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1、5-1生活中的酸和碱学习要求1.学会用酸碱指示剂识别酸溶液和碱溶液;2知道.pH表示溶液酸碱性的强弱程度;3.学会用pH试纸测定溶液酸碱性的强弱;4.知道酸和碱对生命活动的意义。重点1.学会用酸碱指示剂识别酸溶液、碱溶液；2.从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。学案设计一、 如何识别酸和碱【生活观察】1、 杨梅、食醋有怎样的共同味道？为什么？2、 用洗衣粉、肥皂等洗涤用品洗衣服时，手上有何感觉？为什么？3、 你可采用哪些方法确认物质中有酸还是碱？这些方法能否确定厕所清洁剂中是否含有酸和碱？4、 科学家是如何解决在实验室中区分酸和碱的呢？ 【探究活动一】酸碱指示剂在不同溶液
2、中的变化溶液性质（ ）溶液（ ）溶液（ ） 溶液待测液白醋稀硫酸蒸馏水食盐水石灰水肥皂水加入紫色石蕊试液后的颜色加入无色酚酞试液后的颜色形成知识酸性溶液中性溶液碱性溶液紫色石蕊试液无色酚酞试液红色的石蕊试纸，遇到_溶液变成_色；蓝色的石蕊试纸，遇到_溶液变成_色。知识运用（ ）1、柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁 A.显酸性 B.显碱性 C.显中性 D.无法确定（ ）2、能一次性区别白醋、水、肥皂水三种溶液的是A无色酚酞试液 B紫色石蕊试液 C蓝色石蕊试纸 D红色石蕊试纸 （ ）3、使无色酚酞试液变红色的溶液，能使紫色石蕊试液变红色变蓝色 变无色不变色探究活动二 请分析下列酸和碱的化学
3、式和名称，寻找他们在组成上的异同点。化学式名称相同点H2CO3碳酸H2SO4硫酸HCl盐酸（俗称）化学式名称相同点NaOH氢氧化钠Ba(OH)2氢氧化钡Al(OH)3氢氧化铝交流你们的认识【知识拓展】FLASH课件展示酸碱在溶液中的电离过程形成知识通过以上对比，你对酸碱有哪些认识？酸： ；碱： 。反思：酸溶液能使紫色石蕊试液变红的原因是 ；碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝的原因是 。二、 溶液酸碱性的强弱程度【探究活动三】 测定溶液的pH实验步骤:1、取一片pH试纸，将待测液滴在pH试纸上。2、观察试纸颜色变化，与标准比色卡比较，记录pH。待测液稀白醋浓白醋稀硫酸蒸馏水食盐水肥皂水石灰水氢氧化钠溶液
4、PH形成知识酸性溶液中性溶液碱性溶液pH取值范围反思：测定溶液的酸碱性可以用 、 ；测定溶液的酸碱性强弱程度用 ；PH越_，酸性越强；PH越_，碱性越强。三、 酸和碱对生命活动的意义 【本节小结】1、 了解两种观察方法直接观察法和间接观察法2、 化学研究从定性研究发展为定量研究课后练习（ ）1、生活中常见的碱和酸很多，以下食品或调味品中含有酸的是水果 食盐 食醋 糕点A B. C. D.（ ）2、下列物质中，不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是 A. pH试纸B. 无色酚酞试液 C. 紫色石蕊试液D. 蓝色的石蕊试纸（ ）3、大致测定某溶液是酸性还是碱性，要采取 石蕊试液酚酞试液 石蕊试纸pH试
5、纸 A. 只有B. 只有 C. 只有D. 以上都可以（ ）4、用下列方法能把食醋、食盐水、石灰水一次区别开的是A.品尝一下 B.分别滴加石蕊试液 C.分别滴加酚酞试液 D.闻一闻气味（ ）5、某溶液的pH=0，滴入紫色石蕊试液，石蕊试液会 A. 变蓝色B. 变红色 C. 变无色D. 不变色（ ）6、人体某些体液的正常pH范围如下表 其中酸性最强的是 A. 尿液B. 血液C. 唾液 D. 胃液E. 乳汁（ ）7、一些食物的近似pH如下：番茄4.04.4；苹果2.93.3；牛奶6.36.6；鸡蛋清7.68.0。则下列说法中不正确的是 A. 胃酸过多的人应少食苹果 B. 番茄汁属酸性食品 C. 牛奶
6、和鸡蛋清均为碱性食品 D. 苹果汁酸性比牛奶强（ ）8、通过实验我们测得了食盐溶液、石灰水、汽水、食醋的pH，请你判断下图中表示石灰水pH的点是（ ）9、人体胃液的pH为09-15大量饮水后会使胃液的pH A不变 B变小 C变大 D无法确定10、已知几种常见食品的pH如下表：食品苹果葡萄西瓜玉米粥pH3.14.26.37.6从左至右，其pH逐渐增大，说明其酸性越来越 (填：“强”或“弱”)，能缓解人体胃酸过多的食品名称是 。11、紫色牵牛花瓣的浸取液在不同的酸碱性溶液中会呈现不同的颜色（见下表）。因此，可作代用酸碱指示剂。物 质食用白醋石灰水食盐水紫色牵牛花瓣浸取液颜色红色蓝色紫色某课外活动小
7、组用自制的上述指示剂来测定某雨水样品的酸碱性，发现指示剂呈红色。则该雨水呈 性（选填“酸”或“碱”或“中”），雨水中pH 7（选填“大于”或“等于”或“小于”）。造成雨水这一结果的原因是 。课后拓展：12、小强学完本课题之后，决定自制几种酸碱指示剂，他选取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨浸泡，提取汁液。各取少许，用稀酸或碱溶液检验，结果如下：花的种类花汁在酒精中的颜色花汁pH为15溶液中的颜色花汁在pH为914溶液中的颜色玫瑰花粉红粉红绿色万寿菊黄色黄色黄色大红花粉红橙色绿色（1）不能用作酸碱指示剂的是 ；（2）小强将大红花汁液滴入苹果汁中，发现大红花汁变为橙色，小强推测苹果汁的pH 。小强进一步探究：氢氧化钠（NaOH）溶液中哪一种粒子（H2O、Na+、OH）能使酸碱指示剂变色。他设计的实验步骤如下：在第一支试管中加入约2ml蒸馏水，滴入几滴大红花汁，观察现象。在第二支试管中加入约2ml NaCl（pH = 7）溶液，滴入几滴大红花汁，观察现象。在第三支试管中加入约2ml KOH溶液，滴入几滴大红花汁，观察现象。通过上述实验的探究，回答下列问题：（下述“现象”是指：大红花汁的颜色变化）实验看到的现象是_，你得出的结论是_；实验看到的现象是大红花汁不变色，说明Na+离子_ _；实验看到的现象是_，你得出的结论是_。
