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1、营养均衡有学问,本檔案圖片、資料來源：董氏基金會營養教育資源網 http:/www.jtf.org.tw/nutrition/,六大类食物,本檔案圖片、資料來源：董氏基金會營養教育資源網 http:/www.jtf.org.tw/nutrition/,食物分类名称：主食类,吃的份量：吃最多 主要功能：填饱肚子营养素：糖类、植物性蛋白質、維生素B群,食物來源：白米饭、面条、馒头、面包、吐司等。,食物分类名称：水果类,吃的份量：多吃些 主要功能：维持细胞健康，代谢正常，增強抵抗力营养素：维生素、矿物质、抗氧化物质,食物來源：柳丁、柑橘、香蕉、木瓜、芒果、小蕃茄、柚子等。,食物分类名称：蔬菜类,吃的
2、份量：多吃些 主要功能：預防便秘 营养素：维生素、矿物质、抗氧化物质,食物來源：各种绿色蔬菜，白色蔬菜、黃色紫色蔬菜，如：蕃茄、茄子、瓜类。,食物分类名称：奶类,吃的份量：吃适量 主要功能：保持骨头，牙齿健康坚固，储存骨本，有效預防骨质疏松症，骨折 营养素：鈣質、維生素B2、維生素D,食物來源：鮮奶、保久乳、奶粉、優酪乳、起司等。,食物分类名称：荤菜类,吃的份量：吃适量 主要功能：建构身体组织，维持正常新陈代谢，增強免疫力 营养素：优质蛋白质、维生素B群、矿物,食物來源：海鲜、家禽、各式肉类及其制品、蛋及其制品。,食物分类名称：调味品类,吃的份量：吃最少 主要功能：油脂类：提供必須脂肪酸，协助脂溶性维生素吸收，维持正常生理代谢。糖类：提供即時热量。营养素：提供脂溶性生素(維生素A.D.E.K)，但並非最佳來源、碳水化合物、礦物質。,食物來源：沙拉油、橄榄油、牛油、猪油、盐、糖等。,营养均衡有学问,本檔案圖片、資料來源：董氏基金會營養教育資源網 http:/www.jtf.org.tw/nutrition/,
