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1、9.日日盘中餐教案教学目标教学目标：1、认识我们一日三餐中的食物种类，了解一些食品是通过哪些动植物加工而成，进而提高对食品的认识。2、联系生活，谈不同食品的味道和自己或他人的喜好，懂得不同的人有不同的饮食习惯。3、畅谈部分食品的生产过程，亲身体验劳动艰辛，知道餐桌上的食物都是来之不易的，从而形成爱惜食物，尊重劳动者的思想情感。3、在互动中学会如何爱惜食物，形成能力，养成爱惜食物，不浪费的好习惯。学情分析日日盘中餐是九年义务教育辽海版小学二年级品德与生活教材上册第三单元”良好的饮食习惯”中第九课的教学内容。二年级的小学生由于年龄小，没有参加过农田劳动，很多城市孩子甚至没有见过农田，更不知道粮食的
2、来之不易，也就没有节约意识。在日日盘中餐这一主题教育活动中，针对儿童的特点，采用动画课件、模拟表演、换位体验、游戏竞赛、唱说结合等不同的活动，使学生深刻体会粮食的来之不易，激发学生爱惜粮食的主动性、自觉性。不仅要学生知道每一粒粮食是农民辛勤汗水的结晶，也要知道餐桌上的食物，无论是荤是素、是生是熟，哪一样都是农民伯伯用辛勤劳动换来的，每一粒米、每一棵小小的菜也都饱含着劳动着的汗水。爱惜粮食，反对浪费，勤劳节俭，是中华民族的传统美德，值得继承与弘扬。启发儿童感悟”一饭一菜当知来之不易”的道理，从而能够为下节课探究合理的饮食习惯打下良好的基础。重点难点教学重点：知道每种食物都是由许多劳动者用艰辛的劳
3、动换来的。教学难点：形成爱惜食物，尊重劳动者的思想情感，学会怎样爱惜食物，养成爱惜食物的好习惯。教学过程4.1 教学活动【导入】激情导趣，初步感知（联系生活，了解各种食物）1、食物种类多多多师：同学们，你们喜欢猜谜语吗？老师今天带来了很多谜语，我们一起来猜猜看，好不好？生：回答。师：请听第一条谜语，架上爬秧结绿瓜，瓜头顶上开黄花，全身都是小疙瘩，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。生：回答。师：（出示课件：黄瓜）你真聪明！（贴图片）黄瓜是我们餐桌上最常见的蔬菜。（板书：蔬菜）那么，大家还知道哪些蔬菜呢？生：回答问题。师：蔬菜里含有丰富的维生素，同学们长的这么健康、漂亮，蔬菜的功劳可不小啊。所以我们
4、一定要养成爱吃蔬菜的好习惯。师：好，请听下一条谜语。身穿绿衣裳，肚里水汪汪。生的子女多，个个黑脸膛。生：回答.师：你肯定吗？这么有自信啊。（出示答案）对极了。自信的你请坐吧！（将图片贴在黑板上）西瓜是老师最爱吃的水果了。（板书：水果）同学们爱吃哪些水果呢？生：回答。师：我们继续来猜谜语，你说奇怪不奇怪？头上长出胡子来。脱下衣服七八层，露出全身珍珠来。生：回答。师：正确答案是什么呢？出示课件：玉米。回答正确。（贴玉米图片）师：玉米是我们生活中最常见的粮食中的一种。（板书：玉米）那同学们还知道哪些粮食呢？生：回答。师：蔬菜、水果、粮食是我们生活中最常见的食物，那么除了这些，大家还知道哪些食物呢？生
5、：回答。师：同学们知道的可真多呀，这些都是平时我们一日三餐都离不开的食物。（板书：日日盘中餐）【讲授】2、美味加工多多多师：出示课件：黄豆。认识它吗？生：回答师： 它是我们生活中最常见的黄豆，他可以加工成营养丰富的 还可以做成我们爱吃的 和 还有 。黄豆还可以加工成哪些食品呢？生：回答。师：(出示课件：各种食物)同学们，认识它们吗？对，这些都是平日里我们经常见到的食物，那你们知道它们都能加工成哪些食品吗？它们的味道怎么样？（适时对学生进行教育。例如“少吃油炸食品，因为油反复加温会产生致癌物质等）生：回答。师：同学们还知道什么食物可以加工成更多的食品？生：回答。（在此：适当追问食品加工的简单过程
6、，初步了解各种食品的来之不易。）【活动】回顾生活，感受劳动的艰辛1、谈话引导，课件演示。师：同学们说了这么多美味，老师都有点谗了，你谗不谗？呵呵，原来蔬菜、水果、谷物、其他类食物可以加工成这么多的美味，而每一种食物都又是由那么多人的劳动换来的。如果这里学生说农民种的，教师惊讶的说：啊，米饭也能种呀！师：出示课件，同学们知道这是什么吗？对，米饭，是我们每天餐桌上都有的。那你们知道我们每天吃的米饭是怎么来的吗？生：回答。师：稻子怎么来的。生：回答。师：农民是怎样种水稻的，都要经过哪些劳动？生：自由说师：好，我们看看农民种水稻都经历了哪些劳动？（播放课件）：农民种水稻的过程师：同学们认真观察农民们在
7、做什么？他们是怎样插秧的。生：双脚泡在冷水中，弯着腰，一边插秧一边后退。师：为了让庄稼长得更加茁壮，农民伯伯还要做什么？生：给庄稼锄草、施肥、喷洒农药、浇灌师：到了季节庄稼成熟了、农民还要做些什么？生：稻子割下来，经过许多的工序，才能加工成我们现在吃的大米。师：有谁真的看到了农民伯伯劳动时的情景了，和同学们说说。也可以表演给大家看。生：汇报师：同学们说的真好。我们北方的大部分地区还没有实现机器化插秧，还是靠人工插秧。插秧的时候，通常是弯着腰，一只手托着秧苗，一只手不停地从另一只手上准确地分下几乎是相同棵树的秧苗，然后插进田里，同时两条腿要不停地向后移动。回忆父母、亲人劳动回家时的样子（关心体贴
8、父母）师：大家认为农民伯伯辛苦吗？那么，我们还会通过什么知道他们很辛苦呢？生：回答。2、活动：情境模拟师：让我们也来体验一下他们的辛苦，好吗？教师在教室中设计了一个模拟插秧活动，让两名学生左手抓一把毽子，弯下腰，右手把这些毽子一行摆六个，人倒退着走，2分钟后谈谈自己的感受。师：能告诉老师你有什么感觉吗？生：谈感受。（太累了！弯着腰，退着走，太辛苦了。）师：我们刚才模拟了水稻种植中的插秧，那么，农民真正的劳动有哪些不同，谁知道？生：汇报。教师相机引导：时间，环境（水、泥、太阳光、风）师：是啊，我们只是在教室里模仿一下，而且只是一小会儿。就已经腰酸背痛了。农民伯伯一整天一整天都是这个姿势。还有，插
9、秧的季节，田里的水很凉，农民伯伯整天泡在里面，风吹日晒的，多不容易啊！真是一粥一饭当思来之不易啊！在美味佳肴背后，为了每一粒粮食，农民不知洒下了多少辛勤的汗水！正如一首诗：锄禾（学生必然跟颂）教师板书：粒粒皆辛苦师：“日日盘中餐，粒粒皆辛苦”我们餐桌上的各种食物都是各行各业的劳动者辛苦劳动换来的。我们真应该感谢他们。【练习】反思生活，提高认识师：可是在生活中有很多同学却不珍惜这辛苦得来的粮食。同学们，看看这几位小同学发生了什么事情？你想说点什么？同学们观察的真仔细，这里由我们熟悉的环境。那里发生了什么呢？（教师播放课件）生：没吃完就不想再吃了，太不爱惜粮食了。生：不好吃，扔掉了。农民伯伯看了一
10、定很伤心。生：把米饭掉了一地，师：你喜欢他们吗？为什么？生：答。师：是呀，不爱惜粮食的人，很难会得到大家的喜欢，他们不尊重别人的劳动，太不应该了。不过可能他们不知道这个道理，或者不知道怎么办，我们大家想想办法，应该怎样帮助他。生：回答生：适时表演。两组。师：针对表演的孩子给予表扬。（办法不错，表演的更棒。大家认为是不是呢？你真的很有表演天分啊！）师：你们说的真有道理，办法也不错，他们一定会改的，在生活中如果真有这样的事情，大家知道应该怎么做吗？对，要做好监督，时时提醒他们。师：在我们生活中还有哪些浪费现象呢？（一个人的提问）生：回答。师：你有过浪费的时候吗？实话实说生：回答。师：以后要怎么做呢
11、？。生：回答生：吃饭时少盛、吃不了放好下次再吃、看到别人浪费粮食要诚恳劝说【测试】5【作业】6走向生活，形成习惯师：同学们说的真不错，我觉得你们都是爱惜粮食的好孩子，从今天起也一定能养成爱惜粮食的好习惯，对么？我们不但自己做到爱惜粮食，不浪费，还要监督帮助别人做到，你们能做到吗？好，希望大家在学校、在家里都能成为一名优秀的“小督察”。 9.日日盘中餐课时设计 课堂实录9.日日盘中餐第一学时教学活动【导入】激情导趣，初步感知（联系生活，了解各种食物）1、食物种类多多多师：同学们，你们喜欢猜谜语吗？老师今天带来了很多谜语，我们一起来猜猜看，好不好？生：回答。师：请听第一条谜语，架上爬秧结绿瓜，瓜头
12、顶上开黄花，全身都是小疙瘩，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。生：回答。师：（出示课件：黄瓜）你真聪明！（贴图片）黄瓜是我们餐桌上最常见的蔬菜。（板书：蔬菜）那么，大家还知道哪些蔬菜呢？生：回答问题。师：蔬菜里含有丰富的维生素，同学们长的这么健康、漂亮，蔬菜的功劳可不小啊。所以我们一定要养成爱吃蔬菜的好习惯。师：好，请听下一条谜语。身穿绿衣裳，肚里水汪汪。生的子女多，个个黑脸膛。生：回答.师：你肯定吗？这么有自信啊。（出示答案）对极了。自信的你请坐吧！（将图片贴在黑板上）西瓜是老师最爱吃的水果了。（板书：水果）同学们爱吃哪些水果呢？生：回答。师：我们继续来猜谜语，你说奇怪不奇怪？头上长出胡子来。
13、脱下衣服七八层，露出全身珍珠来。生：回答。师：正确答案是什么呢？出示课件：玉米。回答正确。（贴玉米图片）师：玉米是我们生活中最常见的粮食中的一种。（板书：玉米）那同学们还知道哪些粮食呢？生：回答。师：蔬菜、水果、粮食是我们生活中最常见的食物，那么除了这些，大家还知道哪些食物呢？生：回答。师：同学们知道的可真多呀，这些都是平时我们一日三餐都离不开的食物。（板书：日日盘中餐）【讲授】2、美味加工多多多师：出示课件：黄豆。认识它吗？生：回答师： 它是我们生活中最常见的黄豆，他可以加工成营养丰富的 还可以做成我们爱吃的 和 还有 。黄豆还可以加工成哪些食品呢？生：回答。师：(出示课件：各种食物)同学们
14、，认识它们吗？对，这些都是平日里我们经常见到的食物，那你们知道它们都能加工成哪些食品吗？它们的味道怎么样？（适时对学生进行教育。例如“少吃油炸食品，因为油反复加温会产生致癌物质等）生：回答。师：同学们还知道什么食物可以加工成更多的食品？生：回答。（在此：适当追问食品加工的简单过程，初步了解各种食品的来之不易。）【活动】回顾生活，感受劳动的艰辛1、谈话引导，课件演示。师：同学们说了这么多美味，老师都有点谗了，你谗不谗？呵呵，原来蔬菜、水果、谷物、其他类食物可以加工成这么多的美味，而每一种食物都又是由那么多人的劳动换来的。如果这里学生说农民种的，教师惊讶的说：啊，米饭也能种呀！师：出示课件，同学们
15、知道这是什么吗？对，米饭，是我们每天餐桌上都有的。那你们知道我们每天吃的米饭是怎么来的吗？生：回答。师：稻子怎么来的。生：回答。师：农民是怎样种水稻的，都要经过哪些劳动？生：自由说师：好，我们看看农民种水稻都经历了哪些劳动？（播放课件）：农民种水稻的过程师：同学们认真观察农民们在做什么？他们是怎样插秧的。生：双脚泡在冷水中，弯着腰，一边插秧一边后退。师：为了让庄稼长得更加茁壮，农民伯伯还要做什么？生：给庄稼锄草、施肥、喷洒农药、浇灌师：到了季节庄稼成熟了、农民还要做些什么？生：稻子割下来，经过许多的工序，才能加工成我们现在吃的大米。师：有谁真的看到了农民伯伯劳动时的情景了，和同学们说说。也可以
16、表演给大家看。生：汇报师：同学们说的真好。我们北方的大部分地区还没有实现机器化插秧，还是靠人工插秧。插秧的时候，通常是弯着腰，一只手托着秧苗，一只手不停地从另一只手上准确地分下几乎是相同棵树的秧苗，然后插进田里，同时两条腿要不停地向后移动。回忆父母、亲人劳动回家时的样子（关心体贴父母）师：大家认为农民伯伯辛苦吗？那么，我们还会通过什么知道他们很辛苦呢？生：回答。2、活动：情境模拟师：让我们也来体验一下他们的辛苦，好吗？教师在教室中设计了一个模拟插秧活动，让两名学生左手抓一把毽子，弯下腰，右手把这些毽子一行摆六个，人倒退着走，2分钟后谈谈自己的感受。师：能告诉老师你有什么感觉吗？生：谈感受。（太
17、累了！弯着腰，退着走，太辛苦了。）师：我们刚才模拟了水稻种植中的插秧，那么，农民真正的劳动有哪些不同，谁知道？生：汇报。教师相机引导：时间，环境（水、泥、太阳光、风）师：是啊，我们只是在教室里模仿一下，而且只是一小会儿。就已经腰酸背痛了。农民伯伯一整天一整天都是这个姿势。还有，插秧的季节，田里的水很凉，农民伯伯整天泡在里面，风吹日晒的，多不容易啊！真是一粥一饭当思来之不易啊！在美味佳肴背后，为了每一粒粮食，农民不知洒下了多少辛勤的汗水！正如一首诗：锄禾（学生必然跟颂）教师板书：粒粒皆辛苦师：“日日盘中餐，粒粒皆辛苦”我们餐桌上的各种食物都是各行各业的劳动者辛苦劳动换来的。我们真应该感谢他们。【
18、练习】反思生活，提高认识师：可是在生活中有很多同学却不珍惜这辛苦得来的粮食。同学们，看看这几位小同学发生了什么事情？你想说点什么？同学们观察的真仔细，这里由我们熟悉的环境。那里发生了什么呢？（教师播放课件）生：没吃完就不想再吃了，太不爱惜粮食了。生：不好吃，扔掉了。农民伯伯看了一定很伤心。生：把米饭掉了一地，师：你喜欢他们吗？为什么？生：答。师：是呀，不爱惜粮食的人，很难会得到大家的喜欢，他们不尊重别人的劳动，太不应该了。不过可能他们不知道这个道理，或者不知道怎么办，我们大家想想办法，应该怎样帮助他。生：回答生：适时表演。两组。师：针对表演的孩子给予表扬。（办法不错，表演的更棒。大家认为是不是
19、呢？你真的很有表演天分啊！）师：你们说的真有道理，办法也不错，他们一定会改的，在生活中如果真有这样的事情，大家知道应该怎么做吗？对，要做好监督，时时提醒他们。师：在我们生活中还有哪些浪费现象呢？（一个人的提问）生：回答。师：你有过浪费的时候吗？实话实说生：回答。师：以后要怎么做呢？。生：回答生：吃饭时少盛、吃不了放好下次再吃、看到别人浪费粮食要诚恳劝说【测试】5【作业】6走向生活，形成习惯师：同学们说的真不错，我觉得你们都是爱惜粮食的好孩子，从今天起也一定能养成爱惜粮食的好习惯，对么？我们不但自己做到爱惜粮食，不浪费，还要监督帮助别人做到，你们能做到吗？好，希望大家在学校、在家里都能成为一名优秀的“小督察”。
