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1、第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质,温习,绪言,什么是化学,化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。,千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。,同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？,节 日 焰 火,燃 烧,钢 铁 生 锈,牛奶变质,【实验1-1（1）】,操作：,1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。,2.在试管底部小心加热到水沸腾。,3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。,现象：,试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。,【实验1-1（2）】,操作：,取少量胆矾（又叫蓝矾，硫酸铜晶体）放在研钵内，用研杵研碎。,现象：,蓝色块状固体变成细小蓝色粉末
2、。,【实验1-1（3）】,操作：,1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。,2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。,现象：,在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色絮状沉淀生成。,【实验1-1（4）】,操作：,1.把少量石灰石放在干燥的试管里。,2.向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。,现象：,1.试管内溶液中有大量气泡产生。,2.石灰石逐渐变小。,3.澄清石灰水逐渐变浑浊。,观察实验的方法：变化前的颜色、气味、状态等需要的条件（是否需要加热、高温或其他附加条件）。变化时发生
3、的主要现象（如发光、发热或颜色变化,有无沉淀、气体生成）。变化后生成物的颜色、气味、状态等。,试管中的水沸腾并逐渐减少,玻璃片上出现小水珠,蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末,溶液中有蓝色絮状沉淀出现,试管内溶液中有大量气泡产生、石灰石变小、澄清石灰水变浑浊,无,无,有,有,想一想:,一、实验1和实验2有什么共同特征？,二、实验3和实验4有什么共同特征？,三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？,都没有新物质生成;,都有新物质生成;,有没有新物质生成,一、化学变化和物理变化,1.物理变化,2.化学变化,没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。,生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。,3
4、.化学变化的基本特征：,如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量变化（吸热、放热、发光等），同时发生物理变化。,常伴随发生一些现象,有新物质生成,4.化学变化和物理变化的本质区别:,有没有新（其他）物质生成,5.化学变化和物理变化的联系：,发生化学变化过程中一定同时发生物理变化；但物理变化过程中不一定发生化学变化。,物质变化后 新物质生成,物质变化后 新物质生成,变化前：纸,变化,变化,变化前：,变化后：,将纸剪成碎片,将纸张点燃,变化后：,纸,纸,没有,物理,化学,二氧化碳和水等,有,判断物质变化的类型不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质。有些化学变化是没有明显现象
5、的，如一些中和反应；物理变化也可能产生明显的现象,注意,1.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同，这种 变化是（）A.蒸发 B.铁丝弯曲 C.水变成冰 D.食物腐败,2.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A.产生耀眼的白光 B.放出大量的热 C.生成白色固体 D.镁带消失,练一练：,D,C,3.下列食品制作过程中发生了化学变化的是（）A大豆磨浆 B西瓜榨汁 C猪肉切块 D木瓜酿酒,D,二、化学性质和物理性质,1.化学性质,2.物理性质,物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。,颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等
6、。,物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等,如：,如：,3.性质和变化的区别,性质是物质本身特有的属性，不需要发生变化就表现出来；而变化则是物质运动的过程。,叙述物质的性质往往用“能”“难”“易”“会”“就”“可”等表示能力或属性的用语。,叙述物质的变化往往用“已经”“了”等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。,例：性质 变化 汽油可燃烧 汽油在燃烧 汽油易挥发 汽油挥发了,4.性质和变化的联系,性 质,决 定,变 化,反 映,例：蜡烛可燃烧 蜡烛（在）燃烧；酒精易挥发 酒精挥发（了）。,决定反映,决定反映,下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A.铜绿
7、受热时会分解 B.纯净的水是无色无味的液体 C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D.氧气不易溶于水且比空气密度大 E.木棒受力折断,A是化学性质，B是物理性质，C是化学变化，D是物理性质，E是物理变化,【实验1-2】,操作：,1.分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体。,2.仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。,3.取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中。,现象：,2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。,3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。,1.它们都是无色、无味的气体。,无色,无色,无味,无味,气体,气体,比空气大,比空气大,可以,不可以,上述两种气体的性质哪些是物理（化学）性质？怎样区分它们？,氧气与二氧化碳的一些性质,我的收获,练习：铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。呈紫红色光泽；熔点为1 083.4；沸点为2 567；密度8.9 g/cm3；具有很好的延展性；导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；在干燥的空气里很稳定；在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：,、,、,
