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1、肉 牛 营 养 与 饲 料,内容提要,一、肉牛产业及发展前景二、肉牛品种三、肉牛营养与饲料配制,3,一、肉牛产业及发展前景,牛养殖：发生了历史重大转变，是畜牧业重要支柱之一,发展牛羊业-国家战略抉择！,发展肉牛产业的作用,丰富居民“菜篮”、增加农牧民收入、维护边疆稳定，促进社会和谐，；秸秆利用，变废为宝，节约粮食，确保安全优化畜牧结构，优化膳食结构；,（三）国家基本方略和政策,优化布局，着眼全国；全球资源，中国整合；科技支撑，主攻单产；转变方式，提升能力,稳生猪、促牛羊、兴奶业,牛羊业：,南方纷纷成立牛羊体系（创新团队、联盟）,贵州（2010）江西（2017）广东（2019）安徽（2016）江
2、苏（2018）广西（2016）云南（2017）四川（2016）-？,7,二、肉牛品种,品种是牛羊生产发展的基础，要加快牛羊品种选育与改良，培育出“高产、高效、优质”新品种和优良品种品种培育立足国内地方品种资源，合理引进国外优良品种；,品种选择-基本原则,生长速度快，日增重大，饲料转化率高肉质好繁殖性能好（母性、难产率、胎数）。耐粗力强适应性、抗逆性、抗病力强,品种非常重要（126个）,引进品种：20个（如西门达尔、夏洛莱、利木赞、安格、日本和牛、婆罗门）；培育品种：11个（如夏南牛、云岭牛、蜀萱花、延黄牛、辽育白牛）地方品种：95个（鲁西黄牛、秦川牛、锦江黄牛、吉安黄牛、广丰铁蹄牛、）-中国畜
3、禽遗传资 源志,三、肉牛营养与饲料配制,（一）肉牛生理及营养（二）饲料种类与利用（三）饲料配制,牛生物学特性,是反刍动物、草食动物；具有反刍与嗳气特性；耐寒不耐热（无汗腺）食管沟反射群居性与优势序列单胎动物（生殖特性）,牛与单胃动物（猪）消化器官最大区别-四个胃：瘤、网、瓣、皱!,细菌:1091010个/克 原虫:105106个/克真菌:瘤胃中厌氧真菌的数量较少,成年奶牛瘤胃的体积大约 100升。,（四）饲料配制,饲料配制要考虑以下方面：-营养水平是否满足需要；-饲料来源难易；-粗饲料来源与运输成本-当地资源的利用；-原料的消化特性；-饲养方式；,（四）饲料配制,精粗比：前期4:6-5：5 后期6:4-8：2采食量（干物质）：占体重的13%；精补料：占体重的0.51.5%；保持瘤胃健康，防止瘤胃酸中毒，这一点极其重要！,精补饲料配方组成,玉米或大米或小麦5080%；麸皮1015%；豆饼+棉籽饼+菜籽饼1020%；石粉+磷酸氢钙5%；碳酸氢钠13%（占精料量）；食盐0.5-0.8%(占精料量，每头每天50克)。添加剂预混料1%(包括抗生素类？、微量元素类和维生素类三种)。,谢谢聆听，敬请指正！,
