语。所以花店
46、要引导消费，另外为适应少数消费个性化的需要，上门为其布置厅堂，进行花艺设计。售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知识，经常性地访问客户，掌握其消费新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等等。好酒也怕巷子深，所以，花店也要特别重视直接和间接的广告宣传。一是员工职责明确，新入店的员工可以在职责手册看到所有需要负责的工作内容，精确到何时给什么花换水，员工接受店长领导，店长对总经理负责。二是走规模管理，几家分店按时上报进货单和销售量，由总店专人负责统一进货、分货。每个店都有详尽的销售曲线图表，记录每个阶段的鲜花销售品种、数量等情况，这对下一个销售季节的进货方向和进行准确的成本核算非常有帮助
47、。三是给员工进升机会，不定期地组织全店的花艺比赛，促进学习，选拔优秀，留住人才。而且花店常年招工，不断选更优秀的员工，也给大家以激励。有了这种比较严谨的工作程式，花店的总经理就可以脱出身来再谋大发展，把握市场。人员相对比较稳定，这比较利于花店的发展。对于不错的店员，送他去上花艺班，费用分两年全部报销，有花艺活动也尽量让他去。这样，店员觉得在工作中能够上进，有奔头。花店还对优秀的员工奉送3%的干股以示奖励，有了这些管理措施，就可以使得店员跟老板一条心，共同尽力经营花店。4、定位定下花店的面貌开花店前，除了要掂量手中的资金，还要花很大的心思考虑花店的定位。较典型的定位有两种，一是选择店面装潢精致、所售商品价高质优，面向中高收入者经营服务的高档花店，二是价位、花材都在实惠常见之类的普通亲切的小花店。在决策时应该注意的是，开高档花店由于价格关系，要打开市场、占有稳定的顾客群是相对来说最艰难的。因为这类花店的顾客最挑剔、最难征服，而且开这类花店在选择地理位置和宣传方面都要有较多的资金投入，同时，服务、花艺水平更是要经得起推敲和考验。当然，付出总有回报，这类高档商店一旦打开局面，正常运作起来了，它们的经营状况就又是最稳固的，最能经得起社会经济的波动。于此，眼前即有实例，在台湾花店界颇有盛名的以高品质高层次为定位的台北花苑，由于长
