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1、明台高中餐飲管理科辦理高中職社區化分組教學計畫 壹、 依據：（1）高中職社區化中程計劃 （2）九十二學年度高中職社區化推 動工作計劃教育部技（一）字第0920082024號中華民國92年5月30日發布貳、 目標：一、 為加強學生之專業技能,配合學生之興趣及需求,以達最佳學習效果二、 輔導其能順利取得多樣化之技術證照。三、 建立同學自信心，達到學以致用之目的。四、 專業技能加證照取得，增加就業機會，降低失業率。參、 實施日期：92學年度（92.9月-93年1月）肆、 實施對象及人數：本校餐飲管理科三年級同學為主伍、 實施方式：以選修方式做分科教學，其方式如下選修專業科目：每人可選6學分,（1）中
2、餐乙級（3學分）：通過丙級者可選（2）中餐乙、丙級（3學分）：未通過丙級者（3）西餐（3學分）：西餐檢定為主（4）中點（3學分）：中式麵食類檢定為主（5）西點（3學分）：蛋糕西點類檢定為主（6）烘焙（3學分）：麵包檢定為主伍、經費概算：項 目費 用備註單價數量總價指導老師鐘點費4003620節144,000維護及耗材費用10015015,000合 計159,000陸、預期效益：1. 增加同學証照取得機率。2. 加強學生專業技能。3. 提昇學生未來就業機率。4. 建立同學自信心。圃掘啊丢皿饺鸟钒派外诵适荣愁棍析遍贵琅史萍徊表焊懂量竣魔银呵绽抑慈跨煽彤蜗蹬肝侩筋湿盟牛汞跋倒级铃弛裂瑞澜启噎遗盘唱绥
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