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1、本科生毕业论文（设计）册 学 院 xxxx学院 专 业 xxxx 班 级 2008级 编 号 2008XXXXX 学 生 XXXX 指导教师 XXXX 河北师范大学本科毕业论文（设计）任务书编 号： 2008XXXXXXX 论文（设计）题目： 浅论中国茶文化与旅游业 学 院： XX学院 专业： XXXXX 班级： 2008级 学生姓名： XXXX 学号： 2008XXXXXX 指导教师： XXXXX 职称： 教授 1、 论文（设计）研究目标及主要任务 本文的研究目标主要是在通过研究我国茶文化的历史形成发展及其价值内涵，对旅游业的发展所起到的影响与作用，从而更深刻地认识文化旅游资源，开阔旅游业的
2、发展。主要任务是立足于我国茶文化形成的历史进程与现代茶文化旅游的发展现状，提出更加切实有效的方法，进一步发展国内文化旅游。2、 论文（设计）的主要内容 本文依据我国茶文化的形成与发展，以及茶文化在旅游业发展过程中所起到的影响与作用，分析我国现有的茶文化旅游所存在的欠缺不足，探讨了解这些问题的解决措施来如何更好的发展国内文化旅游。3、 论文（设计）的基础条件及研究路线 论文的基础条件主要有三：第一是所学专业是旅游管理与服务教育，通过对专业课程的学习，掌握了一定的专业知识：第二是通过参加校外的茶艺培训班，对于茶文化的内涵有了更深刻了解；第三是利用网络资料和丰富的图书馆资源所进行的信息采集整理。研究
3、路线：首先阐述我国茶文化的形成发展史，我国茶文化的价值、重要意义及内涵；其次是在旅游业的发展过程中，茶文化所带来的影响与作用；然后是探讨研究我国现有的茶文化旅游所存在的不足缺陷及发展空间；最后对我国文化旅游发展前景和趋势的做简单的分析和预测。4、 主要参考文献冯玉珠，饮食文化与旅游，化学工业出版社，2010；钱晔，临安市生态旅游的茶文化开发研究A，吉林工程技术师范学院学报，2006；荆艳峰，北京文化旅游现状及“深度游”发展思考A，区域经济，2010；尹华光，旅游文化，高等教育出版社，2008年；中国茶网，论茶文化对杭州旅游的促进作用，陶德臣，试论中国茶文化的研究现状与科学发展，农业考古，200
4、6；5、 计划进度阶段起止日期1填写毕业论文任务书、论文开题报告2012年2月19日2月25日2文献调研、进行毕业论文的初稿和二稿写作2012年2月26日4月7日3进一步修改论文并最终定稿2012年4月8日4月20日4论文答辩2012年5月7日5月11日指 导 教师： 年 月 日教研室主任： 年 月 日注：一式三份，学院（系）、指导教师、学生各一份河北师范大学本科生毕业论文（设计）开题报告书 XXXXX 学院 XXXXXXXXXX 专业 2012 届学生 姓名XXXX论文（设计）题目浅论中国茶文化与旅游业指导教师XXXX专业职称教授所属教研室XX教研室研究方向XXXXXX课题论证：中国是茶的故
5、乡，茶文化也是东方文明深厚积淀的代表。随着物质文明的高速发展，人们也越来越重视精神文明的提高，而“文化之旅”也成为了时尚之旅。本文详细介绍了茶文化的发展史，走进旅游业发展中的茶文化，领略当今社会茶文化旅游的风光，品味中国上下五千年的悠悠茶香。方案设计：本文主要是研究茶文化与旅游业的关系。1、 详细阐述茶文化的历史形成及其价值内涵；2、 旅旅游业发展中的茶文化3、 现有的茶文化旅游所存在的问题及解决方案4、 对我国文化旅游的发展进行分析进度计划：1. 填写毕业论文任务书、论文开题 2012年2月19日25日2. 文献调研、进行毕业论文的初稿和二稿写作 2012年2月26日4月7日3. 进一步修改
6、论文并最终定稿 2012年4月8日4月20日4. 论文答辩 2012年5月7日-5月11日指导教师意见： 指导教师签名： 年 月 日教研室意见：教研室主任签名： 年 月 日河北师范大学本科生毕业论文（设计）文献综述国内外研究现状：关于茶文化旅游的研究，国内外很多的文章中都有比较深入的探讨。例如福建茶文化旅游开发探析、茶文化对杭州旅游的促进、杭州茶文化旅游探析、论茶文化对旅游业地牵引作用等论文，其中大部分都是以个别地区为研究对象，很少有针对中国茶文化旅游的整体来详细研究探讨。本文则是对中国茶文化旅游从整体上，不以地区为差别、不以资源为异同、不以大小为区分的概括性研究。在茶文化对杭州旅游的促进中，
7、首先介绍了杭州源远流长的茶文化，主要叙说了独特的龙井茶文化，其次介绍杭州茶文化休闲旅游，而最后文章旨在开展茶文化旅游，打造“东方休闲之都”，建设和谐社会。福建茶文化旅游开发探析分析了福建茶文化旅游现状和存在问题。其中以安溪为代表的茶乡特色性茶文化旅游、武夷山自然景观人文考古性文化旅游为主要事例，提出了项目匮乏、设施不足、影响力小、宣传有限、服务水平滞后等问题，并给了相关的政策建议。北京茶文化旅游略论对茶文化旅游的接待服务提出独到见解，包括营造特色环境、提供特色产品、坚持特色服务把接待服务特色化，吸引更多的游客参观。而相关的问题例如茶馆功能的定位、服务人员的素质、项目及设备的更新等等也有独到见解
8、。发展趋势：文化旅游是一种新型旅游，虽然传统的观光型旅游仍居主位，但是文化旅游中所蕴含的文化气息与人们对精神追求相迎合，文化旅游将成为旅游的重要组成部分。茶文化旅游无疑是文化旅游的一大亮点，中国茶文化是中华民族传统文化的一朵奇葩，大力发展茶文化旅游、传播中国茶文化也是势在必行的。存在问题：主要概括起来我国茶文化旅游存在缺少人才、开发较弱、项目不精、缺乏保护等问题。缺少人才主要是没有相关对茶文化进行研究的旅游人员，大部分都是半桶水不上不下，而人才的匮乏造就了项目产品的粗糙及项目开发的不力等问题。而项目由于没有特色，开发后并不能带来良好的经济文化社会效益，又会对后继开发的保护得不到重视，等等一系列
9、问题遍相应而生。因此，最主要的还是人才的培养。参考文献依据：1沈国斐，杭州茶文化旅游开发探索J，北方经济,2005；2百度百科，文化旅游，3钱晔，临安市生态旅游的茶文化开发研究A，吉林工程技术师范学院学报，2006；4中国茶网，论茶文化对杭州旅游的促进作用，5徐红钗、吴志峰，福建茶文化旅游开发探析F,北京农业职业学院学报，2009；6罗艳玲，论开发信阳茶文化旅游的意义、优势及其策略F，高等函授学报，2006；7荆艳峰，北京文化旅游现状及“深度游”发展思考A，区域经济，2010；8冯玉珠，饮食文化与旅游，化学工业出版社，2010；9尹华光，旅游文化，高等教育出版社，2008；10陶德臣，试论中国
10、茶文化的研究现状与科学发展，农业考古，2006；文献资料概括分析：本文通过利用校内的图书馆资源，阅读了大量的论文资料，参考了部分文献，通过教科书及相关的资料的引用，完成了本篇论文。而参考的文献主要围绕在文化旅游与茶文化旅游之中，包括对茶文化旅游资源的相关探析探索，以及现阶段的开发研究现状和存在问题，提出来一些建议意见以及未来的科学发展等等。河北师范大学本科生毕业论文（设计）翻译文章Development Strategies of Tea Culture Tourism in the Age of Experience Economy3 Unique experiential function
11、s of tea culture tourism3.1 Leisure experience As the modern society moves forward，materials grow richer，people are eager to leave their limited living and working spaces，and go into the vast natural world. In tea farms，tourists can enjoy beautiful green tea trees，pick tea leaves by themselves,in th
12、is way to relieve tensions brought by the rapid pace of modern life and obtain leisure experience3.2 Health experience Scientific studies show that tea leaves are rich in theine，theophylline，theobromine，volatile oil，VitaminC，meletin，tannin and so on，which work well in reducingblood fat and promoting
13、 metabolism.Tea polyphenols will help eliminate excessive free radicals，restrain and kill pathogenic bacteria.Moreover，tourists can refresh themselves with a cup of tea，restore from fatigue，and its functions like antibiosis，radiation resistance，antioxidation，reducing hypertension，hyperlipemia and hy
14、perglycemia enable tourists to enjoy visually and mentally，and also are good for their health3.3 Culture experience Tea products are diversified in different regions,thus have distinctive implications of regional cultures,and tea customs also vary greatly regions from regions.Tibetan buttered tea,Mo
15、ngolian milky tea,tea in bamboo tube of Dai Nationality，salt tea of Naxi Nationality,sour tea of Bulang Nationality，Three Cups of Tea of Bai Nationality，mashed tea of Tujia Nationality,oil tea of Miao and Dong Nationalities have their own making and drinking ways.Even for Han people,there are divers
16、ified tea customs and tea-making ways.Tea performances are also wonderful and attractive for tourists，for example，besides the traditional Kungfu Tea，there are special mashed tea and bride tea.Tourists will learn more about the history of tea,appreciate the process of making tea,and enjoy the charm o
17、f tea culture as they distinguish,drink and appreciate tea3.4 Aesthetic experience Tourists in the experience economy are not going in a hasty way，they go travelling for satisfying their aesthetic and experiential needs.Tourism needs both artistic imagination and aesthetic enthusiasm.Just like a not
18、ice board in Alps says，Walk slowly and enjoy,the true meaning of tourism is simply explained.Beauty is best demonstrated by tea,such as the beautiful tea farm,green tea trees,diversified forms of tea leaves,graceful tea performances and so on,all of which can bring aesthetic enjoyment to tourists,an
19、d in this way,tea culture tourism greatly enhances and guides the aesthetic tastes of tourists4 Development strategies for tea culture tourism in the age of experience economy4.1 Refining brief and vivid themes Theme is the foundation of experience，a brief and vivid theme will leave tourists a profo
20、und impression，help produce unforgettable memories，thus is a key step for tourists obtaining experience.Experiential tea culture tourism could be designed with diversified themes to supplement each other For example，the following themes could be designed according to different styles of tea cultures
21、,with the Tea Food as the theme，tea feast ( tea snacks) festivalcould be held for tourists appreciating particular tea foods，attracting them to dine in special teahouses and restaurants; with Tea Art Communication as the theme，communications for domestic and overseas tea-lovers could be offered a pl
22、atform to show their tea arts and ceremonies; with Tea Culture Experience as the theme，Chinese tea cultures including picking and making could be introduced to tourists; with Tea Culture Tour as the theme，special routes for experience tea cultures could be designed，for example，finding the traces of
23、tea culture，tracking the origination of tea ceremony，tea industry tour，urban teahouse tour，rural teahouse tour and so on Suchscenic spots，events and activities should be organized and designed with definite themes so that tourists will obtain definite experience and unforgettable memories4.2 Designi
24、ng individualized products In the age of experience economy，development of tea culture tourism products should attach more importance to personalized demands of consumers，and the mental characteristics，lifestyles，attitudes toward life，behavioral patterns of consumers should be carefully studied，sens
25、ory experience of human beings should be fully developed，so as to strike a chord in the heart of tourists and make them fall in love with tea culture tourism For example， Japanese tourists prefer Tie Guanyin ( a variety of Chinese oolong tea) ，ginseng oolong tea，Puer tea，painting or calligraphy work
26、s of moderate or low prices，thus enterprises can invite tourists not only to the product consumption，but also the design and production，and in this way，to make satisfying and individualized tea culture tourism products. 4.3 Further exploring its connotations The present tourism market has witnessed
27、a transformationfrom unitary to diversified and special People would like to go travelling in a totally different environment for reliving their physical and psychological tension,experiencing differentiated customs and learn more about the history To develop the cultural connotations of tea culture
28、 tourism，and integrate religion，painting and writing，music，dancing and etiquette into tea culture tourism products and services，tourists will be provided perfect opportunities to obtain wonderful experience4.4 Creating a favorable atmosphere for tourists experiencing tea culture Based on the theme a
29、nd characteristics of tea culture tourism，a favorable environment for tourists experiencing tea culture could be created Each experience environment should be designed according to its theme，and all elements connected in a good order by using experience clueThrough stimulating sensory perceptions of
30、 tourists，such as vision( color，shape) ，hearing ( volume，tone) ，smell ( flavor，freshness) and tactility ( humidity，softness) ，more experience will be generated in such a pleasing environment4.5 Training staff for the development of tea culture tourism Staffs play a significant role in creating a fav
31、orable environment for tourists experiencing tea culture Professional and considerate services will largely improve the satisfaction degree of tourists，which can make sure tourists fully enjoy thetea culture tour Tea culture tourism has diversified forms and rich connotations，thus its staffs should
32、improve their own quality,further explore connotations of tea culture tourism，so as to enrich tea culture tourism products，improve its taste，and introduce the real charm of tea culture tourism to tourists4.6 Creating new means of promoting tea culture tourism Tea industry and tourism industry should
33、 cooperate with each other and employ all possible propagation tools and means，such as TV，movie，internet，exhibition，lecture，festival and so on for marketing promotion，market developmentand product promotion In the propagation，tea culture should be explored and promoted to enable tourists to know mor
34、e about tea culture，and enhance their enthusiasm for tea culture tourism Tea culture souvenirs of collection value could be sold or given to tourists as gifts to enhance and enrich their happy experience，and help to keep such experience in their memory forever文献翻译：在体验经济时代的茶文化旅游的发展战略3体验功能独特的茶文化旅游3.1为
35、在前进的现代社会,生活逐渐富足,人们急于离开有限的生活和工作空间,走进了丰富的自然世界进行休闲体验。在茶叶农场,游客们可以享受美丽的绿茶树木,选择茶叶本身,这种方式来缓解紧张所带来的现代生活节奏太快,获得休闲经验。3.2健康经验科学研究表明,茶叶有丰富的茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、单宁等工作减少血脂、促进新陈代谢。茶多酚会帮助消除过量自由基,抑制和杀灭致病细菌。此外,游客自己可以准备一杯茶,恢复疲劳,它的功能如抗菌,辐射阻力、抗氧化、降低高血压,高脂血症、高血糖，可以让游客们在视觉与心理上享受,也有益于健康。3.3文化体验茶叶产品多样化在不同区域,从而具有鲜明的地域文化的影响,和茶习俗也有
36、很大差别地区地区。西藏抹茶,蒙古乳白色的茶,傣族的竹筒茶、纳西族的盐茶、白族的三杯茶、土家族的土豆泥茶、苗族、侗族油茶等，每个民族有自己的制作和饮茶方式。即使是汉人,有多种茶习俗和制茶方式。茶艺的表现同样出色十分吸引旅游者。例如,除了传统的功夫茶,也有特别的茶和新娘茶叶泥,游客将学习更多有关茶的历史,欣赏的制作过程,享受茶文化的魅力,从而区分饮料并且欣赏茶。3.4审美经验的游客体验经济不会在一个仓促的方式,他们去旅行为满足艺术和审美经验的需要。旅游需要双方的艺术想象和艺术审美热情。正如一个伟人在阿尔卑斯山说:“慢慢地走着,享受”,真正的意义旅游是简单的解释。美是最好的说明。如美丽的茶叶农场,绿
37、茶树、多元化形式的茶叶、优美的茶表演等等,所有的它能给游客带来审美享受,在这茶文化旅游大大提高和引导审美口味的游客。4发展为茶文化旅游体验战略的经济时代4.1精炼简洁生动的主题主题是基础的经验,一个简洁生动的主题将离开观光客深刻的印象,帮助产生刻骨铭心的回忆,因此是一个关键步骤为游客获得经验。经验茶文化旅游可以设计主题,有多种相辅相成。例如,下面的主题可以设计根据不同风格的茶的文化,“茶食品”为主题,茶小吃，节日盛宴可以举办游客欣赏特定茶的食物,吸引他们吃饭在特殊的茶馆旅店;以“茶艺术交流”为主题,通讯为国内外tea-lovers可向用户提供一个平台茶来展示他们的艺术和仪式;以“茶文化体验”为
38、主题,中国茶叶文化包括挑选并使可以介绍给游客;以“茶文化旅游”为主题,特殊的航线经验茶的文化可设计为例,发现的遗迹茶吗文化、跟踪起源茶道、茶产业旅游、城市茶馆旅游、乡村旅游、茶馆等。这样的景区、事件和活动应组织和设计有了明确的主题使游客获得明确的经验和难忘的回忆。4.2设计个性化的产品在年龄的经验经济发展、茶文化旅游产品应该更重视个性化需求的消费者和心理特征、生活方式、生活态度对生活、行为模式的消费者应该小心研究人类的感官经验应该充分开发,以击弦在心脏和游客的让他们爱上茶文化旅游。例如,日本游客喜欢的领带观音各种中国乌龙茶，人参乌龙茶、中或低的价格的绘画或书法作品,因此企业可以邀请游客不仅对产
39、品的消费,也在这种方式设计和生产,满足游客需求的个性化茶文化旅游产品。4.3深入探索目前旅游文化的内涵市场都经历了一个统一的多元化和特殊的经历。人们想去旅行一个完全不同的生活的环境,他们的身体和心理上的紧张,经历分化海关和学会更多关于历史。培养对艺术的文化内涵,茶文化旅游、整合宗教、绘画和写作,音乐,跳舞和礼制茶文化旅游产品服务,游客们将提供完美的机会获得奇妙的体验。4 4创造一个良好的学习氛围为游客体验茶文化主题和特点的基础上的茶文化旅游,一个良好的环境供游客体验可以创造茶文化。每一个体验环境设计要根据主题,所有的元素连接在一个良好的秩序利用经验的线索。通过刺激感官感觉的游客,如视觉(颜色、
40、形状)、听觉(体积、语气、气味(味道,新鲜)和触感(湿度、柔软),更多的经验将会产生在这样一个令人愉快的环境。4.5培训员工发展的茶文化旅游人员发挥重要作用创造良好的环境为游客体验茶文化。专业周到的服务将在很大程度上提高了满意度学位的游客,游客可以保证充分享受茶文化旅游。茶文化旅游有多种形式和丰富的内涵,因此其员工应提高自身素质,进一步探索茶文化旅游的内涵,以丰富茶文化旅游产品,提高它的口味,并介绍家的真正魅力的茶文化旅游的游客。4.6创造的新途径,促进茶文化旅游茶产业与旅游业应进行合作互相使用一切可能的传播工具和手段,如电视、电影、互联网、展览、讲座、节日等营销推广、市场发展和产品推广。在传播、茶文化应该探讨,并提升为让游客们知道更多对茶叶文化,提高学生学习的积极性为茶文化旅游。茶文化的纪念品收藏价值可以卖掉或给游客作为礼物送给增强和充实他们的快乐的成功经验,并在他们的记忆帮助保持这样的经历到永远。Development Strategies of Tea Culture Tourism in the Age of Experience EconomyQIAO Qiu-min，ZHU Ming-xia Faculty of Tourism，Jiujiang University，Jiujiang，Jiangxi 332005，China
