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1、第一章 从实验学化学,第一节 化学实验基本方法,在乙酸乙酯的制取学生分组实验中,一名学生加浓硫酸量过多，操作违规，并且知道该实验危险，要求其它同学让一让，但其后一桌的同学因听MP3没有注意到，反而转身，恰遇浓硫酸溅出，导致脸及脖子受伤，化学实验员和化学教师立即进行安全处理后，送进医院，后来脸部无任何痕迹但脖子有痕迹当时化学教师和化学实验员一前一后在辅导部分学生实验在此之前化学实验员已讲清了有关注意事项及操作步骤,并且在前面已有十多班做过没出现任何问题。,案例讨论,为什么会引发这次事故？,事故中的人物责任分析？,反思：如何真正做到实验安全？,一、化学实验安全,1、遵守实验室规则；2、了解安全措施
2、；3、掌握正确的实验方法。,固体液体药品的取用基本仪器的使用方法加热等基本操作的注意事项常见意外事故的处理方法熟悉常用化学危险品标志,图 1-1 一些常用危险化学品的标志,1.以下是一些常用的危险品标志，装运浓硫 酸的铝槽车应贴的图标是。,A,2.某有机物叫苯酚。其试剂瓶上有如下标识上述标志的含义是（）A.自然物品、易燃 B.腐蚀性、有毒C.爆炸性、腐蚀性 D.氧化剂、有毒,B,3、下列有关化学实验操作中“先”与“后”的说法不正确的是（）A、高锰酸钾加热制备氧气，用排水法收集满氧 气后，先移出导管，后撤酒精灯B、给试管加热时，先给试管来回均匀加热，后 固定药品位置局部加热C、大量碱液流到桌子上
3、，先用醋酸溶液中和，后用抹布抹去D、在测定溶液的pH时，先用蒸馏水湿润，后用玻璃棒醮取溶液点在试纸中部，再与标准比色卡比较,D,注重基础 正确掌握实验操作,遵守规则 坚决杜绝事故发生,安全第一,二、物质的分离与提纯,1.同学们都听过“吹尽黄沙始见金”，你知道淘金者是利用什么方法和性质将黄金从沙里分离出来的吗？,他们利用的是黄金和沙的密度不同,2.如果有铁和铜的混合物,你能用哪些方法将铜分离出来?,用磁铁吸引铁,加盐酸 加硫酸铜溶液,物理方法,化学方法,物理方法,在加了盐酸后的混合物中，如何分离出铜屑？,讨论,3.如果有食盐和铜的混合物,你能用什么方法将NaCl分离出来?,过滤物质的分离和提纯物
4、理方法之一,（1）适用于分离不溶性固体与液体混合物。,漏斗、烧杯、玻璃棒、铁架台（带铁圈）、滤纸。,（3）装置图：,（2）主要仪器：,一贴、两低、三靠,讨论：生活中的过滤现象？,油炸鸡块炸好了，有漏勺起锅就是过滤,用蚊帐，纱窗阻挡蚊子就是过滤,建筑工地上工人筛砂子也是过滤,洗菜池子的下水漏 煎药后用纱布过滤药渣,蒸发物质的分离和提纯方法之二,（1）适用于分离可溶性固体与液体混合物。,蒸发皿、酒精灯、玻璃棒，铁架台。,（3）装置图：,（2）主要仪器：,讨论：生活中的蒸发现象？,蒸包子馒头靠的就是蒸发水产生的蒸气,夏天往地上洒水；,人流汗，汗液蒸发时从皮肤吸热，保持体温不致升高；,给高烧病人身上涂
5、抹酒精进行降温、退烧,分离和提纯方法,过滤,蒸发,其他,物理方法,化学方法,海 水 晒 盐,海盐,岩盐,湖盐,井盐,粗 盐,不溶性的泥沙，可溶性的CaCl2、MgCl2 以及一些硫酸盐等。,讨论,海水的化学组成示意图,粗盐中含有哪些杂质？,问题,如何对粗盐提纯？,一些物质的溶解性,资料在线,微,微,不,不,不,不,溶、挥,由此除去粗盐中的杂质离子的正确操作的分析过程如下：,OH-CO32-Ba2+,CO32-,Mg2+Ca2+SO42-,特征除杂试剂,OH-,Ba2+,CO32-,Na+,Na+,Cl-,过量的除杂试剂,CO32-,Na+,H+,Cl-,H+,Cl-,控制pH,Na+、Cl-,
6、请大家归纳一下，除去粗盐中可溶性杂质，试剂的加入顺序共有几种？依据是什么？,除杂的原则,1、不增：不增加新的杂质,2、不减：不减少所需的物质,除杂的注意事项,4、易分离：被提纯物质与杂质容易分离，,易复原：被提纯物质容易复原,易复原：被提纯物质容易复原,易复原：被提纯物质容易复原,易复原：被提纯物质容易复原,易复原：被提纯物质容易复原,3、易复原：若被提纯物质转换为其它的 物质则应容易复原,1、除杂试剂需过量2、过量试剂需除尽3、多种杂质注顺序4、除杂途径选最佳,地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1%,问题：如何获得淡水资源？,以太阳能作为能源,生活中你见到过这
7、样的装置吗？,蒸馏物质的分离和提纯方法之三,（1）利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分，再 以分离整个组分的操作过程。,蒸发,冷凝,（2）主要仪器及装置图,沸石,1.温度计的水银球应置于以测温度,2.沸石有何用途?,3.冷凝管有什么作用?,4.冷凝管中水下进上出的原因是什么?,5.水流方向与蒸汽方向_。,讨论：生活中的蒸馏现象？,海水淡化工厂,轩尼诗XO,茅台酒,葡萄,高粱,蒸馏,发酵,八八次次发蒸酵馏,蒸馏,发酵,蒸馏酒,思考与交流 如何分离油和水的混合物？,（1）分离两种互不相溶，且密度相差较大的液体,分液物质的分离和提纯方法之四,（2）主要仪器,分液漏斗，烧杯、铁架台（带铁圈）、,(
8、3)装置图,待静置分层后，将密度大的从下口放出，将密度小的从上口倒出。,思考与交流 如何将碘水溶液中的碘（溶质）与水（溶剂）分离?,萃取物质的分离和提纯方法之五,（1）利用混合物中溶质在两种互不相溶的溶剂里的溶解性不同，用一种溶剂把它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来。,（2）主要仪器,(3)装置图,（4）萃取剂的选择：两种溶剂互不相溶；两种溶剂的密度不同；溶解度不同被萃取物在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。,液液萃取在制药工业中的应用,提取青霉素装置,水煮西红柿汤,萃取,加入油,有油西红柿汤,生活中的萃取,固液萃取煲汤,生活中的萃取,固液萃取泡茶,利用萃取可以从油料植物中提取植物油
9、。例如茴香油、豆油、玉米油。同学课后可以成立兴趣小组提取植物油。,课堂练习,1.蒸馏原理主要依据各组分的以下哪点不同(),A.原子量 B.凝固点 C.沸点 D.溶解度,C,2.请指出下列作法中分别应用了哪种分离方法?,A.除去水中的泥沙_,过滤,B.分离豆浆和豆渣_,过滤,C.从碘水中提取碘_,萃取,D.用海水晒盐_,蒸发结晶,I.海水淡化_,蒸馏或离子交换,G.煎煮中药_,萃取,F.泡茶_,萃取,H.煲汤_,萃取,E.热水洗碗_,溶解,小 结,1、不可溶性的固体和液体分离 2、可溶性的固体和液体分离3、沸点不同的液体混合物分离4、溶解度不同的可溶性混合物分离5、互不相溶且有密度差异的液体分离,过滤,蒸发,蒸馏,萃取,分液,学生在实验室做实验发生意外事故,学校明显应当承当责任.该化学实验员作为学校的员工,在其对该事故不存在过错行为的情况下,不应当以个人的名义对该事故承担责任.该化学实验员在这起事故发生前履行了自己的告之义务,并且事故是在该化学实验员为另外的学生进行辅导时发生,而非在其离开的情况下发生,故该化学实验员不应当对此事故不承担过错责任,律师回答选登,
