《[word格式] “垃圾食品”对大脑的惊人影响.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[word格式] “垃圾食品”对大脑的惊人影响.doc（5页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、“垃圾食品”对大脑的惊人影响“垃圾食品”对大脑的惊人影响口文/贺晓生(第四军医大学第一附属医院神经外科教授)全科医生?身体管理I生活紧张,工作压力大会造成人们精神异常,殊不知现代人爱吃零食,薯条等垃圾食物,长期饮食不均衡,营养不足,膳食纤维缺乏也会使人记忆力衰退,患上精神分裂,老年痴呆,抑郁症,过度紧张等精神类疾病.吃鱼少易忧郁英国科学家发表的一项最新研究指出,目前全球罹患精神疾病的人数不断上升,这与人类过去半个世纪的饮食习惯改变,吃进过多垃圾食物有关.英国均衡饮食推广机构与英国精神健康基金会发表的研究报告指出,英国人过去60年间摄取的新鲜蔬果与鱼类都较过去少,其中蔬菜消耗量比过去减少了34%
2、,鱼的摄入量比60年前减少2/3.相反,人们将过多来自垃圾食物的饱和脂肪和糖类塞进肚内.垃圾食物所含毒素与氧”fZ剂会对脑部细胞造成损伤,食用过多饱和性脂肪及糖类,是导致罹患忧郁症,老年痴呆症等精神疾病的重要因素.专家认为,鱼类富含亚麻酸,是脑部健康不能缺乏的营养,缺少亚麻酸使得脑部运作缓慢,易罹患忧郁症;而如果能大量食用蔬菜,则有助于预防老年痴呆症.“速成”肉鸡脂肪过高研究人员指出,过去60年来养殖及栽种方式不断改变,农场作业工业化,使用过多农药及化肥.同时,目前饲养家禽的方式也改变了家禽体内脂肪含量,以肉鸡为例,鸡农为加速肉鸡的成长速度,改变喂食的方式,和30年前相比,鸡的成长速度增加了一
3、倍,造成鸡体内的脂肪成分由2%增至22%.现代人大量食用这类鸡肉无形中-A吸收了较多的脂肪,同时也造成维生素摄入不足.专家认为,饮食中少了维生素B3和B6,亚麻酸等,就容易造成忧郁症;少了维生素B5,B6,B12等,会造成记忆力衰退;少了叶酸和镁,人容易焦虑,而这些B族维生素在绿叶蔬菜中含量较高.精神疾病的”食疗”英国精神健康基金会执行官安德鲁?麦克洛奇认为,大家都非常清楚饮食对身体健康产生的影响.但是,现-E我们才发现,食物对作为人体器官的脑部同样也影响很大.他指出,对于一些精神病病例而言,改变饮食习惯较药物治疗和心理治疗更为有效.研究人员呼吁现代人要多吃新鲜蔬莱,水果及鱼类.要预防精神疾病,就要改变饮食方式.多上班族每天面对电脑屏l幕工作,电脑的辐射会伤及大脑,电脑经销商大力鼓吹液晶屏幕电脑可以减少辐射,于是多数人为了健康更换了轻便漂亮的液晶显示屏.虽然液晶显示屏比普通显示器的辐射要小一些,但是它的亮度比较高,反而更易导致眼睛疲劳.最可怕的是长期使用还会引起头痛.不光是液晶电脑,液晶电视也存在同样的问题.这些显示屏,为了增加亮度和清晰度,会使用特别的“擦亮技术”,使显示,W-表面像镜子一样反射光线.长时间使用这种显示屏,很容易被光线“刺伤”,导致眼睛疲劳,慢慢的会引起视力下降和间歇性头痛.健康一点通黏合性强的面膜使用次数太多会造成面部皮肤角质层增厚.新硅康l2009”219
