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1、地沟油主要流向：1、地沟油收购后经处理重返餐桌（主要流向）2、地沟油经处理后掺进饲料喂养牲畜（人食后有害） 3、部分地沟油经处理后用来生产化工产品兰州地沟油回流餐桌的现象，主要集中在城乡接合部的小餐馆、小火锅店以及街头的麻辣烫、烧烤摊等。 2011年9月，据新华社等媒体报道，在公安部统一指挥下，浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获一起特大地沟油制售食用油案，捣毁6个制黑窝点，抓获嫌疑人32名,同时查获食用地沟油100吨。集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的一条地沟油黑色产业链浮出水面。“正规军”敌不过“游击队” 兰州市目前有正规的餐饮企业5000到6000千家左右，其中有8
2、0%的餐饮企业同他们签订了收油合同，然而即便是这样，兰州市场上最终能进入正规企业的废弃油只有不到20%，其他80%甚至85%的废弃油基本上都流入到个体户和泔水养猪户的手上。到处都是游击队为何正规军会敌不过游击队！？ 恶心的地沟油 您看到过吗？ 另类的地沟油 所谓鸭子油就是烤鸭摊点、酒店厨房烤鸭时，鸭子身上滴下来的油。危害之处主要有二点：第一，因为鸭子油来源不明，也许烤鸭的时候用的就是不好的油，不好的油再反复利用，其危害可想而知，而且制作时的卫生条件也难以保证;第二，鸭子油更大的危害在于其致癌性。任何油脂在高温下，都会形成强致癌物，这也就是为什么有人说吃一串烤羊肉串相当于抽60颗烟一样，危害甚大
3、。那么鸭子油同样如此，高温下肯定含有强致癌物，长期食用，对于健康的影响不言而喻。“回锅油”危害堪比地沟油 油脂高温反复或致癌 “一锅油炸了多少遍谁也说不清”追踪 2012年5月28日，本报报道了路边摊贩用反复使用的油炸鸡蛋油饼、烤肠、薯片、油条等各种小吃，且从不更换新油的内幕后，引起广泛关注。其实这种反复炸食品后的油或在反复使用的油中加入新油，也是广义地沟油中的一种，其危害程度极大。相关研究认为，人类的许多疾病如肿瘤、血管硬化等都与油脂氧化有一定关联，尤其是“回锅油”中包含的大量反式脂肪酸，长期食用可导致肥胖、心脑血管病等多种疾病；而加热食用油时产生的油烟中含有苯并芘等致癌物，长期吸入会导致。
4、专家表示，油脂在长时间高温作用下会发生化学反应，并能产生有毒成分，其中，某些变质油脂具有致癌作用，其危害性堪比“地沟油”不可小视。远离地沟油，向健康靠近各种恐怖的地沟油事件1、 兰州捣毁地沟油黑窝点 当场查获2600斤成品 2011年9月21日，兰州市公安局城关分局成功捣毁一处地下加工“地沟油”的生产窝点，以及两处提炼猪油的黑窝点。当场查获成品“地沟油”2600斤，和已提炼好的猪油400余斤。2、 兰州新区查获首起地沟油案件2012年6月8日分局接到群众举报，在秦川镇龙西村一村民家中有人在非法生产加工“地沟油”。执法人员捣毁其炼制工具，并监督当事人对院内堆放的约300公斤羊的废弃物和532公斤
5、“地沟油”用2辆微型客货车运到远离村子的荒地中进行销毁。3、 甘肃一地沟油窝点被叫停后又开业 竟有了营业执照配送油脂车辆 2012年3月7日，本报（兰州晨报）曾报道了位于（甘肃）榆中县和平镇袁家营社柳沟河村一处疑似地沟油加工点违规加工废弃油脂一事，当时执法人员就曾要求该加工点立即停工。近日本报又接到市民反映称，该加工点死灰复燃，继续加工油脂，使得有关部门之前下发的责令停工通知书成了一纸空文。4、 乌鲁木齐市工商部门查获近8吨疑似“新型地沟油”2012年6月7日，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）工商局在该区北站三路农资仓库东侧，查处两家利用动物油脂制造疑似“新型地沟油”的黑窝点，查获近8吨成品
6、油。5、 贵州首例地沟油案宣判 被告一审领刑年半2012年6月7日，贵阳市花溪区人民法院公开宣判我省第一起生产销售“地沟油”犯罪案件，被告人伍远兵因犯生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑三年零六个月，并处罚金30万元。6、这个掏粪工阵仗大哟，骑摩托带桶的2011年4月9日上午，云阳县云江大道重百大楼南侧，一个掏粪工在粪池边上掏扒生活残渣，他把这些生活残渣拿去做什么？云阳县双江镇第二派出所民警闻讯跟踪这个掏粪工发现，他掏出来的竟是地沟油，准备运往土作坊加工后，到市场上销售。5月18日晚，昆明市食品安全委员会召开新闻通报会，通报云南丰瑞油脂有限公司涉嫌使用非食品原料违法加工食用油脂的情况。昆明
7、市质监局已责令该公司发布公告，对涉案的“吉象”牌散装猪油、桶装猪油和猪油植物油调和油进行召回。7、昆明食用油企业涉嫌用地沟油8、 山东济南地沟油流入河南河北等地 2011年9月14日左右，浙江、山东、河南等地公安首次全环节破获一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面，捣毁生产销售“黑工厂”、“黑窝点”6个，抓获柳立国、袁一等32名主要犯罪嫌疑人。警方有证据表明，济南生产的地沟油已流入河南、山东、河北等地粮油批发市场。警方下一步主要对地沟油其他销售下线进行追查。等待他们的-只能是
8、牢狱之灾生产、销售有毒、有害食品罪是行为犯，不必要求危害后果的出现，若对人体健康造成严重损害后果或者有其他严重情节的，则应按结果加重处理。 “食品领域犯罪有其特殊性，首先，损害的是不特定多数人的利益；其次，隐蔽性强，危害性大，可以说，对社会公共安全也是一种破坏，对这类犯罪理应加大处罚力度，必要时，可以考虑以危害公共安全罪来定罪惩处，这样更具震慑力。”马勇表示，今后刑法或食品安全法修订时，应该注意弥补这些不足。死最高法、最高检、公安部联合发布通知：七种“地沟油”犯罪量刑标准1.利用“地沟油”生产“食用油”的，依照刑法第144条生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任，致人死亡或者对人体健康造成特别
9、严重危害的，最高可判死刑。2.明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而销售的，依照刑法第144条销售有毒、有害食品罪的规定追究刑责，最高可判死刑。认定是否“明知”，应当结合犯罪嫌疑人、被告人的认知能力等因素予以综合判断。3.对于利用“地沟油”生产的“食用油”，已经销售出去没有实物，但是有证据证明系已被查实生产、销售有毒、有害食品犯罪事实的上线提供的，依照刑法第144条销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任，最高可判死刑。4.虽无法查明“食用油”是否系利用“地沟油”生产、加工，但犯罪嫌疑人、被告人明知该“食用油”来源可疑而予以销售的，应根据不同情形分别处理。如果经鉴定，检出有毒、有害成分的，依照刑
10、法第144条的规定追究刑责；如果属于不符合安全标准的食品的，依照刑法第143条销售不符合安全标准的食品罪追究刑责，最高可判无期；如果属于以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品或者假冒注册商标，构成犯罪的，依照刑法第140条销售伪劣产品罪或者第213条假冒注册商标罪、第214条销售假冒注册商标的商品罪追究刑事责任，最高可判无期。5.知道或应当知道他人实施犯罪行为，而为其掏捞、加工、贩运“地沟油”，或者提供贷款、资金、账号、发票、证明、许可证件，或者提供技术、生产、经营场所、运输、仓储、保管等便利条件的，按共犯论处。6.违反有关规定，掏捞、加工、贩运“地沟油”，没有证据证明用于生产“食用油”
11、的，交由行政部门处理。7.对于国家工作人员在食用油安全监管和查处“地沟油”违法犯罪活动中滥用职权、玩忽职守、徇私枉法，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。百姓心声1、某知识分子看了央视新闻调查后，触目惊心！我觉得乱序施重典，特提出下列办法：（1）凡抓住制作贩卖地沟油的犯罪份子，一经查实，处以十年以上直至处以极刑；没收家庭全部财产！（2）对从事地沟油回收、制取及其相关链条的人员，处以十年以上刑罚。（3）对于城乡将房屋、厂房租用给制贩地沟油的犯罪份子的，一经查实立即予以没收，拍卖后用于奖励举报地沟油产销链条的人。（4）对于销售使用地沟油等流通环节的饭店、商铺、超市、粮油商店立即予以关停并立案
12、查处，直至按相关特别法律予以惩处。2、某网虫认为，既然地沟油会对人体造成明显伤害，而且，又是关乎全体国民身心健康的食品安全，黑心商家不顾消费者死活的恶劣行经，即便按投毒罪惩罚，又有何不可？3、很多人在想：对那种人处以极刑！百姓的心声也就是未来法律的走向且看外国人如何处理地沟油1、日本高价回收当燃料 首先，日本政府高价回收地沟油；其次，回收来的废油中立刻加入蓖麻油以防重新被食用；第三，对食品卫生非常苛刻的社会舆论监督。除了受到法律严惩之外，肇事企业肯定会因失去顾客而倒闭。 2、其他国家 （1）美国乱用乱卖得关门美国食用废油回收主要经过两个步骤。在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”
13、。第一步，人们需要进行初次筛选，先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物，通过这个机器直接打碎后从下水道排出；第二步，那些油分含量高的食物不能放入粉碎机，而是需要专门收集起来，倒入专用垃圾桶里，等待专门的公司前来回收。公司会定期从餐馆和居民区回收废油。餐馆如果私自将废油卖给其他机构或个人，一经发现，将被停业。 （2）德国每桶泔水有身份证 德国的每一桶泔水都有张“身份证”，从产出、回收到利用都严格记录在案。任何一个环节出问题，很快就能查明。德国餐馆必须与政府签订“泔水回收合同”。详细规定了泔水由哪家企业回收、何时回收、回收后由谁加工等。同时，开餐馆前，必须购置油水分离的设备。分离出来的油由政府特批的
14、公司统一回收，这些公司许多都是上市企业，规模很大。回收来的废油，除了制成生物柴油外，不少企业还从中提炼出特殊成分，用于生产化学品、有机肥料等。（3）英国专设废油垃圾桶 目前英国对于餐饮行业废油的处理办法有三种：将废油倒入政府免费发放的容器中；再由政府认可的公司负责收集；最终将这些油加工成可利用的生物柴油等产品。无论数量多少，都不允许将餐厨废油、油脂和脂肪倒入水槽，否则将被处以高额罚款。 （4）新西兰所有泔水先粉碎 新西兰政府规定，烹调废油不允许倒入水槽或是厕所，无论数量多少，无论是在餐厅还是家里。新西兰餐馆的厨房里，都安装有食物垃圾处理机以及油脂分离装置。居民家庭厨房里也装有食物垃圾处理机，安
15、装于厨房水槽下，与排水管相连。每几户人家房子下面有一个简易的油脂过滤装置，分离烹调以后的废油脂。废油回收公司提供上门服务，他们用移动的专业过滤设备，上门为餐馆或家庭进行食用油过滤并清洗油桶。从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件时间：2008年6月2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。1、事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一
16、直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。2、（1）时间：2009年1月“雨润”午餐肉检出瘦肉精 院士称堪比毒奶粉。根据安徽省质监局通报，合肥市腊味思食品有限公司2009年1月19日生产的腊肉、阜阳雨润肉类加工有限公司2009年3月
17、16日生产的午餐肉经抽查发现含有“克伦特罗”(瘦肉精)。（2）时间：2011年3月双汇“瘦肉精”事件 当地工商执法人员于21日上午对上述2个批次产品展开市场清查，但并没有发现合肥市腊味思公司的产品。而标注为阜阳生产的“雨润”肉制品很少。执法人员只在一家中小超市内发现一款阜阳生产的“雨润”火腿肠，但没有看到午餐肉制品。3、2010年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。 市面上打着“一滴香”字号的食品调料非常多，“一滴香”麻油、 “一滴香”白酒、“一滴香”芝麻酱等随处可见。“一滴香”是通过合成反应及化学品
18、直接调和的方法做出来的，而服用过量化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期过量食用“一滴香”有损健康。全国工业品生产许可查询机构也已经表示，“一滴香”属化学工业制品，食用后对人体损害非常大，会损伤肝脏，还能致癌。4、 2010年1月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留 超标。武汉市依照有关法律法规立即对不合格豇豆予以销毁，并根据湖北省农产品市场准入的规定，决定 从2月7日起停止销售来自海南省的豇豆3个月。此后，上海、广东、重庆、江西等地也有类似情况反映 农药残留危害大：人们进食残留有农药的果蔬，如果污染较轻、吃入的数量较少时，一般
19、不会出现明 显的症状，但往往有头痛、头昏、无力、恶心、精神差等表现；当农药污染较重、进入体内的农药量较多 时，会出现明显的不适，如乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等情况。严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心 力衰竭，甚至死亡的现象。5、假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、 色素等造成。 蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸 钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。 由于假鸡蛋的制作 成本只是售价的25%左右，因此在大陆可算是禁之不绝。在北京、山东、广东等各地都有发现。假鸡
20、蛋不但没有任何营养价值，长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果（可能是因为明矾含铝）。 6、血燕是燕窝里最为“金贵”的一种，传说它是金丝燕啼血筑成的。最近却爆出中国市场上的血燕基本都是假的，还含有大量的有毒物质亚硝酸盐中国市场上的确没有真的血燕，假血燕的炮制方法更是恶心。 浙江省工商局日前发布了血燕抽检报告，根据537个批次的检测结果显示，血燕中均含有高含量的亚硝酸盐，不合格率100%。抽查的血燕平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，最高的超过了10000毫克/千克，是国家食品安全标准的350倍之多。 亚硝酸盐具很强毒性，一般来说，亚硝酸盐的中毒剂量为0.03克1.5克，如果摄入3克以
21、上，就将达到致死剂量，另外，长期摄入，也增加了罹患胃癌的风险。7、 2011年11月，“思念”、“三全”、“湾仔码头”等国内速冻食品知名品牌相继被检出金黄色葡萄球菌超标后，使得速冻食品行业陷入“细菌门”。“金黄色葡萄球菌”可导致腹泻与肺炎，加热30分钟才可杀灭。 此前，三全、思念、海霸王等品牌速冻食品也曾因该指标而检出不合格，卖场正在自查，若发现有问题产品将一律下架。8、内部员工称，肯德基炸制薯条的油是7天换一次，炸鸡用油是4到5天换一次。“盛油的机器只有到了深夜才停，一整天不停地炸。炸薯条的油到后来都变黑了，炸鸡的油最后是土黄色的。 每样食品都有自己的保质期，过了限定时间就不允许再售卖。如薯
22、条的销期是7分钟，汉堡的销期是40分钟等。肯德基员工称，在“后厨卫生问题”曝光之前，他所供职的肯德基店内，到了限定时间的食品多未销毁，而是继续销售，很多服务员根本不注意食品旁边的时间提示牌。9、2011年4月染色馒头事件还未平息，沈阳的“毒豆芽”又被曝光。沈阳市*局皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25余吨据了解，这些豆芽中被检测出亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素等有害物质。亚销酸盐这里就不用解释了，大家都知道人食用太多会致癌。而恩诺沙星您或许还不知道是什么吧？笔者搜索了关于恩诺沙星的相关知识，恩诺沙星(Enrofloxacin)，又名恩氟奎林羧酸，属于氟奎诺
23、酮类 (Fluoroquinolones)之化学合成抑菌剂，为白色结晶性粉末，目前被国家指定为动物专用药，国家明文规定禁止在食品中添加。而尿素和6-苄基腺嘌呤激素也均是对人体危害非常大的物质。食品安全宣传十五大不良习惯 1.脱发过多,头皮屑过多 ：缺蛋白质、维生素A 、胡萝卜素、B6、C、锌、钙、镁2.头发枯黄、分叉 ：缺蛋白质、维生素E、铁、锌3.黑眼圈 ： 缺维生素A 、胡萝卜素 C 、 E4.出现色斑、黄褐斑： 缺维生素A 、胡萝卜素 C、E、纤维素、 叶酸5.皱纹出现早、多：缺维生素A 、胡萝卜素 C 、 E、B、硒6.皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2、C、E7.月经不调、痛经：
24、缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、胡萝卜素、叶酸、钙、镁8.皮肤干燥、粗糙、毛孔粗大：缺维生素A 、胡萝卜素 、B6、锌9.眼干涩：缺维生素A 、胡萝卜素、B210.面色发黄、苍白：缺蛋白质、维生素B6、纤维素、锌11.牙齿不坚固：缺维生素A、胡萝卜素、钙、镁、铁12.唇干燥、脱皮：缺蛋白质、维生素A 、胡萝卜素、B213.贫血、手脚发凉：缺蛋白质、维生素B6、C、铁、叶酸14.易疲劳、精力差：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、胡萝卜素、锌、钙、镁 您“缺”了吗？ 当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、
25、无痛苦、疗效显著的妙法。缺乏维生素 A 指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱等。应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等含维生素A 比较丰富的食物，其中鸡肝含维生素 A 最高。 缺乏维生素 B1 脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1 较多的食物，其中
26、花生米含维生素 Bl 最多。 缺乏维生素 B2 口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手心脚心有烧热感等。故要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含维生素B2 较高的食物，动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素 B2 居首。缺乏维生素 B3 舌头肿痛、口臭。故应多吃瘦肉、牛肝等食物。 缺乏维生素 B6 口唇和舌头肿痛、粘膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。 缺乏维生素 B12 皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等食物。缺乏维生素 C 骨质和
27、牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症。要注意多吃鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等含维生素C 比较丰富的食物，其中鲜枣在果类中含维生素C 最高。 缺乏维生素 D 佝偻病，软化病，头部常多汗。宜多吃的食物有鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子等。 缺乏维生素 E 肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。多吃畜肉、蛋类、奶、奶制品、花生油、玉米油、芝麻油等富含VC的食物。 缺乏维生素 P 毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化。宜多吃荞麦、豇豆、扁豆、杏子、葡萄、茄子、芹菜等食物。 缺钙 性情不稳定，易动怒，关节痛，四肢麻木、抽筋等。宜多吃虾，小虾皮，贝、牡蛎、带骨罐头鱼，牛奶巧克力、豆类及其制品食物。其中小虾皮含钙量最多。缺铁 疲累，皮肤瘙痒，指甲易断。要注意多吃驴肉、猪肝、猪血、牛羊肾、羊舌、黄豆、蚕豆、白高粱米、腐竹、大白菜、黑木耳等含铁量较多的食物，其中黑木耳含铁量最高。缺锌 嗅觉和味觉障碍，脱发，睾丸萎缩，精子没活力。应多吃牡蛎、牛肉、鸡肉、猪肉、全脂淡奶粉、核桃、苹果等含锌量高的食物，其中牡蛎含锌量最高。缺碘 甲状腺肿大。宜多吃海带、海参、蚝、鱼、紫菜等富含碘的食物。
