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1、公司突发员工食物中毒事件应急预案烟草专卖局突发员工食物中毒事件应急预案1总则1.1目的本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障收费秩序的正常运行。1.2适用范围当职工食物中毒时，启用本预案。1.3工作原则 预防为主。立足安全防护，强化卫生，狠抓程序，突出重点，把各种可能发生的事故消灭在萌芽状态。 快速反应。在员工食物中毒事件发生时，按照快速反应机制，及时获取充分而准确的信息，迅速处置，最大程度地减少危害和影响。 以人为本。把保障员工食品安全作为首要任务
2、，及时采取措施，最大限度地避免员工财产遭受损失。2组织机构及责任2.1组织机构成立市烟草专卖局、山东烟草有限公司突发员工食物中毒事件应急领导小组（以下简称员工食物中毒事件应急领导小组）。组 长：分管副总经理副组长：机关服务中心主任成 员：办公室主任、政工科科长、安保科科长、食堂管理员。2 员工食物中毒事件应急领导小组职责 负责编制、修订所辖范围内员工食物中毒事件应急预案。 及时组织人员对所辖范围内突发员工食物中毒事件进行应急处置；负责调查和处置突发员工食物中毒事件，及时上报并按照相关规定作好善后工作。 负责组建员工食物中毒事件应急救援队伍并组织培训和演练。3工作程序3.1报警当中毒事故发生时，
3、（非）当事人应立即向食堂管理员汇报。食堂管理员发现当事人有呕吐症状，疑似食物中毒，立即向员工食物中毒事件应急领导小组汇报。员工食物中毒事件应急领导小组立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。3.2隔离食堂管理员指挥人员控制现场，严禁人员接触食物毒源。同时，封闭食品毒源，协助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。3.3求援抢救根据中毒情况由员工食物中毒事件应急领导小组拨打（市、区防疫疾病急救中心）请求支援，进行抢救。3.4核实上报根据事故发展情况核实清楚后，由员工食物中毒事件应急领导小组根据情况作出决策，组织各有关部门进行抢救。4指挥4.1员工食物中
4、毒事件应急领导小组在接报后，立即启动应急预案，赶赴现场指挥。4.2首先组织人员隔离、封闭食品中毒源。做好通风工作，确保现场人员安全，稳定收费人员情绪，阻止事态进一步扩展。4.3根据事故严重程度，协调交警部门配合疏通道路，进行抢救。4.4根据事件发展的性质，配合协助公安、防疫部门采取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。5抢救结束后的处置5.1对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、通风,防止二次污染中毒。由办公室将善后处理结果向员工食物中毒事件应急领导小组报告。5.2对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。 5.3事故处理完毕后，由员工食物中毒事件应急领导小组总结应急抢救工作的经验教训，
5、同时提出改进意见，完善预案，并报省局（公司）。6 保障措施6.1 通信保障建立并完善通信网络。市局（公司）员工食物中毒应急领导小组值班电话，白天为8313310，夜间为8319070。市局（公司）员工食物中毒应急领导小组成员电话必须做到24小时开机。领导小组人员调整、变更联系方式时，要确保通讯方式及时更新。各县、区局（部）参照市局（公司）的通信方式配备情况，相应建立通信与信息保障体系。6.2 应急药品保障食堂长期存储一定剂量的常备药品，在有效期限内定期更新，以备突发事件应急。7附则7.1 制定与解释本预案由市烟草专卖局、山东烟草有限公司制定并负责解释。7.2 实施时间本预案经市烟草专卖局、山东烟草有限公司批准后实施。53
