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1、第四单元生物圈中的人第8章人体的营养思维图导航考点全解读考点一人体需要的营养物质蛋白质：构成人体细胞的基本物质参与损伤细胞的修复和更新；为人体生理活动提供能量；能源物质 脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多；糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；水：约占体重的60%70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。非能源物质 无机盐：构成人体细胞的重要成分，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）维生素：不构成细胞，不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。无机盐的种类缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人
2、）含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良 种类功能缺乏时的症状食物来源维生素A维持人的正常视觉夜盲症肝脏、鱼肝油、胡萝卜、维生素B1维持人的新陈代谢神经系统的 功能神经炎，脚气病牛肉、谷类种皮、豆类维生素C维持骨骼、肌肉和血管正常生理作用坏血病水果、蔬菜维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病骨质疏松肝脏、鸡蛋、鱼肝油考点二营养物质的消化和吸收1“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中的变量是唾液，设计了有唾液和没有唾液（等量清水）这一对对照实验，通过实验可以发现淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系
3、。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。2消化系统的组成口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助消化淀粉咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）食道：能蠕动，将食物推进胃中胃：（1）胃蠕动，使食物与胃液充分混合（2）胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质消化道 小肠：（1）起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠（2）肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）（3）通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门肛门：粪便由此排出唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），
4、能初步消化淀粉肝脏：位于消化道外，分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒 消化腺 胰腺：位于消化道外，分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶） 胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）3营养物质的消化和吸收（1）营养物质的消化（小肠的结构与小肠吸收相适应的特点：小肠长（5-6米）、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，可增大表面积、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，由一层上皮细胞构成。） 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动。 化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解
5、为可以吸收的营养物质。 唾液淀粉酶 酶（肠液、胰液）淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 酶（胃液） 酶（胰液、肠液）蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 初步消化 氨基酸 胆汁（肝脏） 酶（肠液、胰液）脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸（2）营养物质的吸收（只有变成小分子物质才能被吸收。） 胃：吸收少量的水、酒精 小肠 ：吸收所有能够被吸收的营养物质。大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素考点三关注合理营养和食品安全1合理营养 每日三餐，按时进餐 不偏食、不挑食、不暴饮暴食均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）2设计一份营养合理的食谱的理论基础（1）按“平衡膳食宝塔”均衡摄取
6、五类食物，以避免营养不良和营养过剩；（2）人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品；（3）人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。第9章人体内的物质运输思维图导航考点全解读考点一血液的组成和功能 血浆 成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 功能：运载血细胞，运输养料和废物 红细胞：无细胞核、运输氧和一部分二氧化碳（数量少会少贫血），其内含有的一种红色含铁的蛋白质。特性：在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离（少贫血） 血细胞 白细胞：有细胞核、吞噬病菌，对人体有防御功能和保护作用（多是发炎症状的表现） 血小板：无细胞核、止血和加速凝
7、血考点二血管1血管的种类、结构与功能种类功能分布结构特点动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血管较深管壁厚，弹性大，管腔小，血流速度快静脉把血液从身体各部分送回心脏的血管较深或较浅管壁薄，弹性小，管腔大，四肢静脉内有静脉瓣（防止血液倒流），血流速度慢毛细血管连通最小动脉和最小静脉之间的血管分布广，遍布全身各器官组织管壁极薄，由一层上皮细胞构成，只允许红细胞单行通过，血流速度最慢考点三心脏血液运输的动力器官1心脏的四个腔左心房、右心房、左心室、右心室。2与各个腔相连的血管：左心房肺静脉；右心房上、下腔静脉；左心室主动脉；右心室肺动脉。 3内流的血液的种类：左心房、左心室动脉血；右心房、右心室静脉
8、血。4瓣膜：房室瓣（心房与心室之间）；动脉瓣（心室与动脉之间）静脉瓣（静脉内）。5血液流动的方向：（房室瓣控制血液从心房流向心室；动脉瓣控制血液从心室流向动脉。）6心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚。考点四血液循环（1）血液循环的概念和途径：概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环：体循环：左心室 主动脉 各级动脉 身体各处 各级静脉 上、下腔静脉 右心房 毛细血管-肺循环：左心房 肺静脉 肺部的毛细血管 肺动脉 右心室体循环肺循环起点左心室右心室终点右心房左心房血液变化动脉血变为静脉血静脉血变为动脉血功能为组织细胞运来氧气和养料，把二氧化碳等废物运走与肺
9、泡进行气体交换，获得氧气，把二氧化碳交给肺泡联系在心脏处汇合成一条完整的循环途径，承担物质运输的功能考点五输血1出血的初步护理：毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒；动脉出血：血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉近心端进行压迫止血；静脉出血：血色暗红，血流缓和，在受伤静脉远心端进行压迫止血。2.输血：人体的血型有A型、B型、AB型、O型，少量输血时， AB型可以接受如何血型的血，O型血可以输给任何血型，大量输血时必须要遵循输同型血的原则。3心率就是心脏每分钟跳动的次数（脉搏次数与心率一样），心输出量就是心脏每分钟输出的血量；由此可以看出，二者是一个反比例关系，心率越低心输出量越大，心率越高心输
10、出量越小。心动周期是指心脏每收缩和舒展一次所用的时间，在一个心动周期中，心房和心室都可以得到休息，保证了心脏持续的工作。血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力。我们通常所说的血压是体循环的动脉血压。它的表示方式：收缩压/舒张压可用血压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常用千帕(千帕斯卡)来表示。心脏收缩时，动脉血压所达到的最高数值，叫收缩压。心脏舒张时，动脉血压所达到的最低数值，叫舒张压。健康成年人收缩压正常值是：1218.7千帕，舒张压为812千帕。如果一个人在安静状态下的收缩压经常超过18.7千帕或舒展压经常超过12千帕就是高血压，如果一个人在安静状态下的收缩压经常低于12千帕或舒
11、展压经常低于6.7千帕就是高血压。第10章人体能量的供应思维图导航考点全解读考点一呼吸作用细胞中的呼吸作用：有机物（储存着能量）+ 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量（有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要。有机物的氧化分解主要在线粒体中进行。）考点二呼吸系统的组成1呼吸道的组成： 呼吸道：鼻腔 咽 喉 气管 支气管呼吸系统 作用：气体进出肺的通道；清洁、湿润、温暖吸入的气体肺：气体交换的场所2肺（1）位置：胸腔内，左右各一（2）结构：由无数个肺泡构成，肺泡外包绕着毛细血管，肺泡和毛细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，适于气体交换。（3）功能：气体交换3.呼吸运动肋间外肌膈肌 胸廓肺容积
12、呼吸状态收缩收缩扩大扩张吸气舒展舒展回缩缩小呼气考点三：呼吸作用的全过程1肺的通气（呼吸运动原理） 氧 气 外界空气 肺泡 二氧化2肺的换气： 氧 气（气体扩散）肺泡 血液二氧化碳3气体在血液中的运输通过血液循环 4组织里的气体交换： 氧 气（气体扩散）血液 组织细胞 二氧化碳第11章人体代谢废物的排除思维图导航考点全解读考点一人体代谢废物的排出途径1人体代谢废物排出有三条途径：皮肤排汗（水、无机盐、尿素）、呼吸系统呼气（二氧化碳、水）、泌尿系统排尿（水、无机盐、尿素等）。2排泄的意义：排除废物；调节体内水分和无机盐的含量平衡，维持细胞正常生理活动。（注意排泄和排遗的区别，排泄是排出人体代谢终
13、产物，包括二氧化碳、无机盐、尿素、水等；排遗是未消化的食物残渣及其他物质排出体外的过程，如人体排便。）考点二泌尿系统的组成和功能肾脏形成尿液的场所（肾单位是其组成的基本单位）泌尿系统的组成输尿管输送尿液膀胱贮存尿液尿道排出尿液考点三尿液的形成和排出1尿的形成包括肾小球的过滤作用：肾小球和肾小囊壁滤过血液，除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以过滤，在肾小囊中形成原尿。（注意：肾小球的两端都流动脉血）2肾小管的重吸收作用：对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐被重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，剩下的形成尿液。3.血液、血浆、原尿、尿液各种成分的区别血液血浆原尿尿液
14、血细胞有无无无大分子蛋白质有有微量无葡萄糖有有有无水有有有有无机盐有有有有尿素有有有有（注意：如果尿液中出现血细胞和大分子蛋白质则可能是肾小球出现病变；如果尿液中出现葡萄糖则可能是肾小管发生病变或胰岛素分泌不足。）4. 尿的排出 肾脏（形成尿液）输尿管膀胱（暂时储存尿液）尿道（排出尿液）考点三皮肤的结构和功能1.皮肤由表皮和真皮构成。表皮分为角质层（细胞排列紧密）和生发层（具有分生能力，有黑色素细胞），真皮含大量胶原纤维和弹性纤维，有毛细血管和感觉神经末梢。皮肤的功能：保护、再生、调节体温、排泄和分泌、感受外界刺激。2.汗液的形成和排出。当血液流经汗腺时，血液中的水、无机盐、尿素等物质进入汗腺
15、形成汗液。经过汗腺细长的导管排出体外。第12章人体的自我调节思维图导航考点全解读考点一神经系统的组成神经系统的组成各部分的功能中枢神经系统脑大脑表面是大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种神经中枢小脑使运动协调准确，维持身体平衡脑干有专门的调节心跳、呼吸、血压等人体基本生命活动的中枢脊髓能对外界的或体内的刺激产生有规律的反应，还能将对这些刺激的反应传导到大脑，它是脑与躯干、内脏之间的联系通道。周围神经系统脑神经主要分布在头部的感觉器官、皮肤和肌肉里，传导神经冲动脊神经分布在躯干、四肢的皮肤和肌肉里，传导神经冲动（注意：）神经元是神经系统的结构和功能的基本单位。功能：感受刺激，产生兴奋，传导兴奋（
16、兴奋是以神经冲动的形式传导的）。大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢。主要功能区有：躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢。脊髓中有许多低级神经中枢（如膝跳反射中枢、排便反射中枢、排尿反射中枢）。小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡。考点二神经调节的基本方式反射1 反射的概念：动物（包括人）通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所产生的有规律的反应。反射弧：参与反射的神经结构是反射弧。由五部分构成：感受器 传入神经神经中枢传出神经 效应器 膝跳反射的实验： 扣击部位：膝盖下位的韧带。 现象：小腿以膝盖为轴，突然跳起来。感受器：股四头肌及肌腱内的感觉神经末梢。效应器
17、：股四头肌及其内的运动神经末梢。神经中枢：脊髓灰质内的膝跳反射中枢。4反射的类型 非调节的反射 神经中枢位于脊髓灰质内 条件的反射 神经中枢位于大脑皮层内（能够对语言和文字的刺激建立条件反射，是人类条件反射的最突出特征。）考点三眼球的结构与功能 1 外膜 角膜：外膜的前部，无色透明，可透光 巩膜：白色，保护眼球内部的作用 虹膜：中膜的前部，有色素，中央是瞳孔，通光，虹膜收缩可调节瞳孔眼球壁 中膜 的大小 脉络膜：占中膜2/3的后部，有血管（营养眼球）、色素细胞（遮光并使眼球内部形成“暗室”） 内膜：视网膜，上有大量感光细胞，能感受光的刺激 内容物 晶状体：双凸镜，曲度可以调节，使眼睛看清远近不
18、同的物体 玻璃体：透明胶状物质视觉的形成：光线角膜瞳孔晶状体玻璃体在视网膜（形成物像）视神经大脑皮层的视觉中枢形成视觉（注意）眼球前后径过长，或晶状体曲度过大，物像落在视网膜的前方形成近视。 矫正：戴凹透镜。眼球前后径过短，或晶状体曲度过小，物像落在视网膜的后方形成远视。 矫正：戴凸透镜。考点四耳的结构和功能：外耳 耳郭 外耳道 收集、传导声波 鼓膜：接受声波，产生振动1中耳 鼓室：有咽鼓管与咽部相通，保持鼓膜内外大气压的平衡 听小骨：三块，将鼓膜的振动传导至内耳 半规管 内耳 前庭 与维持身体平衡有关 耳蜗：内有听觉感受器，能接受声音刺激产生神经冲动2听觉的形成沿外耳道 沿着听小 沿着听觉声
19、波 鼓膜（产生振动） 耳蜗（产生神经冲动） 大脑的听觉中枢骨传导 神经 (形成听觉)考点五激素调节人体主要内分泌腺：（激素：由内分泌的腺细胞所分泌的、对身体有特殊作用的化学物质）。垂体：分泌生长激素等甲状腺：分泌甲状腺激素胰岛：位于胰腺中，分泌胰岛素肾上腺：分泌肾上腺激素胸腺：分泌胸腺激素性腺：睾丸（男性）：分泌雄性激素 卵巢（女性）：分泌雌性激素生长激素、甲状腺激素、胰岛素名称腺体作用过少过多生长激素垂体调节人体的生长发育幼年：侏儒症幼年：巨人症；成年：肢端肥大症甲状腺激素甲状腺促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性幼年：呆小症；成年：甲状腺功能不足；食物缺碘，引起地方性甲状腺肿成
20、年：甲状腺功能亢进胰岛素胰岛调节糖的吸收、利用和转化，降低血糖浓度糖尿病，可注射胰岛素制剂来治疗低血糖第13、14章健康的生活人 在生物圈中的义务思维图导考点全解读考点一健康的生活方式1.关注合理用药药物包括处方药（R、非处方药（OTC），用药时要注意药物的主要成分、适应症、用法与用量、药品规格、注意事项、生产日期和有效期等。处方药一定要按照处方才能使用，尤其要慎用抗生素。遇到紧急情况要拨打急救电话急救。2.酗酒对人体健康的危害：酒精会损害人的心脏和血管，酗酒会全使脑处于过度兴奋或麻痹状态，引进神经衰弱和智力减退，长期酗酒，会造成酒精中毒，饮酒过多，还会有生命危险。3吸烟对人体健康的危害：烟草
21、燃烧时，烟雾中的有害物质如尼古丁、焦油等有害物质进入人体，对人体的神经系统造成损害，使人的记忆力和注意力降低，同时还诱发多种呼吸系统疾病，如慢性支气管炎，肺癌等。4毒品的危害：会损害人的神经系统，降低人体免疫功能，使心肺受损，呼吸麻痹，甚至死亡。考点二预防传染病1.传染病：由病原体（病菌、病毒、寄生虫）引起的、能在人与人或人与动物之间传播的疾病，与非传染病相比，具有传染性和流行性等特点。2.传染病流行的三个基本环节：传染源（能够散播病原体的人或动物）、传播途径（空气、水、饮食、接触、生物媒介等）、易感人群（对某种传染病缺乏免疫力的人）。3.传染病流行的三个环节的预防措施：（切断任一环节即可终止
22、传染病的流行。）传染源控制；传播途径切断；易感人群保护。4.常见的传染病 流行性感冒、蛔虫病、流行性腮腺炎、水痘、天花、肺结核、病毒性肝炎、狂犬病、沙眼等。常 见 传 染 病寄生虫病细菌性传染病病毒性传染病蛔虫病肺结核病毒性肝炎艾滋病病原体蛔虫结核杆菌肝炎病毒HIV病毒传染源蛔虫病人肺结核患者病毒性肝炎患者艾滋病患者传播途径饮食传播饮食传播一般通过消化道传播，也可通过血液传播不洁性行为，血液传播预防方法注意饮食卫生、粪便无害化处理等注意饮食卫生、粪便无害化处理等注意饮食卫生、保护水源、食品消毒、加强血液制品管理、接种肝炎病毒疫苗洁身自爱、不接受被污染的血液及血液制品的输入、不接受不洁针头的注射
23、和皮下穿刺考点三人体免疫1.人体免疫分为非特异性免疫和特异性免疫。非特异性免疫指生来就有，对多种病原体都有防御作用。（如皮肤和黏膜的屏障作用、白细胞的吞噬作用、唾液中溶菌酶的杀菌作用等。）特异性免疫指出生后才产生，通常只能对某一特定病原体或异物起作用。2.抗原：引起人体产生抗体的物质（如病原体等异物）。抗体：抗原进入人体后刺激淋巴细胞，淋巴细胞产生一种抵抗抗原的特殊蛋白质。3.计划免疫：根据某些传染病的发生规律，将有关疫苗（通常是用杀死的或减毒的病原体制成的生物制品，接种于人体后，可产生相应的抗体）按照科学的免疫程序，有计划地给人群接种，来提高人体对这些传染病的抵抗力，可以达到控制和消灭传染病
24、的目的。例如，婴儿接种卡介苗（结核病）或乙肝疫苗（乙型肝炎）或麻疹疫苗（麻疹）或脊髓灰质炎疫苗（小儿麻痹症）或百白破联合疫苗（百日咳、白喉、破伤风）。考点四人类活动对生物圈的影响1 人类活动破坏生态环境的实例 大肆砍伐森林，破坏植被 人类活动破坏生态环境 草原过度放牧，沙尘暴危害严重 大量捕杀野生动物 大量使用农药、化肥污染环境等2 环境污染： 概念：指人们在生产或者生活中排放的有害物质，对环境的影响 大气污染：如酸雨对生物的影响、二氧化碳形成温室效应 水污染：如太湖水滋生大量蓝藻，湖水变臭类型 固体废弃物污染：如废旧电池对生物的影响 土壤污染：如白色垃圾、工业废渣 噪音污染3 保护生态环境要做好以下工作：保护森林和植被、控制酸雨，减少环境污染、提高全民的环境保护意识
