扩大食用植物油加工生产线项目研究报告.doc

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1、扩大食用植物油加工生产线项目可行性研究报告证书编号：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX二八年十一月项目名称：扩大食用植物油加工生产线项目建设规模：年产花生油19800吨、菜籽油8400吨申报单位：河南山信粮业有限公司主管部门：商城县人民政府地 址：河南省商城县联 系 人：李时军电 话：03767861999编制单位: XXXXXXXXXXXX 证书编号：XXXXXXXXXXXXX 院 长：XXXXXXXXX主管院长：XXXXXX总工程师：XXXXXXXXX项目负责人：XXXXXXX编制人员：XXXXXX XXXX XXXXX XXXXX联系电话：0371-65683960目 录

2、第一章 总论31.1 项目提出的背景31.2 项目概况81.3 结论与建议9第二章 市场分析102.1 项目产品市场分析102.2 项目产品价格分析与定价172.3 市场竞争力分析172.4 市场风险分析20第三章 项目建设规模及产品方案203.1 项目建设规模203.2 产品方案21第四章 厂址选择214.1 厂址选择原则与要求214.2 拟建厂址地点概况224.3 地区气象水文地质条件224.4 交通运输条件24第五章 技术方案和设备选择245.1 项目组成245.2 技术方案及设备选择245.3 产品质量标准365.4 主要生产工艺指标415.5 主要车间计量、测量和自控415.6 公用

3、设施及其它425.7 建筑工程42第六章 主要原材料和能源供应446.1 项目主要原材料供应446.2 原料、燃料周转期、厂内最小贮存量446.3 主要贮存方式456.4 公用工程45第七章 项目布局及相关配套工程467.1 项目布局467.2 配套工程467.3 公用工程46第八章 节水与节能措施478.1 节水措施478.2 节能措施47第九章 环保与评价489.1 环境保护489.2 职业安全与卫生设施509.3消防51第十章 组织机构与人力资源配置5310.1 企业组织机构5310.2 人力资源配置53第十一章 项目实施进度55第十二章 投资估算与资金筹措5612.1 投资估算的依据5

4、612.2 工程费用投资估算5612.3 工程建设其他费用投资估算5612.4 建设期利息估算5612.5 流动资金估算5712.6总投资估算5712.7 资金使用与筹措计划57第十三章 财务评价与效益分析5813.1 生产成本估算5813.2 生产费用估算5813.3 总成本估算5813.4 销售收入与税金估算5913.5 财务效益分析59第十四章 社会效益60第十五章 风险性分析61第十六章 结论与建议62附图63 第一章 总论1.1 项目提出的背景1.1.1项目名称：山信调和油生产项目。1.1.2 项目建设单位概况：项目建设单位：河南山信粮业有限公司项目法人代表：李时军河南山信粮业有限公

5、司是集农产品收购、加工、运输、销售为一体的民营企业,创建于1991年。 公司占地面积近150亩，现有员工200余人，总资产5500万元。公司总部位于大别山国家级生态示范县-商城县城关西大畈。下辖商城、信阳等四个精制大米加工厂，一个植物油厂。同时，在豫、鄂、皖三省均有多家联营大米OEM和植物油加工厂 。十余年来，山信公司工贸并举、诚信经营，取得了长足发展。自2002年始，公司每年以倍增的速度快速发展，2006年成为市级“农业产业化重点龙头企业”、“市十大高成长型民营企业”之一。山信公司在河南省民营大米加工行业加工能力和产销额位居第一 ，米糠油 、山茶油的生产和加工能力位居河南省第一名。山信公司是

6、信阳市农业产业化重点龙头企业，植物油加工能为26000吨/年，在我国属中型油脂企业。 为了进一步服务“三农”，拉动经济增长，拉长产业链条，促进企业跨越式发展，在前期食用油项目的示范带动下，又由于受金融危机影响，各种建筑材料价格下滑，正是投资的大好时机，若干民间投资人看好花生油和菜籽油的前景，拟在原来食用油项目的基础上，加大花生油和菜籽油的生产能力，拉动周边区域种植业的发展。 经营理念：健康山信 诚信和谐企业宗旨：对消费者：提供绿色大米，传播健康理念对客户：合作双赢 共同成长对股东：高度负责 长效回报对员工：学习培训 成就自我对社会：注重环保 回馈大众管理理念 科学化、市场化、系统化人才理念 国

7、际化、专业化、品牌化质量理念 从每一粒米把关、向全球标准化并齐山信的使命：健康山信，诚信和谐；提供绿色大米，传播健康理念；为提升消费者的健康品质服务；为员工搭建人生价值的实现平台；为社会承载责任，用农业产业的规模化报效国家。核心理念以行业兴起为己任不以企业利益为己有1.1.3可行性研究报告编制单位编制单位：河南省粮食工程设计院资质等级：乙级证书编号：工咨乙12020070041资质范围：建筑、轻工、农业服务范围：规划咨询、编制项目建议书、可行性研究报告、项目申请报告、资金申请报告1.1.4 可行性研究报告编制依据1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要；2、河南省第十一个五年规

8、划纲要；3、信阳市第十一个五年规划纲要；4、商城县第十一个五年规划纲要；5、河南省食用植物油生产倍增计划实施方案；6、信阳市委、市政府关于加快工业园区发展的意见；7、信阳市委、市政府关于加快我市工业发展的意见；8、承办单位关于编制可行性研究报告委托书；9、项目承办单位提供的编制可研的其它基础资料。1.1.5 项目提出的理由 1.1.5.1项目提出的背景 1、增强国家的粮食安全，培育我国优势油料产业目前，我国现有90多家大豆压榨企业，其中64家被4家美国粮商巨头或相关的外资控股或参股，这64家企业的实际加工能力占国内市场总份额的85%。 大豆的价格，已经操纵在了这外资粮商巨头手中。这也意味着，国

9、内大豆食用油的价格控制自主权十分薄弱。因此，为增强我国的粮食安全，减少油料进口，增加出口， 带动农村经济的发展，必须大力发展非大豆类植物油。从以下分析看来，从种植面积还是竞争优势方面， 花生油和菜籽油是发展的重点。 每亩花生所能生产出的食用油数量，是大豆的4倍，故发展花生生产会提高油脂自给率和降低进口风险。我国的花生出口近年位居世界首位，充分证明了花生产业的强劲竞争力。通过发展我国的花生产业，可以增强农产品国际竞争力。我国是世界菜籽、菜油第一大生产国和消费国，菜油产量占世界产量的四分之一，占我国植物油消费量的20%，是我国第二大植物油品种，商品率在90%以上，国际和国内市场地位都非常突出。菜油

10、是我国的优势植物油产业。 2、食用油发展面临的政策背景2007年以来，因为大宗农产品价格上涨导致国内消费者物价指数不断抬高，而其中食用油价格的上涨对推动整体物价水平走高，作用仅次于肉蛋类产品。针对国内食用植物油价格不断上涨的状况，国家在2008年9月下旬先后采取鼓励国内油料生产、向市场投放中央储备油等措施平抑食用油价格，对国庆节前后油脂价格的稳定起到了积极作用。国庆节之后，国家发改委、国家粮食局在10月28日联合下达通知，要求各地加强食用植物油市场调控和价格监管工作。再到11月5日约请部分大型食用植物油加工企业和行业协会负责人座谈，以及建立重点企业库存、生产监测制度。为了配合国家宏观政策的贯彻

11、落实，2008年11月5日，河南省人民政府办公厅关于印发河南省食用植物油生产倍增计划实施方案 此次倍增计划的基本原则是为了充分调动市、县级政府和农民种植油料作物的积极性，发挥区域优势，避免与粮食争地，适当调整油料种植结构和区域布局，着力培育高油花生、油菜和芝麻等优势产业带，重点扶持油脂加工龙头企业。 3、全国优势农产品区域布局日趋完善，发展加工业成为必然 根据全国优势农产品区域布局规划2008-2015，在我国16个优势品种区域布局中，长江中游油菜优势区包括湖北、湖南、江西、安徽4省及河南信阳地区，主要包括166个重点县，着力发展早熟、多抗、高含油量的“双低”优质油菜。根据该规划，信阳地区是河

12、南省唯一的双低油菜重点区域。由于历史和政策的原因，商城及相邻三县具有丰富的花生和菜籽油料资源，如果不及时在该产地直接建厂，将会直接影响农民的收入并影响其种植油料的积极性。 4、在油料产地建厂时机更为成熟在原料产地建设加工厂，一方面，原料直接取于当地，减少了原料长距离运输风险，另一方面，也有利于利用当地廉价劳动力，减低生产成本 。早在2000年10月，益海集团即落户周口，成立周口益海（周口）粮油工业有限公司， 深入河南内地建设花生油厂，取得良好的经济和社会效益。再以菜油为例，多数菜油企业采取就近加工，就近销售。江浙地区每年从安徽、湖北和东北等地区调进菜籽，加工的菜油主要在本地销售；川渝地区每年需

13、从湖北、安徽和江苏等地调进菜油在本地销售；贵州、云南等地由于菜油产不足需，每年也从外地调进菜籽和菜油。 从目前国内食用植物油的规划布局和发展来看，在油料产地建设植物油厂的时机更为成熟和有利，2007年维维豆奶在驻马店正阳投资一亿元建设植物油厂；并将在信阳择机再建花生油厂。1.1.5.2 项目的意义和必要性近年来,食用植物油生产比较效益偏低,农民种植油料作物的积极性下降,种植面积持续下滑,产量徘徊不前,产需缺口不断扩大。抓好食用植物油生产,对稳定市场供给、满足消费需求、增加农民收入、促进农村经济持续稳定发展具有重要意义。 1、拉动四县油料种植业，农民增收的需要山信公司所在的商城县位于河南省东南部

14、，商城县位于河南省东南隅，大别山北麓。商城县西与光山县、新县接壤，北与潢川、固始毗邻。仅商城县的花生和油菜种植面积分别达到13万亩、12万亩。但在花生和油料丰富的四县，并没有成规模的植物油厂，而油菜的加工期限特别短。从推动该四县油料种植的角度看，急需有一定规模的山信公司扩大植物油生产规模。2、 受美国金融危机和人民币升值的双重影响， 民工返乡潮涌动， 作为劳务出口大市的信阳，如何有效地利用有一定技能的农村剩余劳动力 ，服务当地经济，增加就业，成为一把双刃剑。而本项目的实施，既可增加就业，也可促进返乡农民创业，从而促进新农村建设。3、有助于培育油料品牌 在豆油及花生油领域，垄断格局已经形成。中小

15、企业要想成为全国性的品牌，必须另辟新路。据分析，在调和油及小品种领域，还存在一定的市场空间。山信公司在米糠油、山茶油生产和销售方面具备了较强的竞争能力，在四县具有丰富的菜籽和花生原料资源，如欲在植物油领域后来居上， 以调和油为重点突破口，培育植物油品牌是较好的选择。 综上所述，在植物油料加工业的发展方面，河南各市中信阳市具有发展花生和菜籽油的双重有利条件；信阳市外出返乡的农民工最多；但信阳市的油脂加工企业最少，规模最小。而位居东南角的商城条件好于其它地、市，最靠近油料的原产地。山信公司在信阳地区同行业当中综合实力较强，具备了快速发展的条件。因此，山信公司拟建日处理花生仁250吨和日处理菜籽20

16、0吨的生产线，进一步扩大生产规模，提高产量。除生产纯正花生油外，结合山信公司的米糠油、茶油，生产 营养调和油和风味调和油。该项目上马后，将在信阳东南部培育出一个油料加工业的强势品牌，不仅可以带动周边地区油料种植业的进一步发展，促使其规模化、标准化，还可以有效的推动商城县及周边地区食品行业的快速发展。同时，对运输、包装相关行业也有一定的促进作用，完全符合国家的食用植物油生产培增计划的条件。1.1.6可行性研究范围1、对项目产品的国内外市场需求状况和发展前景进行研究、预测，并制定相应的产品方案。2、对项目的必要性和意义进行分析论证。3、对项目工艺文字和关键设备的先进性、可靠性、合理性进行研究论证。

17、4、对项目的环保和节能措施进行研究论证。5、对项目财务和经济效益进行测算和评价。6、对项目的投资估算和资金筹措方案进行研究论证。7、对项目的风险进行研究分析。8、对项目的建设进度安排提供建议。1.2 项目概况1.2.1 拟建地点拟建在商城县工业集聚区（上石桥镇太平村）。1.2.2建设规模与目标日加工花生250吨（180个工作日）、加工油菜籽200吨（120个工作日）；年产花生油19800吨、年产菜籽油8400吨；年产花生粕22500吨，年产菜粕14400吨；1.2.3 项目组织方式（1）项目内容：压榨花生油计划180个工作日，日产一级花生油73吨，普通级花生油37吨；压榨菜籽油计划120个工作

18、日，日产菜油70吨；（2）项目的组织管理及相关保障措施为了使项目能够顺利实施，建设单位成立项目领导小组，对项目进行组织管理，具体内容如下：第一、 每周定期召开一次会议，检查项目进度和执行情况。第二、 建设单位根据实际情况，落实项目有关任务，做到人员落实、任务落实、经费落实，核查进度有依据。1.2.4项目投入总资金效益情况 主要技术经济指标汇总 单位：万元序号项目名称财务评价指标备注1建设投资2建设期利息 240利率：8%3流动资金3460正常生产年4总资金投资9151.8含全部流动资金5总成本37301正常生产年6固定成本1268正常生产年7可变成本36033正常生产年8经营成本36843正常

19、生产年9经营与销售收入41318平均值10经营与销售税金562平均值11利润总额3301平均值12所得税825平均值13税后利润2475.6平均值14投资利润率27%平均值15财务内部收益率36.29%所得税后16财务净现值（I=12%）9655所得税后17投资回收期4.29所得税后(不含建设期)1.3 结论与建议1、结论项目符合国家的产业政策，符合国家优势农产品区域深加工企业分布点的要求。由于该项目建设于河南省的东南部市。周边地区原辅材料供应充足，产品销售市场巨大，地理位置得天独厚。该项目建成后，使企业生产达到规模化、基地化，对带动花生、油菜种植、加工业的发展起到良好的示范作用。生产成本大大

20、降低，经济效益增长明显，把握市场能力及抗风险能力将大大增强。该项目全部采用先进成熟的工艺和高标准设备，生产和维护成本低，产品质量高。该项目建成后，将提供166个就业岗位，对稳定社会具有积极作用。项目“三废”处理方案经济可行。符合有关标准和法规要求。该项目资金分配合理，投资回收期短。 总之，从以上的分析表明，该项目财务效益、经济效益和社会效益都十分显著。因此，可以肯定地说该项目是完全可行的。建议有关部门对该项目予以充分重视，使之早日建成投产，以便为商城县河南省的经济建设服务。第二章 市场分析2.1 项目产品市场分析 2.1.1 我国食用植物油市场分析食用植物油是人们生活必需的消费品，是提供人体热

21、能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。 我国是世界食用植物油消费第一大国。食用植物油是人民群众的生活必需品。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食用植物油消费量呈稳步上升的趋势。据有关部门测算，2006年我国食用植物油消费量约2100万吨，2007年我国食用植物油消费量为2300万吨左右，供给总量达到2380万吨，而国内食用植物油生产总量仅为890万吨，自给率仅40，随着人们对食用植物油需求的不断增加，供需矛盾将更加突出。2006年下半年至2008年上半年，国内食用油价格节节上涨。以2007年为例，从春节后的花生油上涨，到三、四月份的豆油上涨，再到五、六月份的菜籽油因油菜

22、籽收购价格创出历史新高而上涨，连续推动国内食用油价格整体走高。针对连续上涨的食用油价格，国家一再进行政策表态和调控措施，然而，在市场与政策博弈的过程中，政策调控明显缺力，国内食用油市场行情不仅没有下跌，反而出现了继续走高。2008年下半年以来，美国金融风暴席卷全球证券、金融市场， 美国的金融危机开对我国的实体经济的影响开始显现。多种因素影响使得今年国内植物油价格由历史最高跌至近年最低，无论从原料、半成品和成品的整个生产链条都充满风险，而历来分散经营的油菜籽加工企业更是遭遇重创，银行信贷风险成为油厂的“年关”之一。展望食用植物油未来的发展，由于本次以美国为主的金融和经济危机是1929-1933年

23、以来最严重的一次经济危机，世界经济最危险的阶段还未到来，而中国为了食用植物油的安全所采取的一系列增加种植面积措施，也将导致食用植物油在未来两年内难以走高。 价格高高低低，波动不断，这是经济规律使然。 对于企业而言，应充分利用这些经济和价格波动，选择在经济处于低谷中进行投资建厂大幅降低固定资产投资成本，而待经济复苏时则开足马力大赚特赚。2.1.2 我国花生及花生油市场分析花生在我国油料作物生产中占有重要地位，其年种植面积仅次于油菜，居第二位，而总产量则居第一位，约占油料作物总产的，是我国植物性食用油脂的重要来源之一。我国目前已成为世界花生最大的生产、消费和出口大国。我国花生由于品种多样和价格优势

24、，在国际市场上的商机巨大，是我国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品之一。我国所产的花生，约有用于榨油，用于食用，左右用于出口创汇，左右用于留种和其他用途。我国花生年出口量连续多年都在万吨以上。我国花生主要用于榨油，06年花生产量 1380万吨，全年用于榨油消费量650万吨，折油205万吨。2007年，我国花生产量1400万吨，全年用于榨油消费量660万吨，折油220万吨。国内居民花生油消费量约占国内植物油消费总量17%份额，仅次于豆油、菜子油和棕榈油（豆油所占比重接近45%，菜籽油接近25%），每年约230万吨的花生油产量不能满足市场需求。但是近几年来，受豆油价格的影响，花生价格波动较

25、大。花生及花生油价格2001-2003，2004年上半年处于上涨阶段，下半年开始温和回落，一直持续了2005全年。 2006年上半年,国内花生油市场受成本支撑及国内食用油市场整体供大于求格局的双重影响,市场价格持续高位运行并小有波动，2006年花生价格持续坚挺下半年花生油价出现暴涨：到了8-10月，国庆过后，花生油市场价格涨至9800-10200元/吨。2006年11-12月，花生油市场价格推至12000-13000元/吨。2007年全年花生油价格大幅上涨， 2008年1-10月份处于高位盘整。10份以来，花生价格大幅下跌。1、当前市场情况据中国花生网市场调查显示，由于今年国内花生总产量增长3

26、0%左右，目前农民手中的花生货源十分充足，花生市场仍然供过于求。近期国内花生油、花生粕价格继续下跌，销售情况仍不理想，由于下游产品一直没有好转的迹象，致使花生经销商也不敢冒一定的风险入市采购，花生市场需求依然萎缩。由于当前对花生前景普遍看淡，所以目前各地农户惜售心理开始减弱，已陆续开始出售手中花生，市场可供销售货源增多，为吸引采购，国内大部分地区花生收购价格大幅回调。以下是2008年11中旬的花生价格情况。表2-1 一级花生油市场价格情况（2008年11月20号）价格(原/吨)市场区域前期波动(%)1120011400山东-3.81150011800河北-0.91120011500河南-1.3

27、12000广东-1.6资料来源：中国花生网表2-2 各地花生市场价格情况（2008年11月21日）项目白沙米（元吨）统货果（元吨）山东市场5900600036004000河南市场5800590036004000河北市场570059004000江苏市场5700580036004000江西市场5800600038004000湖北市场5700580038004000资料来源：中国花生网 2、未来发展趋势预测2007年，我国花生市场虽然持续高位运行，但是出口企业的收购一直较为低迷，往年出口加工企业的收购往往是带动花生价格上涨的主要动力，但是2007年却明显不同，油料需求成为市场的主旋律，出口形势的不振

28、改变了花生供求的格局。主要原因是：根据财政部、国家税务总局关于调整部分商品出口退税率的通知，从7月1日开始，花生仁果出口政策由出口退税改为出口免税，过去5%的出口退税因此取消，这使得花生出口企业的盈利空间大为缩减，花生企业因此损失的利润空间可达500700元/吨，收购花生的价格和一般的食用米价格相比没有太多优势。受此影响，在一般情况下花生出口市场的旺季当中，国内花生出口企业的收购积极性并没有增加，产地花生多数受到花生油厂收购价格的影响，并随之上下波动。和其他植物油一样，鉴于当前衰退的世界经济形势，以及我国对花生种植基地的扩大政策， 花生价格在2年内难以走出低谷，且不排除继续下行的可能。而后，随

29、着世界经济的复苏，将进入新的上涨周期。2.1.3 我国菜籽及菜籽油市场现状随着我国经济的发展和居民生活水平的不断提高，菜油消费不断增加，菜油产量逐年提高。上世纪90年代初，我国菜油产量尚不足250万吨，90年代末菜油产量则上升到400万吨以上，至2000年产量更是达到历史最高水平478万吨。近年来国内菜油年产量始终保持在400万吨以上。作为我国主要的植物油品种, 2001年以前国内菜油产量在国内植物油中的份额居第一位，2001年其产量占到国内植物油总产量的37.9。其后由于我国大豆进口量和压榨量大幅度增加，2002年豆油产量一跃超过菜油产量。表2-3 近年来我国菜油市场综合平衡表 单位：万吨0

30、0/0101/0202/0303/0404/0505/0606/07生产量477418358392.8447.4457.6451.7进口量7.84.18.532.926.96.416总供给量485422363425.7474.3464467.7国内消费450460380420450470450出口量331.20.50.66.614需求总量453463381420.5450.6476.6464期末结余-32-41-18.35.223.7-12.73.7注：中国菜油市场年度为当年6月至次年5月。数据来源：国家粮油信息中心1、当前菜油市场情况据市场调查，进入2008年冬季之后，国产菜籽油销售情况较为

31、清淡，大多数工厂因为严重亏损而期望挺价菜油、菜粕，但中间商显然不愿意在市场价格走稳之前建立“风险库存”。另外，随着近十几年来，中国经济增长带动居民消费水平的提升，使得菜籽油、棉籽油等传统消费食用油，在农村地区、二线城市的消费市场萎缩明显，也明显限制了油厂提价菜油的空间。显然，随着年底银行还贷期的临近，中小油菜籽压榨企业必然选择加快资金套现，如果后期缺乏外盘的有效支撑，部分主产区菜油的市面报价和实际卖价之间的差异将进一步缩小。2、菜籽油价格未来走势分析近几年来，影响我国菜油价格的因素日益增多。我国农业种植结构调整，国内菜籽种植面积和菜油产量波动较大；入世后，我国油脂和油料进出口量逐年增加，菜油价

32、格受国际市场的影响程度越来越大；石油价格急剧上涨，菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，生物柴油需求对我国菜油价格影响日益增大。因此价格影响因素多，波动性大，周期性和季节性波动强。1999年以来，四级油最高为每吨8037元，最低为4400元。在影响菜油价格变动的因素中，其他因素的变化会反映到产量的变化上，故对价格的影响更为重要。菜油当期产量是一个变量，它受制于菜籽供应量、菜籽压榨收益、生产成本等因素。一般来讲，在其他因素不变的情况下，菜油的产量与价格之间存在明显的反向关系，菜油产量增加，价格相对较低；菜油产量减少，价格相对较高。对以下两份图对比可以看出，正是200/2005年以来的种植面积下降导致

33、了2006/2007年价格的上涨。综合考虑，菜籽油价格仍将在低位盘整较长时期。 2.1.4 我国调和油市场分析1、调和油简况调和油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。 调和油有以下几种类型：营养调和油 、经济调和油、风味调和油， 煎炸调和油。 2

34、、调和油适应市场需求，市场空间较大营养调和油是适应现代人对健康饮食的需求，而形成的一种时尚食用油品种。因此，中粮旗下的金龙鱼重点以调和油与金龙鱼进行竞争。 营养科学显示：“食用调和油更利于健康，最科学的吃法应该是花生油和调和油交替食用。” 合理、均衡地摄入各种脂肪酸，才是健康的保证，这主要是指膳食脂肪酸中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者比例要适当，而且多不饱和脂肪酸中的比例也要适当。人摄入脂肪酸的途径主要有：一进食动物性食物，除鱼外，多为饱和脂肪酸；二植物油，植物油中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；三食物补充，坚果类如核桃、花生、瓜子等。在日常生活中，动物脂肪和其他食物中脂肪的摄入一

35、般比较固定，而植物油脂的品种、食用量却容易改变，因此，保持脂肪酸的平衡可以依靠植物油的调整来获得。植物油是不饱和脂肪酸的最主要来源，消费者可以在一段时期内几种植物油交替食用，使摄入人体的脂肪酸种类、比例比较符合人体健康的需要。食用调和油是根据我国人民的习惯膳食中脂肪酸的种类、含量，将几种植物油调和，使植物油中的脂肪酸配合食物中的脂肪酸后更趋于平衡，满足人体需要，因此通过食用对脂肪酸进行调配过的调和油是一种简便易行的方法。3、调和油市场重新洗牌，新进入者机会多根据食用调和油的国家标准征求意见稿，根据该征求意见稿，调和油新国标出台后，现行的所谓“花生调和油”、“大豆调和油”等名词将消失，两种以上（

36、含两种）的传统油调和配制出来的食用油会被统一称为“食用调和油”。成分、含量，包括成分的来源方式，是压榨还是浸出等制作工艺的标注都会帮助消费者明明白白购买调和油。 2007年3月已经向社会征求意见，但新标准迟迟没有推出。可以预见，若新标准推出， 调和油产品市场将给新进入者较大的市场机会。 2.2 项目产品价格分析与定价本项目调和油的营销策略如下：2.2.1 多品种产品策略即有一级纯正花生油，米糠油、茶油，也有各类独具特色的调和油。2.2.2 定价策略 由于地理位置位于大别山区，产品原料绿色、环保，因此在价格采取高于同类产品价格的策略。2.2.3 渠道策略 利用信阳是旅游大市的优势，将旅游购物，节

37、日礼品赠送、大单位团购作为销售渠道；不走超市，保持较高和利润。 在利用原来考虑商城的地理位置，在利用山信公司在广东、广西、福建各省大城市的营销渠道的同时，先在郑州、合肥、武汉设立营销分心。2.3 市场竞争力分析2.3.1市场竞争情况据统计，目前全国小包装食用油品牌达400500个之多，而在市场份额上，嘉里集团和中粮集团旗下的十几个主要品牌就占去60%以上的市场份额，其余份额极为分散。因此，这两大集团左右了食用油市场格局，市场之争在一定程度上表现为两大集团之间的博弈。在全国大型重点零售商场，进入前十位的品牌中，有金龙鱼、元宝、胡姬花、鲤鱼等4个品牌属于嘉里系，共占市场份额的37.73%；福临门、

38、鲁花等两个品牌属于中粮集团系，约占27.93%的市场份额。嘉里粮油（中国）有限公司，于1988年登临中国市场，在中国百姓还普遍食用散装油的时候，开创了小包装油的先河。1991年后，以极快的速度在全国六大地区建立了7个生产厂，实施其品牌策略，并打响了金龙鱼品牌，之后又迅速培育出16个品牌，在全国编织营销网络，一举夺得市场头把交椅。1998年，嘉里粮油采取整合营销的办法成立了嘉里粮油商务拓展有限公司，全面负责嘉里旗下所有品牌的推广和营销，有效地利用和整体了资源。比较而言，中粮集团品牌意识的觉醒要晚得多，但是发展速度更快。1995年开始推出“福临门”品牌，短短3年时间就将其扶上市场销量的第二位置；其

39、参股的山东“鲁花”也在近两年取得了超常规增长，迅速从一个区域性品牌成长为位居第三的全国性品牌。目前，中粮集团食用油业务的年榨油能力达到300万吨，约占中国榨油能力的15%。中粮集团的精炼油生产能力达到120万吨，约占全国总生产能力的25%。油脂行业是一个起点高的行业，没有雄厚的资金难以取得长久的效益。这是因为，油料原料一年生产一季，价格随国际市场行情变动，资金若不充实容易错过油料原料低价收购的最佳时机，就会去市场竞争力；另外，原料和半成品要保证得到良好的储藏，否则容易变质，而储存设施建设需要的资金庞大；由于生产量决定收购量，收购量决定储存量，因而若没有大的流动资金周转，油脂厂商就难以在竞争中保

40、持优势。两大集团之所以“笑傲”食用油市场，皆因其拥有雄厚的资金实力。如果说中粮集团的优势在于生产能力，产业链齐全，国际采购渠道畅通，资本关系明确、统一，那么在市场网络、营销模式上，嘉里系则更胜一筹。有人将中国食用油市场比喻为一座刚刚打开的“金矿”，在发达国家，食用油人均年消费在40公斤左右，我国目前只有10公斤左右，中国食用油市场发展前景十分广阔。诱人的市场吸引着海外的重量级对手，要真正抵御外来冲击，无论是对嘉里系还是对中粮系或者其它油脂加工企业，都将是一场旷日持久的战争。嘉里、鲁花、合兴、南顺曾经在“中国食用油行业高峰会”上有意结成价格同盟，以便引导消费者，牢牢占据市场主角地位。在他们看来，

41、现在小包装食用油大约有120-150亿元的市场份额，但却只代表了中国15%以内的市场份额，即仍然有85%的散装油市场。另外，区域品牌生命力旺盛是食用油市场品牌竞争的重要特点。由于中国经济存在明显的地域差异，加上各省各地区的饮食习惯和口味各异，要打造一个全国品牌是十分不容易的，这一特点为区域性品牌提供了充分的生存条件，这也是国际资本更多采取借壳生蛋的方式进入中国市场的原因。河南是菜籽油和花生油的主产区，也是这两种产品消费的主要省份之一。省内大、中、小油脂厂众多，但生产规模较大的企业不过10家。其中周口益海、阳光油脂、万富油脂及新投产的维维粮油生产能力较大。但他们与山信均不形成直接的竞争。其中万富

42、油指虽然也在信阳市，但是，与山信公司一东一西，竞争空间不大。山信拟依托商城县绿色无污染的自然环境，依托信阳所特有山茶油及山信的米糠油，生产特色调和油，并将通过别具一格的营销战略，在植物油市场上打出一片新天地。 2.3.2 项目产品在市场竞争中的优势 1、企业优势山信公司在多年经营大米以及植物油生产及销售过程中，积累了丰富的生产管理经验，培养了一批善于打开市场，打造品牌的营销队伍。山信公司是信阳市农业产业化重点龙头企业，植物油加工能为26000吨/年，在我国属中型油脂企业。 2、地理优势山信所在的商城县是信阳市花生和油菜的重点产区，加上周边三县，占信阳油料产量的一半以上。在淮河的哺育下，商城及周

43、边地区，土地肥沃，资源丰富，盛产花生、菜籽、山茶、米糠等植物油料，产量高、品质好、无污染。是该项目实施的优良原料供应基地。地处鄂预皖三省交界，相比河南的其他植物油厂，具有更广阔的油料资源。 距离合肥和武汉均在250公里之内，具有雄视三省的广阔市场空间。4、技术优势河南工业大学油脂工程系是郑州粮食学院成立时就建立的四大系之一，油脂工程系在国家“六五”、“七五”、“八五”、“九五”、“十五”期间承担并完成国家和省部级多项重大科技攻关项目，在油脂与植物蛋白工程领域的研究成果处于国内领先水平。近年来，该系在植物调和油方面进行了深入的研究，山信公司拟依托河南工业大学油脂系在植物调和油方面的独特技术，结合

44、山信公司的特点和现有优势资源，研制各种创新的营养调和油和风味调和油产品，共同开展技术创新。3、安全、绿色优势食品安全事件的发生以及人民生活水平的提高，使得植物油安全也成为消费者关注的重点之一。由于我国油料种植业与加工业没有形成一体化，因此，大型的油料加工业其实面临更大的风险。而山信从原料出发，对植物油生产进行全过程控制，更容易得到消费者的信任，从而获得生存和发展的空间。 2.3.2 项目产品在市场竞争中的劣势 品牌知名度还需要进一步提高，市场营销的难度较大。此外，如何吸引优秀的人才加盟公司也是一个大问题。2.4 市场风险分析菜油、花生油现货经营风险大。以菜油为例，我国菜油生产、储藏和贸易特点是

45、季节性集中加工，常年储藏和销售。由于菜油加工行业加工能力严重过剩，菜籽大量上市季节企业争相抢购，集中加工为菜油后全年储藏和销售。如果储藏期间菜油价格大幅波动，现货企业将面临巨大的市场风险。如2006年菜油价格大幅波动，很多菜油现货企业亏损严重，一些大型企业因无法偿还贷款而倒闭。对策：鉴于消费对安全和环保越来的重视，山信的产品将容易受到市场的认可；在严格的质量管理体系下，将会获得顾客较高的忠诚度，从而减少了市场风险。第三章 项目建设规模及产品方案3.1 项目建设规模3.1.1建设规模与产品方案的确定原则1、该项目农产品深加工类项目,建设规模与产品方案的确定原则为:2、产品品种、数量、质量符合国家产业政策；3、在满足市场需要的前提下，适应市场竞争的需要；4、符合商城县植物油发展战略和全国品牌战略的需要；5、能够获得良好的经济效益和社会效益；6、生产工艺及设备能够达到产品质量要求；7、符合资源综合利用与环境保护的要求；8、符合技术经济的要求。3.1.2 项目建设规模 1、日处理花生仁250 吨 2、日处理菜籽 200 吨 3、日处理花生毛油120吨，日产一级压榨花生油73吨，其他37吨 4、日处理菜籽毛油 70