《食品召回管理制度.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品召回管理制度.doc（2页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、食品召回管理制度一、为了保证食品安全，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全和维护本企业的声誉，根据中华人民共和国产品质量法国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等法律法规，制定本规定。 本规定所称召回，是指按照规定程序，对其生产原因照成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。二、 质检人员组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息。三、 质量控制部应当建立完善的产品的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工
2、、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。四、 主动召回1、 确认食品属于应当召回的不安全食品的，本企业应当立即停止生产和销售不安全食品2、 自确认食品属于应当召回不安全食品之日起，一级召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者停止消费。食品生产者向社会发布食品召回有关信息，应当按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向当地质监部门报告。五、 本企业应提交的食品召回计划主要内容包括：（一） 停止生产不安全食品的情况（二） 通知销售者停止销售不安全食品的情况（三） 饰品安全危害的种类、生产的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度（四） 、召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等（五） 召回的预期效果（六） 召回食品后的处理措施（七） 向当地质监部门提交食品召回阶段性进展报告。（八） 对召回计划有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。 法定代表人（负责人）签名(盖章）： 年 月 日
