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1、家政服务员职业技能鉴定所(考场)设置标准一 编制说明为使职业技能鉴定所（考场）认定工作标准化、规范化、科学化。根据原劳动部颁发的职业技能鉴定规定（劳部发1993134号）、职业技能证书规定（劳部发199498号）及家政服务员国家职业标准制定标准。二 适用范围本标准适用于认定本职业（工种）初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）。三、人员配置（一）所长负责鉴定所（考场）的全面管理工作。具有本专业中等技术职务或技师以上职业资格，大专以上文化程度，从事本专业工作8年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。（二）副所长协助所长管理鉴定所（考场）的日常工作。具有本专业中等技术职务或高级以上职业资格
2、，大专以上文化程度，从事本专业工作5年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。（三）工作人员办公室人员：协助所长管理鉴定所（考场）的日常事务，承担职业技能鉴定考场的具体工作。具有大专以上文化程度，熟悉职业技能鉴定考核工作。考评人员：自有考评员不得少于3人。持有人力资源和社会保障部门颁发的考评人员资格证卡。考务人员：能熟练进行计算机操作，负责鉴定人员的报名、资格初审、考场安排、设备材料准备、辅助考评员和监考员工作、考务档案管理和办证等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本职业技能鉴定工作。设备维修、材料管理人员：负责技能鉴定所的设备、仪器仪表维修及材料管理工作。具有高中以上文化程度，熟悉设备原
3、理及使用，并持有相关专业职业资格证书。财务管理人员：按财务管理规定配备。负责鉴定收费和日常账务管理工作。必须持有财务人员资格证书。四、管理制度（一）财务管理制度（二）鉴定工作规程(报名、收费、鉴定、办证)（三）岗位职责（四）档案管理制度（五）各种设备安全操作规程（六）考评员、考务员工作守则、考场规则（七）安全、保卫制度（八）设备、设施管理制度（九）其它五、鉴定资料（一）国家职业标准（二）考核大纲（三）鉴定规程（四）相关管理文件和资料 六、申报单位基本情况（简况、经费来源、固定资产、规模）七、场地（一）办公用房不少于30平方米，桌椅、文件档案柜、保险柜、电脑、打印机、复印机、电话、孕产妇护理区、
4、婴幼儿护理区、老年人护理区、病人护理区不少于30平方米且室内设施齐全。 （二）理论鉴定场地：理论鉴定场地应选用标准教室，每间试室都应具备30个非阶梯考试座位。若出现较大的试室，考试座位最多不得超过60个。每个标准课室的面积不少于50平方米，教室内讲台、黑板等设施齐备，并有良好的照明和通风条件。智能化考试的理论试室内应配置至少30台考试用机和3台备用考试机。（三）实操鉴定场地：有满足操作技能鉴定需要的场地，符合环境保护、劳保安全和消防等各项要求。其中初级、中级、高级工技能实训场地须同时满足30人/班考核需要，面积不少于200平方米/班；技师、高级技师操作技能实训和鉴定场地须同时满足20人/班考核
5、需要，面积不少于140平方米/班。八、设备、检测仪器的配置要求评分规则：1.本次标准对初级、中级、高级的技能要求依次递进，部分设备高级别包括低级别的要求（具体见下列各级别表格中的说明）。2.每个鉴定级别的标准为100分，各级别的基本达标总分为70分，表格中每个设备的基本达标分（最低标准）为该设备配分的60%。3.表内所列出的栏目中，注有“必选”和“任选”要求，如果“必选”的部分未达到最低标准，则该级别的配置要求未能达标。 国家职业资格五级（初级）鉴定项目鉴定内容配置和评分设备名称型号规格单位数量要求配分自评分得分备注照料婴幼儿1.为婴儿调配奶粉2.给婴儿穿脱衣服3.处理婴幼儿轻微外伤4.处理婴
6、幼儿轻微烫伤与鉴定内容配套的冷、热水瓶、奶瓶、小毛巾、衣裤及烫伤膏、纱布自定套4四选一20分照料孕产妇1.照料孕妇日常盥洗2. 照料产妇沐浴与鉴定内容配套的盥洗用具及衣物自定套4二选一20分烹调技术1.原料加工成型2.烹调法蒸3.炒（生炒、滑炒）4.烹调法焖鉴定菜式所需颜料、厨具、餐具要够用、灭火器自定套1四选三30分A保洁1.手洗衣服2.家居清洁3. 清洁卫生间4. 机洗衣、分类衣服与鉴定内容配套，清洁用品、用具及各种衣物自定套2四选二20分B保洁1.清扫书房2.清洁卫生间3.清洁墙壁4. 清扫擦拭地面1)电脑(相关配套)、书柜、书台、凳、电话吸尘机、地拖、扫把、垃圾桶2)卫生间(配套)储物
7、柜自定套2四选二20分国家职业资格四级（中级）鉴定项目鉴定内容配置和评分设备名称型号规格单位数量要求配分自评分得分备注照料孕产妇与新生儿1.发现孕妇情况异常时采取适当应对措施2.制作产妇营养汤3.对产妇乳头凹陷和皲裂进行护理4.为新生儿洗澡为新生儿做抚触与鉴定内容配套的有关用具、吸奶器、BB油、大、小毛巾、澡盆、75%酒精、水温计、衣裤、肚脐兜自定套4五选二20分烹调技术1.为老年人制定饮食计划2.为老年人测血压，洗头、擦澡3. 陪伴老年人就医与鉴定内容配套有关的血压计自定套2三选二20分烹调技术主食：1.煮制面食类2种2.蒸糕类制菜类：1.烹调法拌2.煎汤羹类鉴定菜式所需颜料、厨具、餐具要够
8、用、灭火器自定套1主食二选一、菜肴三选二30分保管衣物与烫衣1.洗熨烫衬衫2.裤子、裙子、西装3.清楚衣物上的常见污渍4.折叠衬衫、西服1)烫衣板、烫斗2)衣领净、衬衣、西裤、裙子3) 枧皂、衣领净、防霉除虫剂自定套4四选二20分国家职业资格三级（高级）鉴定项目鉴定内容配置和评分设备名称型号规格单位数量要求配分自评分得分备注儿童教育1.为幼儿煮主食、辅食制作方法2.训练婴幼儿生活自理能力，幼儿常见病症状3.给婴幼儿选择和设计动作训练游戏4.为幼儿讲故事5.辅导小学生学习与鉴定内容配套的学习机、玩具、图书、学习用具等。自定套2五选二20分家宴设计1.制作二种不同菜系2.二道西餐3.制作便宴甜咸点心4.煮制咖啡与鉴定对应配套三种餐具与厨具、电动咖啡机自定套11、2必选，3、4二选一30分家务料理1.制定并完成日常生活用品得月采买计划2.制定并完成食品的月采买计划3.家庭办公设备使用，收发下载文件、查询网页4.插花花瓶、选花（镜花）、笔纸、电脑配套用品自定套4必选20分
