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1、了解吃饭的基本知识；知道可能导致中毒或损害健康的食物。,一男子吃半盘四季豆被毒倒 半夜全身抽搐发抖,2017年9月1日，49岁的闻先生晚上加班后和几个同事吃宵夜，点了一些烧烤还炒了两盘菜，其中一盘是清炒四季豆，他一个人就吃了半盘。回家后睡下没多久，他觉得身上发冷、头发晕。本以为是感冒，睡一觉就好了，没想到全身越来越冷，冻得发抖。先是浑身打摆子，后来就开始全身抽搐。闻先生妻子急得赶忙拨打120，随后被送到武汉市第四医院。急诊科医生了解病情时得知，闻先生晚餐吃过四季豆，再加上抽血检查患者血钙高出正常人1.5倍后，医生判断可能是四季豆中毒。通过治疗，目前闻先生的症状已有所缓解。,来源：燕赵晚报,你知
2、道没煮熟的四季豆是有毒的吗？生活中还有哪些食物需要我们特别注意呢？,一、东西不能胡乱吃,乱吃东西，可能引发肠道疾病或食物中毒。,未煮熟的豆角,霉变食物,发芽的土豆,生豆浆不能喝,生豆浆里含有有害物质，未煮熟就饮用，会引发恶心、腹泻等中毒症状。生豆浆加热时，会有很多泡沫上浮，出现“假沸”现象，要用小火继续再煮沸5分钟左右才可饮用。,爷爷奶奶担心浪费，就把吃剩的饭菜放冰箱，第二天加热再吃，这样做是否健康呢？,情景创设：老师提前准备一些零食（或图片），如坚果、枣制品、奶制品、辣条、薯条和薯片等食物；将学生分成几个小组，进行讨论后，分别对这些食物进行判定，哪些能吃，哪些不能吃，并说明原因。最后，老师进
3、行点评，选出说得最好的一组。,当个小小裁判员,二、吃饭也有大学问,保护肠胃健康，让我们先来了解吃饭的基本学问吧！,1、不要吃太多：吃得太多会导致肠胃消化液分泌增加，造成消化功能负担。,2、不要吃太晚：晚饭吃得太晚会导致胃肠道没有时间消化，从而使消化功能出现异常。,3、饭后不宜马上坐：刚吃完饭不适合马上坐下，这样非常影响肠胃的消化功能。,4、生冷食物要少吃：生冷食物吃得太多会刺激肠胃，出现胃痛、腹部不适的情况。,小胖喜欢一吃完饭就坐在沙发上看电视，你觉得他的做法对不对？,你还知道哪些保护肠胃的小知识，一起来分享一下吧。,有个小朋友叫东东，他也有了和吃饭有关的烦恼，请大家来帮帮他吧！东东是个品学兼
4、优的四年级男孩，每天都无忧无虑的。可是上学期的体质测评却让东东有了烦恼由于体重超标，他的体质测评成绩勉强及格。原来，上学期东东的爷爷奶奶搬来和他们同住。爷爷奶奶害怕孙子吃不饱，每天都给他做很多大鱼大肉，拼命给他盛饭夹菜。每次吃完饭，东东都感觉撑得慌，只想倒在沙发上看电视，动都不想动。没过多久，东东就变成了一个小胖子。请你用今天学到的知识，劝劝东东和爷爷奶奶，帮东东解决他的烦恼吧！可以演一演哦。参考解决方法：（1）荤素搭配才能均衡地吸收营养；（2）吃饭不能过量，否则会加重胃的负担；（3）饭后不能马上坐着，否则会影响消化；（4）平时要多锻炼，每天进行适当的运动。,东东的烦恼,认识肠胃,课外小知识,
5、我们所说的肠胃一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分，而胃和小肠是营养吸收的核心。,肠胃是什么？,胃和肠的功能,【A】胃主要是促消化，通过胃的挤压 和胃酸把食物细化。几乎不吸收营养。【B】肠是吸收营养的主要场所，也有 很小的消化作用。,常见的肠胃保养,1 饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜；2 做到定时定量，少食多餐；,3 要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物；4 忌暴饮暴食，戒烟禁酒。,我们平时的饮食习惯中，有哪些是会对肠胃有危害的呢？,1、为了保护肠胃健康，我们应该怎么做：A.饭后马上坐下来休息B.多吃生冷的事物C.一日三餐，按时吃饭2、下列说法正确的是：A.馊了的饭菜加热以后可以吃B.夏天比较热，可以吃大量生冷食物来降温C.吃饭时不要吃太多，以免导致肠胃消化液分泌增加，造成消化功能负担3、下列哪些食物对于我们的健康有好处：A.生水、未洗的瓜果B.过期食品、霉变食品C.新鲜的蔬菜、瓜果,参考答案：1.C 2.C 3.C,4、下列说法正确的是：A.吃饭时不要吃得太多、太快B.吃完饭后立即躺下C.饭后困了立即去睡觉5、下列哪些食物可能引起食物中毒：A.发芽的土豆B.煮熟的四季豆C.完全加热煮沸的豆浆,参考答案：4.A 5.A,
