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1、第四单元 生物圈中的人第一章 人的由来第一节 人类的起源和发展教学目标：知识目标：1说出人类起源于森林古猿；分析比较得出人与类人猿的本质区别2根据图片、资料概述人类在起源和发展过程中自身形态和使用工具等方面的变化3根据课文中的观点澄清一些科学上的误解能力目标：1能够区分科学事实、观点和假说2收集信息并尝试判断整理信息3在讨论交流中培养观察能力、分析能力和语言表达能力情感和价值观目标：认同人类起源与发展的辨证唯物主义的观点、人类应当与自然和谐发展的观点以及科学是不断发展的观点教学重点难点：重点：概述人类的起源和发展来源:学科网ZXXK难点：1.认识到古人类化石和遗物等对研究人类起源的重要性2.认
2、同现代人类是在与自然环境的长期斗争中进化来的观点课前准备：教师：查阅有关生物进化的观点、学说、证据；现代类人猿生活的录象片；实物投影仪等。学生：搜集有关人类起源和进化的资料、现代类人猿的分布以及生活状态的图片资料。课时分配：1课时教学设计：学习内容教师活动学生活动人类的起源1观察与思考：四种现代类人猿2看录象：人类和现代类人猿共同祖先森林古猿3推测森林古猿当时的生活引言、组织交流、评价并补充放录象投影展示：森林古猿及其生活的想象图小组展示课前搜集的有关人类起源的资料观看、分析看图、展开想象并描述人类的进化1森林古猿下地生活的原因2进化的主要证据化石3人类进化过程中逐渐变化的几个方面来源:Zxx
3、k.Com先让在这方面有准备的同学讲；投影展示课本中的“资料分析”展开讨论来源:Z&xx&k.Com实物投影展示化石图片，指导观察展示人类起源与发展的示意图；强调人类进化过程中几个方面的重要变化，语言产生及运用语言的重要作用。有专长的同学讲；看资料分析讨论，得出初步结论。观察早期古人类化石图片，发现并提出问题，根据提示分析“露西”、“东非人”所生活的时期及进化状况。来源:学_科_网观察描述；表达与交流。分组游戏（依据练习题第3题）三、人与自然应当和谐发展教育学生树立人与自然和谐发展的观点；渗透保护类人猿及濒危动物的情感教育。小组讨论：1明确人类是在与自然环境的斗争中逐渐进化来的，人类的一切活动
4、必须尊重生态规律。2人猿同祖，人猿应友好相处，我们有责任保护好他们。教学过程：板书设计教师主导活动学生主体活动第四单元 生物圈中的人人的由来第一节人类的起源和发展来源:学.科.网Z.X.X.K1人类的起源2达尔文的进化论3人类与现代类人猿的比较人和现代类人猿的共同祖先是森林古猿4森林古猿的生活来源:学+科+网来源:学科网引言：通过七上的学习我们认识到地球是人类及其他生物生存的唯一家园。在这大家圆中作为“物种的人”是怎么来的？作为“个体的人又是怎样来的？先请同学们各抒己见。进入新课：关于人类的起源概括起来有两种观点？现在大多数人可以接受的观点是：进化论。请小组交流课前找到的信息资料投影展示四种现
5、代类人猿，请同学指图说出与人类的相似处、根本区别（教师适时补充更正）根据比较得出人和现代类人猿有近的亲源关系，研究初步表明：人和现代类人猿有共同的祖先：森林古猿投影展示：森林古猿及其生活的想象图究竟是什么原因使得森林古猿的一支下地生活进化成人类？同学们课下可继续找资料，下节课我们一起再探讨。小结：这节课通过同学们共同努力，知道了达尔文的进化论，知道现代类人猿和人有共同祖先是森林古猿，为什么同一祖先会朝着两支发展呢？下节课讨论。聆听、思考、做笔记有的说：人是进化来的；有的说：人是猴子变来的；有的说：人是从海里来的；有的说：人是自己生出来的；有的说：西方人认为上帝造人，东方人认为女娲造人等。神创论
6、、进化论类人猿的定义、现代类人猿的分布、种类、数量、生活方式（略）观察图片、思考相似处：可直立（主要是臂行），无尾，手能握物，有喜怒哀乐的表情等。根本区别：运动方式的不同，制造工具的能力不同，脑发育的程度不同。总结、记笔记来源:学#科#网根据图展开想象并描述（森林古猿在茂密的森林里，主要过着树上生活，以群居生活为主，以树上的果实等为食物）。第二节 人的生殖【设计思路】对初中一年级的学生来说，“人的生殖”是一节重要而且特殊的教学内容。说它重要，因为这一节涵盖了生殖方面一些重要的概念，并且与人们的日常生活联系非常紧密，考点较多。说它特殊，是因为它直接涉及了性教育的敏感话题，学生一方面对人的生殖有一
7、定的神秘感，渴望了解这方面的知识，几乎所有的学生在课程进度没有讲到这里的时候，就已经看过了教材中相应的内容；另一方面往往又怀有羞怯的心情，课堂表现会相对拘谨。针对这一情况，本节课的设计思路是采用问题导学的形式，问题的设计要密切联系生活实际，找出一些学生既感兴趣又紧密联系教材内容的问题，以问题为主线和学生一起展开学习和讨论。【教学目标】知识目标：1）概述男性和女性生殖系统的结构，说出它们的功能；2）描述受精过程以及胚胎发育过程。能力目标：1）运用观察的方法，识别有关的插图和模型。培养观察读图能力；2）通过查阅资料等方式培养学生收集信息的能力。情感、态度与价值观：1）关注孕妇健康的生活方式和环境；
8、2）培养尊重妇女、敬爱父母的情感。能与父母交流对生育和养育的认识。3）通过对视频资料的分析，感悟生命来之不易，渗透珍惜生命的教育；4）对学生进行必要的性教育，让学生学会自尊、自爱。【教学重点】 生殖系统的结构和功能，受精和胚胎发育的过程；【教学难点】胚胎的发育；胎儿和母体间的物质交换；【教学流程】 自主探究 展示交流 归纳整合 检测反馈情景引入通过一幅温馨感人的图片引出课题：人的生殖 自主探究教师整理提出围绕本节内容学生感兴趣的一些问题发给学生，要求学生课前可以查阅资料，可以和父母、同学交流这些问题的答案。附：【自主探究提纲】1.刚出生的婴儿是很难通过相貌来区分男女的，你知道怎么区分吗？2.你
9、认为男女生殖系统的主要性器官是什么？说出理由。古代的太监主要阉割了哪些器官？3.人的受精过程是在哪进行的？怀孕是怎么回事？我国计划生育政策规定二胎之后必须结扎（女：输卵管结扎；男：输精管结扎），你知道其中的道理吗？你还知道哪些安全避孕的措施？4.你的年龄是 周岁， 虚岁。你知道为什么会有两个年龄吗？你认为哪个年龄更有道理？5.你知道什么是试管婴儿吗？是不是从试管里出生的婴儿？婴儿出生前必须在哪里发育？他们是怎样获取营养物质的？来源:学科网ZXXK展示交流以小组为单位，学生为主体展示他们探究的结果，有疑问或争议的地方老师借助多媒体课件进行点拨和讲解。问题一：男女生殖系统的组成和功能学生讲解，指图
10、说出各部分的结构和功能，总结课后练习二，说出男女主要性器官的名称及功能；老师评价鼓励，强调重点。问题二：受精和胚胎发育的过程来源:学科网ZXXK学生结合图片进行讲解，教师适时点拨；利用视频进一步展示受精、怀孕、以及胚胎发育的过程，学生感受生命的奇迹，了解虚岁应该是从受精卵形成开始的问题三：胚胎发育时是如何获取营养物质的此处学生难于理解，老师指图讲解胎儿、脐带、胎盘以及子宫壁的位置关系，让学生理解胎盘是胎儿与母体进行物质交换的器官，母体子宫是胚胎发育的唯一理想场所（试管婴儿也必须在母体子宫内发育），并感受母爱的伟大。归纳整合 教师引导学生回顾本节课所学内容，归纳整理，形成板书。学生整理，做好笔记
11、。 第二节 人的生殖生殖系统 生殖过程男性 等 睾丸 精子 受精 受精卵 胚泡 胚胎 胎儿 婴儿 卵巢 卵细胞 二氧化碳等废物女性 胎盘 等 氧、营养物质 母体第三节 青春期教学目标知识目标1能描述青春期生理和心理的发育特点。来源:学#科#网Z#X#X#K2知道青春期男、女生出现的生理现象：遗精与月经及生理期卫生。能力目标会分析、绘制坐标曲线图，培养观察、分析、对比与总结能力。情感态度价值观1通过讨论和交流，关注自己和同学的身体变化，共同健康地度过青春期。2. 培养健康的审美观和正确的道德观、价值观。重点青春期生理和心理的发育特点。难点分析、绘制坐标曲线图。教学过程【创设情境 导入课题】同学们
12、正在步入一个重要的发育时期青春期，这是个人生长发育发生变化的重要时期。在这个时期自己和同学们身上发生了哪些变化？以后还会有哪些变化呢？“怎样面对这些变化？”是我们健康度过青春期的关键。来源:Z,xx,k.Com【问题引导 自主探究】结合课本内容进行自主探究，并解决以下问题。一 青春期的身体变化来源:学科网ZXXK1.分析课本14页的坐标曲线图并解决相对应的讨论题。2.青春期身体变化的显著特点有哪些？3.进入青春期后随着性器官的迅速发育，男、女生出现的生理现象分别是什么？4.男女生为什么会出现遗精和月经现象？女生在月经期应注意那些卫生状况？二 青春期的心里变化及其卫生5.对照课本14图结合自身实
13、际，与同学交流讨论，青春期出现过哪些心里矛盾？应当怎样正确处理？来源:Z_xx_k.Com【展示交流 释疑解惑】根据问题提纲自主学习，小组内交流。师生之间共同分析、感悟、提升：1.根据坐标曲线图中横纵坐标所代表的意义显示曲线变化的内涵：男、女生身高突增的年龄不相同，女生早于男生；男、女生睾丸和卵巢开始迅速发育的时间也不相同，女生也早于男生；而且男、女生身高突增的年龄与相对应的睾丸和卵巢开始迅速发育的时间是相一致的。 所以说男孩和女孩体型的变化与睾丸和卵巢的发育有关，睾丸和卵巢的发育还影响着男、女生的第二性征发育变化。2.青春期生理的变化影响着男、女生心理的变化，在这一过程中我们要以科学、积极向
14、上的思想面对这种变化，自尊、自爱、自重，形成健康的审美观，正确的价值观、思想观和道德观。【视野拓展 感悟提升】 1.在我国古代封建社会的皇宫内，生活着一类特殊的人群太监，他们既不像女性，又不具备男性的第二性征；常言道：“女大十八变，越变越好看。”，请你利用本章所学知识解释以上两种现象。提示：睾丸和卵巢分泌的雄性与雌性激素影响男女的第二性征发育变化。2.青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，对刚刚步入青春期的我们在生活、学习、交友、娱乐等方面有什么样的要求、目标、建议、困惑、矛盾与家长和老师交流，请你以一封信的形式写一写，让家长和老师帮我们健康顺利的度过青春期吧！【巩固训练 自我检测】
15、巩固练习见综合能力训练P89：基础巩固15，能力提升14。1.完成巩固训练，进行自我检测。2.推荐学生代表回答，学生互评。（个别题目说出做题思路）【梳理总结 反思升华】1回顾本节课的学习，将本节知识进行梳理。 显著特点：身高突增，神经系统、心脏和肺等器官功能增强。 身体变化 突出特点：性器官迅速发育，男女分别出现遗精和月经等第二性征。青春期 特点：性意识萌动，愿与异性接近，对异性产生朦胧依恋皆属正常。 心理变化 卫生：与同学互相帮助，与家长、老师多交流，健康度过青春期。2谈谈本节课的学习收获及感悟。来源:学&科&网Z&X&X&K3青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，我们要正确认识自己
16、身体的变化，理智地对待学习、生活和异性，能够自尊自重，培养自己多方面的兴趣，使生活内容健康、充实、积极、向上。第二章 人体的营养第一节食物中的营养物质教学目标 （1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 （2）了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 （3）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 （4）关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 重点和难点 营养物质的类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。 探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。 课前
17、准备 教师：将学生分成45人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 学生：调查当地人们都常吃哪些食物。以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。 课时分配 2 课时学习内容学生活动教师活动食物的营养物质认真听题，积极思考并举手回答。写出两种常吃的食物，查阅教科书第4142页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。讨论：食物中含有哪
18、些营养物质呢？不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过讨论归纳得出结论。设疑、提问、引入新课。巡视，指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系？糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。探究：测定某种食物中的能量提出问题作出假设制定实施计划得出结论表达交流水与无机盐维生素的种类，缺乏时的病症和相应的食物治疗膳食纤维在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物，
19、写在图IV-18的旁边，再举出含蛋白质较多的食物，写在图IV-20的旁边。讨论：细胞的生活离不开物质和能量。思考：食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系？看教材第23页中的插图，互相交流，各小组在此础上提出问题，并确定问题。在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。根据小组确定的探究课题，制定探究计划。对制定的计划进行讨论、完善后，各小组用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。对实验数据进行记录和分析，得出结论：食物中含有能量，不
20、同的食物含的能量多少不同。小组代表发言，小组间进行交流。对误差大的进行反思。认真思考老师提出的问题，同时产生强烈的探求欲望。积极、踊跃通过“医生看病”的角色扮演，轻松、愉快地学习和掌握相关知识。根据角色扮演情况，将相关知识填入P25表1及P26表2。创设情境，指导学生看书。巡视检查，当大多数学生完成后，组织小组讨论交流，给予鼓励性评价。引导学生提出问题。教师巡回指导。教师到各个小组中进行个性化指导。为学生提供实验材料和用具，指导学生完善探究方案。提示学生注意安全和尽量减小实验误差。巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。引导学生从各组的报告中发现问题，吸取经验。指导学生分析误差的原因。创设疑问，引
21、入教学，激发学习兴趣。组织、引导学生诊断、讨论。小结练习巩固积极发言，谈自己的收获及感想。自行完成练习，也可小组讨论。及时表扬，鼓励学生，维持其学习积极性。最后小结有关内容。巡视、指导。附：探究活动 探究简易检测食物中的能量实验目的：通过检测食物中含有的能量，了解食物中的有机物与能量的关系以及食物中有机物产生的能量对人体的重要性。实验材料和用具：花生种子一粒、解剖针、火柴、温度计、清水、试管、试管夹实验步骤：1、在试管中倒入10毫升自来水，然后用温度计测量试管中水的温度，并作出记录。测温后将试管固定于铁架台上； 2、用解剖针将花生种子穿起，然后用火柴将花生种子点燃。将点燃的花生种子置于试管下方
22、，加热试管中的自来水；3、待花生种子快要燃尽时，再用温度计测量自来水的温度，并作出记录。4、计算两次测量的温度差。这个温差就是试管中自来水温度上升的数值。实验结果：花生种子中的有机物分解释放出热能使自来水的温度升高实验结论：食物中的有机物（糖类、蛋白质和脂肪）能为人体提供能量，人体进行生命活动所需的能量必须从食物中获得。来源:Z。xx。k.Com6.将本实验与书中的试验装置进行比较，哪一个更精确一些？为什么？7.科学实验中的数据，往往存在 ，因此需要设置 ，也就是同一个实验在相同的条件下要 做几组。如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了 因素的影响。科学实验的数字结果，应当取
23、各重复组的 。第二节 消化和吸收一、教材内容分析本节课是人教版生物学七年级下册第四单元第二章第二节的内容。本节主要描述消化系统的组成，以及食物在消化道内消化和营养物质的吸收过程。同第一章比较，本章加大了探究性学习的力度，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节食物中的营养物质的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述，认识小肠是主要的消化和吸收器官。二、学情分析初一的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度
24、较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。三、教学目标（一）知识目标1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态.结构与生理功能。2.概述食物的消化和吸收过程。(二)能力目标1.通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力。2.通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力.思维能力和设计实验能力。（三）情感目标认同结构与功能相适应的生物学观点。四、教学重点.难点1.重点：人体消化系统的组成及其生理功能。2.难点：食物的化学性消化。五、教学用具多媒体课件、模型。六、课时安排 2课时七、教法方法引导探究式教学教学
25、过程： 第一课时（一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能提出问题：1 食物有哪些营养成分？2 食物是通过哪些器官消化的？3 消化后的营养物质最终到了哪里？（激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣）【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？【板书】第二节 消化和吸收（二）探究过程I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的
26、组成【板书】一、消化系统的组成【教师活动】出示消化系统图示。学生辨认各器官的名称及位置，通过预习说明各部分的生理功能。教师板图：消化系统模式图。消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏（最大）【学生活动】以“西瓜子历险记”为主题，表述西瓜子在人体内的历险途径。【板书】二、食物的消化【学生活动】四个人一小组，让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。【教师活动】（1）引导学生正确提出问题（2）教师引导学生完善实验计划。（3）据P11提示制定实验计划。【学生活动】学生分组制定计划：a取馒头，对馒头进行处理。b漱口，取唾液c取试管，做
27、编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。d滴加碘液分组实验：各小组同时讨论：1、为什么是放在37度的温水中？2、在馒头消化的过程中，牙齿、舌、唾液各起怎样的作用？3、细嚼慢咽和狼吞虎咽哪种进食方法更好？【教师活动】教师深入到学生的活动中巡回指导，提示取唾液的时候，想想酸梅，注意用刀安全，组织学生讨论，鼓励学生合作共同归纳出结论。引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。【学生活动】各小组展示实验结果，同时进行交流，得出结论。总结实验成功的经验和失败的原因。【课堂总结】让学生回忆本节课内容，从整体上感知和把握所学知识。第二课时导入新课：上节课我们主要通过实验口腔对淀
28、粉的消化作用，知道了淀粉在口腔里的物理消化和化学消化，这节课我们继续学习食物的消化和吸收。【学生活动】学生自学食物在胃中的消化和食物在小肠中的消化，并让学生演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用，通过观察，小组讨论总结胃液和胆汁的作用，说出胃液对蛋白质有消化作用，胆汁对脂肪有乳化作用。【教师活动】学生观察视频资料胃病的原因及防治，让学生了解胃病的发病原因，养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。【板书】三大类营养物质的消化（1）淀粉的消化过程淀粉 麦芽糖 葡萄糖（2）脂肪的消化过程 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸（3）蛋白质的消化过程蛋白质 多肽 氨基酸【学生活动】根据表中内容讨论1消化淀粉、蛋白质、脂肪的消
29、化液有哪些？它们主要在哪里进行的？2有肝病的人为什么少吃油腻食物？3有些药物常用胶囊包裹起来，有什么好处？【教师活动】消化就是把一些不能吸收的大分子物质分解成能吸收的小分子物质。包括物理性消化和化学性消化。食物在消化道内经过消化，大分子物质被分解成被人体吸收的小分子物质。那么这些小分子物质在哪儿被吸收呢？【板书】三、营养物质的吸收指导学生读课本P14，找出胃、小肠、大肠各能吸收哪些营养物质，同时展示课件。比较小肠结构的特点。想想小肠的哪些结构特点更适合营养物质的吸收。食物的消化和吸收：动画展示食物消化的全过程，使学生加深消化吸收全过程理解【学生活动】学生观察小肠皱襞和小肠绒毛示意图，加深理解小
30、肠的结构与功能相适应的特点。【教师点拨】粪便的形成是连续的，而粪便的排出是间歇的，主要是由于大肠具有储存粪便的作用。粪便储存久了容易形成便秘，因此养成定时大便的卫生习惯。【课堂延伸】当患胃肠炎而影响消化和吸收时应该怎么办？【课堂总结】1.让学生回忆本节教材内容，从整体上感知和把握所学知识。 2.让学生口头表述自己的收获。【知识检测】 某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤、实验现象和实验结论如下：操作步骤如图所示实验现象：试管内的溶液不变蓝。实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。(1)实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正。 （2）该同学描述的实验现象是否与他所
31、做实验的实验现象相符？ 如果不符，请你重新描述实现象 。（3）该同学的实验结论是否靠？ 。第三节 关注合理营养与食品安全一、教学目标知识目标：1.理解合理营养的真正含义。2.了解生活中的食品安全隐患。能力目标：1.能设计合理的营养食谱。2.收集.整理资料的能力。情感目标：1.通过亲自为家长设计食谱，关心长辈的饮食和健康，培养尊敬长辈的情感。2.认同环境保护与食品安全之间的统一性。二、教学重点来源:学&科&网1.关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。来源:学|科|网Z|X|X|K2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。三、教学难点设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意
32、识转化为行为。四、教学准备教师：课前收集若干食品包装袋和包装盒；电视报刊中关于食品安全的信息；课前培训学生，指导小组长如何展开调查和收集、整理资料。学生：小组合作收集有关合理营养、食品安全方面的信息；课前尝试为家长设计一份午餐食谱；自带各种食品包装袋；课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样挑选的。来源:学,科,网Z,X,X,K五、课时分配 1课时六、教学过程【创设情境，引入课题】课前安排学生搜集关于合理营养和食品安全的图片和报道的资料。让学生展示搜集到的资料，让大家分析其中的原因。教师再引导学生阅读课文提供的报纸资料，教师引入主题，这些资料都说明合理营养和食品安全越来越受到人们的关注。【
33、问题引导，自主探究】同学们，请思考，为什么人们的生活水平提高了，可学生中的营养不良率却增加了？人们的健康意识提高了，可为什么却出现了许多有关于饮食方面的疾病？图片中反映的问题说明了什么？怎样才能做到合理营养呢？哪些营养摄入较多，那些营养摄入较少？稍留时间，让学生先概括思考一下。好的，为了更好的了解这个问题，我们来看看这组图片。教师出示课本“饮食与健康”系列图片，看一下图中的做法是否正确，并说明道理。学生看图片，独立思考。然后学生分小组进行交流，归并合理的回答。解读：第一幅：不吃早餐，上午上课营养供给不上，容易使人出现头晕、心慌等低血糖症状，影响了身体健康，影响了听课。第二幅：这位同学不爱吃蔬菜
34、，维生素的摄入量不足，容易出现维生素缺乏症，刷牙时牙龈出血，就是缺乏维生素C的表现。第三幅：这个小朋友摄入的高能量食物过多，引起了肥胖症，应该注意营养的合理搭配。第四幅：这位老爷爷平时摄入无机盐过多，容易诱发高血压等疾病，应该合理摄入各类无机盐。引导学生用课本原文回答。“看来，为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需求，人们的营养必须合理。青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要。”是的，通过对这些图片的分析，我们看到了如果日常生活中不注意饮食中的合理营养就可能会损害身体健康的。那么怎样才能做到合理营养呢？我国的营养学家对此做出了回答，教师出示图片-中国居民“平衡膳食宝塔”。
35、下面，请同学们阅读相关内容和分析图片，思考一下，哪些营养摄入较多，那些营养摄入较少，怎样做到合理营养。学生阅读，思考。回答问题。从平衡膳食宝塔来看，每天中糖类摄入的是最多的，脂肪类摄入是较少的。摄入蔬菜水果中的维生素也较多，蛋白质和无机盐应保持适量。这样的对，为了避免营养不良和营养过剩，营养学家建议我们必须保证每日三餐，按时进餐。早中晚三餐摄入的能量分别为一天中总能量的30%、40%、30%。【展示交流，释疑解惑】来源:Z.xx.k.Com好了，了解了合理营养的问题，下面我们来为我们的爸爸妈妈设计一份午餐食谱吧。考虑学生的实际情况，教师可以先略举一例，帮助学生利用平衡膳食宝塔来设计菜谱。例如：
36、四菜一汤菜谱一：馒头 土豆炖牛肉 上汤菠菜 清蒸鱼 香菇肉片西兰花 鸡蛋豆腐羹四菜一汤菜谱二：米饭 红烧排骨 鱼香肉丝 香菜豆腐皮 海米油菜 西红柿鸡蛋汤 学生分析菜谱中的营养搭配，然后结合生活进行设计。分小组进行展示，并说明设计的意图和搭配的营养，从而进一步理解合理营养在健康饮食中的重要作用。【视野拓展，感悟提升】通过前面的分析，我们可以吃的更营养了，可是吃的营养就吃的健康了吗？其实，每天我们还会遇到这样的问题，教师出示图片食品安全。这些问题平时在家里注意了吗？你和爸爸妈妈是怎么做的？应该关注包装上的那些内容？怎样判断是否过了保质期？如果是一些没用包装的食品，例如买鱼、买肉、买菜应该注意什么
37、？老师这里有一些食品包装，分发给大家，请大家仔细看看。学生思考并总结。阅读科学技术社会绿色食品，思考并了解绿色食品的积极意义和重要作用。教师出示有关青少年营养现状的信息，发生在身边的食物中毒事件，图片展示“果冻生产全过程”，列举“十大安全食品”和“十大健康食品”。【巩固训练，自我检测】有人说有“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可放心购买，对吗? 能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么? 在教师启发下思考：实际生活中，哪些行为最终会导致食品的污染?解读：首先有虫眼的蔬菜水果是不是农药含量少，有可能是先有虫眼后然后施用了农药，杀死害虫。也可能是因农药含量少而导致害虫繁殖产出很多虫眼，所以要
38、区别看待。本题要注意鼓励学生的开放性思维，鼓励学生全面的看待问题。用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜，虽然减少了成本，但是这些有害物质最终会通过食物链的传递和积累进入人体，对人是有危害的，所以不可取。【梳理总结，反思升华】通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。教师和学生认真听取讨论并及时点拔。引导学生深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题。肯定学生的分析，再次强调保护环境的重要性。合理营养 每日三餐 比例合理 按时进餐能量的摄入和消耗要平衡各种营养素摄入要全面关注合理营养与食品安全食品安全 包装食品和非包装食品食品卫生 食品安全的注意事项来源:学科网ZXXK引导学生回顾、归纳本节
39、课学习的主要内容。同学们，通过今天这节课的学习，我们知道了饮食方面的食品营养和食品安全的相关知识，所以我们应该从平时的日常生活做起，从吃好早餐，不挑食，不吃零食，少吃垃圾食品做起。布置学生制作一副“关注健康，绿色饮食”为主题的手抄报。第三章 人体的呼吸 第一节 呼吸道对空气的处理一、教学目标 （一）知识目标1.描述人体呼吸系统的组成。 2.说出呼吸道对空气的处理作用。3.认识呼吸道对空气的处理能力是有限的。（二）能力目标 运用已有的生活经验，通过分组讨论合作，分析相关资料，培养分析问题、归纳总结的能力。 （三）情感目标1. 关注空气质量与人体健康的关系。2. 提高环保意识，养成良好的生活习惯。
40、 二、教学重点: 明确呼吸系统组成，归纳呼吸道的作用 三、教学难点:分析相关资料总结呼吸道的作用，培养学生分析、归纳、总结的能力。 四、教学方法：讲授法、小组讨论法；五、教学准备：PPT课件、视频资料六、教学课时：一课时七、教学过程：【创设情境引入课题】 学生体验：（1）闭嘴，呼吸；（2）捏鼻子,张嘴呼吸；（3）捏鼻子,闭嘴。请学生谈感受，引出呼吸的重要性：呼吸与人的生命息息相关。婴儿降生时的第一声啼哭就标志着呼吸的开始，从空气中获取氧气，并排出体内二氧化碳。从此，我们每时每刻都在通过呼吸系统与周围的空气进行气体交换，利用吸进的氧气，氧化细胞内的一部分有机物，释放其中的能量，来满足人体各项生命
41、活动的需要。那么，呼吸系统的组成怎样？呼吸又是怎样实现的呢？引入课题：第三章 第一节呼吸道对空气的处理任务一：呼吸系统的组成 【问题引导自主探究】 请同学们自主阅读教材P40-41以小组为单位相互交流思考下列问题 呼吸系统由哪几部分组成？ 呼吸系统的主要器官是什么？有何作用？呼吸道由哪些器官组成？结构如何？有何作用？ 【展示交流释疑解惑】 1、在自主学习的基础上以小组为单位相互交流并发表自己的见解。 2、借助资料图师生之间共同分析、总结归纳 呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成。肺是呼吸系统的主要器官，气体交换的主要场所。呼吸道由鼻、咽、喉、气管、支气管组成；演示图片:呼吸道都有骨或软骨作支架，以保
42、证呼吸道内的气流通畅，是气体进出肺的通道。 设疑过渡：呼吸道仅仅是气体进出肺的通道吗？任务二：呼吸道的作用 【问题引导自主探究】 请同学们结合P41-42资料进行自主探究并解决以下问题。 （1）呼吸道除了保证气体的通畅外，还有哪些作用？这些作用是如何实现的？（2）北欧的冬天非常冷，在那里生活的人和赤道附近生活的人相比，鼻子的形状可能有什么特点？为什么？ （3）痰是怎样产生的？为什么不要随地吐痰？（4）有了呼吸道对空气的处理，人体就能完全避免空气中有害物质的危害吗？举例说明。【展示交流释疑解惑】 学生将自己或小组经过实践、体验所取得的收获进行归纳整理，提炼总结，形成口头材料，在全班交流共享。教师
43、针对学生交流成果精要点评。（1）呼吸道还具有温暖、湿润和清洁进入体内空气的作用：鼻黏膜内具有丰富的毛细血管,温暖的血液流经鼻腔时,散发出许多热量,可以温暖吸入的空气。鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌,鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气; （2）演示图片:北欧人和赤道人的鼻子。北欧人的鼻子较大，相应的鼻腔也比较大，有利于预热寒冷空气。是人类在长期的进化过程中逐渐形成的适应环境的结果。（3）演示图片:气管壁纵切图。痰是由气管和支气管内表面的粘膜所分泌的粘液以及被粘液所粘着的灰尘和细菌等组成。它通过粘膜表面上的纤毛不断地摆动逐步推向喉部然后经咳嗽排出体外。痰中含有大量的病菌随着尘埃飘浮在空气中易引起人体疾病的传播。如流行性感冒、肺结核、肺炎SARS等。因此，我们要养成不
