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1、- 15 -Vegetables 2013.12试验研究日光温室土壤盐分与芹菜死苗的关系研究王学君，董 亮，孙泽强，郑东峰，田 叶（山东省农业科学院农业资源与环境研究所，山东 济南 250100）摘要：调查分析了济阳县崔寨镇郑家村芹菜死苗情况与土壤盐分之间的关系。结果表明：芹菜死苗的真正原因在于土壤盐分过高，芹菜受到盐害，首先是根尖生长点变黑受损，病菌侵染伤口，从而导致根系腐烂，受盐害芹菜苗的根长和生长都受到抑制。在一定程度之内，少量的盐分会促进芹菜生长，但超过其承受范围，盐分越高，盐害越大，死苗情况越严重。关键词：芹菜；土壤盐分；死苗芹菜为伞形科，香辛类叶菜，适应性强，且有独特的芳香风味，能
2、促进食欲，调和肠胃，长期食用有降低血压、健脑、补肾等功能，是深受人们喜爱的蔬菜之一，也是北方冬季日光温室栽培的重要蔬菜。但是由于大多数菜农的技术水平不高，科学施肥的概念不清，甚至盲目认为只要多施肥就能增产1，因此，在日光温室生产中超量施用化肥的现象十分普遍，导致日光温室土壤次生盐渍化日趋严重。近期在山东省济阳县芹菜育苗栽培过程中死棵现象比较严重，农民施用多种杀菌剂都无济于事，为此，笔者在济阳县崔寨镇做了调查分析，以期能找出芹菜死棵的真正原因，对芹菜栽培管理的改进起到一定的指导作用。1 材料和方法1.1 调查地点调查地点在济南市济阳县崔寨镇郑家村，土壤类型为潮土，土壤pH 7.5以上，为碱性土，
3、土壤速效氮含量为150200 mg/kg，速效磷含量为80120 mg/kg，速效钾含量为250400 mg/kg，土壤速效养分含量较高。前茬作物为番茄，6月底番茄拉秧后休棚。8月中旬育苗，芹菜品种为京芹一号。1.2 调查方法调查于2013年9月中旬进行，此时芹菜苗开始出现普遍死棵，在郑家村400个日光温室中选择有不同死棵程度的33个温室，取耕层土壤化验盐分、pH，调查不同死棵程度芹菜的根系长度、单株鲜质量、根系腐烂部位、主根腐烂程度、死棵率等指标。1.3 测定方法土壤盐分测定用电导法，水土比为51；pH用酸度计测定2。2 结果与讨论土壤盐分和pH对芹菜苗根长、腐烂部位、主根腐烂率、死苗率和单
4、株鲜质量等指标的影响调查结果见表1。从表1中可以看出，土壤pH都在7.78.2，与土壤盐分和芹菜生理指标无明显相关关系，可见土壤pH不是影响芹菜死苗的主要原因。2.1 土壤盐分对芹菜根长和单株鲜质量的影响当土壤盐分为0.09%0.27%时，盐分对根长的影响不大，芹菜根长都在22.525.8 mm，随着盐分从低到高，根长的变化趋势是先增加后减小。但当盐分为0.34%以上时，根系长度明显降低，并且随着盐分增高，根长降低程度越大，当土壤盐分达到0.53%时，根长仅为8.8 mm。随着土壤盐分的增加，芹菜鲜质量也呈现先升高后降低的趋势。说明在一定范围之内，盐分对芹菜生长有促进的作用，原因可能是少量的盐
5、分促进细胞膜渗透调节3-4，也可能是少量的盐离子对呼吸酶有一定的激活作用，根系增长较快，生命活动也比较旺盛，单株质量有所增加。但当盐分含量超过其承受范围，对芹菜生长就造成了危害，可能是由于根系外部渗透势较高，基金项目：公益性行业（农业）科研专项经费（200903001）资助；山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目（BS2011NY017）；国家科技支撑计划课题（2013BAD05B06-04）；国家农业科技成果转化资金项目（2012GB2C600245）。蔬菜1312正文.indd 152013.11.28 3:31:43 PM- 16 -Vegetables 2013.12试验研究导致芹菜生
6、理性缺水，细胞活动减弱，根系活力降低，根系和植株生长受到抑制。见表1。2.2 土壤盐分对根系腐烂程度的影响芹菜死棵主要原因是根系腐烂，调查发现芹菜死棵开始是主根生长点变黑，腐烂部位逐渐从生长点往根基部发展，到一定程度时，根系腐烂，芹菜死苗。从调查结果看出，当土壤中盐分含量小于0.19%时，根系不出现腐烂现象。但盐分含量为0.20%以上时，芹菜根尖开始腐烂，腐烂部位是主根根尖生长点，腐烂程度随着土壤盐分的升高而加重，土壤盐分从0.20%上升到0.27%时，腐烂部位都在主根根尖生长点，腐烂长度占根系的2%12%；当土壤盐分达到0.34%时，根系腐烂部位除了主根生长点外，还出现在侧根生长点上，腐烂率
7、也迅速提高到表1 土壤盐分与芹菜苗各指标关系调查处理土壤盐分/%pH根长/mm腐烂部位主根腐烂率/%死苗率/%单株鲜质量/mg10.097.8424.3无03.16.020.107.8323.5无03.37.030.107.8324.4无03.16.740.117.8225.1无03.06.850.128.0125.4无03.46.860.137.9125.5无03.86.970.137.9525.6无03.26.780.147.8825.3无03.67.190.147.9725.4无03.77.0100.157.8225.6无03.37.3110.157.8825.8无03.57.4120.
8、167.8925.8无03.27.5130.167.8625.6无03.47.3140.168.0125.7无03.17.4150.177.9325.6无03.47.2160.187.8825.4无03.77.1170.187.9625.3无04.17.0180.197.8225.4无03.96.8190.197.7825.6无03.66.6200.207.8325.1主根根尖生长点28.56.4210.217.9225.2主根根尖生长点39.16.5220.227.9125.1主根根尖生长点39.56.5230.237.8825.0主根根尖生长点510.26.2240.247.8324.9主
9、根根尖生长点59.56.2250.277.8523.4主根根尖生长点1015.26.0260.277.8822.5主根根尖生长点1216.45.8270.347.9117.4主根和侧根根尖生长点1625.55.6280.357.8216.5主根和侧根根尖生长点1727.35.4290.377.9314.5主根和侧根根尖生长点2035.85.1300.407.7812.2主根和侧根根尖生长点2550.94.6310.438.0112.0主根和侧根根尖生长点29634.3320.497.759.5主根和侧根根尖生长点3760.64.3330.537.838.8主根和侧根根尖生长点4079.23.4
10、蔬菜1312正文.indd 162013.11.28 3:31:44 PM- 17 -Vegetables 2013.12试验研究16%；随着盐分的增高，腐烂率迅速增加，当土壤盐分上升到0.53%时，主根腐烂率增加到40%。分析这种现象的原因在于农民的习惯生产方法，播种后一般每天浇水一次，表层的盐分随水渗透到地表以下；出苗后浇水较少，随着水分蒸发，土壤盐分上移，当盐分上移到芹菜根系部位时，根系吸收过量盐分后就会失水受损，病菌从伤口侵染根部，导致根系腐烂。见表1。2.3 土壤盐分对芹菜死苗率的影响当土壤盐分含量低于0.19%时，芹菜死苗率为3.0%4.1%，死苗率较低，而且死亡的幼苗均为长势较弱
11、或被虫子咬伤所致；当土壤盐分含量为0.20%以上时，芹菜死苗率迅速上升；土壤盐分从0.20%上升到0.53%时，随着盐分的升高，死苗率从8.5%迅速上升到79.2%；而且芹菜死苗表现为根系失水变黑腐烂，地上部失水萎蔫。可见死苗是因为土壤盐分过大，水势过高，芹菜吸水困难，表现为生理性缺水，同时由于土壤盐分过多导致根系失水，根系受伤，病菌从伤口侵染根部，最终导致芹菜苗死亡。见表1。3 结论日光温室生产中芹菜死苗非常严重，死苗表现为根系生长点变黑腐烂，使用多种杀菌剂治疗均无济于事，通过调查分析表明，芹菜死苗的真正原因是土壤盐分含量过高，导致根系失水受损，病菌从伤口侵染根部，表现为根系变黑腐烂，根部吸
12、水困难，地上部表现为缺水萎蔫，从而导致芹菜死苗。土壤盐分在一定范围内，盐分含量升高对芹菜苗根系和地上部生长有促进作用，当超过其承受范围，芹菜苗表现为盐害，随着盐分升高，盐害越明显，根系受损越严重，死苗率越高。所以，在实际生产过程中，要科学施肥，不要盲目过量施肥，以免盐分在土壤中过度积累。对已经发生盐害的土壤，要通过多施有机肥，或施盐碱土壤改良剂，或采取其他改良盐碱地的措施进行改良，为芹菜生长提供良好的土壤环境。参考文献1 曹玲,刘溪静,李楠茜,等.NaCl胁迫对芹菜种子萌发和幼苗生长的影响J.北方园艺,2013(15):20-23.2 赵可夫.NaCl抑制棉花幼苗生长的机理:盐离子效应J.植物
13、生理学报,1989,15(2):173-178.3 阎秀峰,肖玮,孙国荣,等.盐胁迫下星星草幼苗的生理反应:.盐胁迫对星星草幼苗生长的影响J.黑龙江畜牧兽医,1994(3):1-3.4 阎秀峰,孙国荣,那守海,等.盐胁迫下星星草幼苗的生理反应:.盐胁迫对星星草幼苗膜透性的影响J.黑龙江畜牧兽医,1994(4):1-3.蔬新品番茄不授粉也能结出果实植物有时不授粉也能结果，这种现象称为单性结实。番茄中的单性结实现象还有助避免使用激素。因为在种植番茄时，冬季低温和夏季高温往往导致果实状况不佳，为解决这个问题，农户要花费很多精力来进行复杂的激素处理。为了不用激素处理也能结出果实，研究人员一直在培育单性结实的番茄品种，但之前得到的一些品种还存在果实容易破裂等问题，所以没有普及。日本筑波大学日前发布公告说，该校研究人员对所培育的1万多种番茄变异体进行了分析，发现了几种单性结实的品种。进一步研究显示，其中一个品种的果实不会变得过于柔软，不易破裂。研究小组将这种不用授粉也能结出漂亮果实的番茄品种命名为“梦幻快乐番茄”。研究人员还确认了让番茄具备这种性质的基因。领导这项研究的筑波大学教授江面浩说，甜瓜和茄子等植物也具有相同的基因，因此这项发现还有助于对其他蔬菜和水果进行品种改良。蔬蔬菜1312正文.indd 172013.11.28 3:31:44 PM
