《马铃薯脱毒种薯繁育技术课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《马铃薯脱毒种薯繁育技术课件.ppt（175页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、马铃薯种薯繁育技术,陕西省商洛市农科所,刘全虎,2014年12月,一.概述,(一)起源 马铃薯起源于南美洲秘鲁、智利的安第斯山。刚开始是野生种，后经驯化才成栽培种，由沿海的福建传入国内，至今已有400多年的栽培历史。马铃薯是茄科（Solanaceae)茄属(Solanum)植物马铃薯的根茎，生产中俗称土豆、又称洋芋。,马铃薯的起源,秘鲁和玻利维亚等国的安第斯山脉高原地区。中美洲及墨西哥中部。,野生种分布区域,“提提卡卡”湖(the Titikaka Lake),种质资源改良,。,(二)区划,四大区：北方一作区，中原二作区，南方二作区及西南一、二季混作区 六大片：东北、西北、华北、中原、西南、南
2、方全国马铃薯面积有7000万亩，西部约3000万亩，属北方一作区，旱地占70，适应性广，无论高山或平地，海拔、纬度多高，均能种植；北方能种，南方也能中；商洛主要分布在西北部农业区的半浅半脑山区、脑山及川水地区,（三）特点,1.马铃薯是一个高产作物 2.马铃薯是一种抗灾作物，遇到灾害年份仍有收成，群众又称它为“救灾作物”3.马铃薯生育期短，可进行复种 4.马铃薯营养丰富。块茎中除了淀粉外，还有蛋白质、脂肪、矿物质盐和各种维生素等 5.马铃薯用途广泛，可粮菜饲兼用。马铃薯可作饲料，不仅块茎而且茎叶都可作饲料，对发展畜牧业和家庭养殖业都有重要意义；马铃薯也是加工业上的重要原料。,1.马铃薯是一个高产
3、作物,产量是禾谷类作物的23倍，只要条件适宜，产量则可大幅度增长。随着新品种的育成，加之栽培措施得当，其高产典型屡见不鲜，2009年洛南县万亩高产创建平均11221.8亩,实行间作套种,亩产达到2126kg,130亩核心攻关田亩产2809kg。2010年商州区万亩高产创建亩产2056kg，百亩核心攻关田亩产3700kg，创历史纪录。,2.马铃薯是一种抗灾作物,马铃薯是一种抗灾作物，遇到灾害年份仍有收成，群众又称它为“救灾作物”。,3.马铃薯生育期短,马铃薯生育期比其它作物短，一般种植后三个月就可以成熟，可在热量较高的农业区复种，可种二季，不仅增加产量，还可提早收获，早上市，提高商品价值。,4.
4、马铃薯营养丰富,马铃薯营养丰富，富含蛋白质、维生素、纤维素，它的蛋白质相当于动物蛋白，易被人体吸收；维生素含量比其它任何作物都高，特别是维生素B6的含量仅次于香焦，它产生于氨基酸、核酸、甘油、叶啉和脂肪的新陈代谢过程中，影响着激素的合成，对提高肌体免疫力，防治各种慢性病起着重要作用。可称作是绿色保健食品，号称“地下苹果”马铃薯含有大量的矿物质营养，包括碘、铜、镁、钙、钠、钾等微量元素，对人类营养和增强体质起着重要贡献。经过加工和综合利用，可产生乳酸、柠檬酸，吸水树脂，环糊精，味精，葡萄糖，山犁醇，维生素B，蛋白质等，产值是出售原料的十倍乃至几十倍。,5.马铃薯用途广泛,随着人们生活水平的提高和
5、膳食水平的改善，马铃薯不仅用作食用、饲用，特别在加工方面前景广阔。在食品加工方面，可制做淀粉、粉条、粉丝、油炸片、果脯、果糖、果酱等，还可做酒和酒精等，可用于医药、造纸、纺织、化工、冶金、建筑等各个领域。,马铃薯品质性状,二、世界马铃薯生产现状,（一）世界马铃薯生产现状（二）我国马铃薯生产现状（三）我省马铃薯生产现状（四）我市马铃薯生产现状,（一）世界马铃薯生产状况1、世界马铃薯种植面积前10位的国家,注:联合国粮农组织资料,2、世界马铃薯种植现状,3、世界马铃薯总产量,总产量3.2亿吨左右,4、世界马铃薯单产量,单产量最高：新西兰（3022kg/亩）,5、世界马铃薯鲜薯的贸易现状,西欧是主要
6、的进口国和出口国,其次是亚洲和非洲,6、世界各国马铃薯加工比例,美国、荷兰、英国加工比例超过40%以上,品种丰富体系完整、集中度高信息化程度高,7、国外加工特点,生产规模大、自动化能力高工艺、设备先进综合利用率高,精淀粉,5、加工业迅猛发展,全粉（颗粒、雪花）,变性淀粉,速冻薯条(块),油炸薯片（条）,复合薯片,能力200万吨（实际50万吨）,能力10万吨（实际4万吨）,能力10万吨（实际7万吨）,能力40万吨（需求80万吨）,能力5万吨（进口15-20万吨）,（二）我国马铃薯产业现状,加工企业4-5千家,1、我国马铃薯种植面积前10位的品种,注：根据农业部农技推广中心不完全统计资料整理,2、
7、我国马铃薯单产前10位的省份,3、我国马铃薯生产现状,1990年4297.8万亩 1996年5604.4万亩2007年7353.0万亩,（1）面积和产量持续增加、单产缓慢提高,我国马铃薯总产量和单产量变化,2007年总产量8294万吨是90年的2倍多,2002年单产量1002.5kg/亩，从90年到06年12年间平均单产为903.3kg/亩，增长了34.7。,（2）优良品种快速推广，种薯质量不断提高,育成了各类新品种240多个。目前在生产上主要品种90多个。仅国家投资建成的脱毒中心和原原种扩繁基地将近30个。全国年产脱毒组培苗8000万株左右，生产微型薯2亿粒左右。2007年全国脱毒种薯应用面
8、积2000万亩，占总播种面积的25%。,3、我国马铃薯生产现状,（3）种植模式多样化、栽培技术不断改进,地膜覆盖,膜下滴灌,大棚栽培,稻草覆盖免耕,马-稻、马-玉间套种,病虫害综合防治,3、我国马铃薯生产现状,（4）生产优势区域初步形成,东北种薯和淀粉加工原料马铃薯优势区,华北种薯和食品加工原料马铃薯优势区,西北优质食用和加工原料马铃薯优势区,西南食用和加工原料马铃薯优势区,中原早熟菜用、出口马铃薯优势区,南方冬作早熟菜用、出口马铃薯优势区,3、我国马铃薯生产现状,（5）出口贸易明显增长近年来我国马铃薯出口数量和国家不断增加出口额从2000年的0.11亿美元增长到2006年的 0.91亿美元，
9、年均增长42%。中国马铃薯贸易逐步从逆差转变为顺差，2006年已有顺差0.18亿美元。2007年出口情况：鲜薯35万吨 种薯4902.1吨 淀粉10141.6吨 冷冻制品11322.04吨,3、我国马铃薯生产现状,（三）我省马铃薯生产现状,陕西马铃薯种植面积常年稳定在645万亩以上，其中陕北稳定在415万亩左右，陕南220万亩左右，关中约10万亩，主要分布在陕南和陕北。陕西马铃薯总产约591万吨，其中，陕北384万吨，陕南197万吨，关中约10万吨。,2013年陕西省马铃薯生产情况,注：以上统计数据由各市农科所（院）提供,（三）我市马铃薯生产现状,1.商洛市马铃薯生产面积,2、商洛市马铃薯总产
10、,3.商洛市马铃薯单产,4.商洛市各县区马铃薯生产情况,三、马铃薯脱毒种薯繁育技术,（一）脱毒种薯的定义 1、什么是马铃薯脱毒种薯 2、马铃薯种薯为什么要脱毒 3、马铃薯种薯脱毒和种薯生产程序（二）马铃薯脱毒种薯繁育技术 1、脱毒苗繁育技术 2、原原种繁育技术 3、原种繁育技术 4、一级种薯、二级种薯繁育技术,（一）脱毒种薯的定义,1、什么是马铃薯脱毒种薯“种薯”是指那些作为种子用的薯块。“脱毒种薯”是指马铃薯种薯经过一系列物理、化学、生物或其它技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的经检测无病毒或极少有病毒侵染的种薯。脱毒种薯是马铃薯脱毒快繁及种薯生产体系中，各种级别种薯的通称。用脱毒试管苗在试
11、管中诱导生产的薯块称为“脱毒试管薯”。,（一）脱毒种薯的定义,1、马铃薯脱毒种薯在人工控制的防虫网室中用试管苗移栽、试管薯栽培或脱毒苗扦插等技术生产的小薯块称为“脱毒微型薯”，以及“脱毒原原种”、“脱毒原种”、“一级脱毒种薯”、“二级脱毒种薯”等。脱毒种薯生产不同于一般的种子繁育，它要求有严格的生产规程，按照各级种薯生产技术的要求，采取一系列防止病毒及其它病害感染的措施包括种薯生产田需要人工或天然隔离条件，严格的病毒检测监督措施，适时播种和收获，及时拔除田间病株，清除周围环境的毒源，防蚜避蚜，种薯收获后检验等，每块种薯田都要严格把关，确保脱毒种薯质量。,（一）脱毒种薯的定义,1、马铃薯脱毒种薯
12、试验结果表明，脱毒种薯的增产效果极其显著，采用脱毒种薯可以增产30-50%，高的达到1-2倍，甚至3-4倍以上。采用脱毒种薯生产马铃薯之所以有如此大的增产效果，一方面是因为种薯质量好，种薯没有病毒或基本没有病毒的侵染，使植株在生产过程中能充分发挥品种的优良生产特性，另一方面与当地农家品种的退化程度有关，当地的口种退化得越严重，采用脱毒种薯的增产效果越好，增产幅度越大。,2、马铃薯种薯为什么要脱毒在马铃薯栽培过程中，植株的逐年变小，叶片皱缩卷曲，叶色浓淡不均，茎秆矮小细弱，茎变形龟裂，产量逐年下降等现象，就表明马铃薯已经发生“退化”，种薯“退化”是引起产量降低和商品性状变差的主要原因。研究种薯“
13、退化”形成原因，寻找解决马铃薯“退化”技术，曾是世界研究马铃薯的一个重要课题。科学家从植物生理学、生物化学、栽培技术、栽培环境、种薯贮藏条件、病虫害侵染等方面，对马铃薯“退化”进行了深入的研究，最终明确了病毒的侵染及其在薯块内积累是马铃薯“退化”的主要原因。,（一）脱毒种薯的定义,2、马铃薯种薯为什么要脱毒病毒可以侵入植物体所有的营养器官，但是除了一些类病毒，大多数病毒都不能侵入到花粉、卵、胚等生殖器官。多数植物是通过有性生殖繁育后代，植物在有性生殖繁育后代的过程中，新生种胚具有亲体摒除病毒的作用，能除去母体所带的各种病毒，生产的后代是无病毒侵染的种子。栽培种马铃薯是高度杂合的四倍体，为了保持
14、四倍体马铃薯栽培种的优良农业性状，生产上主要利用薯块进行无性繁殖，即“种土豆收土豆”。,（一）脱毒种薯的定义,2、马铃薯种薯为什么要脱毒作为下代“种子”的薯块由于病毒的不断侵染和积累，又不能自身清除体内的病毒，导致植株病毒病逐年加重，使植株在生产过程中不能充分发挥品种的生产特性，造成严重的减产。只有采用现代生物技术将种薯内的病毒去掉，恢复马铃薯品种本身的生理功能和生产特性，才能防止马铃薯的“退化”，使之达到育种家培育之初品种的商品性状和产量。这就是种薯需要脱毒和采用脱毒种薯能够大幅度提高产量的重要原因。,（一）脱毒种薯的定义,3、马铃薯种薯脱毒和种薯生产程序马铃薯脱毒及种薯生产模式，根据各地的
15、地理和气候条件不同而有所不同，但基本的脱毒、快繁和种薯生产程序是一样的。主要包括：材料的脱毒，脱毒试管苗、试管薯、微型薯的工厂化生产快繁，脱毒原原种、原种、一级种薯、二级种薯繁育等三大部分。材料脱毒、由于其技术和设备条件均要求很高，一般由技术条件好，设备齐全的科研单位进行脱毒，获得的高质量的脱毒试管苗，提供给种薯生产和推广单位。,（一）脱毒种薯的定义,3、马铃薯种薯脱毒和种薯生产程序脱毒试管苗、试管薯、微型薯等的快繁生产，应由具有一定的技术和设备条件的种薯公司或农业技术推广单位完成。原原种由有一定技术和病毒检测能力的种薯公司或基层农业技术推广部门繁育生产。原种、一级种薯和二级种薯由种薯公司或农
16、业技要推广单位选择和委派朋合适生产种薯环境条件和种薯生产管理技术的农场或农户繁殖。,（一）脱毒种薯的定义,马铃薯脱毒快繁和种薯生产示意图,1、马铃薯病毒检测马铃薯病毒定义 侵染马铃薯造成其退化现象的各种病毒和类病毒，统称马铃薯病毒。主要包含以下5类：PVX 马铃薯X病毒：也称马铃薯普通花叶病毒，主要症状表现为叶脉间花叶。PVY 马铃薯Y病毒，也称马铃薯重花叶病毒，主要症状表现为轻花叶或茎粗缩，严重时坏死。PVS 马铃薯S病毒，也称马铃薯潜隐性花叶病毒，症状表现为叶脉深陷粗缩。PLRV 马铃薯卷叶病毒，表现症状为叶缘向上卷曲形成管状，病叶小，叶质脆弱，病株呈扫帚状。大多数品种初侵染时叶尖呈浅黄白
17、色，有些品种呈紫色或红色。PSTV 马铃薯纺锤形块茎类病毒，症状主要表现在块茎上，病薯呈纺锤形，常发生龟裂畸形，茎叶上症状表现轻微。,（二）马铃薯脱毒种薯繁育技术,常见的用于马铃薯病毒检测技术有指示植物检测、血清学即酶联免疫吸附测定（ELISA）、免疫吸附电子显微镜检测，以及用现代分子生物学技术检测等。常用的类病毒检测技术有聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）、往返凝胶电泳（RGE）以及cDNA探针等。,常见的马铃薯病毒检测技术,指示植物检测是将待检的马铃薯叶片汁液接种在特定的指示植物上，观察指示植物的症状反应，确定马铃薯内有无病毒或带某种病毒。血清学技术检测植物病毒是基于抗原（病毒颗粒）能够与其特
18、异性抗体在离体条件下产生专一性反应的原理。双抗体夹心酶联免疫吸附测定法（DAS-ELISA）是目前比较灵敏的检测技术，也是马铃薯病毒检测中最常用的。,酶联免疫吸附测定（ELISA）原理,病毒颗粒如果存在于样品中，将首先被吸附在酶联板样品孔中的特异性抗体捕捉，然后与酶标抗体反应。加入特定的反应底物后，酶将底物水解并产生有颜色的产物，颜色的深浅与样品中病毒的含量成正比。病毒颗粒如果不存在，实验结束时将不会产生颜色反应。,病毒检测,2、马铃薯脱毒种薯,利用脱毒苗，在一定的条件下通过世代扩大繁殖，生产出来的达到相应脱毒效果和质量标准的种薯，包括原原种、原种、一级种、二级种等。（1）原原种 利用基础脱毒
19、苗切段扦插，在温室或防虫网棚内繁育生产的无病毒种薯。该级脱毒种薯通常繁育生产为单重1g 20g的微型薯。（2）原种 用原原种在高山隔离区或具备合格隔离条件的其它地区生产的合格种薯。（3）一级种 用原种在合格隔离条件下生产的合格种薯。（4）二级种 用一级种在合格隔离条件下生产的合格种薯。,定义：指对马铃薯块茎进行病毒钝化、催芽处理后，通过茎尖剥离、分生组织培养而脱去PVX、PVY、PVS、PLRV和PSTV等病毒、类病毒的试管苗及其扩繁苗。,3、马铃薯脱毒苗繁育技术,3、马铃薯脱毒苗繁育技术,脱毒苗生产流程图,（1）块茎钝化和催芽处理 繁育脱毒种薯的马铃薯品种确定后，挑选若干个具有原品种典型特征
20、特性、重100g 150g的壮龄薯，在26和连续光照下钝化纺锤形块茎类病毒60d，置于36.537.5温箱中钝化卷叶病毒30d，然后在室内1318条件下催芽。（2）茎尖剥离 经过钝化和催芽处理的块茎，待幼芽长至4cm5cm时，剪取上段2cm进行消毒后，在无菌室内超净工作台上剥去长0.2mm0.5mm、带1个2个叶原基的顶端生长锥。,3、马铃薯脱毒苗繁育技术,（3）分生组织培养将剥离的茎尖分生组织立即接种在试管内的附加生长调节剂“MS”培养基上，每只试管接1个茎尖，接种后用绵球或纱布球塞住管口，管口外用牛皮纸包扎、封严，并编号、记录。接种试管置于气温20 25、相对湿度70%、光照强度3000
21、Lx 5000 Lx、光照长度16h/d的环境下（光源为日光灯，辅以散射阳光更佳），对分生组织进行培养。15d后，生长点明显增大变绿；60d后，可长成高约3cm的小植株。此时，将植株转移到不带有机成分的、MS”培养基上进一步培养，待到长出5片8片小叶后，进行病毒检测。,（4）组培苗切段扩繁对生长到具有7片8片叶、通过检测不带任何病毒和类病毒的组培苗进行切段扩繁。剪切必须在无菌条件下操作，剪后每个切段至少带1个叶片。将剪下的切段水平放置于三角瓶内的培养基上培养，培养基选用不加任何生长调节剂和有机元素的“MS”培养基，1个容量200ml的三角瓶一般可放置40个切段。在温度522、光照充分的条件下培
22、养30d后，切段将长成叶龄7片8片的植株，可供再次切段繁殖。扩繁苗要严格进行病毒检测。,试管苗扩繁,试管苗,4、马铃薯原原种繁育技术,繁育设施 马铃薯脱毒原原种微型薯必须在温室或网棚内繁育生产。繁育措施（1）炼苗 培养基础苗的扩繁脱毒苗长到株高3cm 4cm、苗龄3片4片叶时进行移植。移植前5d7d开始炼苗，可以把三角瓶封口膜揭启后就地放置在培养室炼苗，也可以将封口三角瓶从培养室移到温室自然光条件下炼苗。经过适应性锻炼后使扩繁苗达到叶片宽大深绿、茎杆粗壮的标准。,（2）建造苗床 制备大小适中、深度20cm的培养盘，或挖出长2m、宽1m、深20cm的苗池，底覆一层棚膜或地膜，上铺蛭石基质，厚度1
23、0cm。苗床建成后，可移植培养基础苗，也可扦插快繁原原种。（3）培养基础苗 扩繁脱毒苗经过适应性锻炼后直接带根移植或切段后再扦插到培养盘、苗池中，培养成基础苗。,（4）微型薯快繁 扦插苗处理 基础苗株高达到10cm、展开7片8片叶对，从各分茎顶端剪下带有2叶1心的扦插苗。扦插苗剪下后，在生根粉20ppm水溶液中浸泡10分钟捞出滤水待插。扦插定植 按4cm5cm的密度在培养盘或苗池中定植扦插。扦插后苗床喷洒清水，同时搭建小拱棚。过6d 7d扦插苗生根后移去拱棚。营养液浇灌 扦插苗用K5配方营养液浇灌。高温干燥天气营养液与清水配合浇灌，上午浇液，下午浇水，阴雨天少浇或停浇。温湿度管理 扦插初期小拱
24、棚内相对湿度保持在95%100%之间，蛭石基质持水量达到饱和；扦插苗生长前期创造1922的茎叶生长适温：生育后期调低温度至15 18，并设法扩大昼夜温差。,光照调控 夏季防止强光照射扦插苗，中午拉遮阳网遮阴；冬季增加温室和小拱棚内透光度，使扦插苗多见日光。病虫害防治 发现中心病株及时拔除。中心病株拔除后，苗床用代森锌或瑞毒霉、硫酸铜等药剂喷洒防病。蚜虫首先要加强预防，清除温室或网棚内外杂草，处理作物残枝枯叶，药剂防治用菊酯类杀虫剂。液面肥喷施 黄弱扦插苗用0.2%尿素液和磷酸二氢钾水溶液加少量葡萄糖叶面喷施，徒长扦插苗用多效唑或矮壮素喷施。采收与贮藏 扦插苗开始褪绿变黄时停止生长液和水分供应，
25、茎叶全部枯萎后果收微型种薯。采收的微型碧经过摊晾后用尼龙袋或其它透气容器小壁包装（5kg7.5kg）。最好单存单贮，贮藏期间窖内温湿度分别控制在24和80%90%，并保持良好的通风换气条件。,试管苗,炼 苗,移 栽,脱毒苗,生根粉浸泡,脱毒苗长势,原原种收获期长势,微型薯,单株结薯,280个,微型薯（原原种）,5、马铃薯脱毒原种繁育技术,繁育基地 马铃薯原种繁育基地建立在海拔1300m以上、降雨量500mm以下、周围2km范围内不种果树和茄科作物及十字花科作物的高山隔离区；在高山以外其它地区选址建立，必须保证合格的隔离条件和优越的生产条件。繁育规模 按1：10的繁殖系数、1000kg/亩的产量
26、水平计算，原种繁殖田面积应控制为供种大田面积的千分之一到一点五。,马铃薯脱毒原种繁育规程,（1）地块选择 繁种田选择地势平坦或较平坦、土层深厚、土质疏松、土壤肥沃的地块，轮作周期最短要达到5年，最好以禾本科和豆科作物为前茬。（2）土壤耕作 前茬作物收获后，加强土壤耕作，伏秋深翻耙耱，冬春镇压打碾。结合冬前最后一次耕翻，每公顷用5%辛硫磷颗粒药剂30kg拌成毒土施入，防治地下害虫。（3）种薯准备 原种繁殖田选用经过病毒检测和质量检验的合格原原种作种。微型种薯在播前40d左右出窖，置于室温1518和散射光下催芽，芽长至2cm3cm即可播种。对未完成休眠过程的微型薯用20ppm赤霉素水溶液浸种10分
27、钟可打破。,（4）规范播种以日平均气温稳定通过5为播种适期，商洛山区一般于3月中下旬播种为宜。种薯在播种沟内顶端向上放置，播深不宜超过12cm，微型薯愈小播深应愈浅，墒情较差时要适当深播。采用垄作栽培，垄宽80cm，垄间距20cm，单垄双行，垄上行距40cm，垄间行距60cm，株距20cm左右，每公顷保苗90000105000株。结合整地起垄，每亩基施优质农家肥4t5t，化肥折纯N 5kg7.5kg、P2O5 4kg5kg和K2O 5kg7.5kg。,（5）田间管理马铃薯苗高达到10cm时中耕松土、除草，结合中耕浅培土，培墒度8cm。现蕾期高培土，培土高度15cm，结合培土每亩追施禾索5kg7
28、.5kg。薯块膨大期每亩喷施0.2%磷酸二氢钾水溶5kg 10kg。植株地上部出现徒长时，喷施矮壮素或多效唑1次2次，使株高控制在60cm以下。田间发现中心病株及时拔除并清除到外销毁，而后全田喷药普防，用80%代森锌可湿性粉剂500倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液或硫酸铜1000倍液每隔7d 10d喷洒1次、连喷2次3次。田间有翅蚜虫达到0.5头/m2时，用2.5%故杀死或25%速灭杀丁或40%乐果防治。,（6）田间检验 对病害发生和品种混杂情况进行调查。以病毒病、细菌性病害和真菌性病害的发病率、品种纯度等指标为依据，开据田间检验单。各种级别的种薯田间检验的主要项目有以下8项：品种的典
29、型性用于种薯生产的品种，必须经过品种鉴定试种，确认具有该品种典型特征特性。品种纯度原种和一级种苗要求品种纯度为100%，二级种薯纯度均要求达到99%。病害指数包括各种病毒病、晚疫病、黑胫病、环腐病、青枯病、疮痂病等。这些病害超过病害指数最大允许量，种薯便要相应地降级或淘汰。,作物成熟度要求种薯田植株成熟度一致。成熟不一致的田块，不能作为种薯。植株生长情况田间植株生长是否正常？不正常的不能作为种薯或降级使用。环境中的侵染源如果种薯田邻近地块有病毒的侵染源，则种薯要降级。收获日期要在有翅蚜虫大量迁飞后的10天以内收获。如果推迟拉秧，种薯要降级。块茎检验收获后的种薯要抽检，发现病毒含量超标，要相应降
30、级。,（7）种薯收获 地上部茎叶枯萎后收获。收获前先割去薯秧，清理到田外，以减少薯块感病。收获时防止机械损伤，避免受冻。收获后摊开晾晒，击除泥土，清拣杂物。（8）保鲜贮藏 种薯用袋、筐、箱等包装，单件定量不宜超过40kg。分品种、分产地贮藏，以防混杂、混淆。窖内要保持适宜温湿度，改善通风透气条件。（9）病毒检测 对原种严格按照标准进行各种病毒和类病毒检测。,马铃薯脱毒原种繁育规程,播 种,田间管理,中期长势,收 获,6、一级种薯、二级种薯繁育技术,生产基地 在县区内选择适宜乡镇、在乡镇内选择适宜村组，分别建立一级种游和二级种薯生产基地。基地内分农户建立繁种档案，加强跟踪管理。生产规模 一级种薯
31、按1：10的繁殖系数、1000kg/亩产量水平计算，生产规模控制为供种大田面积的百分之一左右，二级种薯按1：10的繁殖系数、1000kg/亩产量水平计算，生产规模控制为供种大田面积的十分之一左右。,马铃薯一、二级脱毒种薯生产规程,除下列几点不同之处或特殊说明外，马铃脱毒一级和二级种薯的难产参照执行脱毒原种繁育规程。（1）一级种薯繁殖田用符合质量标准的脱毒原种作种；二级种薯繁殖田用符合质量标准的脱毒一级种薯作种。（2）乡级和村级生产基地内，繁种田应集中连片，周围用麦类作物与茄科、十字花科作物相隔离，轮作年限达到4年以上。,（3）提倡应用30g以下小整薯播种，大种薯需切块播种。大薯切种应从肌部开始
32、，按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后对顶芽从中纵切，以破坏主芽，利用侧芽。保证每个切薯带1个2个芽眼，重达20g以上。切薯时，严格进行切刀消毒，每切完1个块茎，切刀用75%酒精或0.1%高锰酸钾或0.2%升汞水浸泡消毒。种薯切好后及时加拌草木灰。,（4）因地制宜，确定播种时期和栽培方式。干旱、半干旱地区3月上中旬播种，阴湿冷凉地区3月中下旬播种。主体推广宽窄行平种垄植栽培方式，播种宽行距60cm，窄行距20cm，株距37cm40cm，密度4000株/亩4500株/亩；基肥集中条施于种沟内，避免化学肥料与种薯直接接触；培土时从宽行内耧土培植于窄行，苗期浅培5cm，现蕾期高培15cm。高寒阴湿山
33、地、水浇地、低洼地实行垄作栽培。旱坡地实施丰产沟栽培。集约化程度高、投入量大的农田采用坑种垄植栽培方式。马铃薯种薯繁育不宜采用地膜覆盖栽培。,（5）脱毒一级种薯和二级种薯实行分户（繁殖户）保管、专窖储藏，严防品种间、种薯与商品薯间混杂。,良种繁育,良种繁育,良种繁育,良种繁育,良种繁育,良种繁育,种薯收获,四、马铃薯高产优质栽培技术,（一）选用优良薯种（二）精耕细作，轮作倒茬（三）适时播种（四）合理密植（五）合理施肥（六）合理灌溉（七）病虫害及其防治（八）加强田间管理（九）收获（十）马铃薯的贮藏方法,马铃薯属于浅根系作物，这是它对水分胁迫高度敏感的重要原因。马铃薯根系下伸深度通常在100cm以
34、内，大部分根系分布在30-40cm的范围内，少数根可以下伸到120-150cm。多数谷类作物根系可以下伸到几乎200cm。,马铃薯根系生长弱，在整个生长期间与茎、叶相比，处于劣势地位。马铃薯根系穿透能力差，坚实的土壤层阻碍了马铃薯根系的下伸。,马铃薯的根系特点,马铃薯块茎的特点,块茎是产品器官块茎是无性器官；马铃薯块茎产量形成时间长；马铃薯的库容潜力大；马铃薯的经济系数（收获指数）高。块茎由于含有充足的水分和养分，是很好的培养基，易感染许多种病害。,块茎又是繁殖器官块茎具有休眠的特性，影响马铃薯的播种和发芽出苗。块茎无性繁殖，容易感染各种病毒病害和真细菌病害，从而降低种薯质量。,块茎还是贮藏器
35、官块茎块大皮薄，含水量高，收获和运输过程中易受机械损伤，呼吸作用强烈，营养成分易发生变化，在贮藏过程中易遭受多种真细菌病菌的侵染和冻害的影响，从而使块茎的商品品质、加工品质、种用品质降低。块茎贮藏中对温度、湿度等环境条件的要求较为严格。马铃薯的贮藏，较禾谷类作物的籽粒难得多。,由于马铃薯的这些特点，决定了马铃薯对种植技术要求高，而且产量波动大，同一地区不同种植条件或不同品种或不同年份产量波动大。从播种田间管理收获贮藏出窖的过程中的任一环节，如果管理不当，都会造成严重损失。,（一）选用优良薯种,1、选择优良品种优良的品种是获得丰产的重要物质基础。在良好的农业技术条件下，如果没有相宜的优良品种，要
36、想获得丰产是相当困难的。,选择原则,选择原则有下列5点:（1）根据当地自然特点条件选择优良品种；（2）根据当地耕作制度或栽培方式选用优良品种；（3）根据当地主要病虫害种类选择优良品种，任何优良品种都只能抗几种病虫害，不同品种对不同的病虫害抗性不同，只有选择抗当地主要病虫害的品种才能高产稳产；（4）根据当地生产条件和栽培条件选用优良品种；（5）根据经济用途选用优良品种。,优良品种介绍,该品种全生育期为100天左右。植株直立高大，生长速度快，薯块膨大速度快，商品薯率极高。干物质18.1%，淀粉13%，块茎椭圆形或圆形，淡黄皮、白肉、表皮光滑，块大整齐。亩产一般为1500kg，最高可达3000kg以
37、上。,（1）菜用高产型马铃薯紫花白,（2）克新6号,该品种为中早熟品种，生育日数90d左右（出苗至茎叶枯黄），块茎膨大期早，速度快。株型较扩散，株高75cm左右，分枝较多。茎绿色，茎翼波状，叶大小中等，叶面茸毛较多。开花繁茂，花白色。块茎扁椭圆形，大而整齐，白皮白肉，表皮带有细网纹。芽眼浅，数目少。耐贮性差，结薯极为集中。抗退化能力较强，植株抗晚疫病，生育前期抗旱。块茎易感晚疫病，食味较好，淀粉含量14%。,（3）费乌瑞它,该品种为荷兰薯种，是早熟菜用型马铃薯品种，生育天数6085天，干物质17.7%，淀粉1214%，粗蛋白1.55%。块茎长椭圆形，大而整齐，商品率极高，芽眼浅，表皮光滑，淡黄
38、皮，薯肉鲜黄色。较抗马铃薯Y病毒，对A病毒和癌肿病免疫，中抗晚疫病。该品种耐水肥，适于水浇地高水肥栽培。一般亩产1500kg，高产可达3000kg以上。,（4）早大白,该品种属极早熟菜用型品种，生育期为60天以内。株型直立，繁茂性中等，株高48cm左右。叶片绿色，花白色。薯块扁圆，大而整齐，大薯率达90，白皮白肉，表皮光滑，芽眼较浅，休眠期中等。薯块含淀粉1113，结薯集中、整齐，薯块膨大快。一般亩产量为2000kg左右。,适宜栽种密度为每亩4000株左右，在中等以上肥水条件下种植。要深栽浅盖，现蕾前完成2次中耕除草，注意防治晚疫病。适宜于二季作及一季作早熟栽培，目前在山东、辽宁、河北和江苏等
39、地均有种植。,（5）中薯3号,一般每亩产量为1700kg左右。适宜于水浇地种植，栽植密度为每亩40004500株。适合二季作且南方冬作种植，适应性广。,该品种属中早熟菜用型品种。株型直立，分柱少，株高5560cm。叶茎绿色，花白色。块茎扁圆或扁椭圆形，表皮光滑，皮肉均为黄色，芽眼浅。薯块大而整齐，耐贮藏。结薯集中。薯块含淀粉13.5，还原糖0.35。不抗晚疫病。,（6）下寨65号,该品种属中晚熟淀粉加工型品种，株型直立，分枝多，株高90cm左右。茎绿色，叶色浅绿，生长势强，花浅紫色。块茎长椭圆形，大面整齐，表皮较光滑，皮肉浅黄，芽眼较浅。结薯集中。块茎休眠期长，耐贮藏。含淀粉1518，还原糖0
40、.23。植株较抗晚疫病，轻感黑胫病，退化较轻。水浇地一般每亩产薯量为20002500kg，早地每亩产薯量为1500kg左右。一般水浇地每亩适宜种植32003500株，旱地每亩为34003700株。,（7）陇薯11号,抗晚疫病，对花叶病毒病和卷叶病毒病具有很好的田间抗性。薯块含干物质平均31.59%，淀粉含量22.91%27.34%，平均24.89%，粗蛋白平均2.96%，维生素C平均13.32mg/100g，还原糖含量平均0.24%。,该品种中晚熟，出苗至成熟116天左右，株型半直立，株高6570cm。茎绿色局部带褐色网纹，叶绿色，花冠白色，天然结实性较强。薯块椭圆形，淡黄皮淡黄肉，薯皮粗糙，
41、芽眼较浅，顶芽浅红色，薯形好，结薯集中，单株结薯56个，商品薯率80%以上。,（8）大西洋,该品种属中熟油炸薯片加工型品种，生育期为100天左右。株型繁茂，叶片肥大，花淡蓝紫色，株高40cm左右。块茎圆形，中薯比例大而整齐，薯皮淡黄色，有麻点网纹，薯肉白色，芽眼浅。结薯集中。薯块古淀粉18，还原糖0.1以下。,不抗晚疫病，退化快。一般每亩产量为1500kg左右。每亩适宜种植4500株左右。要增加肥水，注意防治晚疫病。,（9）油炸薯条型品种夏坡蒂,该品种属中熟油炸薯条加工型品种，生育日数为100天左右。株型直立，分枝较多，株高7090cm。叶大且多，茎、叶黄绿色，花浅紫间有白色。块茎较大，长形，
42、白皮白肉，表皮光滑，芽眼极浅。结薯集中，大中薯率高。薯块含淀粉14.717，还原糖含量低于0.2。感晚疫病，退化快，怕涝。,在我国一般每亩产量为1500kg左右。适于机械化栽培。适宜在肥力中上等、排灌水方便的砂壤土种植，每亩宜种植3500株以上。防治晚疫病。机械化栽培易于达到炸条原料薯性状要求。,（10）陇薯3号,水旱地均可种植。亩产2500kg，最高可达3500kg以上。,该品种属高产菜用型品种，生育期105天左右。株型半直立紧凑，块茎扁圆或椭圆形，皮稍粗，块大而整齐，黄皮、黄肉，芽眼较浅并呈淡紫红色，薯顶芽眼及脐部下凹。块茎休眠期长，耐贮藏。薯块干物质21.4%，淀粉含量21.2%。,马铃
43、薯在生长过程中易感染各种病毒，种薯逐渐退化,2、选择优质种薯,造成种薯质量差的原因,缺少真正脱毒的优质种薯是我国马铃薯单产不高的重大限制因素。解决了种薯问题就解决了马铃薯生产中一半的问题。造成我国马铃薯种薯质量差的原因有：1、种薯繁育周期长，质量难以控制；2、受种耕地资源限制，不同级别种薯之间，以及种薯与商品薯生产之间隔离条件较差，导致种薯与质量退化加速；3、相当部分的农民购买不到真正的优质种薯，而只能使用自留种薯；4、现在的脱毒种薯繁育体系不健全，没有发挥应有的作用；5、种薯质量控制不力。,幼种薯,中龄种薯,老龄种薯,不发芽种薯,（1）选用生理质量好的种薯,种薯在播前20天出库，出库后进行严
44、格的挑选。挑选的种薯放在具有散射光条件的室内1215的较大空房内催芽，此期间注意防止低温冻害。当芽长11.5cm时立即使通风透光，并进行切块播种。现代储库贮藏种薯，也可提前20天将储库温度调至1215进行催芽，催芽后淘汰掉芽纤细的薯块，即可切块播种。,（2）种薯挑选与催芽,切块的优点：节约种薯，降低生产成本，并有打破休眠、促进发芽出苗。切块的缺点：易造成病害蔓延和水分的损失。切块的大小：一般以不小于4050g左右为宜。每个切块至少带12个芽眼。切块的方法：尽可能利用顶端优势。切刀消毒：采用75%酒精浸蘸切刀消毒。也可用0.3%0.4%的高锰酸钾浸泡切刀68分钟消毒。每个切块人员备23把切刀。最
45、好一薯一消毒。,（3）种薯切块,种薯：滑石粉：甲基托布津=1000：15：600g的比例进行拌种。种薯：滑石粉：多菌灵（百菌清或甲霜灵锰锌）=1000：15：400-500g；拌后晾干装网袋小垛摆放，保持良好的通风、遮荫及湿度，促使伤口愈合，1-2天后播种。,（4）药剂拌种,小整薯做种,若种薯小，可采用整薯播种，具有避免切刀传病，减轻青枯病、疮痂病、环腐病、X、S、PSTV、黑胫病等病害的发病率，能最大限度地利用种薯的顶端优势和保存种薯中的养分、水分，抗旱能力强，出苗整齐健壮，生长旺盛，结薯数增加，增产幅度可达17%-30%。此外还可节省切块用工和便于机械播种，还可利用失去商品价值的幼嫩小薯。
46、整薯的大小，一般以20-50g健壮小整薯为宜。,（二）精耕细作，轮作倒茬,选择地势平坦、土壤疏松、肥沃、湿润、耕作层厚，排水、通气性好，有机质含量高，不易发生病虫害的地块进行深耕、细耙；适宜的土壤湿度一般为土壤持水量的4060%；适宜的酸碱度在4.87.0之间；适宜与马铃薯轮作的作物有小麦、青稞、燕麦等，以利于防除杂草，避免病害传播；马铃薯和蔬菜作物轮作最好是葱、蒜、芹菜等，不宜与茄子、辣椒、番茄、烟草等茄科作物轮作，也不宜与胡萝卜、甜菜等块根作物轮作。,（三）适时播种,1.播前的种薯准备 挑选种子 催芽 整薯播种 切薯播种,北方地区通常将10cm地温稳定在810作为播种适期。或在当地终霜前一
47、个月播种。近几年由于马铃薯轮作年限的缩短，北方马铃薯黑痣病发病率普遍升高，为了防止种薯块因在较低温度下出苗慢而易感染黑痣病，播期在不影响生长的无霜期内可适当推后，在10cm地温稳定在1012时再播种，使发芽出苗速度加快，减少病菌侵染机会。,2.确定适宜的播期,2.确定适宜的播期,通常水地是2月上旬播种；高位水地和低位山旱地（浅山地区）在2月中、下旬播种；中位山旱地（半浅半脑地区）在3月上旬播种；高位山旱地（脑山地区）在3月中下旬播种。,3.播种技术,垄作栽培的播种技术凡高寒和阴湿地区，土壤粘重地势低洼，有灌溉条件或生育期雨量较多且集中的地方，多采用垄作的栽培方式。平作栽培播种技术在气温较高、降
48、雨少而蒸发大以及缺少灌溉条件的地区，为达到抗旱保苗增产的目的，多采用平作方式。窝播法在人多地少，面积小不易耕作的地块，可采用窝播技术。,（四）合理密植,应依品种、气候、土壤、栽培措施及栽培方式栽培目的等而定。通常浅山地处干旱，土壤瘠薄。耕作粗放，蒸发量大，密度应适当加大，每亩保苗40005000株为宜。川水地区，肥力充足，水源方便，密度可适当减少，每亩保苗30004000株为宜。,一般情况下，早熟品种植株矮小，单株生产力低，需要靠群体数增加产量，宜于宽行密植；晚熟品种植株高大，叶丛繁茂，种植密度宜相对减小。如：大西洋4500株5000株；夏坡蒂3000株3500株；费乌瑞它40004500株。
49、,（四）合理密植,（五）合理施肥,营养元素间的平衡最小养分律，决定产量的养分因素是土壤中对作物需要处于相对最少的那一种，而与绝对含量无关。土壤中某种养分成为最小养分而处于限制因子状态时，增施其他养分难以使产量提高。,施什么肥？,缺乏有机质的砂土中，往往容易发生缺氮现象。砂质土壤中Mg含量较低。北方质地较轻的石灰性土壤上锌、锰含量很低，在酸性土壤上施用过量石灰也会诱发缺锌和缺锰。在腐殖质含量低的砂土上往往缺锌。各种土壤中均易发生缺磷，特别是酸性土、粘重土、砂性土，更易发生缺磷现象。在轻松砂土和泥炭土上常易发生缺钾现象。,在施钾肥过多时影响对钙、镁的吸收。施磷量高的情况下会影响锌的有效性。土壤中过
50、量磷酸盐引起缺铁。土壤中过多的Mn2+、Fe2+会影响对Zn2+的吸收。土壤中S含量多也会影响锌的有效性。,马铃薯施肥量的确定 目标产量总需肥量=目标产量单位产量养分吸收量 单位产量养分吸收量：按生产1000kg块茎需要氮5kg，P2O5 2kg，K2O 9kg来计算。土壤供肥量（kg/亩）=土壤测定值（mg/L）0.15换算系数（0.15为将土壤养分含量的mg/L换算成kg/亩的常数）,施肥量=目标产量总需肥量-土壤供肥量,施多少肥？,施肥量还需要考虑：土壤酸碱度灌溉方式肥料种类品种,用于马铃薯（2400kg/亩）氮 磷 钾 钙 镁 硫顶部 58 8 112 40 22 6块茎 153 32
