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1、糟渣代替饲草羔羊育肥试验陈家振，容新兰，赵才光（江苏省丰县合作种羊场，江苏丰县 221741）江苏省丰县位于黄淮流域腹地，拥有果树面积50万亩，农产品加工业企业20多家，农产品加工副产品年产量高达千万吨。为了挖掘肉羊饲养业的饲草资源，我们利用酿酒和果汁生产的副产品糟渣代替饲草组成羔羊日粮，进行了快速育肥试验，结果如下：1试验材料1.1羊群从市场随机选择年龄23月龄，体重15kg左右，膘情在一般以上，健康无病的波杂羔羊。1.2饲料原料1.2.1糟渣类酒糟从丰县凤鸣酒厂购买出厂不久的酒糟就地晾晒，当水分达到15以下时装袋储藏备用。酒糟主要成分为稻糠、高粱等。果渣从果汁厂购进，原料为当地生产的苹果加
2、工副产品，场内经过烘干处理，水分在10左右。酱油渣从酿造厂购进后就地晾晒，当水分低于15以下时装袋储藏备用。酱油糟主要成分为豆粕、小麦麸。1.2.2饲料类豆饼从当地油坊购进、麸皮从当地面粉厂购进、玉米在当地收购。1.2.3添加物类所需微量元素、磷酸氢钙、亚硒酸钠等从徐州兽药饲料市场采购。1.3配方1.3.1配方1酒糟25%、果渣40%、豆饼15%、麸皮16%、磷酸氢钙2%、食盐0.5%、碳酸氢钠0.5%、另加微量元素、亚硒酸钠。1.3.2配方2酱油渣25、果渣40%、豆饼15%、麸皮16%、磷酸氢钙2%、食盐0.5%、碳酸氢钠0.5%、另加微量元素、亚硒酸钠。1.3.3配方3小麦秸草粉60，豆
3、饼15，麸皮13，磷酸氢钙2，玉米10食盐0.5，另加微量元素。2试验方法2.1羊群购进试验羊群共80只，其中公羔40只，母羔40只。羊群标准：年龄23月龄，体重15kg左右，发育潜力好，健康无病。2.2羊群分组 共分成4组，每组20只。第1组为公羔育肥组；第2组为阉割公羔组，第3、4组为母羔组，第4组为对照组。2.3饲料使用第1、2组使用配方1，第3组使用配方2,第4组使用配方3。2.4预饲期羊群购进后进行10d的预饲，第2组公羔购进后第5d进行阉割。2.5应激处理羊群购进后，前3d选用电解多维、VC进行饮水，减轻因混群引起的应激反映。2.6 饲养方式圈养舍饲，1d三次饲喂，随意采食，每次2
4、h。2.7饮水羊圈内设水槽，自由饮水。2.8防疫根据当地疫情，进行必要的防疫。2.9记录采食量每日称重记录。羔羊进圈时称重，预饲期结束后称重，以后每10d称重一次。2.10试验期2007年11月20日开始，2008年1月19日结束，共90g。3结果与分析3.1增重比较单位：kg、g组别类型始重末重增重日增重比较1未阉公羔酒糟果渣组260421161128.2022阉割公羔酒糟果渣组273.5417143.5126.9833母羔酱糟果渣组321.5487.5166139.4714母羔麦秸粉精料组324385.571.553.754平均11791721542115.573.2料肉比分析单位：kg、
5、元/kg组别类型始重末重增重耗料量料肉比增重成本1未阉公羔酒糟果渣组2604211611161.57.21:19.462阉割公羔酒糟果渣组273.5417143.511618.09:110.623母羔酱糟果渣组321.5487.51661079.56.50:18.764母羔麦秸粉精料组324385.571.5999.513.80:119.9平均117917215424401.57.91:110.73.3经济效益比较单位：kg、元组别类型增重售价金额耗料量单价金额利润1未阉公羔酒渣果渣组16117.62833.623230.65631524.581309.022阉割公羔酒渣果渣组143.517.
6、62525.623220.65631523.931001.673母羔酱渣果渣组16617.62921.621590.67381454.731466.874母羔麦秸粉精料组71.517.61258.419990.72131441.88-183.48平均54217.69539.288030.67695945.123594.083.4增长曲线分析单位：kg组别类型始重10d20d30d40d50d60d70d1未阉公羔酒渣果渣组1315.21617.9318.5519.752122.162阉割公羔酒渣果渣组13.6515.516.518.8520.1520.8522.0523.173母羔酱渣果渣组1
7、5.5517.7518.520.421.8523.424.0525.664母羔麦秸粉精料组16.216.316.917.618.2518.219.2319.78平均14.616.21718.6919.720.5521.5822.693.5从增重结果来看，以酱糟果渣组最佳，日增重达到了139.47g，酒糟果渣组次之，以麦秸粉精料组（对照组）效果最差，日增重仅53.75g，按每kg售价17.6元，仍处于亏损状态。从料肉比结果分析，仍以酱糟果渣组最佳，料肉比为6.5：1，增重成本每kg仅为8.76元，在果渣含量相同的前提下，因为酱糟的蛋白质含量最高（22.85），所以增重效果最好。酒糟的粗蛋白含量为
8、16.2，低于酱渣6.65个百分点，效果次于酱渣组。小麦秸粉的粗蛋白含量为3.2，虽然增加了20的玉米，13的麸皮，但粗蛋白含量仅为11.72，大大低于酱糟果渣组的17.29和酒糟果渣组15.63，说明育肥羊增重效果、料肉比和经济效益与饲料中的粗蛋白含量密切相关。在饲料配方相同的条件下，公羔阉割与未阉割组比较，未阉割组的日增重128.2g，料肉比7.21：1，高于阉割组的126.98g和8.09：1，但差异不明显。从增长曲线来看，利用果渣含量40的3个组合均未出现明显的适应期，第10d时1、2、3组分别增重4.4、3.7、4.4斤，说明果渣由于含糖量高，适口性好，羊群基本没有适应期即进入正常的
9、生长发育阶段，二含有50小麦秸粉的第4组仅0.2斤，说明小麦秸粉的适口性差，需要较长的适应期。从饲料消耗情况分析，全期78只羔羊，饲养70d共消耗饲料4401.5kg，羊均56.43kg，日均0.805kg。其中第1、2组饲料消耗量相近，第3组由于营养水平相对较高，饲料消耗量是第1、2组的92.94。第4组由于精料比例高达50，也是饲料消耗量最少的一组，总量为999.5kg，但由于小麦秸营养较差，也是料肉比最低，经济效益最差的一组。3.6试验共购进羔羊80只，苗羊款23060元，总饲料消耗量4401.5kg，折价5945.12元，工人工资800元，总支出29805.12元。饲养过程中因病死亡2
10、只，阉割致死1只，瘦弱淘汰1只，4只羊处理款450元。其余76只在市场按每只400元销售，销售收入30400元，总收入30850元，扣除成本29805.12元，盈利1044.88元。3.7影响育肥效果的若干因素3.7.1苗羊质量问题苗羊是在11月12日在市场选购的，其出生日期均在89月，由于该阶段气候高温高湿，多数羔羊生长发育不良，对后期育肥将长生一定不利影响。3.7.2苗羊价格问题89月份是每年出生的淡季，11月份则是每年23月龄羔羊最缺乏的季节，价格相对偏高。80只羔羊总重量1179kg，支出23060元，每kg单价19.56元，出售时单价17.6元，每kg亏损1.96元，每只羊亏损29.
11、5元。如果能选择每年的56月和910月购进苗羊，即可避免因羔羊购进差价所造成的损失，甚至可以转为盈利。3.7.3气候影响2007年12月以后，试验地遇到了多年未遇的低温天气，最低气温零下5度维持了1个多月，对育肥羊群的生长发育造成了不利影响。3.7.4饲料配方的影响全部羊群如果采取第3组饲料配方，按日增重139.47g计算，70天76只羊群可达741.98kg，同样按每kg市场售价17.6元计算，可实现销售收入13058.85元，按料肉比6.5：1计算，每增重1kg活羊饲料成本8.76元，饲料总成本6499.75元，加上工人工资800元，总成本6999.75元，可盈利6059.1元，每只羊平均盈利水平在70元以上。
