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1、本科毕业设计(论文)题目：浅析河南西峡香菇产业发展现状及出口策略摘要 随着社会经济的发展，人民的生活水平不断提高，居民的消费结构也在发生着重大变化，对健康生活、绿色生活的追求日益显现，尤其是对各种食用菌的需求越来越大。香菇是世界上第二大类的食用菌，其发展影响到全国食用菌产业的发展。香菇营养丰富，经科学鉴定，香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体健康所需的各种维生素。河南西峡是我国著名的香菇生产基地，被誉为“中国香菇之乡”，是“南菇北移”后，我国最大的香菇生产基地。西峡香菇是是河南省的出口量较大的农产品，远销日本、韩国、美国、东南亚等国家和地区。西峡香菇是西峡农业的支柱性产业，在农民摆脱贫困，走向
2、致富道路上发挥了强大的推进作用，同时也促进了西峡县经济的发展，与此同时，西峡香菇产业发展也面临着严重的问题。本文通过对西峡香菇产业发展现状及出口现状进行研究，详述西峡香菇的优势和产业现状，对产业化概念进行了概述，介绍了产业化的内涵和三种基本模式。运用SWOT分析法分析了西峡香菇发展现状中的优势、劣势、机遇和威胁。探讨了西峡香菇的出口现状以及其在国际市场中所面临的重重阻碍，最后结合“十三五”现代农业发展总体形势和政策取向和“互联网+”技术就西峡香菇出口问题提出了相应的解决对策。关键词：西峡香菇 产业化 出口 对策 互联网+Abstract With the development of soci
3、al economy, peoples living standards improve, peoples consumption structure is also in the event of a major change in the pursuit of healthy living, the green life emerging, especially there is an increasing demand for all kinds of edible fungi. Xianggu mushroom is the second kinds of edible fungi i
4、n the world, and its development affect the development of the national edible fungus industry. Mushroom and rich nutrition, via scientific appraisal, xianggu mushroom contains rich protein, amino acids, and all sorts of vitamins needed by the human body health. Henan XiXia is Chinas famous mushroom
5、 production base, known as the hometown of mushroom in China, is south mushroom north, is the biggest mushroom production base in China. XiXia xianggu mushroom is a large agricultural products in Henan province exports, exported to Japan, South Korea, the United States, southeast Asia and other coun
6、tries and regions. XiXia mushroom is XiXia agricultural pillar industries, farmers out of poverty, to become rich road has played a strong boost, but also promoted the xixia countys economic development, at the same time, XiXia mushroom industry development is faced with serious problems. This artic
7、le through to XiXia mushroom industry development present situation and the research status quo of the export, described the advantages and industry status quo of XiXia mushrooms to concept of industrialization were summarized and introduced the connotation and three basic modes of industrialization
8、. USES SWOT to analyze the XiXia mushroom and development situation of strengths, weaknesses, opportunities and threats. Discusses XiXia mushroom export status and its faced many obstacles in the international market, finally combining much starker choices-and graver consequences-in general situatio
9、n of modern agricultural development and policy orientation and Internet + technology XiXia mushroom export problem put forward the corresponding countermeasures. Keywords: XiXia mushroom export countermeasures Internet + industrialization 目录1 绪论11.1 研究背景与意义11.1.1 研究背景11.1.2 研究意义11.2相关概念界定21.2.1 产业化
10、定义21.2.2 产业化经营组织模式22 西峡县香菇出口出口现状和存在的问题32.1西峡县香菇出口现状32.2 西峡县香菇出口面临的问题42.2.1 深加工产品少，科技水平不高42.2.2 生产标准化程度低42.2.3 出口贸易壁垒严重53 西峡香菇产业的发展SWOT分析63.1 优势63.1.1 生态优势63.1.2 产品品质优势63.1.3 产业基础优势63.1.4 政策优势63.2 劣势73.2.1 资源消耗日益严重73.2.2 产品附加值低73.3 机遇73.3.1 产品价值日益显现73.3.2 政府重视程度加深83.4 威胁83.4.1 市场竞争压力大83.4.2 发展模式制约84
11、促进西峡香菇产业出口发展的建议94.1 开发深加工产品，实现出口产品多元化94.2 加大政策支持力度，营造良好市场秩序94.3 实施应对技术性贸易壁垒措施104.4 运用现代信息技术，促进可持续发展105 结论11参考文献121 绪论1.1 研究背景与意义1.1.1 研究背景 在激变的全球化时代的大背景下，各种生产组织方式、经济结构等都在不断地产生急速变化。农业产业化在竞争相当激烈的市场环境影响下，需进行经营体制的不断改革，不断地提高农产品的质量、规格和品质，使之与国际贸易制度接轨，更好地适应全球化的发展趋势，发挥产业化的优势。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，CPI指数逐步增长，健
12、康问题得到人们的高度重视。人们越来越多的向往绿色消费，健康生活，越来越多的人注重养生，这已成为大众的普遍追求。我国食用菌产业凭借这一趋势获得迅速发展，已成为世界上最大的可食用菌类生产国。河南省西峡县是我国香菇种植面积较大的地区之一，经过长年累月的发展，累积了一定实力的产业基础，产业集聚效应日益突显，被誉为“中国香菇之乡”，是“南菇北移”后我国最大的香菇生产基地，是我国最大的香菇集散地、加工地。西峡香菇品质优良，味道佳，口感好，花菇率高，适合各年龄层食用，香菇产业现已发展为当地重要的支柱产业，当地很多农民依靠种植香菇摆脱了贫穷困苦的生活，逐步走上了富裕的道路。西峡香菇深受消费者喜爱，并远销海外，
13、出口额占当地香菇产业经济总额很大比重。但随着网络经济的发展，西峡香菇的优势不再如往昔那么突显，出现了生产成本日益增加，产品附加值较低，流通方式滞后等一系列问题，阻碍了西峡香菇产业的发展，严重影响了当地经济的发展。因此，分析西峡香菇产业可持续发展的现状以及存在问题尤为重要。1.1.2 研究意义 在西峡县，香菇产业是当地的优势产业，推动着当地经济的快速发展。2008年，西峡香菇荣获了国家地理标志产品保护，取得了出口通行，为其产业出口发展带来了巨大的便捷。在当地政府的支持下，西峡县建立了50个46.67公顷的标准化香菇生产基地，产量跃居全国前列，占全国香菇总产量的1/12，出口量占全国出口量的1/3
14、。当地农民大多以种植香菇为生，收入的一般都依赖于香菇产业带来的经济收益，使之摆脱了贫困，逐步走上了富裕之路。香菇产业化发展在农民经济增长，生活水平提升，推进社会主义新农村建设，构建和谐新农村中发挥了不可替代的作用。因此，将西峡香菇产业出口可持续发展作为研究课题具有重要意义。一方面为我国农业经济的出口提供了研究材料，另一方面通过这一些列的研究与分析，在一定程度上，为西峡香菇产业出口的可持续发展提供了强而有效的措施，有利于促进当地农民收入，推动经济增长。有利于调整西峡县经济结构，优化香菇产业化结构。1.2相关概念界定1.2.1 产业化定义 产业化即指生产、经营、服务一体化，它是依靠法律和经济间的关
15、系将产品生产过程的前期、中期和后期等各个环节有机的结合起来，以此来完成产品生产的一体化结构系统。有关产业化的基本理论内涵，目前尚未达成共识。通过对各种相关资料的查阅，从不同的角度，对产业化的定义也各异。其中被大家所普遍认知的定义有以下几种： 一是以产业化的特点作为定义，产业化是以社会主义市场经济为基础的市场化、社会化、集约化的产业构成。 二是扩大了产业化内涵，将分散的产业转化为专业化、规模化、组织化的大型生产模式，从而提高整体经济效益。 三是从实践经验方向总结得出的定义，从各个实践经验可看出，产业化在市场导向下，依赖产业化组织者的带动，实现产品的生产、加工、销售一体化，使得产业化生产的各个环节
16、可以有机地结合在一起，相互促进，共同发展。1.2.2 产业化经营组织模式 目前，产业化的经营组织模式在农业方面的主要有以下三种：龙头企业+农户；龙头企业+基地+农户；龙头企业+中介组织+农户；“龙头企业+农户”模式 “龙头企业+农户”模式是由一个实力基础雄厚，科技发展先进的企业为领导者，通过与分散的农户以签订合同的方式将农户个人生产和企业整体加工、生产与销售联系在一起。这种经营模式总的来说是不平等的，由于企业相对于分散的农户来说，企业处于买方垄断的位置，拥有较大的市场优势。“龙头企业+中介组织+农户”模式 “龙头企业+中介组织+农户”模式是农业生产一体化经营组织最具方向性的一种模式。其中的中介
17、组织可以使专业合作社，也开一是专业协会。这种模式一方面降低了企业与农户直接商谈的成本，另一方面提升了农户与企业之间谈判的能力。与“龙头企业+农户”模式比较，此种模式中双方处在相对平等的位置上。中介组织可以在生产方面组织分散的农户，依据企业标准要求来组织生产，在加工方面组织分散的农户对产品进行初加工，从而提高农产品的价值。这种模式相对稳定，能够使企业和农户的利益得到有效的保障。“龙头企业+基地+农户”模式“龙头企业+基地+农户”模式，指的是企业租用农户土地，建立起自己的基地，依据企业自身要求，种植企业生产发展所需的农作物，再分包给农户进行管理种植，企业提供相关技术支持，对基地实施统一经营管理，农
18、户按承包的土地面积以及农产品产量及质量获得收益。这种模式具有很强的稳定性，既保证了企业生产原料的来源可以稳定，有保障了农户能够得到稳定的收入。2 西峡县香菇出口出口现状和存在的问题2.1西峡县香菇出口现状 目前，西峡县香菇出口主要是干香菇、鲜香菇和香菇罐头三类。干香菇是指鲜香菇的烘干品；鲜香菇是指新鲜香菇的子实体；香菇罐头是将香菇进一步加工的产品。干香菇是西峡县出口量最大的香菇产品。表1是查询郑州海关统计的2010年至2014年南阳市干香菇、鲜香菇、香菇罐头产品的出口金额，由表1可看出西峡县乃至整个南阳市出口香菇的最主要产品是干香菇。2010年和2011年干香菇出口额占出口总金额的90%以上，
19、鲜香菇的出口额甚少，而香菇罐头的的出口额为零。2012年至2013年干香菇出口额呈明显下降趋势，鲜香菇出口额有明显上涨但总体金额还是较少，香菇罐头的出口额已达上千万美元。改善了西峡县乃至南阳市香菇出口产品结构，为西峡县香菇产业带来巨大的经济收益。表1 2010-2014年各年度南阳市香菇产品出口额统计表 单位：万美元年份出口金额干香菇（商品编码0712391000）鲜/冷藏香菇（商品编码070952000）香菇罐头（商品编码2003901010）合计201052863.141.7052904.82011119864.382.710119867.09201256414.2925.281243.6
20、757683.24201355312.3130.083089.8258432.21201450212.27656.3210993.7761862.36数据来源：郑州海关2.2 西峡县香菇出口面临的问题2.2.1 深加工产品少，科技水平不高 农业发展面临巨大人才缺口，应加大农村人才培养力度。北京理工大学刘平青课题组认为，“十三五”期间，人才将成为制约我国农业发展的关键性因素。一是我国农业产业在世界竞争格局中仍处在产业链的中低端，农业科技人才数量不足，质量有待提高；二是农村大量青壮年劳动力外出务工，农村“空心化”，农村实用型人才“青黄不接”；三是农村基层干部队伍年龄结构老化问题严重。西峡县香菇出口
21、产品深加工产品较少，主要以干香菇等为主。西峡县大多数香菇加工企业生产结构较为单一，对香菇产品的精深加工程度低，只是对香菇进行初级加工：烘干、剪柄、筛选、分级、保鲜等，产品附加值较低，科技水平不高。西峡县在香菇科技创新方面缺乏相关专业技术人才，能够对香菇产品精深加工研究领域进行科技攻关的科研人员甚少。2.2.2 生产标准化程度低 香菇基地生产标准化建设能够有效地提高香菇的产品品质。目前，西峡县在香菇生产标准化方面存在许多问题，一方面，一部分菇农缺乏对基地生产标准化建设作用和意义的认识，不能够区分标准化生产与非标准化生产在种植和管理上的区别，认为两种生产管理模式在价格上是没有差别的，因而导致菇农对
22、香菇基地标准化建设的参与性和积极性不高。另一方面西峡县香菇基地标准化建设普及率比较低，全县香菇基地标准化建设仅占约10%，大多数香菇生产基地都是很多菇农依据长年累月的经验去种植香菇。建设成立的标准化香菇生产基地中，也很少按照标准生产要求种植香菇。2.2.3 出口贸易壁垒严重我国是世界上第二大香菇生产国和出口国，在国际市场上占据着较大的份额，有着绝对的优势，发达国家担心我国香菇产品冲击其自身国内市场，采取一些列贸易壁垒措施来制约我国食用菌出口，使西峡香菇产业不断受到伤害。西峡香菇以出口为主要销售方式。一方面，各国不断地采取竞价等方法，对我国出口的香菇产品进行压价从而维护自身的经济利益；另一方面，
23、各国采用各种贸易壁垒等手段，对我国香菇出口产品设置贸易屏障，有些国家或地区甚至禁止出口，严重阻碍了香菇产业的发展。虽然我国加入了世界精艺贸易组织，但各国不同程度的出台绿色贸易壁垒和技术贸易壁垒，为我国香菇出口销售再生屏障。由于香菇易被检验出二氧化硫、农药残留和重金属超标，技术性贸易壁垒已然成为严重阻碍西峡香菇出口主要因素之一。美国是西峡香菇出口量较大的国家，近几年美国扣留西峡香菇产品多为含有杂质、农药残留超标、包装规格不合格等。美国对食用菌的检验检疫标准远远高于我国标准，香菇在种植以及生产加工环节中，其表层无法避免会附着各种微小杂质，而现有的香菇生产加工技术难以将杂质彻底清除。日本也是西峡香菇
24、出口量最大的市场之一，日本对入境农产品实施苛刻的检验检疫制度，是农产品出口遭遇技术性贸易壁垒最严重的地区之一。日本政府颁布了日本肯定列表制度、植物防疫法食品卫生法等提高进口农产品的市场准入原则程度和技术门槛，这一系列措施使西峡香菇产品出口收到了极大的影响。2014年5月13日，欧盟委员会发布法规(EU)No488/2014，将香菇类产品中重金属镉的最大限量标准由原来的0.3mg/kg降低为0.2mg/kg。3 西峡香菇产业的发展SWOT分析3.1 优势3.1.1 生态优势 西峡县位于河南省西南部南阳市，系豫、鄂、陕三省金三角地带。西峡县境内森林资源丰富，覆盖面率达77.3%，被誉为河南省的“绿
25、色王国”。该县跨越亚热带与北温带两个气候区，日照充足、气候宜人，降雨量适中，年平均气温为15.8度，被世界公认为香菇生产的黄金地带。西峡县伏牛山得天独厚的生态环境为香菇产业化发展提供了坚实的保障。3.1.2 产品品质优势 西峡县香菇生产区域广泛、品种多样且品质优良。香菇菇形美观、菇体丰满、菇质密实、色泽鲜亮、口感鲜嫩、具有特殊的质感和香气。该县建立了标准化的香菇生产基地，生产过程严格遵循标准化要求，生产销售等各个环节，实施严格化质量标准，确保香菇安全、无公害。被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”，获得国家质检总局认证，授予“中国地理标志产品”称号。3.1.3 产业基础优势 西峡县历经几十年的发
26、展，累积了卓越的栽培技术和种植经验，有着坚实的产业基础，产业集聚效应日益突显。全县38%农户以种植香菇为生，农户人均纯收入的45%都来自香菇产业。荣获十佳商品基地县、全国食用菌优秀基地县、全国食用菌标准化示范县。西峡县已成为我国最大的香菇生产基地、最大的香菇加工基地和最大的香菇集散地，每年85%的香菇出口到日本、美国、韩国以0及东南亚等国家和地区。3.1.4 政策优势 政府要大力支持西峡县香菇产业的发展，成立了专业的食用菌生产组，向农户进行技术种植知识普及，营造良好的市场环境，为企业和菇农的利益得到有力的保障。政府利用本地优势，紧抓市场需求，出资引进袋料香菇栽培技术，全力推动香菇产业的发展。西
27、峡县政府将香菇产业作为强化民生、强民富民的支柱性产业，将其发展归入当地经济结构调整的总体规划中，推行区域化经济格局、规范化管理、产业化经营、社会化服务、标准化生产，促进该县香菇产业的持续高效发展，推进系农村建设。3.2 劣势3.2.1 资源消耗日益严重 香菇产业的发展需要消耗大量的木材，由于大规模的滥采滥伐，西峡县生态环境遭受了严重的破坏，导致山洪、滑坡、泥石流等自然灾害的发生频率提升，最终严重的影响了当地菇农的经济收益，对香菇产业的发展造成了严重阻碍。3.2.2 产品附加值低 西峡县的香菇加工企业多以中小型企业为主，进行的是对香菇的初加工，如保鲜、烘干、筛选、分级、剪柄，对香菇的深加工项目研
28、发较少。西峡香菇的出口量虽然很大，但仅限于鲜香菇和干香菇的出口，95%以上是以干鲜形式的初级状态进行销售，深加工、高效值产品微乎其微。在特产销售方面几乎以三无产品的形式进行销售，很少有卫生许可和专门的商标等的认证。外地香菇加工企业对当地收购的干鲜香菇进行深加工后包装自有品牌进行出口销售。香菇产业产品加工产业链条短，科技技术含量少，深加工程度低，难以满足消费者的更高需求，从而先为企业的发展壮大和香菇的终端消费造成了巨大的限制，企业和菇农的收益较少。3.3 机遇3.3.1 产品价值日益显现 香菇含有丰富的营养成分，包括人体健康所需的蛋白质、脂肪、矿物质、核苷酸、维生素、多糖等物质，还可抵抗病毒、强
29、身健体、提高人体免疫力，是上等的保健食品。目前，人们越来越追求健康、绿色生活，对健康食品的需求逐步增大，这一趋势为香菇产业发展提供了机遇。“一荤一素一菌”的科学膳食结构被联合国粮农组织提出后，逐步的被大众所接受，有效地推动了食用菌产业的生产和消费。香菇产品具备的优势已人尽皆知，成为大众普遍接受和追捧的食品，香菇产业的发展前景一片大好。3.3.2 政府重视程度加深 香菇产业正处于黄金时代，在其生产过程中可以充分利用农业废弃物，实现净化环境等目的。西峡县约38%的农户都以种植香菇为生，菇农纯收入的45%都来自香菇产业，香菇是当地支柱性产业，在当地农民收益增加和农业经济发展中扮演着重要的角色，因此香
30、菇产业受到当地政府的高度重视，政府及相关部门出台了多重政策来扶持香菇产业的发展。香菇产业属于劳动密集型产业，有效的解决了当地劳动就业问题，这一问题正是政府所重视和大力扶持的，是政府为民谋利，为人民服务的主要体现和政策取向。香菇产业在自身发展的同时，带动力工业化、农业现代化、城镇新型化等相关产业的发展。政府推行的政策是香菇产业得以快速发展的必不可少的条件。政府加大财政支持力度，积极支持鲜菇基地标准化、规范化、先进化建设，支持香菇产业的科技研发和互联网信息服务体系建设。3.4 威胁3.4.1 市场竞争压力大 2004年，由于香菇市场供大于求导致香菇价格严重下跌，香菇市场受到较大冲击。目前，我国香菇
31、种植面积不断增大，浙江庆元，湖北随州，河北遵化、四川绵阳等地都有大规模的香菇种植基地。据调查，这些地区的香菇产量20%用于外销，80%用于内销，而西峡香菇外销量达50%以上，显然西峡县的香菇价格较为容易遭受到市场冲击。各国或地区间的贸易壁垒为香菇的外销设置了屏障，严重阻碍到西峡香菇的出口额。目前，西峡县香菇的产业标准体系还不够完善，产品质量安全体系不够健全，产品附加值有待提高，这也加大了香菇市场竞争压力。3.4.2 发展模式制约 香菇产业是企业带头，农民种植，总体生产过程较为粗放，思想认知水平不高，长远经济效益观念缺乏，一味地重视生产规模的扩大，这一盲目的生产行为产生了较大的市场风险，与市场经
32、济规律背道而驰。香菇产业是劳动密集型产业，生产工艺相对落后，机械化生产程度低，技术管理水平低。西峡香菇栽培基本模式为：春栽、中袋、棚架、适度规模，品种较庆元县菇单一，近年来经济效益大幅度下降。种植农户规模相对较小，缺乏专业化、标准化分工及技术要求，难以抵挡自然资源和市场环境对香菇产业发展带来的巨大压力。食用菌属于季节性强的产品，生产期单一，多在春季种植，秋冬季节收获，一年一收制，不能满足夏季市场。由此菇农和产业化企业需在短期内投入大量资金用以扩大市场规模，使得企业有限的资本积累和融资捉襟见肘。4 促进西峡香菇产业出口发展的建议4.1 开发深加工产品，实现出口产品多元化 科技创新能力仍是现代农业
33、发展的瓶颈，需进一步强化科技支撑能力建设。中国人民大学仇焕广课题组认为推进现代农业发展、推进“四化同步”，必须进一步强化科技创新，依靠创新驱动实现农业增产增效。“十三五”期间，应紧紧围绕条件建设、技术创新、集成示范、成果转化四大环节，瞄准关键技术突破、创新机制完善、创新人才培养、成果转化率提高四大目标，不断加大投入力度，夯实现代农业发展的科技基础。推动西峡香菇的有效发展必须以科学技术作为支撑，加大研发投入和产品研发力度，引进新的优良品种，加快香菇产品更新速度，加快构建较为完善的技术研发系统和支撑体系。政府要加大资金投入力度，支持并引导各级科研院所与食用菌类产业的合作与交流，推动香菇企业科技化发
34、展，加强科学技术与香菇生产的有效结合，提升西峡香菇产业的科学技术水平。西峡政府在增加科学基础设施投入的同时，也要扶持民营科研力量，菇农是最了解香菇生产特性，科研部门通过设立香菇专业技术奖项，奖励民营科技人员的创新技术，对西峡香菇产业发挥重大作用的成果给予重点支持，从而充分调动菇农的生产积极性，提升菇农的科学文化水平，促进西峡香菇产业科举发展。西峡县要实施科教兴菌战略，大力培养专业技术人才，加大科技投入，开展香菇深加工。4.2 加大政策支持力度，营造良好市场秩序 政府的支持能够有效地推动香菇产业的发展。西峡县政府应对香菇产业的发展给予资金支持，加大财政投入力，全面支持香菇基地标准化建设。香菇属于
35、季节性产品，这一特性决定了香菇产业为资金密集型产业。政府应推动商业银行与香菇企业之间进行合作，商业银行可以再资金上支持香菇企业的发展，满足香菇企业短暂的资金需求。与此同时，政府要加强市场监管力度，为香菇产业打造公平、自由竞争的经营环境，严禁香菇营销大企业垄断市场，培养诚信香菇企业。建立专门的行业信用监管机制，进一步完善香菇经营质量承诺制度、完善香菇商品准入、市场预警、市场巡查等卓有成效的市场监管制度。建立产品质量监测机制，对西峡香菇产品进行不定期的抽样检测，严格把控香菇产品质量安全。政府要严格把控香菇经营主体准入关，坚决停止不具备入关要求的企业有关香菇的经营活动，坚决取缔超范围经营和无照经营。
36、严厉打击假冒伪劣、以次充好等不良行为。4.3 实施应对技术性贸易壁垒措施 目前的国际市场，各国通过采取技术性贸易壁垒措施来保护自身利益。面对各国高筑的技术性贸易壁垒，政府和企业需要相互合作，同心协力，共同应对技术性贸易壁垒。西峡县政府应积极引导并支持西峡香菇企业进行香菇生产技术创新，提高香菇生产过程中的标准化管理水平。西峡县香菇大量出口，因此生产标准应参考国外香菇生产标准，美国是西峡香菇出口量最大的国家之一，美国重视对多菌灵检测，要求香菇中多菌灵的含量为零。因此，西峡香菇企业在生产过程中应重视对多菌灵的检测。西峡县香菇在生产过程中，要严格遵循国际化标准，加强对香菇生产各个环节的卫生及标准化水平
37、的严格管理，防止出口香菇被扣留，缓解技术性贸易壁垒对我国香菇出口经济收益所带来的压力。4.4 运用现代信息技术，促进可持续发展 现代信息化技术在现代农业中的应用越来越广泛，信息的获取和发布已经成为农业现代化发展的关键要素。农业部科技发展中心杨雄年课题组认为，现代信息化技术将逐步深入到农业的各个领域，将为我国“十三五”时期现代农业信息化建设提供机遇。西峡县需要进一步整合香菇产业现有资源，将现代信息技术应用到香菇生产各个环节中，为香菇生产者开展专业化、个性化的现代信息服务技术新模式，全面推动香菇产业信息化建设。2015年3月5日，第十二届全国人民代表大会第三次会议在人民大会堂举行开幕会，李克强总理
38、提出制定“互联网+”行动计划。“互联网+”，加的是传统的各行各业，经过十几年的互联网发展，清晰地显示出网络技术对生产生活、经济社会发展等各方面的促进作用。西峡县应抓住这一宝贵机遇，全面利用“互联网+”技术，其可以解决香菇产业发展中的信息不对称，优化香菇资源配置，创新香菇生产销售模式，提高西峡香菇产业智能化。“互联网+”技术可以使各种最新的农业信息全面地渗透到菇农，菇农可以了解到最新市场动向、市场需求，切实改善生产生活方式。“互联网+”技术可以提升香菇生产环节智能优化程度，使香菇生产率大幅度提高。也能够在一定程度上解决香菇产品安全问题，推进香菇生产标准化、自动化、智能化的同时，也增强了香菇产品抵
39、抗自然风险的能力。西峡县香菇生产基地可以建设一个综合的香菇产品信息服务平台。这个平台一方面可以为西峡香菇生产者提供国内外有关食用菌的最新信息，生产者获得最新信息后，可根据市场销售走势来调节香菇生产、加工和销售。另一方面，香菇生产者可根据获取的国内外最新信息来开展网上香菇销售业务，从而扩宽销售渠道，提升西峡香菇在市场上的竞争力。西峡县香菇生产企业要落实“互联网+”技术的应用，其可以解决香菇产业发展中的信息不对称，优化香菇资源配置，创新香菇生产销售模式，提高西峡香菇产业智能化。5 结论 西峡香菇以丰富的气候资源和优良品种为依托，以西峡香菇入列国家地理标志保护产品为契机，全力整合香菇资源精深加工，以
40、推进香菇产业化建设。打开国外市场，以出口带动发展是西峡香菇产业做大做强的重要途径。本文通过SWOT分析了西峡香菇的优势与劣势、机会与威胁，由此得出了经营西峡香菇企业在进入国外市场时应采取的营销策略。合理、科学的营销策略对于发展中的西峡香菇产业非常重要，对其能否在国际市场上打开销路更是意义重大。面对复杂多变的国际市场环境，在现阶段经营西峡香菇的企业应该利用各种有利条件，做好充分准备，在国外市场上努力打造西峡香菇知名品牌。在有关政府和行业协会的支持下，经营西峡香菇的企业应加强其在港澳市场主要供货者的市场定位，以最大限度地提高市场占有率为目标，同时大力开发新产品和开拓新的国外市场，以打造具有西峡香菇
41、特色的核心竞争力为根本，抓住机遇，加快发展，使西峡香菇产业化开发尽早步入优质、高效、高产的良性发展轨道，早日走上国际化的道路。参考文献1方姝亚，白姝伟.河南新型农业发展路径探索J.经营管理者.2012(12)2徐萍，卫新，王美青，孙永朋.浙江省食用菌产业可持续发展对策研究J.中国食用菌.2014(01)3韩作成.白灵菇工厂化生产技术要点J.中国果菜2014（10）4张五钢.河南农业产业集群研究J.地域研究与开发.2013(04)5姬万里.大山深处菇飘香-西峡香菇J.经济视点报，2013,5（16）6聂辉华.最优农业契约与中国农业产业化模式J.经济学（季刊）.2013(01)7龚凤萍，竹玮.河南
42、省食用菌产业发展现状及发展策略的探讨J.食用菌，2013（01）8张俊毗，李波.对我国食用菌产业发展的现状与政策思考J.华中科技大学学报（社会科学版），2012（5）：13-21.9赵玉莲，河南西峡香菇产业发展现状及对策研究J.2011(06)10聂辉华.最优农业契约与中国产业化模式J.经济学季刊，2012,12:313-329.11李崇光，章胜勇，肖小勇.2012我国蔬菜出口贸易形势与问题J.中国蔬菜.2013(11)12牛建高，许晓明，曹烨.河北省山区发展特色农业产业集聚群的探讨J石家庄经济学院学报.2011(6):65-68.13章家恩.农业循环经济M北京：化学工业出版社，2010（6）
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