视频公开课申报表.doc

《视频公开课申报表.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《视频公开课申报表.doc（19页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、附件2：精品视频公开课选题/课程推荐表所 属 学 校 浙江工商大学推 荐 形 式 选题 课程选题/课程名称 中华饮食文化所 属 学 科 历史学（中国史） 课程负责人 赵荣光 申 报 日 期 2012年3月 推 荐 单 位 浙江省教育厅中华人民共和国教育部高等教育司制二一二年二月填 写 要 求1.以word文档格式如实填写各项。2.表格文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。3.本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，请在说明栏中注明。4.如表格篇幅不够，可另附纸。1.课程负责人情况1-1基本信息姓 名赵荣光性 别男出生年月1948年8月学 历本科学 位学士电 话1385

2、7170587专业技术职务教授行政职务传 真0571-88806091院 系人文与传播学院历史系E-mailzhaorongguang126地 址杭州市西湖区文二路162-1号1单元102室邮 编310012是否本校专任教师是1-2授课情况课程名称课程类别授课对象周学时听众数/年中华饮食文化概论任选课全校学生3学时400人/年中华饮食文化研究限选课研究生3学时4人/年旅游文化专题研究必修课研究生3学时30人/年史学前沿学位课研究生3学时6人/年中国历史研究法必修课研究生3学时6人/年1-3教学研究情况主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限）（不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊

3、物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间）（不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）。1-4学术研究情况近五年来承担的学术研究课题（含课题名称、来源、年限、本人所起作用）（不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的学术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间）（不超过五项）；获得的学术研究表彰/奖励（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间）（不超过五项）。课题：1.2007年浙江省社会科学规划重点课题：袁枚食学贡献研究，项目编号：07WHZT028Z，来源：浙江省社科规划办，课题负责人。2.韩国国家广播电视台（KBS）大型专题纪录片面条之路（The Noodle Road），2008

4、2011年，担任首席学术顾问。2011年，该纪录片先后在香港翡翠明珠台、中国中央电视台纪录片频道播出。3.课题名称：杭州知味观集团廿四节令食品研发项目，来源单位：杭州知味观集团，取得时间：2009年9月，课题负责人；4.课题名称：杭帮菜博物馆展陈概念性设计方案，来源单位：杭州商业资产经营（有限）公司，取得时间：2009年3月，课题负责人；5.课题名称：中国杭帮菜博物馆布展细案（B本）设计和监理合同，来源单位：中国杭帮菜博物馆餐饮文化有限公司，取得时间：2011年3月，课题负责人。论文：1.留住祖先餐桌的记忆：2011亚洲食学论坛述评，光明日报2011年8月23日，独立。2.中国六千年箸使方考察

5、一本、二本、四本（下），日本VESTA2011年1月号，独立。3.中国六千年箸使方考察一本、二本、四本（上），日本VESTA2010年11月号，独立。4.Memories of Ancestor Tables，美国FLAVOR & FORTUNE2010年11月，独立。5.Discuss on the Historical Development and Change of Chinese Piquancy Addiction，韩国Journal of the Korean Society of Food Culture2008年4月，独立。奖励：1.“中国杭帮菜博物馆”展陈设计方案A本获杭州

6、市第十八届哲学社会科学优秀成果，杭州市政府，第一作者，2011年。2.中国饮食文化史获浙江省第十四届哲学社会科学优秀成果奖三等奖，省级，独立，2008年。3.食事研究获浙江省高等学校科研成果奖二等奖，浙江省教育厅，独立，2009年。2.其他主讲教师情况姓名出生年月专业技术职务行政职务从事学科承担课时备注孙功达1963.06副教授无历史学3学时/周郑南1975.4副教授无历史学3学时/周注：若其他主讲教师非本校教师，请在备注栏填写受聘教师类别及实际工作单位。3.课程情况3-1 视频课程概况课程名称中华饮食文化讲授节数5预计总 学 时15学时预计总时长250分钟每讲情况序号专题标题时长主讲教师关键

7、词1高屋建瓴：中华民族饮食文化的理论基础48分34秒赵荣光理论基础2两根魔棒：中华民族筷子文化45分16秒赵荣光筷子文化3金塔结构：中华饮食文化的层次性38分55秒赵荣光层次性4饮者留名：中华酒文化44分20秒赵荣光酒文化5博大精深：中华饮食思想39分15秒赵荣光饮食思想67891011123-2 视频课程描述3-1 视频课程建设基础（目前本课程的开设情况，开设时间、年限、授课对象、授课人数，以及相关视频情况和面向社会的开放情况）赵荣光教授于1985年率先在国内开创中国饮食文化概论等课程。他编写的教科书目前被数百所院校使用，由高教出版社出版的教材中国饮食文化概论已销售数万册。赵荣光教授1999

8、年调入浙江工商大学后本校开设“中华饮食文化概论”全校选修课，目前每学期开设两个教学班，每班限定100人，是最热门的选修课之一。目前本门课程尚未面向社会开放，但学生口口相传，每学期均有来自邻校杭州师范大学、浙江传媒学院、中国计量学院等高校的旁听“蹭课”生。3-2视频课程内容安排（视频课程整个教学内容简介、章节课时安排、每课时教学内容概述等）本门课程主要包括中华民族饮食文化的理论基础、区域性、层次性、茶文化、酒文化、饮食民俗、筷子文化、饮食思想、饮食礼仪、饮食文化交流等内容。本门课程注重中华饮食文化学科体系的科学性、系统性、完整性，各章设定充分考虑学科知识体系的合理结构，目的是使学生在了解中华饮食

9、文化事象形态的同时认识其成因、过程、规律，从而使学生获得知识和方法两方面的教益。第一讲、高屋建瓴：中华饮食文化的理论基础基本要求：掌握中华饮食文化的四大基础理论的具体内容，认识饮食文化基础理论的意义，了解中华饮食文化的五大特性。参考学时：3学时一、饮食文化理论的四大原则食医合一、饮食养生、本味主张、孔孟食道。二、中华民族饮食文化的五大特性食物原料选取的广泛性、进食心理选择的丰富性、肴馔制作的灵活性、区域风格的历史传承性和各区域间文化的通融性等五大特性第二讲 两根魔棒：中华民族筷子文化基本要求：掌握筷子起源的历史、筷子形态演变的6个历史阶段、筷子历史形态演变阶段性的特征与根据，了解筷子文化在中华

10、民族内外传播的意义。参考学时：3学时一、一根木棒远古烧烤时代“箸”功能的最初形态史前人类篝火旁的共同经历，仿生学的启示与现实生活中的根据。二、两根木棒“梜”伴随陶烹出现鬲与梜的天缘，筷子文化孕育于农耕食生产关系的古老中华。三、梜与羹及热食习惯梜的最初功用，羹在史前中华先民食生活中的地位，热食习惯。四、箸与粒食、碗、中华传统烹饪法箸与粒食传统，盛食器碗，中华传统烹饪法。五、箸与中华传统食道、饮食审美观中庸的中华传统食道，和谐的饮食审美观。六、箸的使用与中国人的饮食礼俗心理子能食教以右手，正确的执筷法，用筷修养。七、中华箸文化的既往五个演进阶段前形态燔炙时代至陶器饪物之前；过渡形态新石器时代；梜青

11、铜器时代；箸东周至唐；筷宋至当代。八、双筷制：中餐公宴进食方式改革的选择矛盾与困境，SARS的冲击，进餐方式改革的种种尝试，取食筷、进食筷，双筷制的实践与推广，中华筷子文化史的第六个阶段。九、筷子文化在海外日本列岛的连体箸，韩半岛的箸匙并重，筷子自世界各地。第三讲 金塔结构：中华饮食文化的层次性基本要求：认识饮食文化层次性理论的内容，理解各饮食文化层之间的关系，掌握各饮食文化层的基本内容；了解“满汉全席”的成因、演变与阶段性特征，认知当代中国人餐饮的基本文化特征。参考学时：3学时一、中华饮食史上的层次性结构饮食文化层概念、饮食文化层是阶级社会历史的产物、中华饮食文化层次性结构图解析、各饮食文化

12、层之间的关系二、饮食文化层的历史概况果腹层、小康层、富家层、贵族层、宫廷层的概念界定，各阶层的社会人群结构与历史文化特征。三、走出戏说误解，认识餐桌历史真实 衍圣公府制度、清宫御膳、满汉全席认知。四、当代中国人餐饮的文化特征饮食大众化程度的不断提高、家庭餐桌和灶房的历史性变革、餐饮经营中文化与文明主题的突显。第四讲 饮者留名：中华酒文化基本要求：了解酒的起源、酒的历史意义；认识中华传统酒人文化类型，理解酒徳、酒礼、酒道；了解酒品、酒器、饮酒方法等。参考学时：3学时一、酒的起源与发展发酵、酿造与女性，啤酒、黄酒的起源与发展，葡萄酒、蒸馏酒的起源与发展。二、酒的功用酒的功能与中国酒品。三、酒徳、酒

13、礼、酒道、酒境、酒人、酒器与酒令酒徳、酒礼、酒道、酒人、酒器、酒令释义与描绘。 四、酒旗、匾对、题壁与酒店酒旗、匾对、题壁、酒店释义与图形。五、酒文学中华酒文学的历史特征、兴衰与时代特征。第五讲 博大精深：中华饮食思想基本要求：了解中国古代饮食思想基本内容与历史特征，“十美风格”要点，孔子饮食思想基本内容，袁枚饮食思想内容与其影响，明确科学、文明的饮食观。 参考学时：3学时一、中国古代饮食审美思想甘、美、善饮食审美思想的萌芽；“五味调和”和谐美的探求；“五世长者知饮食”高层次的美食享受；“十美风格”系统完善的审美原则。二、孔子的饮食思想孔子食论、饮食思想与祭祀之食主张。三、中国历史上不同人群的

14、饮食思想饕餮贵族、庶民大众、清正之士、本草家、素食者、美食家的饮食思想。四、袁枚的集大成食学研究袁枚的食事经历，袁枚饮食思想的意义，袁枚食学成就，袁枚的中华饮食文化史地位。五、当代饮食思想特征由单调向丰富：变革中的传统饮食观念；口与腹敌：欣慰中的迷失；从文化向文明：安全与科学的广泛认同。六、祖先餐桌的记忆食品安全的威胁，期待与探索，健康与文明的目标。3-3视频课程预期受众的定位与目标现今，全国商业、食品、农业、烹饪、饭店、旅游、师范专业院校以及许多普通高校、综合大学的相关专业多开设了“饮食文化”或类近的课程。尤其是近十余年来职业技术院校的蓬勃发展，更使“饮食文化”类课程的开设呈普及化之势。本课

15、程包括中华民族饮食文化的理论基础、中华饮食文化的区域性、中华饮食文化的层次性、茶文化、酒文化、饮食民俗、少数民族饮食习俗、中华民族传统食品与传统烹调特色、中华民族筷子文化、中国饮食思想、中国传统食礼、多向交流的中国饮食文化等内容。适合食品、旅游、烹饪、历史、民俗、饭店等专业本科生及高职高专院校相关专业本专科学生选修。也适合社会大众收看，以便了解我国传统饮食文化，弘扬中华饮食文明。3-4教学资源储备情况（包括但不限于录像储备）本门课程已储备有PPT演示文稿、电子教案、味蕾的故乡、面条之路、中华料理四千年奥义等多媒体教学资料。4.评价反馈4-1 自我评价（本课程的主要特色介绍、影响力分析，国内外同

16、类课程比较）赵荣光教授现为浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、人文余传播学院教授，同时任中国食文化研究会（国家一级）副会长、首席专家、中国城市经济学会餐饮专业委员会主任、饮食文化研究杂志编委会主任、中国酱文化博物馆（绍兴）名誉馆长、中国杭帮菜博物馆名誉馆长，国内外多所大学及著名学术团体客座教授、研究员。曾获中华人民共和国商业部“部级优秀专家”（92103）、浙江省高校“三育人先进人物”、中国食文化研究会“中国食文化突出贡献专家”等省部级以上荣誉，享受国务院政府特殊津贴（933210071）。赵荣光教授从事中国饮食史与饮食文化研究与教学工作三十余年，是中国大陆饮食文化、饮食史学科的开拓人、奠基人

17、、学科代表，学术研究成果长期以来被频繁引用，成一家体系，学界称其理论、方法与成果为“赵氏理论”。在国际食文化界享有很高声誉，多次作为中国唯一代表出席、主持国际会议，与日本筱田统、韩国李盛雨先生并称亚洲食文化研究“三大家”。赵荣光教授于1985年率先在国内开创中国饮食文化概论等课程。他编写的教科书目前被数百所院校使用，由高教出版社出版的教材中国饮食文化概论已销售数万册。目前全国开设相关课程院校的教师许多是入门受教人，或著作、理论传承者；大部分执教者已经是正高职专家。许多相关研究方向的硕士、博士都以他的研究成果为必修读本。每年接待多次海内外学界来访与求教学者。近20年来海内外数十家报刊、电视台等媒

18、体对其学术成果和学术活动予以报道，学术成果征引难计其数，中国中央电视台对其采访不下十余次，日本国NHK、韩国MBC、KBS、法国LYON，以及日本VESTA、美国Flavor & Fortune均专程来华对其专访。 4-2 学生评价（如果本课程已经面向学生开设，填写学生的评价意见）部分学生网络留言：1. 2005年12月6日，学生张涛留言：赵老师的个人魅力是我所见过的老师中最强的，他行为的优雅,语言的风趣,严谨的态度，还有丰富广博的知识以及长者的睿智，他的课是工商大学里最长知识的课了，强烈建议大家去上！2. 2006年3月3日，学生留言：听赵老师的第一堂课起，认为他是个值得尊重的人，陶冶人生。

19、3. 2006年3月19日，学生留言：赵老师，我很喜欢您的教学风格，至少是我所听过的所有老师最具风格的一位。 4. 2006年4月24日，学生李艳儿留言：上赵老师的课确实是一种享受！您的学识、幽默、内涵、见地等都在敲击每一个（认真聆听你上课的）学生。读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。赵老师，您是一位令人赏心悦目的睿智学者！您所研究的每一个方面都有相当的成就，人生若能究其一方面也是令人刮目相看的，更何况您涉及文化历史孜孜不倦，硕果累累！5. 2006年5月11日，学生勇留言：老师的课没的说，绝对强悍。来工商也快两年了，一直都是郁闷的机械式的重复相同的活动。直到上了老师的课,才发现原来工

20、商还是有点水平的。可惜像老师这样的人实在是太少了。6. 2006年11月29日，学生留言：赵老师,真得很喜欢您的课！在您身上,我看到不同于其他老师或者教授在课堂上的激情！7. 2007年5月18日，学生米米可留言：十一周的选修课就这么快结束了，清楚记得第一节课时赵老师对我们说，听我的绝对是你们大学里的一大收获，五十年后你们回头时会真正明白我的意思。只可惜这是一周过得太快，还没来得及品就已经过去，还好我们还有下个学期的民俗课 又可以欣赏赵老师的风采了。8. 2007年9月11日，学生留言：大学本应该如此的，本应该有赵老师这样的学者撑门面的，可惜能与赵老水平相当的，在工商没几个啊，遗憾遗憾。对赵老

21、更应该尊敬尊敬，珍惜珍惜。 9. 2008年11月19日，学生郑旭芳留言：赵老师，上您的课总觉得时间太快了。您的课很轻松，但收获也大。您还有开其它课吗？10. 2008年11月20日，学生郭颖留言：赵老师，学生生涯并未过完，但可以肯定的是，您绝对是我今生遇见的最好的老师了，上您的课受益匪浅 算是今生有幸了。11. 2009年9月17日，学生Vanderbilt留言：今天第一次上您的课，确实受益匪浅，商大有人。12. 2010年3月4日，学生留言：因为哪里看到说赵老师是真正的学者选了饮食文化的课，上完第一次课真的这样觉得。13. 2010年5月6日，学生留言：老师你有学者的智慧和风范，却没有一般

22、学者的迂腐。14. 2010年5月10日，学生留言：这学期有幸选到赵老师的课，每次课都让我有很大收获，带给我不少启发。15. 2011年9月14日，学生弟子留言：尊敬的赵老师：您好！我是今晚和我那拉祜族室友一起听您的讲课的学生。以下是这位拉祜族的卓哈巴（少年）的简短信息李照樘，男，1988出生于云南普洱西盟佤族自治县。今晚我力荐他来听您的课，以免离开杭州之时留下遗憾，三节课后，走在回寝室的路上，他跟我说，云大曾是他的梦想，原来工商竟有如此精彩的课堂！16. 2011年9月14日，学生留言： 今日选课，您说大家听完您的课均甚是震撼。我亦如此，但是我震撼的是，原来自己知之甚少，堪比古代白丁。望借饮

23、食文化课来开拓视野，学些文化知识。17. 2011年9月15日，学生jfunny 留言： 从来没有想过自己会如此崇拜一位老师，听赵老师的课，真是一种不一样的享受。字字句句皆是睿智。18. 2011年11月3月，学生留言：老师您好，我是您的学生，我没有华丽的词藻，只是想表达听了您的课后深有感触，发现自己有多么的不懂中国的传统饮食文化，您是这方面的泰斗，这学期的课快结束了，很遗憾。下学期如果可以还会选这门。在这里问候您了。19. 2012年2月15日，学生留言：老师，我在这个学校快两年了，今晚终于听到了两年以来最棒的课。你说你拒绝了百家讲坛，不仅仅是为了赚钱，那时候我想哭；你说你珍惜每一颗饭粒，我

24、也想哭。现在的学校需要像你这样真材实料的教授，需要像你有抱负有责任的老师。感谢你，真的很幸运！20. 2012年2月17日，学生留言：新学期伊始，思绪不禁又飘回母校的中国饮食文化大讲堂。看到这位校友（大概是位学妹）的留言，感同身受而此刻只能在电脑屏幕前回味。尽管现在已如愿入西南名校就读自己最向往的人类学博士专业，但走出名不见经传的的母校，方知自己当初何等幸运。这所被校友们谑称为“全球某工商”的高校，的确藏着一位全球独一无二的学者和老师，他被全校学生民主选举为“最受欢迎的老师”（没有之一），2010年评师网票选“全国最受欢迎百佳教授”，他也位列其中。而先生自己从来不去在意这些，仍旧数十年复一日执

25、着于他那“燃烧火焰、拥抱真理”的三尺讲台。赵老师我的品格之师、修为之师、学问之师，学生如今对学术的专注和执着，一如七年前聆听您第一场报告、第一堂饮食文化课时的新鲜，一如聆听您“筷子文化”专题课共计7次仍未丝毫厌倦的热情；所不同的，是对中华读书人的担当多了一份切身的体会，对老师教书育人的高尚职业更深一份理解，也是在效法您，以关怀全人类的双眼去履行学术的使命。2010年6月8日浙江工商大学学报十佳教师特刊刊登学生兰丽燕文章：高山大海春风赵老师从教四十余载，精研教育理论，苛求讲授艺术，其教学经历、经验已近极致艺术境界。化雨润物，受赵老师点悟而自励成才者，难以计数，每一个例都令人闻之动容、心潮激荡。赵

26、荣光老师从事中国饮食史与饮食文化研究与教学工作三十余年，是中国大陆饮食文化、饮食史学科的开拓人，也是学界公认的中国饮食文化对外代言人。赵老师出生于一个读书人的家庭，长辈把对后代的教育看得至关重要。四岁时，祖父教他识字，六岁时又由祖父讲授史记，这使得他从小就表现出对书籍的喜爱。教工路校区东院，赵老师的书斋三面以书为墙，路过者常瞥见他伏案书房，陋室书籍满墙，这已成校园一景。赵老师更是时常在书斋挑灯夜读至深夜，夜半往来的学生将先生的书斋比作黑夜里的“灯塔”。在学生面前，赵先生自称是执着于“三书”生涯读书、教书、写书的一介“书生”。激情洋溢、妙语连珠、警句箴言、一语破的是同学们听过他课后的普遍感受，“

27、一句话，受益终生；一堂课，记忆毕生”是同学们届届相传的口碑评价。先生对个人修养的要求近乎苛刻，而平日行教又是异常民主谦和，亦常常鼓励青年学生独立思考、完善人格、惜时勤奋。先生在浙商大专门史专业招收的第一届硕士研究生三人已于年初毕业，并分别考上浙江大学历史学和云南大学中国边疆学、人类学博士生，这对一所非211大学来说可谓奇事。受赵先生点悟者，有考研一败再战，终得求学门下；更有二度败北而不气馁，执着于赵师门下者。他们表示，师从赵先生，不仅是期待学有所长，更是为自我人格修为的提升、人生理想的找寻，打开另一扇窗。赵先生心怀民族未来，心系青年学生健全人格。大学校园大大小小讲座何其多，因赵先生演讲慷慨言辞

28、倍感冲击、震撼而自励成才者难以计数。赵先生教导青年学生，每每言之切切，而非泛泛空谈，对大学生群体中的消极心态和现实问题直言不讳，既鞭辟入里，又亲切感人。高山仰止，景行行止。赵先生学术成果的厚重和影响我们没有能力判断，国际学界的已有评介和学术史的未来认定与批评也自有分说。而作为教书人的赵老师，对青年学子的鼓励与期待如仲春和风、孟夏时雨，即使在他们毕业多年以后仍会记忆这所大学和这位老师。2010年10月6日，学生王斯在浙江工商大学“十佳教师”终选评比上的八分钟陈述：诸位同学，首先请允许我以党性担保，本人的讲话将是站在学校和全体同学的立场上，没有半句违反四项基本原则和三个代表。我是赵荣光老师的第一届

29、饮食专门史研究生，已于年初毕业离校，受先生影响至深。从大一上学期聆听赵先生一场报告伊始，至今已有七年。赵老师从教四十余年，因为赵老师一句话、一堂课、一场报告受到感化、点悟而自励成才者绝不在少数。上月末我被旅游与城市管理学院邀请为赵先生做八分钟的陈述，八分钟，实在不足以表达我对先生的尊敬。先生是一个颇有故事的人，我和同门对先生的尊敬和爱戴也许很难为在座诸位所能理解。我不用掩饰对这位老师的景仰与感激，站在这里，我为这段师生缘分感到自豪，同时也感到肩上的一种责任。2010年5月20日下午，我在浙江工商大学听了赵老师的一场报告，题目是炼狱：我对当代大学生人格修为的觉悟。这场演讲让我感觉到耳鼓里响着的是

30、马丁路德金的我有一个梦想，抑或是七十年前的六月十八日戴高乐将军在伦敦BBC发表“自由法国”的演讲。明明是理智深刻，而又那么真挚流露，不经意间的痛斥、哽咽、激昂，仿若一个人的交响乐。我觉得眼前是一位绝世独立之人，或者，我看到的不是一个人，而是一种人格的绽放。十佳教师的评选，不应当是竞选，而是推选。这不是选秀，它只有一个标准，不存在各个学院的利益分配。我们推选的是浙江工商大学最优秀的老师，推选的是当代大学校园的独立精神。我希望今后每一届的十佳教师推选活动，我们的同学都应当有这样的意识：以当今时代标准为衡量的最优秀的老师，他在浙江工商大学！前几天，一位本科同学以一种有些无奈且半带调侃地讲道给他们上过

31、政治课的一位老师。他说，这位老师让他们分组做PPT，依次上去演讲。然而就在同学们认真讲演的时候，这位老师却在下面炒股。待到B组同学结束后，老师误以为仍是A组，并对A组的主题装模像样地点评！这位老师，据说还在某次教学检查前两天，就给他的很多学生发短信，请他们务必出勤，因为出勤率关涉到他个人能否评上正教授。我们听闻此事，心中充满了沉重的忧虑。我问这位同学，既然存在集体不满，为何没有联名向学校反映此事？我读研的时候，某位将要被引进商大的老师仅仅是因为我们无法忍受他授课没有营养、浪费我们时间，就被我们全班集体抗议而终于被学校拒出门外，我告诉学弟学妹们，当时我们全班仅仅只有五个人。可是，那位同学耸耸肩，

32、因为他们连期末给老师评分，都被这位老师特别提醒：若打分太低，那么你们的期末成绩也难保通过。同学们，高校是这样的吗？我们的高校应该是这样的吗？我想，正是因为有这样的老师，正是因为有容忍这样老师的我们，同学们，这样的高校还有希望吗？我们自己还有希望吗？是我们的一再容忍甚至麻木，让诸如此类荒诞的课堂和老师成为了可能。既然我们自动放弃了争取优秀教师和优质课堂的自主权利，大概我们就没有资格在毕业前夕抱怨学校和老师对自己不够温暖关怀。这就是我们为什么要如此重视这次推选。我们重视的不是被推选者，更不是学院的荣誉，而是作为推选者的我们！我们坐在这里，我们就有责任，不是吗？我们投下的这一票，投下去的是我们的良知

33、！投下去的是社会对于大学的期望！我们或许习惯了对教育体制不满，对学校指责，对老师抱怨，但是请不要忘记，我们不仅仅是教育的批评者，我们更是中国教育希望的责任承担者。这就是我们特别重视这次推选的理由。至于赵老师的学界成果与影响，国际学界长时间以来一直热议。我们七年的走近也只是仰其一端，而很难做准确判断。他曾说过，大学课堂不仅仅是知识的搬运，作为老师必须有自己的思想，有对真理的理解和执着，为学生提供一个参照、一个点拨，必须尊重每一个人。他也曾不止一次说起，无论是国际学术论坛，还是大学校园的讲台，当他走上去的时候，他都是在燃烧火焰、拥抱真理。当然，他的课是从来不点名的，因为他认为这是对学生人格和自主权

34、的尊重。即便是在全国高校迎评的特殊历史时期，他依然奉行这一条，甚至提出“可以逃课，不可逃学”的观点，试问那些无法被学生们认可的课程和老师，有什么理由不去拒绝呢？但是逃学不可取，我不在这堂课，就应当是在别处进行着更有意义的事情。对于这次推举，赵老师在拒绝采访的电话中是这样回答的：他感谢同学的鼓励，但是他惭愧这样的荣誉。我想，今天我们不一定要选赵老师，但是我们要选出像赵老师这样的老师！谢谢。2010年5月1日学生Fancy博文赵荣光老师如是说：今天下午两点半时我们学校综合楼一楼大厅有赵荣光老师的讲座，很是激动，因为终于有机会听赵老师的讲座了。赵老师把大学生现在的精神状态用“炼狱”二字来形容，想必这

35、是古今中外少有的吧！现在的大学生除了个别家庭条件特别的好，所有的一切家里都安排好的那种之外，大部分大学生都处于精神炼狱之中，例如现在巨大的就业压力，对人生的惶惑等等，但至少作为大学生的我们拥有未来的机遇，拥有改变未来的机遇。我们不能因为一旦遇到挫折就选择用死亡来面对，我们应该要明白我们不仅仅是我们自己，我们不仅仅属于我们自己，还属于我们的家人，甚至属于我们周围的人。为什么说属于我们周围的人呢，因为我们在这个世界就难免要为了生计而工作，我们要与很多人打交道，我们首先要让自己快乐，从而去感染身边的人，让身边的人感到快乐。我们有许多责任、义务，既不可推卸也不能无视。冬季奥运会冠军周扬在获得冠军时对媒

36、体说的一句话就是：没有什么事挺不过去的，只要想想你的爸爸妈妈。对于这句话实在是太让人感动。试问一下现在在我们的心中，爸爸妈妈有这样的分量吗？留给我们好好的思考下吧！赵老师说在20多年前，他在飞机场候机时，坐在那里看书，他发现有一个坐在他对面的人一直盯着看他，他实在觉得过意不去了，这么盯着看，于是就抬头向他微微点头以表示回应，然后那人开始说话了，说你是教授吧？说真的，能被人一眼看出就是教授还真不容易呢!他开始向赵老师传授基督教，赵老师说他不相信上帝的存在，要知道在那个时代不相信上帝就相当于怀疑四项基本原则。如果上帝真的存在的话，那么为什么总是出现好人都活不久而坏人命太长呢？赵老师相信马列主义，最

37、原始的马列主义而非现在官方的马列主义。赵老师认为天堂是不存在的，但是地狱炼狱却是存在的，如西安一女交警在执勤时被压死，你看她这不正处于地狱之中吗！赵老师他说上帝只帮助现存人类的三分之一，而剩下的就交给自然法则处理。一个人自恋是没有错的，在自恋可以等同于自爱的层面时。但是问题是你敢自恋吗，你自恋你哪儿呀？赵老师说今天的大学是悲哀的，大学的教授没有自己的故事；大学的学生，大学的学生怎么样，留给我们自己来思考吧！不要对周围一切的事情都麻木不仁，不要看到外面飞速变化的一切，只是想要拥有车与房就心满意足的话，那么你的这一生是不充实的。人生有三大境界：立德、立功、立言。你想要在哪一境界上有所成就呢？赵老师

38、很谦虚的说自己在立德，立功上没有什么成就，其实不然。赵老师说他努力在立言上作出成就，希望别人能在不经意间想起他，会的，赵老师。赵老师说在他上中学的时候，他得过肺结核，那时体重才33.5公斤，要知道在那个年代这是一个相当严重的病，但是赵老师战胜了病魔，于是对于生命，赵老师有着非常深刻的感悟，他充分的意识到生命的可贵，于是在他以后的生命中，他都是用倒计时来活的，他要告诉自己一定要使人生过得尽量的辉煌。那么我们呢，我们真正的理解了生命的意义了吗？我们应该怎么样度过自己的一生呢？什么样的人生才有意义呢？赵老师今天其实想告诉我们的就是人格修养才是我们真正的灵魂！2010年10月28日，学生在川博文忆往昔

39、，念门师及同窗：时光匆匆，不知觉中，已有初冬寒意。这月的雨，像杭州一般绵绵，空气中浮着湿润的因子。娥姐今天来电话了，拉拉杂杂聊了一堆。挂了电话，心中对江南的思念泛起阵阵涟漪。前几日，恰逢老师来云南出席会议。数月不见，很是挂念。老师风度依然，永远是众人的焦点。而人群之中，又永远是最谦和的那位。他那么忙碌，会后还要继续挑灯工作。好容易再见，会议间隙自然忍不住汇报自己的学业。我的状态让老师尚且放心。但是，心里明白得很，自己离老师的要求还差得远。他总说是我过去的老师，我却执拗地认定他永远是我最尊敬爱戴的先生。突然回忆起硕士生涯最初，老师时常会在晨起的电话中，嘱我珍惜时间。我想象着，他是否梦里也在翻书执

40、笔，思考不辍。最让我动容的，是他在喧闹的人群，颠簸的车里，仍旧能心无旁鹜地写诗。仿佛周遭的浮躁因子暂时与之绝缘。更似盗梦空间里技艺娴熟的造梦师，从现实中抽离出，瞬间凝神建出一个维度不同的世界。所不同的，是文字的张力超过了梦境里的一石一木，高楼大厦，建构出老师精神世界的小宇宙。他的诗题里，总是有俗众关注的，车窗闪过路边并不惹人注目的。即使是娱乐八卦，他也能直指各种社会问题。即使是贩夫走卒，在他的诗里也有人性闪光。更何况他藉读书所得所思，学问所感所悟。那种贯穿老师诗词的思维，凝练、犀利、睿智、浪漫、幽默、大气。我本来是没有任何古诗词的修养，只是那些讲述身边事、论及人间事的句句诗文，实在吸引得我去认

41、读。老师思考的脉搏潜于诗文中，激励和启发我面对和省察纷繁人生，永远保持人群中的独立与坚持。我常常感知到这样一种奇异的幻象：仿佛从受先生启悟的那一刻起，就紧握着一把有温度有思想钥匙，每每黑夜行船时，泛出温暖的柔和的光，或许并不指明前路，却给我寻路和执着未来的勇气。在杭州，伴着老师的教诲读书思考；不在杭州，仍然伴着那些熟悉的书斋点滴。进而怀念钱塘彼岸，人生最好的三年，和同门及同窗漫步校园，徜徉学术的种种情景。若干年后，我们这一小撮，定会成为商大独特风景的记忆。而你们，也是我漂于任何方向，始终最为熟悉和念想的独家风景。4-3 社会评价（如果本课程已经全部或部分向社会开放，请填写有关人员的评价）目前本

42、门课程尚未面向社会开放，但学生口口相传，每学期均有来自杭州师范大学、浙江传媒学院、中国计量学院等高校的旁听“蹭课”生。5技术支持5-1技术负责人情况姓 名刘新荣性 别男出生年月1956.7学 历大学学 位硕士电 话86832081专业技术职务教授行 政职 务台长传 真86832081单位浙江传媒学院实验电视台E-mail331609602地 址杭州市下沙高教园区学源街998号邮 编310018主要工作经历1982-2002新疆电视台工作，曾任新闻部主任、国际部主任、新疆雪莲电视台台长等职2002.6至今浙江传媒学院工作，任教师、新闻传播系副主任（主持工作）、实验电视台台长5-2 技术支持队伍（

43、包括脚本设计、摄像、编辑制作、英文字幕等）姓名年龄单位（部门）学科分工徐畅27浙江传媒学院实验电视台广播电视工程导播、制作柯毅28浙江传媒学院实验电视台电视编导摄像、字幕林静澜27浙江传媒学院实验电视台电子信息工程音频、字幕黄梦琪24浙江传媒学院实验电视台媒体制作制作、字幕陶小辰23浙江传媒学院实验电视台电视节目制作制作、字幕黄涛28浙江传媒学院实验电视台电视摄像摄像、字幕唐天骥33浙江传媒学院实验电视台电视摄像摄像、制作5-3技术条件（学校拍摄视频场地及设备、后期制作设备等，以及以往视频课程制作经历。如果委托其他公司拍摄制作请填写其有关情况）浙江传媒学院实验电视台转播部全程录制并后期制作，拍

44、摄场地为浙江工商大学下沙校区图书馆1楼报告厅，使用浙江传媒学院高清电视转播车设备，4机位高清摄像机录制，3个固定机位结合1个摇臂机位，使画面更加丰富生动。后期制作使用全高清后期制作，edius 6.02后期制作软件、AE制作动态PPT，制作成1920*1080、16:9、逐行全高清压缩格式（MP4），并转换成1024*576、16:9、逐行、码率2500KBPS压缩格式（MP4），适用于不同播放环境，画面清晰流畅。2011年中旬，浙江传媒学院高清电视转播车团队为浙江大学申报中国大学视频公开课提供了视频录制、制作服务，完成浙江大学8门视频公开课近50学时的视频录制任务，完全符合国家视频公开课的所

45、有要求， 5门优秀3门良好的优异成绩得到了一致好评。2011年年底为浙江理工大学纺织学院录制并制作视频公开课（现代纺织与人类文明）；2012年2月为浙江理工大学服装学院录制并制作视频公开课（时装与社会进步）。2012年2月为浙江工商大学录制并制作视频公开课（中华饮食文化）。6建设措施（学校的支持政策与措施）（1）实行分管校长负责制，成立视频公开课领导小组，精心组织和制作，把好课程政治关、学术关和质量关。（2）由学校统筹规划，各学院（部、室）负责向学校推荐最优秀、最符合条件的课程。（3）学校组织专家对所申报的课程进行内容审查和遴选，确定校级以上精品视频公开课程。（4）组织视频制作团队，由教务处牵头，委托浙江传媒实验电视台拍摄制作。（5）精品视频公开课校级立项后，由学校提供建设经费，并由学校统一组织拍摄。如果被批准为国家或省级精品视频公开课程，国