《细胞中的糖类和脂质.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《细胞中的糖类和脂质.doc（3页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、细胞中的糖类教案一 教材分析本节选自新课程人教版生物必修一分子与细胞第二章第四节内容，主要讲诉糖类的分类及其主要功能，脂质的分类及各自的主要功能。糖类的学习将为后面学习细胞呼吸打下基础，而脂质的学习将为后面细胞膜的学习打下基础。本节的学习内容与学生的现实生活密不可分，教学时要尽量联系日常生活和健康知识。二 学情分析本班学生是文特班，即以后会成为一个文科重点班。学生的成绩都很优秀只是有点偏于文科，但是思维灵活程度还是普遍处于中等偏上的，因此，很多知识点只需学生在预习的基础上，老师加以案例的补充，使知识点生动形象化。三 教学目标知识与技能目标1. 概述糖的种类和作用2. 举例说出脂质的种类和作用3
2、. 明确生物大分子以碳链为骨架过程与方法1. 进行分类比较，弄清楚糖的分类和作用以及脂质的分类和作用2. 运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题情感态度1. 培养健康生活的习惯四 重难点重点1. 糖类的分类和作用2. 生物大分子以碳链为骨架难点1. 糖类的分类和作用五 教学方法直观比较，联系生活案例分析，教师补充讲述。六 教学过程情景教学过程设计情感价值观知识逻辑过程体验反馈调控预设以食物所含能量问题导入，激发学生兴趣，联系实际，使生物更贴近于生活。【导入】同学们，我们知道食物都是有能量的，那么同等含量的不同种食物所含的能力是否相同呢？为什么？【过渡】回忆蛋白质和核酸的功能，提问在我们急需
3、补充能量的时候，我们应该食用含哪种有机物多的食物。【预期答案】1不相同，因为他们所含的有机物比例不同。2 含糖或脂质较多的食物学生很容易回答食物中所含能量的不同，但是对于具体原因是因为有机物的比例不同有些学生还不能准确回答。教师引导回忆前面我们学习了蛋白质和核酸，我们知道了他们分别的功能。根据生活经验学生能够轻松地回答此问题。以汽车需要汽油提供燃料类比，糖即是为生物体提供能源的主要物质。引出关于糖类的学习。情景引入新知：任何生物体的运转都是需要能量的，就像汽车。只有为他提供汽油等燃料他才能动，我们人以及所有的生物也一样，必须有物质为我们提供能量，我们才能够行动、思考，而糖就是为我们提供能源的主
4、要物质 学生通过看书可以得出糖是主要的能源物质。层层递进，建构新知【解惑误区】说到糖，很多人第一个想到的就是它是甜的，那是不是所有的又甜味的都是糖呢？而糖又是不是都是甜的呢？【提问过渡】糖类大部分是有甜味的，也有些是无味的，对于多种多样的糖他是如何分类的呐？进入分类的学习依次学习单糖、二糖、多糖，在此过程中要注意强调各种糖类的分布和作用。【解惑误区】关于碳水化合物的理解。因为糖是由C、H、O构成且，H和O的比例正好是2:1，于水分子的H、O比例相同，可以以 表示因此过去人们曾误认为糖是碳的水合物，碳水化合物因此得名。【学生活动】学生讨论，得出并不是所有有甜味的都是糖。而且也并不是所有的糖都有甜
5、味。学生看书找出糖的分类以及各类糖的代表。注意：各种糖的化学式单糖：五碳糖，六碳糖。二糖：强调水解，适当复习前面蛋白质的水解，提出糖类也是脱水缩合。多糖：各自的作用，讲完淀粉之后引导学生回答P31右侧问题（糖尿病的补充，及非糖添加剂）。最后强调他们都是由葡萄糖脱水缩合形成，但是排列方式的不同决定了他们的性质也不同学生讨论“碳水化合物”的严谨性有些学生对于这个有些模糊，即使能回答出答案也不一定会都理解，因此老师在此问题上要举例说明，例如糖精在讲诉各种糖的分布及作用时要善于利用生活现象和一些常识，使课堂尽量生动有趣。非糖添加剂：蛇菊苷、应乐果甜蛋白金刚石与石墨组成元素都是只有碳，可是性质完全不同举例说明：碳水化合物的误区符合此特征的非糖物质：甲醛（ ）乙酸（ ）乳酸（ ）不符合此特点的糖：脱氧核糖
