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1、第2课时生物膜的流动镶嵌模型1.简述生物膜的结构。2.探讨在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步所起的作用。3.理解细胞膜具有一定流动性的原理。4.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。一、生物膜的探索历程1.19世纪末,欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜,提出膜是由组成的。2.20世纪初,化学分析表明,膜的主要成分是脂质和蛋白质。3.1925年,荷兰科学家得出结论:细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。4.20世纪40年代,科学家推测脂质两边各覆盖着蛋白质。5.1959年,罗伯特森认为生物膜由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成。6.1970年,人鼠细胞融合实验表明,细胞膜具有流
2、动性。7.1972年,桑格和尼克森提出的生物膜的流动镶嵌模型为大多数人所接受。二、流动镶嵌模型的基本内容1.磷脂双分子层构成膜的基本支架,其结构特点是具有流动性。2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层;大多数蛋白质分子是可以运动的。3.细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白,也可以和脂质结合形成糖脂。4.细胞膜的功能主要是由蛋白质来承担的。1.欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜的情况,提出膜是由脂质组成的。构成生物膜的脂质主要是什么?2.细胞膜表面的糖类主要有哪两种存在形式?3.构成生物膜的基本支架是什么?生物膜的流动镶嵌模型结
3、构有什么特点?功能有什么特性?4.生物膜具有一定的流动性的结构特点,其结构基础是什么?具有什么生理意义?知识点一:生物膜的流动镶嵌模型的基本内容解读1.请完成细胞膜的亚显微结构示意图。2.生物膜的基本支架和膜功能的主要体现者分别是什么?糖被具有哪些主要功能?3.构成生物膜的蛋白质分子在膜上是如何分布的?4.构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子可以运动吗?生物膜的结构特点是什么?5.如何通过细胞膜流动镶嵌模型区别细胞膜的内外侧?知识点二:如何理解生物膜的流动镶嵌模型?生物膜具有以下四个性质:镶嵌性、流动性、不对称性和蛋白质极性。1.生物膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架,蛋白质分子有的镶在磷脂双分子
4、层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。这体现了生物膜的哪一性质?2.请叙述生物膜的流动性。3.生物膜两侧的分子性质和结构不同,这体现了生物膜的什么性质?4.请举例说明细胞膜具有一定的流动性。例1材料:2004年诺贝尔生理学或医学奖,授予美国科学家理查德阿克塞尔和琳达巴克,以表彰两人在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中作出的贡献。他们的研究使我们知道了“闻香识女人”的奥秘。下图为嗅觉受体细胞膜模式图(局部):请据以上材料和模式图回答问题:(1)A代表分子;C代表。(2)气味物质分子首先要与图中结合,才有产生嗅觉的可能。(3)图中A具有特异性,这种特异性最终是由决定的。
5、(4)某些有机溶剂如苯酚,可溶解B造成膜的损伤,使嗅觉分辨能力下降,B的完整化学名称是。例2细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是()。A.磷脂分子排列成双层B.两侧膜物质分子排列不对称C.球蛋白分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层中D.膜物质分子的运动使其具有流动性1.下列叙述不是细胞膜的结构特点的是()。A.细胞膜是选择透过性膜B.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成C.细胞膜的分子结构具有一定的流动性D.有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动2.人体的某些白细胞能吞噬破伤风杆菌,这一生理过程的完成依赖于细胞膜的()。A.保护作用B.分泌作用C.流动性D.选择透过性3.对白血病病人进行治疗的有效方
6、法是将正常人的骨髓造血细胞移植入病人体内,使病人能够产生正常的血细胞。移植之前需要捐献者和病人的血液进行组织配型,避免细胞排斥作用,主要是检测他们的HLA(人体白细胞抗原)是否相配。HLA是指()。A.RNAB.DNAC.磷脂D.糖蛋白4.下图是神经细胞的细胞膜结构模式图,其中正确的是()。5.回答科学家对生物膜结构的探索历程。(1)19世纪末,欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质,比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞,于是他提出:。 (2)20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,化学分析表明,膜的主要成分是。(3)1925年,两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,
7、在空气水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的 2 倍。由此他们得出的结论是。(4)1959 年,罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构,并大胆地提出生物膜的模型是。(5)1970年,科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验,以及相关的其他实验证据表明。(6)1972年,桑格和尼克森提出的为大多数人所接受。 第2课时生物膜的流动镶嵌模型知识体系梳理脂质脂质和蛋白质两层蛋白质蛋白质脂质蛋白质流动性流动镶嵌磷脂双分子层流动性镶在磷脂双分子层表面嵌入磷脂双分子层中横跨整个磷脂双分子层运动糖蛋白糖脂蛋白质基础学习交流1.磷脂。2.与蛋白质结合形成糖蛋白,与脂质结
8、合形成糖脂。3.构成生物膜的基本支架是磷脂双分子层。生物膜的流动镶嵌模型在结构上具有镶嵌性、流动性和不对称性,在功能上具有选择透过性。4.结构基础是磷脂分子和大多数蛋白质是运动的。生理意义是具有物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体等多种功能。重点难点探究知识点一:生物膜的流动镶嵌模型的基本内容解读1.糖蛋白磷脂双分子层蛋白质分子2.磷脂双分子层和膜蛋白。糖被与细胞的识别、保护、润滑、免疫等有密切关系。3.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。4.可以。具有一定的流动性。5.具有糖蛋白(糖侧链)的一侧是细胞膜的外侧。知识点二:如何理
9、解生物膜的流动镶嵌模型?1.镶嵌性。2.组成生物膜的磷脂双分子层是轻油般的流体,具有流动性。多数蛋白质分子也是可以运动的,但不是与液态水一样无规则地运动。3.不对称性。4.如草履虫取食过程中食物泡的形成过程及胞肛废渣的排出;变形虫捕食和运动时伪足的形成;酵母菌的出芽生殖中长出芽体;白细胞吞噬细菌;受精时精子、卵细胞的融合过程;人-鼠细胞的融合过程等。思维拓展应用例1(1)蛋白质多糖(2)A气味受体(3)DNA(或基因、遗传物质)(4)磷脂双分子层【解析】蛋白质分子的特异性最终是由遗传物质(DNA或基因)决定的。例2D【解析】细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层,磷脂分子两侧有球形蛋白质分子覆盖在其表
10、面,或镶嵌、贯穿于其中。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的,这种特点使细胞膜具有一定的流动性,这对于细胞完成各种生理功能非常重要。基础智能检测1.A2.C3.D4.A全新视角拓展5.(1)膜是由脂质组成的(2)脂质和蛋白质(3)细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层(4)所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成,电镜下看到的中间的亮层是脂质分子,两边的暗层是蛋白质分子,他把生物膜描述为静态的统一结构(5)细胞膜具有流动性(6)流动镶嵌模型【解析】本题考查的是生物膜的探索历程,为识记内容,在此基础上,领悟科学家思考问题的方法。桑格和尼克森提出的生物膜流动镶嵌模型为大多数人所接受,其内容是生物膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架,蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。组成生物膜的磷脂双分子层是轻油般的流体,具有流动性。多数蛋白质分子也是可以运动的,从而生物膜具有一定的流动性。思维导图构建流动镶嵌蛋白质和磷脂磷脂双分子层糖被荧光
