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1、一、实验目的,1.探究酵母菌是否既能有氧呼吸又能无氧呼吸2.探究酵母菌有（无）氧呼吸能否产生酒精3.探究酵母菌有（无）氧呼吸是否产生CO24.探究酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸哪种方式产生的CO2更多,二、实验原理,1.酵母菌的生存特点2.有氧呼吸和无氧呼吸的反应过程（反应式）。3.产物检测：（1）检测CO2 使澄清石灰水变浑浊（根据浑浊程度检测CO2 产生的多少）溴麝香草酚蓝水溶液：蓝变绿再变黄（根据其变黄色时间的长短，检测CO2 产生的多少）（2）检测酒精：酒精+重铬酸钾（浓硫酸溶液）：橙色灰绿色,三、实验探究过程,1.提出问题,2.作出假设,3.设计并进行实验,4.实验现象,5.实验结论,酵母
2、菌培养液的配制：,新鲜酵母菌分成两等份分别注入240 mL质量分数为5的（煮沸冷却的）葡萄糖溶液,检测CO2的产生：装置如图,三、实验探究过程,1.提出问题,2.作出假设,3.设计并进行实验,4.实验现象,5.实验结论,酵母菌培养液的配制：,新鲜酵母菌分成两等份分别注入240 mL质量分数为5的（煮沸冷却的）葡萄糖溶液,检测CO2的产生：装置如图,检测酒精的产生：,1.在AB中各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注人1号、2号干净的试管中2.在1号、2号试管中各滴加0.5 mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液3.并轻轻振荡，观察试管中溶液的颜色变化。,4、实验结果与结论,甲,甲,有氧,蓝,绿,
3、黄,1,橙,2,橙,灰绿,有氧,无氧,探究酵母菌有氧呼吸的场所,探究：培养液中酵母菌种群数量的变化,1、提出问题2、作出假设3、设计并进行实验4.实验结果和结论,步骤1、将10ml无菌马铃薯培养液或肉汤培养液加入试管中2、将酵母菌接种到试管中的培养液中混合均匀3、将酵母菌在28oC条件下连续培养7天4、每天取样计数酵母菌的数量，采用抽样检测的方法。5、根据数据画出曲线，分析结果，得出酵母菌种群数量的变化规律,活菌数,增长率,环境资源和空间资源有限,探究酵母菌种群数量变化,注意事项：1.不对照2.每次取样时，摇匀3.每天取样的时间点固定4.小方格内酵母菌的计数方法5.取平均值（每次多取样计数几次或设置多组）6.真实记录7.过多时，取样液定量（如10倍）稀释,进一步探究影响种群数量增长的因素,1.养料 2.温度 3.PH值 4.有害代谢废物的积累 5.溶氧量,
