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1、安/全/有/机,绿/色/天/然,目录,CATALOG,什么是绿色食品,绿色食品的等级分类,相关标准制定介绍,如何申请认证绿色食品,01,什么是绿色食品,第一部分,什么是绿色食品,绿色食品标志由特定的图形来表示。形形色色的绿色食品 形形色色的绿色食品食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃
2、的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。,Green food,什么是绿色食品,绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受中华人民共和国商标法保护。这种政府授权专门机构管理绿色食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护行为。,绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受中华人民共和国商标法保护。这种政府授权专门机构管理绿色食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护行为。,什么是绿色食品,标准规定：产品或产品原料的
3、产地必须符合绿色食品的生态环境标准。农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。绿色蔬菜绿色蔬菜产品的标签必须符合中国农业部制定的绿色食品标志设计标准手册中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。,什么是绿色食品,在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，
4、统一被称作“绿色食品”。,绿色食品贮藏、运输标准。此项标准对绿色食品贮运的条件、方法、时间做出规定。以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。,02,绿色食品的等级分类,第二部分,绿色食品的等级分类,认清绿色食品标志绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征。绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食
5、品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。,绿色食品的等级分类,AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方
6、法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。,AA级绿色食品,A级绿色食品,绿色食品的等级分类,“绿色食品的四位一体”，即标志图形、“绿色食品”文字、编号及防伪标签。AA级绿色食品标志底色为白色，标志与标准字体为绿色；而 A级绿色食品的标志底色为绿色，标志与标准字体为白色。产品编号”正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”文字，其英文规范为“Certified Chinese Green Food Product”。a绿色食品包装标签应符合国家食品标签通用标准GB7719-94。标准中规定食品标签上必须标注以下几方面的内容：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、销售
7、者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期和储藏指南；质量（品质等级；产品标准号；特殊标注内容。,凡绿色食品产品的包装必须做到,03,相关标准制定介绍,第三部分,相关标准制定介绍,绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。,绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、安全、优质的
8、品质特征。,相关标准制定介绍,绿色食品标志，是中国绿色食品发展中心1996年11月7日经国家工商局商标局核准注册的我国的第一例证明商标。其核定使用的商品范围极为广泛，在1类的肥料上，注册了图形商标；在2类的食品着色剂上注册了文字、图形、英文以及组合共四件商标；,在3类的香料上、5类的婴儿食品上注册了四个商标，并在29 类肉类、煮熟的水果、蔬菜、果冻、果酱等，30类的糖、咖啡、面包、糕点、蜂蜜、糖调味香料，31类水果、蔬菜、种子、饲料，32类啤酒、饮料，33类含酒精的饮料中进行了全类注册。据不完全统计、迄今为止“绿色食品”证明商标现已在八类1000多种食品上核准注册33件证明商标。,相关标准制定
9、介绍,概况地说，可以申请使用绿色食品标志的一类是食品，比如粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产品等。包括：（1）按国家商标类别划分的第5.29.30、31.32.33类中的大多数产品均可申请认证（2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证（3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证（4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品的申请（5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。,04,如何申请认证绿色食品,第四部分,如何申请认证绿色食品,1、重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬
10、果。,2、新鲜食品更利健康，食品在加工过程中营养有所流失，部分添加物也对身体健康不利。,3、避免选择非季节性食品，尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比，当地应季的农产品更为新鲜，此外长途运输也耗费大量能源。,4、购买安全、健康、美味的有机食品，不仅有利身体健康，还有利环境。,如何申请认证绿色食品,“其实我们也不太分得清绿色、有机之类的，促销员说这类食品营养健康、没有污染，虽然价钱贵好多，但也算是花钱买个放心吧。”记者在超市随机采访到的一位市民这样表示。与这位市民类似的“花钱买放心”的心态，在广大消费者中并不少见，因此绿色食品与“有机”、“纯天然”等类别的食品虽然价格不菲，但仍然受到追捧。事实上，据中国营养学会专家介绍，绿色食品在营养价值上并不比普通食品更高，只是生产过程中的有害物质污染更少，因而食用更安全。至于“有机产品”，则需要参考国家质检总局颁布的有机产品认证管理办法来进行认证和管理，与农业部和工商局认证管理的“绿色食品”属于不同的体系。,绿色食品使用更安全,如何申请认证绿色食品,中国绿色食品的发展前景中国提出发展绿色食品是有现实背景的。首先它顺应了世界食品贸易结构变化。当前世界食品工业正进入一个新的转折时期，即建立温饱时代消费者对食品需求时期。,安/全/有/机,绿/色/天/然,THANKS感谢您的耐心聆听,http:/www./ppt,
