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1、 毕业论文论文题目 种蛋品质及影响孵化效果因素 的探讨 姓 名 学 号 专 业 班 级 所 在 系 指导教师 2009年 4 月 1 日说 明1、论文要求用A4纸进行打印，页面设置为纵向，页边距上、下、左、右各25cm，左侧装订。2、论文含封面、正文题目、作者简介、摘要和关键词、正文、参考文献等版块，必须用学院要求的格式进行编辑，不按要求格式编辑视为不合格。论文格式可从学院教务与科研处网站下载专区下载（登录山东畜牧兽医职业学院网站，进入院内站点教务与科研处，下载专区在教务与科研处网站页面右侧）。3、毕业论文应于公历6月10日（公历）前完成并递交所在系。可返校直接递交，也可邮寄或通过电子邮件递交
2、，后两种方式需通过电话、短信或其他通讯方式予以落实。因未经落实而引起的一切问题，学校概不负责。种蛋品质及影响孵化效果因素的探讨摘 要 通过孵化试验，分析了鸟鸡、土乌、青脚麻三个鸡群间种蛋品质、雏鸡重、产蛋数及孵化效果的差异;分析了同一鸡群内受精蛋与无精蛋、死胚及健雏的种蛋品质的差异。结果表明，乌鸡、土鸟、青脚麻三个鸡群间蛋重、蛋形指数、平均壳厚存在显著性差异;蛋重、平均壳厚、雏鸡初生重相互间存在显著相关;青脚麻的受精率、入孵蛋孵化率显著高于土乌、乌鸡;土乌的蛋形指数和青脚麻的蛋重对种蛋的受精有显著影响;乌鸡死胚的蛋重显著高于死精、健雏、无精的蛋重。关键词 种蛋品质;雏鸡重;孵化效果禽蛋孵化率的
3、高低，直接影响养殖业的经济效益。禽蛋的人工孵化是现代家禽业生产经营过程中的关键环节，是现代家禽种族快速繁衍的唯一方法，在家禽的繁殖和生产经营中具有相当重要的位置。禽蛋的人工孵化技术和孵化效果已成为现代养禽业经营的主要手段和盈利的主要途径之一。研究解决如何提高其孵化效果的技术措施及探讨与之相关的诸多因素对指导养禽生产具有重要意义。孵化率的高低很大程度上取决于种蛋的品质。优质种蛋才是保证优良孵化效果的首要条件。有关蛋重、蛋形指数对种蛋孵化率的影响有不少报道，杨山(1994)就种蛋形状指出最好为1.35，以1.321.39范围孵化率好。简承松等(1999)对肉鸡种蛋的实验结果表明蛋形指数在1.321
4、.41(引文中蛋形指数系指种蛋的横径的比值，以下同)间的孵化率最高，但与蛋形指数1.141.21、1.221.31、及1.421.54个实验组之间并无实质性的差异。张玲勤等(2000)认为，江村黄羽肉鸡迪卡蛋鸡杂交后代蛋形指数在1.231.35之间入孵蛋孵化率较高。所有这些论述，虽程度上有差别，然蛋形指数对孵化效果确实有影响的结论是肯定的。而有关受精蛋与无精蛋及死精、死胚、健雏的种蛋品质，特别是蛋重和蛋形指数的差异较少有报道。另外，因采用的品种(品系)不同，蛋重、蛋形指数也有一定的不同。本试验旨在通过对乌鸡、土乌、青脚麻三个鸡群间蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、雏鸡重、产蛋数及影响孵化效果的因素进行
5、比较，并通过对同一鸡群内受精蛋与无精蛋、死精、死胚、健雏间种蛋品质的比较分析，来研究种蛋品质对孵化效果的影响，从而为蛋鸡的繁殖与孵化生产提供科学依据。1. 试验材料和方法1.1 试验材料1.1.1 试验地点新疆省喀什市莎车县新沪家禽繁育场1.1.2 试验时间2009年1月31日至3月8日1.1.3 种蛋及鸡群来源试验选用种蛋共2526枚，均来源于新疆省喀什市莎车县新沪家禽繁育场，分四批入孵。乌鸡、青脚麻为当地品种，土乌为乌鸡和青脚麻的杂交后代。1.1.4 试验仪器及试剂孵化机、出雏机、电子天秤(盛量0. 01g)、游标卡尺、放大镜、计数器、高锰酸钾、氯仿1.2 试验方法1.2.1 蛋重、蛋形指
6、数的测定供试种蛋在测定前已分别作了编号，蛋重用电子秤直接称取;蛋形指数用游标卡尺测定蛋的长径及短径，依长径/短径计算。1.2.2 种蛋的孵化采用全自动恒温孵化法，孵化第7天和第11天照蛋，剔除无精蛋、死精蛋、死胚蛋，第19天落盘。1.2.3 雏鸡初生重及蛋壳厚度、蛋壳气孔数的测定雏鸡初生重用电子天秤直接称取;蛋壳厚度用游标卡尺测量蛋壳的大头、小头及中间三个部位的壳厚，取其平均值;蛋壳气孔数的测定，先用氧仿去除油脂，后用高锰酸钾溶液染色，在放大镜下用计数器读取，取1平方厘米的气孔数1.2.4 数据处理试验数据使用SPSS软件(9. 0版本)进行统计分析2. 结果和分析2.1 不同鸡群间种蛋品质、
7、初生重的比较分析2.1.1 乌鸡、土乌、青脚麻三个鸡群间蛋重、蛋形指数、平均壳厚及初生重的差异。由表1可知，三个鸡群的蛋重、蛋形指数、平均壳厚、初生重从小到大依次为乌鸡、土乌、青脚麻，呈上升趋势，且鸡群间蛋重、平均壳厚、初生重差异显著(P0.05)。乌鸡与土乌、乌鸡与青脚麻蛋形指数差异显著(P0. 05)。2.1.2三个鸡群的蛋重、蛋形指数、平均壳厚、初生重的相关性分析。由表2可以看出，乌鸡的蛋重与初生重、蛋重与平均壳厚、初生重与平均壳厚的相关性极显著(P0.01)，这表明乌鸡的初生重与蛋重、平均壳厚有极大的相关性，蛋形对初生重影响不大。土乌的初生重与蛋重的相关性极显著(P0.01)，蛋重与平
8、均壳厚相关性显著(P0.05)，这表明土乌的初生重与蛋重有极大的相关性，蛋形、平均壳厚对初生重影响不大。青脚麻的蛋重与蛋形指数、蛋重与初生重、蛋形指数与初生重相关性极显著(P0.01)，这表明青脚麻的初生重与蛋重、蛋形指数有极大的相关性，平均壳厚对初生重影响不大。这三个鸡群的相关性分析结果均表明蛋重与初生重相关性极显著(P0.01)，这与以前的研究结论相符。2.2 三个鸡群间产蛋数、孵化效果的比较分析(表3)2.2.1 三个鸡群间产蛋数的比较分析三个品种间产蛋数有从小到大依次为乌鸡、土乌、青脚麻的趋势，但差异性不显著。2.2.2 三个鸡群间孵化效果的比较分析入孵蛋孵化率从大到小依次为青脚麻、土
9、乌、乌鸡，且差异显著(P0. 05)。青脚麻的受精率较高，且与土乌、乌鸡的受精率有显著性差异(P0. 05);土乌的受精率有高于乌鸡的趋势;死胚率从大到小依次表现为土乌、乌鸡、青脚麻的趋势;受精蛋孵化率从大到小依次为青脚麻、土乌、乌鸡的趋势，但这些差异不显著。2.3 同一鸡群中，影响孵化率的因素分析2.3.1 影响受精的因素分析(见表4)土乌的受精蛋与无精蛋，其蛋形指数有显著性差异(P0.05)，受精蛋的蛋形指数显著地高于无精蛋的;蛋重差异不显著。青脚麻的受精蛋蛋重显著地高于无精蛋的(P0.05)，蛋形指数无显著性差异。乌鸡的受精蛋与无精蛋，其蛋重与蛋形指数均差异不显著。三个鸡群的受精蛋与无精
10、蛋，其蛋重均有受精蛋大于无精蛋的趋势。2.3.2 同一鸡群中，对影响出雏率的因素分析(见表5)由表5可见，三个鸡群的大头气孔数与小头气孔数均表现为健雏的种蛋气孔数小于死胚的种蛋气孔数这一趋势。乌鸡死胚的种蛋蛋重显著高于死精、死雏、健雏、无精的蛋重(P0.05)，即表明死胚的蛋重显著大于健雏的蛋重，由此可推测显著高于群体平均蛋重的种蛋，其胚胎死亡的可能性较大，乌鸡死精、死胚的蛋形指数有大于群体平均蛋形指数的趋势，但差异不显著。土乌健雏种蛋的蛋重、蛋形指数有接近群体平均蛋重、平均蛋形指数的趋势，而死精、死胚、无精的蛋重、蛋形指数有大于群体平均蛋重、平均蛋形指数的趋势，但差异并不显著。青脚麻死雏的蛋
11、重显著地大于死精、死胚、健雏、无精的蛋重(P0.05)，死胚的蛋形指数趋向于低于群体平均蛋形指数，死健、无精趋向于高于群体平均蛋形指数，但差异并不显著。由此可见，过大的种蛋，出现死胚、死雏的可能性较大。3. 结论 麻鸡的蛋重、蛋形指数、平均壳厚、初生重显著地高于土乌、乌鸡(P0.05)。土乌的这些性能显著地高于乌鸡(P0.05)。土乌为乌鸡与青脚麻的杂交后代，故这些指标介于乌鸡与青脚麻之间。三个鸡群的产蛋数、受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率从大到小依次为青脚麻、土乌、乌鸡，其中三个鸡群的入孵蛋孵化率差异显著(P0.05);乌鸡与青脚麻、土乌与青脚麻的受精率差异显著(P0.05) 乌鸡的初生重
12、与平均壳厚有极显著的正相关(P0.01);青脚麻的初生重与蛋形指数有极显著正相关 (P0.01)，这一结论有待于进一步扩大试验验证。同时，蛋重与初生重有极显著的正相关(P0.01)，这与以前的报道相一致。对于受精蛋与无精蛋的蛋形、蛋重的分析表明，土乌的无精蛋蛋形指数显著低于受精蛋的(P0. 05):青脚麻的无精蛋蛋重显著地高于受精蛋的(P0.05)。过大的种蛋出现不受精、死胚、死雏的可能性较大。死胚的种蛋的气孔数有多于健雏的种蛋气孔数的趋势，这可能是因为死胚气孔数较多，因而进人的细菌较多，这还有待进一步的研究。 表1不同鸡群蛋重、蛋形指数、平均亮厘及初生重的差异 (g/枚、mm、g/只)鸡群蛋
13、重蛋形指数平均壳厚初生重乌鸡45.764.81c1.290.067c0.310.035c30.153.76c土乌52.334.36b1.310.069ab0.320.031b34.813.43b青脚麻56.745.42a1.320.056a0.350.032a37.863.75a注:平均数标准误，同一列中标有不同小写字母者，表示差异显著(P0. 05)(下同)表2三个鸡群蛋重、蛋形指数、初生孟的相关性分析鸡群蛋重蛋形指数初生重平均壳厚乌鸡蛋重1.0000.0010.820*0.459*0.9700.0000.000蛋形指数1.000-0.0820.0810.990.430初生重0.430初生重
14、1.0000.3830.000平均壳厚1.000土鸡蛋重1.0000.0590.705*0.137*0.0820.0000.41蛋形指数1.000-0.0080.0670.8540.323初生重1.0000.470.499平均壳厚1.000青脚麻蛋重1.0000.122*0.783*0.970.0020.0000.203蛋形指数1.0000.180*-0.0720.0000.384初生重1.0000.0390.620平均壳厚1.000注:*表示相关性极显著(P0.01)；*表示相关性显著(P0.05) (下同) 表3不同鸡群间产蛋数孵化效果的比较分析 （枚 %）鸡群产蛋数受精率死胚率受精蛋孵化
15、率入孵蛋孵化率乌鸡26.6610.490.660.019bc0.0530.0170.880.0420.580.012c土鸡25.458.410.720.058b0.0540.0290.910.0360.660.044b青脚麻26.958.510.890.039a0.0470.0210.930.0210.830.039a 表4受精蛋与无精蛋蛋，、蛋形指数的比较分析 (g、mm )鸡群蛋重蛋形指数乌鸡受精蛋46.043.991.280.057无精蛋45.625.181.290.071土鸡受精蛋52.414.111.340.073a无精蛋52.304.451.300.062b青脚麻受精蛋54.484
16、.03b1.330.065无精蛋57.005.51a1.320.055 表5同一鸡群中影响出雏率的因素分析 (g、mm、个/cm2、mm)鸡群蛋重蛋形指数小头气孔数大头气孔数平均壳厚乌鸡死精44.795.04bcd1.300.12死胚47.944.20a1.300.03759.2037.7584.4056.44健雏45.565. 20bc1.290.06949.0040.6372.8038.180.320.036死雏40.356.22bcde1.260.071无精46.033.99b1.290.057土鸡死精54.432.961.330. 15死胚53.204.071.320.08785.20
17、28.8493.2021.84健雏52.244.491.320.058b54.1529.2984.3241.140.320.031死雏52.414.111.340.73a青脚麻死精56.765.83bc1.320.041死胚56.415.63bcd1.300.03848.8636.883.6326.18健雏57.006.79b1.320.05637.9421.0678.3827.430.350.032死雏65.204.031.340.050无精54.485.42bcde1.330.065注:死胚:9-19天死亡的胚蛋参考文献1 陈寒青等，三黄种鸡蛋蛋重和蛋形指数对孵化率的影响.饲料研究，200
18、2(1):31-332 简承松，蛋重和蛋形指数对肉鸡种蛋孵化效果的影响J.中国畜牧杂志，1999，（6）：33-353 苏世广等，蛋重和蛋形指数对与骨鸡绿壳蛋鸡种蛋孵化率的影响.安徽农业科学报，2001,29(2):232- 2334 王宝维等，种蛋品质对受精率和孵化率影响的研究.山东家禽，1989,(2):13- 155 刘静波，牛淑玲，蛋重与孵化率及肉鸡生产性能间相互关系的探讨.吉林畜牧兽医，1994,M:40- 226 杨山，家禽生产学M.北京，中国农业出版社，1994,31-337张苏江、张锐，蛋重、蛋形指数对孵化率的影响.黑龙江畜牧兽医，1995(8):19- 208 张玲勤，蛋重和蛋形指数对江村黄羽肉鸡迪卡蛋鸡杂交后代种蛋孵化率的影响J.当代畜牧，2000，（6）：26-27答辩小组意见：答辩小组组长签字（盖章） 年 月 日成绩评定：答辩委员会主任签字（盖章） 年 月 日
