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1、种植核桃树的前景预期(2010-01-24 20:53:04) 我国核桃树种植面积居世界第一位，从上个世纪90年代至今，我国核桃、核桃仁、核桃油、核桃木等系列产品畅销国内外市场，已成为抢手俏货，拉升价格连年走高。与此同时，核桃仁和核桃油的价格也在连年上涨，核桃树板材的价格涨幅度高达50以上。我国核桃系列产品缘何上涨？据市场调查显示：一是营养价值高，应用范围广。二是国际市场需求扩大，逐年升温。核桃系列产品是我国传统的出口商品，热销日本、韩国、东南亚地区及德国、瑞士、英国、叙利亚、科威特等国家和地区，我国的港澳台市场也频频向内地要货，而且数量很大，一些品种因短缺已呈脱销之势。三是我国核桃加工业异军
2、突起，发展迅猛，以核桃为主要原料加工制作的桃仁、油料、食品添加剂及生产的木材、家具、工具等系列产品已达千种以上，其用量每年以15的速度递增。 核桃价格连年走升，与几大因素有关：一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展，越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值，消费比例上升；二是核桃加工业的兴起。核桃仁可制成食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加；三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好，在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国，出口量呈逐年上升之势。核桃种植对土质、海拔和温度的要求不高：在土质
3、上，只要不是盐碱地，只要地里能长杂草，都能够种植核桃。在海拔及温度上也不会有影响，如拉萨、甘肃、新疆，海拔6千多米，零下30多度都能正常生长。购买核桃苗请到绵阳川松农业科技有限公司核桃苗种植的最佳时节是春季及秋季。春栽多在土壤解冻后至萌芽前进行；秋栽多在立秋以后至地面上冻以前栽植（土壤表面不上冻的地方，从立秋后10月至次年的4月中旬均可为核桃栽植的好时节，此时的核桃基本进入休眠状态，对营养的需求不大，对来年的长势非常有利。购买核桃苗请到绵阳川松农业科技有限公司核桃是一种耐旱、怕涝、喜光的植物，土壤水分过多，通气不良，会影响根系的生长和吸收，严重时造成窒息腐烂。山地建核桃园需整修水土保持工程，以
4、涵养水源；平地则应注意排水，地下水位应在2米以下。光照充足有利于提高产量和坚果品质，每天光照保持5小时以上均可。购买核桃核桃苗种植的最佳时节是春季及秋季。春栽多在土壤解冻后至萌芽前进行；秋栽多在立秋以后至地面上冻以前栽植（土壤表面不上冻的地方，从立秋后10月至次年的4月中旬均可为核桃栽植的好时节，此时的核桃基本进入休眠状态，对营养的需求不大，对来年的长势非常有利。苗请到绵阳川松农业科技有限公司 从上个世纪90年代至今，我国核桃、核桃仁、核桃油、核桃木等系列产品畅销国内外市场，已成为抢手俏货，拉升价格连年走 高。与此同时，核桃仁和核桃油的价格也在连年上涨，核桃树板材的价格涨幅度高达50以上。 我
5、国核桃系列产品缘何上涨？据市场调查显示: 一是营养价值高， 应用范围广。 二是国际市场需求扩大，逐年升温。核桃系列产品是我国传统的出口商品，热销日本、韩国、东南亚地区及德国、瑞士、英国、叙利亚、科威特等国家 和地区，我国的港澳台市场也频频向内地要货，而且数量很大，一些品种因短缺已呈脱销之势。 三是我国核桃加工业异军突起，发展迅猛，以核桃为主要原料加工制 作的桃仁、油料、食品添加剂及生产的木材、家具、工具等系列产品已达千种以上，其用量每年以15的速度递增。 农民朋友想要致富 栽植新品种核桃树 一、概述我国改革开放以来，农村就流传着“要想富栽果树”的口头语。果树有上百种，栽什么果树？怎样栽法？都是
6、值得认真研究的课题。事实证明，确实有一部 分果农是富了起来，但也有相当部分果农没有富起来。就目前讲发展什么果树能致富呢？经过多年观察和事实验证，当前在农村发展核桃生产是致富的首选项目。现 试就核桃的经济价值，核桃的现状和发展前景及优良品种和栽培管理技术作一论证。 1、核桃的经济价值：核桃树体高大，适应性强，不择土地，是绿化大地净化空气保持水土的优良树种。核桃树的根、茎、叶、果实全身都是宝：优质木材、治病良 药、保健食品、工业原料，用途广泛。尤其是核桃仁油的含量高达70%以上，蛋白质含量高于鸡蛋、鸭蛋，是鲜牛奶的五倍，还含有维生素及钙、铁、磷、锌等多 种营养元素，对儿童的智力发育大有益处，锌又能
7、促进钙的吸收，帮助儿童身体增高。核桃中含维生素E，可防止人体细胞老化和记忆力、性功能减退。核桃仁中含 有丰富的亚油酸，可软化人体血管，阻滞胆固醇形成，对预防和治疗老年人血管疾病有良好作用。核桃的根、叶、果皮提取液都可入药。近年来一些国内医疗单位的 临床材料证明：核桃组织提取液对内科、外科、儿科、妇科、泌尿科及皮肤科的上百种疾病，有明显的疗效。食品工业还以核桃为主料加工成各种营养食品。 2、核桃的发展现状我国核桃栽培历史悠久，分布广泛，从东部沿海到西部高原，南至云南、西藏，北至新疆、吉林都有栽培，以四川面积较大，山东栽培面积占全 国总面积的3%左右，据2002年的统计数字表明：我国年产坚果34.
8、33万吨，从单产看五年生树每亩产坚果100公斤左右，山东即墨县用良种搞早、密、 丰产试验，五年生树每亩产坚果184.3公斤。产量、效益相对较低。出口创汇也每况愈下，到2001年前后，只能向韩国出口几百吨坚果。产量少、品质差、 效益低成为制约核桃发展的主要因素。 3、核桃的发展前景核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，东南亚各国、日本、韩国、加拿大、印度及港奥地区每 年向我国求购核桃进口。欧美国家在重大节日，把核桃当作互相馈赠的重要礼品。据联合国粮农组织预测，核桃需求量将以每年10%的速度增长，据统计数字显 示，中国人均生食核桃占有量仅为50克，不足美国人
9、的十分之一，预测我国人均生食核桃量达到500克，需100年的发展时间，才能满足要求，出口数量也要 逐年增加，加之国防军工，医疗保健，缺口更大，因此核桃价格也不断攀升，其回收价从2005年的10元一公斤，2006年后提高到20元一公斤，市场价格 更高。所以说发展核桃生产经济效益非常可观。以目前20元一公斤计算，沂原县龙汪崖村栽核桃树，每亩收入5000元左右，而且单产还随树龄 的增长而增加，这个收入是其它干鲜果无法比异的，还能为国家换取外汇，出口价格每公斤6美元以上。况且核桃树的结果寿命长达120年。例如河南省陕县三十 年生核桃树年单株产量220公斤；陕西省洛南县一株三百年生大树年单株产量达到36
10、0公斤坚果。核桃即是无公害产品，又是绿色有机食品，可以说发展核桃栽 培是一劳永逸的大好事。 二、转变观念选用良种想致富栽果树，过去多以发展水果为主，农村有“桃三（年），杏四（年）梨五年，核桃十年才赚钱”之说。因为过 去技术落后，许多老核桃品种七、八年才结果，十年之后才有经济效益，而且产量低，品质差，制约了核桃事业的发展。随着科学技术的不断进步，科研单位培育出 了不少早熟高产，优质的核桃新品种，配备了精深加工设施，开通了出口创汇渠道，为大力发展核桃事业打下了良好的基础。在此重点介绍一下，核桃新品种，供大 家参考。核桃新品种有五大特点： 1、早熟核桃当年嫁接苗，多数能开花结果，比一般品种提前五年，
11、比桃、梨结果还早。当然为了培养树体，当年的花果都要摘除，以防“小牛拉大车”坠坏了幼 树，影响以后的产量。 2、丰产核桃丰产性很强，定植后第二年大部分植株结果都在50个左右，个别株达到120个，第三年每株结果达2.5公斤，第五年即可进入丰产期，亩产干果 250公斤左右，比一般品种增产138%。丰产的原因，一是树体发展快，二是坐果时有穗状和串状的结果习性，三是内堂枝也能结果。 3、优质核桃坚果近圆型，表面光滑，麻点少，坚壳薄，厚约一毫米，能取整仁，出仁率63.8%，比一般品种高10%，仁色浅黄无涩味，风味香，符合出口标 准。 4、适应性强 ”核桃在旱薄坡地、涝地均能正常生长发育，还具有抗冻、抗冰雹
12、的特点，一般水果在花果期只能抵御23的低温，而核桃能抗5的寒流。还有二次结 果的习性，就是遭受冻害，二次果也能保住一定的产量。 5、抗病性强，易管理一般核桃品种的病害达30多种，而新品种自1985年育成，截止现在只发现有炭疽病，未防治的核桃园发病率只有5%，而同样的条件 “香玲”品种的发病率达50%以上。该品种自然成型好，不需要修剪，即节省劳力又增加了结果枝的数量。 三、科学管理规模经营 1、建园建园是基础，应做到因地制宜。最好选择平地或缓坡地，壤土或砂壤土为宜，土层厚度一米以上，微碱性或中性土质，在山岭地建园以向阳坡为好，栽培密 度应根据土层厚度土壤肥脊而定。土层较好的平地行株距按4米3米定
13、植，每亩栽植56株；山坡地土层较脊薄的平地，行株距可按3米3米定植，每亩75 株。挖穴时土层厚以长0.3米宽0.3米深0.3米即可；而土层薄反而要挖的大些，以长0.5米宽0.5米深0.3米，并填入肥土。 2、选苗初次栽植可向供苗单位选用品种纯正，主根发达，侧根完整，无病虫害，株高30厘米、干径一厘米以上的当年嫁接苗。 3、栽植时期和方法在山东省境内，以秋冬栽植为好，从幼苗落叶到土壤冻结之前均可栽植，栽植前将有机肥与表土混均填入穴底，将苗木根部放在泥浆水里浸泡半 天，以提高成活率，栽后适当浇足苗水，加厚盖土层，以利保墒和防冻。若春季栽植，宜早不宜迟，并将盖土层加厚5厘米，以利缓苗。 4、树株管理
14、 施肥：当年树待萌芽高度达到10厘米以上时，开穴将2%的尿素水溶液按每株每次1.5公斤浇入穴内，并复盖保墒膜，每隔半月浇肥水一次，直至汛期来临为 止，以促进树体的迅速生长。第二年以后施肥，要根据树冠幅面积来计算施肥量，一般每平方米年施肥量为：氮肥50克、磷肥20克、钾肥20克、农家肥5公 斤，确保营养生长和产量的同步增长。成年树可根据树体长势和产量的不断增加，适当加大施肥量，并注意增施磷钾肥料。施肥时期：施基肥可在春秋两季进行，以 有机肥为主。春肥以早为好，秋肥应在果实采收后树株落叶前为宜。追肥以速效化肥为主如尿素、硫铵、复合肥等。追肥时期，一般一年分三次追施。第一次在花前 或展叶初进行，以氮
15、肥为主，促进开花座果和新梢生长，追肥量占年总追肥量的50%；第二次追肥在幼果发育期，仍以速效氮肥为主，适当追施磷、钾肥料，促进 果实正常生长发育，施用量占追肥总量的30%；第三次追肥在果实硬核期（7月份）氮、磷、钾并重，追肥量占全年总追肥量的20%。此外，还可根据树势和果 实的生长发育需求，适时进行叶面追肥或补充微量元素，可以收到事半功倍的效果。 水分：核桃树的根系比较深广，抗旱性强，年降水量在600800毫米的地区，一般不需浇水。但在幼树期和特殊干旱年份，若出现叶片萎蔫或容易形成果实 空壳的情况下，有条件的应进行补水。并结合春、秋两次施用基肥时，适量浇水。 病虫害防治；核桃抗病是五大特点之一
16、，但为了防患于未然，在每年春季核桃萌芽前10天，喷洒一遍35波美浓度的石硫合剂。核桃座果后再喷一遍1000 倍液的多菌灵或800倍液的甲基托布津即可。核桃的虫害有多种，在我省主要有核桃举肢蛾、核桃长足象、核桃瘤蛾、云斑天牛等，但不同地区不同年份，发生虫 害种类也不一样，可因地制宜加以防治（具体防治方法略）。以上我们不难看出，核桃新品种，在管理上省工、省料、省钱。据观察，一个人可管理核桃园50亩， 用工量是苹果园的1/16，用药量是苹果的1/10，经济收益比苹果早两年。苹果五年才见产，亩产值1000元左右。而核桃五年产值可达到5000元。最 好的苹果园十五年以上才能达到这个水平。按树的寿命讲，苹
17、果 树结果期最多为20年，而百年以上的核桃树株产可达到300公斤以上，这个经济效益是任何果树也无与论比。综上所述，种核桃确实是一条致富的捷径，若要想 快富、大富最好的方法还是连片承包土地、发展规模经营，我们大致概算了一下，以承包50亩地为例，当年苗木投资（75株/亩12元）4.5万元；土地承 包费按300元一亩，需1.5万元；肥、水、药合计0.5万元，共计投资6.5万元。当年树下耕地基本不影响种矮杆作物的生长，以种花生为例，当年花生收 入（400斤3元50亩）6万元。第二年树下只要再收入2万元，就可收回前两年的全部投资。第三年开始计算核桃产量。按品种介绍折半计算，每株结果 1.75公斤，每亩地
18、可收入（75株1.75公斤20元）2625元，50亩地收入13.13万元，支出承包费1.5万元，肥、水、药投资按结果前二 倍计算，需支出1万元，第三年获利10.75万元。第五年可进入盛果期，投资无需增加，但核桃产量却呈几何级数增加，就按沂源县龙汪崖村实际收入计算每亩 地收干果250公斤，亩收入5000元 ，50亩地可收入25万元。这样再向后推延三年你就是百万元户。博思网 整理2009年1月13日中国绿色时报报道，我国核桃栽培和利用历史悠久、普及性广，老百姓对核桃的营养保健功能和经济生态效益都相当了解和重视，市场上核桃壳果、核桃仁价格居高不下，且供不应求。我国国内消费对核桃产品的需求量每年将增长
19、1020，预计到2020年人均消费量将达0.96公斤，总量将达124.8万吨。核桃仁除含70%的油分和15%的蛋白质外，还含10%的碳水化合物以及钙、磷、铁等元素，既是制作糖果、糕点的上乘原料，也是补气养血、润肺化痰的上好补品；核桃油既是上等食用油，还可作为油画的着色剂，油漆中的配剂等。由此可见，核桃产销的国内市场空间也是非常巨大的。一般一棵核桃初果期产量是15-20斤。核桃盛果期的单株产量在35-45斤不等。核桃树的修剪一般分为春季、夏季、秋季、冬季四个修剪时期。不同修剪时期修剪，出现的问题不同，修剪的效果也不同。 春季修剪春季修剪是指在核桃树发芽后至展叶前所进行的修剪。由于气温不断回升，树
20、体发芽后，根部贮存营养不断向上运送，养分开始转化。此时也是树体需养分较多的时期，如此时进行修剪会出现伤流，而且必将损失很大一部分养分从而削弱树势，降低坐果率，影响产量，降低品质，从而减少收益。如果是未结果树或生长过旺的树，此时修剪能很好的控制生长，削弱树势，提早结果。所以核桃树进入初果期（早实品种），不宜修剪，宜剪生长过旺与不结果的树，适合晚实品种初果期以前运用，宜促其早结果。 夏季修剪 夏季修剪必须掌握修剪时期，修剪后如温度达到30左右，核桃果暴露，易造成灼伤，营养品质下降，从而降低效益。经观察，在5月下旬开始至6月底完成最佳。此时修剪结合采接穗进行，以短截为主，枝条所留长度最多为3厘米，且
21、留外芽或侧芽，并留出层间距；疏除过密枝，回缩下垂枝。剪后必须加强肥水管理。具体做法：从6月底开始喷施磷酸二氢钾300倍液，10天一次，直到落叶前结束。7月以后停止施用氮肥，增施磷、钾肥；8月至落叶前不浇水；9月中旬喷施多效唑控制生长，增强修剪效果。 秋季修剪 在核桃采收后至叶片发黄以前进行（9月中旬至11月初）。此时叶片未落，无伤流现象，过密枝、遮光枝易看出来，将其疏除，以利于通风透光。但此时养分并未回流完毕，剪掉的叶片与枝条带有大量未回流的养分。而且秋剪伤口到冬季如温度不稳定仍会出现伤流，而且直径小于1.5厘米的枝条抽条略重（大约2厘米左右）。所以秋剪适宜弱树、老树、山坡地核桃树的修剪，此时
22、无伤流利于动大枝，促进树壮。 冬季修剪 理论上最佳时期为大寒至立春节为宜。核桃树伤流一般从落叶后开始到来年春季芽萌动后停止。但是，整个休眠期并非都有伤流。当温度在0上下波动时，伤流时有时无，当温度稳定在0以上或以下时间较长时，伤流表现为微量或不发生。另外伤流大小与树势、环境及当年墒情有很大的关系，并且树体的伤流量随枝条级次的增高而降低。可见只要根据每年温度及气候的实际情况，抓住有利时机进行冬剪是可行的，但应抓住关键时期修剪中、小枝。此时修剪可缓解春、秋季与农忙在时间上的冲突。祝你种出的核桃大丰收。 核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，在国内享有“长寿果”的美称。随着人们生活水平的
23、不断提高和对核桃经济价值认识的深入，核桃在国内、国际市场上十分走俏，需求量在不断增加，价格连年上升。专家预测，未来很长一段时间核桃市场都会呈现供不应求的局面。市场供不应求 价格居高 如今越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加。联合国粮农组织预测，核桃需求量将以每年10%的速度增长，到2010年，需增加45万吨才能满足市场需求。目前我国人均核桃占有量虽不足200克，是美国的30%，但预计到2010年我国人均消费将达到300克，在未来很长一段时间核桃都会呈现供不应求的局面。 据调查，普通核桃市场价格1998年是6元/公斤，2003年涨到10元/公斤，2
24、005-2007年1625元/公斤，2009年达30-50元/公斤。目前，国内市场上核桃干果的平均售价在15-20元/公斤，核桃仁的零售价为40-50元/公斤。核桃产业发展前景广阔 核桃在深加工方面，主要加工产品有核桃油、核桃营养粉、核桃乳饮料、核桃休闲小食品等。其中核桃油被列为近几年国际、国内市场需求量较高的三大植物油之一。因此，将核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列产品，必将具有广阔的市场前景和可观的经济效益。目前市场上，核桃营养粉销售价格约10-15元/500克， “核桃乳”饮料销售价格为2.402.80元瓶。而干果的发展也具很大的潜在空间，尤其是特色干果发展的空间将更加广阔，世界水果的年人
25、均消费量为72千克，而干果仅为0.68千克。从国内外核桃生产形势看，核桃产业将是一个大有发展前途的产业。为加快我市核桃产业的发展，建议以下： 一是借鉴核桃产业发展较好地区的经验，在适宜种植核桃的区域合理制定发展规划，出台扶持政策，提高果农种植核桃的积极性，实现核桃栽培总量大幅度提高，推动核桃产业快速发展。二是建立良种核桃繁育基地，通过先进育种技术和科研成果的应用和推广，使核桃品种、品质得到根本性改善。三是在核桃产区的乡镇、村组建立核桃专业协会，培养懂技术、会管理、善经营的农村经纪人，搞好产前、产中、产后服务，为果农和市场搭起桥梁。四是通过招商引资，培育集核桃生产、贮藏、加工和营销为一体的龙头企
26、业，搞好核桃系列产品的开发与销售，使核桃产业成为区域经济发展新的增长点，切实增加果农收入。早实核桃新品种发展前景与栽培技术（一）作者：王钧毅落叶果树 2009年第4期 字数：2840 1核桃生产概况与发展前景核桃是重要的经济树种，其核仁具有丰富的营养成分和良好的保健及药用功能，在国内外市场上倍受青睐。据联合国统计，2005年世界核桃总产量为170万t左右，其中，中国核桃产量49万t，占世界总产量的28.82，居世界首位。我国核桃产量虽高，但仍远远不能满足内需和外贸的需要。据联合国粮农组织2005年预测，全世界的核桃需求量在今后10年内年均递增将达10以上。目前我国年人均消费核桃仅为O23kg，
27、与美、英等发达国家年人均消费100kg相比，差距很大。由于人们对核桃高营养保健作用认识的提高，近年来核桃的消费量迅速增加，市场价格大幅度提高，今后的需求量将越来越大。此外，近年来我国核桃加工业发展迅速，如云南省漾濞县有核桃加工厂50多家，年加工核桃50008000t；山东省多家筹建的核桃榨油厂，由于原料不足，只能建年产500t油以下的中小型厂；近年来从核桃油中提炼健脑素工艺的发展，进一步增加了对核桃的需求量。在世界核桃贸易中，2004年美国出口量占世界总量的60，而我国仅占777。由于国内销量逐年增加，这些出口任务也难以完成。另一方面，由于出口核桃的品质相对较差，平均售价也较低，只有12670
28、美元/t；美国为21300美元t，每吨高出中国核桃8630美元。我国核桃出口量小、售价较低，其主要原因是我国核桃栽培没有形成产业化生产，没有规范化品种。要使我国核桃生产、销售赶上世界发达国家，必须加快我国核桃生产的良种化进程，建立规模化优良品种核桃生产基地、实现产业化生产，以适应当今世界贸易和国内市场的需求。核桃高产品种的增产潜力很大。我国陕西省黄龙县核桃生产经营管理局的54hm2香玲核桃丰产园，平均6667m2产量达200kg，其中054hm2高产园片平均6667m2产量高达300kg，产值达万元左右。在我国，核桃品种化、集约化和规范化栽培具有广阔的发展前景。2早实核桃品种我国早实核桃品种育
29、种起步较晚。有关科研单位通过引、选、育，经区域性试验，选出16个北方早实核桃新品种推广应用。现将栽培面积较广、适应性较强的几个新品种简介如下。2.1香玲核桃香玲核桃原代号N7813，由山东省果树研究所王钧毅研究员于1978年用早实优株核桃上宋5号为母本，新疆早实核桃无性系阿9为父本杂交育成。1984年选出，1986年参加全国区域性试验，1989年经部级鉴定定名。香玲核桃为早实品种。树姿直立，生长中庸，树冠半圆形，树高58m。枝条较密，中短，新梢黄绿色，分枝力为1：5.5。该品种为雄先型品种，雄花比雌花早5天左右。侧芽结果率达81.7。结果枝平均长度6.6Cm。以中、短果枝结果为主，每果枝平均坐
30、果1.3个。平均单果重12.2g，每公斤8090个。坚果卵圆形，壳面光滑美观，商品性好，缝合线紧，壳厚0.91.0mm，取仁极易，可取整仁。内种皮淡黄色，无涩味，种仁饱满，味香，品质上等。出仁率65.4。种仁脂肪含量65.68，蛋白质含量21.63。平均每平方米树冠投影面积产仁270g。1015年生株产10-20kg。香玲核桃主要特点：丰产，坚果品质上等，对黑斑病、炭疽病具有一定的抗性，生长势强，适宜在土层较深厚的立地条件下栽培。目前已成为国内早实核桃的主栽品种，分布最广，栽培面积最大，其中，山东、陕西、河北、河南、山西、四川、浙江、贵州、辽宁、北京、甘肃、西藏等地均有大量栽培。2.2元丰核桃
31、元丰核桃原名草寺6号。为山东省果树研究所王钧毅研究员等于1973年从邹城市草寺村的新疆早实核桃实生树中选出，1979年经省级鉴定定名。元丰核桃母树实生树1964年播种，次年结果，属早实品种(栽植后24年结果为早实核桃)。树势中庸，树冠开张，呈半圆形，树高3.5m。枝条密，较短，新梢绿褐色，分枝力为1：5.8。该品种为雄先型早实品种，雄花比雌花早开10天左右。侧花芽结果率达64.25。每果枝平均坐果1.95个。坚果平均单果重10.7213.48g，每公斤7890个左右。壳面光滑美观，商品性状好，缝合线紧，壳厚1.3mm左右。仁饱满，可取整仁或半仁。内种皮黄色，微涩，品质中等。出仁率46.2550
32、.5。仁脂肪含量68.66，蛋白质19.27。平均每平方米树冠投影面积产仁385400g，1015年生平均株产坚果1530kg。元丰核桃主要特点：丰产，对黑斑病、炭疽病有一定抗性，坚果品质中等，进入结果期雄花多，干旱或土层薄时果型偏小。已在山东、河南、山西、陕西、河北、四川和贵州等地栽培。2.3薄壳香核桃薄壳香核桃原名为试验场2号，由北京市林业果树研究所张宏潮研究员于1975年从该所试验场新疆核桃实生树中选出。1984年经北京市鉴定定名。薄壳香核桃为早实品种，树势较强。树冠开张，呈圆头形。母树树龄22年生，树高7.8m。枝条较密，中长枝结果，新梢黄绿色，分枝力为1：2.8。雌雄花同时开放，每果
33、枝坐果12个。坚果长圆形，果顶微尖、果基圆，表面麻壳，具浅条纹，缝合线较紧。平均单果重12g左右，仁饱满，平均单仁重7.9g，可取整仁。内种皮黄白色，味浓香，无涩味，出仁率60左右。种仁含脂肪64.39，含蛋白质19.26。9年生母树平均株产10kg。其主要特点：壳薄、仁饱满味香、出仁率高、雄花较少，适宜在土层深厚的立地条件栽植。该品种已在北京、河北、山西、陕西、甘肃等地栽培。2.4丰辉核桃丰辉核桃原代号N7817，由山东省果树研究所王钧毅研究员于1978年通过人工杂交育成，1989年经部级鉴定定名。丰辉核桃为早实品种。树姿较直立，生长势中庸，树冠呈半圆形，树高5060m。枝条较密，二次枝较多
34、，新梢绿褐色，分枝力为1：4.2。该品种为雄先型品种，雄花比雌花早8天左右。侧芽结果率达88.9，结果枝平均长度7.9cm，以中、短枝结果为主，每果枝平均坐果1.6个。坚果长椭圆形，平均单果重9.515.4g，每公斤75105个。壳面刻沟较浅，较光滑，商品性状好，缝合线紧，壳厚0.91.0mm，取仁极易，可取全仁。内种皮淡黄色，仁饱满，美观味香，内种皮无涩味是该品种的主要特点。出仁率54.661.2。仁脂肪含量61.7，蛋白质含量22.9。平均每平方米树冠投影面积产仁208g。1015年生平均株产1025kg。 丰辉核桃的主要特点：丰产、坚果品质上等，对黑斑病、炭疽病具有一定抗性，适宜在土层深
35、厚肥沃并有灌溉条件的地方栽培。该品种目前在山东、陕西、山西、四川、甘肃等地均有栽培。 2.5鲁光核桃 鲁光核桃原代号W78175。该品种由山东省果树研究所王钧毅研究员于1978年人工杂交育成。其母本为新疆无性系品种卡卡孜，父本为早实核桃优株上宋6号。1989年通过部级鉴定定名。 鲁光核桃为早实品种。树姿较开张。树冠半圆形，生长势强，树高5m左右，枝条较稀，新梢绿褐色。分枝力为1：5.5。该品种为雄先型品种，雄花比雌花早13天左右。侧芽结果率达80.8。结果枝平均长度16.4Cm。以中、长结果枝为主，每果枝平均坐果1.44个。坚果略长圆球形。平均单果重14.918.5g，每公斤6070个。壳面光
36、滑美观，商品性状好，缝合线紧，壳厚0.81.0mm。取仁易，可取全仁。内种皮黄色，无涩味，仁饱满，出仁率56.262.0。仁脂肪含量66.3，蛋白质含量19.91。平均每平方米树冠投影面积产仁244g。1015年生株产10-20kg。 鲁光核桃的主要特点：果型大，光滑美观，树势较强，坚果品质上等，较丰产，对炭疽病、黑斑病有一定抗性，适宜在土层深厚的立地条件下栽培。目前在山东、山西、河北、河南、陕西、甘肃、四川等地均有栽培。 2.6辽核1号 辽核1号由辽宁省经济林研究所刘万生高级工程师人工杂交育成。其母本为新疆纸皮核桃，父本为河北昌黎大薄皮。1979年通过省级鉴定，1989年通过部级鉴定。 辽核
37、1号为早实品种。树势旺盛，树姿直立，树冠呈圆柱形。侧芽结果率达90.0。每果枝平均坐果1.3个，坚果平均单果重10g左右，每公斤90100个。坚果圆形，壳面光滑，缝合线较紧，壳厚0.9mm，取仁易，可取整仁，内种皮淡黄色。出仁率5660。每平方米冠幅投影面积产仁200g以上。 辽核1号品种的主要特点：丰产，短枝型，适宜在土层深厚的立地条件下栽培。目前在河北、山西、河南、辽宁、陕西、甘肃等地大量栽培，已成为早实核桃主栽品种之一。 2.7元林核桃 元林核桃由山东省林科院侯立群和泰安市绿园经济林果树研究所王钧毅利用人工杂交育成，其母本为早实品种元丰核桃，父本为美国强特勒核桃。2007年通过省级鉴定，
38、2008年通过部级验收。 元林核桃发芽晚，较香玲核桃等品种晚发芽5-7天，可避过早春晚霜危害。树势旺盛，树姿直立，树冠圆头形，侧芽结果率达90.2，平均每果枝坐果1.4个，坚果平均单果重16.74g左右，每公斤62个左右。坚果方圆形，壳面光滑，缝合线紧，壳厚1.2mm，取仁易，可取整仁，内种皮淡黄色，出仁率54.96。每平方米冠幅投影面积产仁278g左右。 元林核桃品种的主要特点：丰产，发芽晚，可避开早春晚霜危害，适宜在早春易发生冻害地区、土层深厚的立地条件下栽培。目前已在陕西、山东、甘肃等地开始栽培。 2.8青林核桃 青林核桃由山东省林科院侯立群和泰安市绿园经济林果树研究所王钧毅，从农家实生
39、树选出。2007年通过省级鉴定，2008年通过部级验收。 青林核桃为晚实材果兼用型品种。母树树高12.5m，干高5.9m，树干统直，30年生干周150em，其实生后代干径年增长量可达1.52.0Cm。母树28年生株产坚果最高达96.5kg，6年平均株产50.5kg。青林核桃树势旺盛，树姿直立，树冠圆头形。顶芽和顶芽下1-2芽结果，平均每果枝坐果1.6个，坚果平均单果重18.125g，每公斤4050个。坚果方圆形，壳面刻沟较深、较光滑，缝合线紧，壳厚2.182.5mm，内种皮淡黄色，取仁易，可取整仁，出仁率40.2，每平方米树冠投影面积产仁201.2g左右。 青林核桃品种的主要特点：树干通直，幼
40、树干高4m以上，干径年增长量达1.52.0Cm，坚果取仁易，仁清香，是目前国内少有的材果兼用型新品种。其实生繁殖后代，可保持母本优良性状，干高、干径、坚果品质的遗传率达70左右。适宜城市绿化、农田林网和林粮间作，可获得木材、坚果双丰收。目前已在山东、陕西、新疆、山西等地栽培。早实核桃新品种发展前景与栽培技术（二）作者：王钧毅落叶果树 2009年第5期 字数：28463早实核桃栽培管理技术栽培早实核桃新品种，实现早果(栽后24年结果)、丰产、优质，必须有合理的栽植模式和良好的管理技术。3.1土壤选择核桃是深根性树种，必须选择土层厚度1.0m以上的地方栽植。土层厚度50cm以下的地方不宜栽植。适宜
41、土壤pH值范围6.28.2，最适宜范围6.57.6。土壤含盐量应在0.25以下。可以在平原农田、山地、丘陵梯田栽植，实行林粮间作。集约化栽培的核桃园，可以采用清耕或种植牧草、豆类作物作绿肥并适时翻耕改良土壤。对土质的要求，以排水良好的砂壤土为宜。花岗岩分化的中性微酸土壤，或石灰岩分化的黄粘土微碱性土壤均可，但栽植时应施入有机肥、秸杆进行改良，过粘重的土壤应加沙改良。3.2气候条件核桃适宜的年平均气温为916，极端最低温度为-25-2。低于26-28，枝条和雄花芽均易受冻害，花期和幼果期气温下降到-2-1时易受冻害而减产。较长时间3840的高温下，果实易发生日烧，核仁不发育。其正常生长结果的年均
42、无霜期在200天以上。年降水量400800mm较为适宜，有灌溉条件的干旱地区，低于100mm也可正常生长结果。新建的早实核桃新品种集约栽植园，应有较好的灌水条件。3.3苗木选择3.3.1 砧木种类选择建园时严格选择苗木，首先要了解苗木的砧木类型，适宜早实核桃的砧木，有普通核桃(晚实、早实核桃均可)和美国黑核桃。其他核桃树种如野核桃、核桃楸均不适宜做核桃砧木。用铁核桃做砧木，只适宜在平均气温12.716.9，最冷月平均气温410，极端最低温度-5.8的云、贵地区栽培。气温再低则难以越冬而死亡，因此，华东、华北、华中、西北地区均不宜选用这种砧木。3.3.2品种选择目前，核桃栽培多以坚果带壳销售的薄
43、壳核桃品种为主。随着人民生活水平的提高、核桃加工业的发展及核桃优质木材的需要，对核桃产品种类多样化的需求日益增多，如适宜加工仁用的仁用型品种、适宜榨油的油用型品种、适宜生产优质木材的材果兼用型品种等。当前带壳销售的早实薄壳核桃品种，通过国家级鉴定的有山东省果树研究所王钧毅研究员选育的元丰、香玲、丰辉和鲁光；辽宁省经济林研究所刘万生高级工程师选育的辽核1号、辽核3号和辽核4号；新疆林科院张树信研究员选育的新早丰、阿扎343和温185；中国林科院奚声珂研究员选育的中林1号、中林3号和中林5号；西北农林科技大学高绍棠教授选育的西林2号和西林3号；河南省林科院罗秀钧研究员所选育的绿波；北京市林果所张宏
44、潮研究员选育的薄壳香和京861号等20余个品种。近年来山西林科院王贵高级工程师选育的晋龙1号、晋龙2号、晋龙3号，辽宁经济林研究所刘万生高级工程师、王仕海高级工程师选育的礼品1号、礼品2号及河北农业大学郗荣庭教授选育的清香等则为优良的晚实品种。栽植者可根据自己的需要选用。3.3.3授粉树的选择以往的核桃苗木均为实生繁殖，株间差异较大，雌雄花期无需考虑。而今为品种栽植，必须进行授粉树的配置。主栽品种与授粉品种配置比例应为45：1。如以香玲为主栽品种，可配元丰作为授粉品种。若南北行栽植，每45行香玲栽1行元丰。授粉品种与主栽品种相隔距离在100米左右即可。3.3.4早实核桃实生苗的选择近年来有些地
45、方大量栽植早实核桃实生苗。早实核桃实生苗栽植时，要了解种子来源。良好种源的早实核桃实生苗，栽后24年可有4050单株结果，其余单株可在56年内相继结果。早实核桃实生苗种群栽后成活率较高，大面积山地栽植可选用这种苗木。其栽植方式、密度、方法、栽植后截干、定干和整形修剪等与同品种苗木相同。与栽植品种嫁接苗不同之处是不用配置授粉树。因其坚果的整齐度较差，只能称为实生核桃，不能称品种核桃。3.4栽植方式与密度3.4.1大面积集约核桃园平原地建园株行距4m5m、5m6m、6m8m。山地、丘陵梯田建园株行距3m4m、3m5m、4m5m、5m6m。土层深厚肥沃并有灌溉条件时，株行距应大些，否则宜小些，也可采
46、用变化性密植，如初植株行距3m4m或3m5m，生长78年后可以隔株或隔行间伐或移栽，变为6m4m或6m5m，以提高早期产量和经济效益。若梯田单行栽植，株距可为3.5m4m或4m5m。核桃需光性强，建园时切忌栽植过密，以免造成通风透光不良，加重病虫危害，影响产量和品质。3.4.2林粮间作型核桃园大面积林粮间作型核桃园，为便于机械耕作，可加大株行距。泰安市绿园经济林果树研究所王钧毅选育的绿丰1号优系，具有树干统直、生长速度快、丰产、核仁品质优良的特点，是材果兼用型晚实核桃新品系，适宜林粮间作。平原林粮间作核桃园株行距可为6m12m或8m1620m。山地梯田林粮间作核桃园株行距可为4m8m或5m10
47、m。3.5苗木栽植3.5.1栽植方法核桃栽植时，不论山地梯田、丘陵坡地或平原农田均要挖大穴。穴长、宽、深各1.0m或0.8m。如穴底有岩石或硬土层应打通，利于排水和根系伸展。在挖穴时应将表土与底土分放。为使栽植的核桃苗生长健壮、早期丰产，每穴应施土杂肥1525kg，与穴周围的表土混匀后回填。回填时要分层踏实至距地面20cm，再用表土填平，并整修1m见方的树盘，灌水沉实。灌水沉实45天后栽植苗木。如果灌水不便，可在挖穴后施入基肥，及时回填，栽后灌水也可，但必须在灌水前将穴内的土壤踏实，以免灌水后土层下沉，造成苗木栽植过深影响树体生长结果。3.5.2栽植时间有条件的地区可秋栽，栽植时在沉实的树穴中心位置挖深30cm的小穴，将苗木根部沾泥浆后栽入小穴内，培土踏实。苗木根颈略高于地面23cm。不可栽植过深或过浅。栽后灌水，隔12天再灌1次水。待水渗下后将树盘及树苗全部用土培一高5060cm、直径50-60cm的土堆，以保墒、防冻、防抽干。第2年春季(3月中、下旬)将培土扒开修好树盘灌1次水，23天后中耕松土，
