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一、概述：,饮食护理:是指根据病情或患者的需要，采取针对性的饮食，对疾病进行治疗或防病健身的一种方法。,一、概述：,护理人员在护理病人的过程中，通过辨证，确立所选用之食物必须与所用之药物相辅佐，并以保护脾胃之气为原则，协调其他脏腑的关系，从而既保证病人的营养平衡，又不防碍病人对饮食的享受的一种护理手段。,二、饮食护理的原则,因人因病，辨证施食；因时因地，灵活选食；审证求因，协调配食。,三、基本要求,饮食宜有节、饮食宜随和、饮食宜卫生、饮食宜清淡、谨和五味、合理烹制、四时调食。,四、食物的性味,食物之性-寒、热、温、凉食物之味-酸、苦、甘、辛、咸,五、饮食宜忌,饮食与疾病；饮食与药物；饮食之间。,目标检测,一 解释题 饮食护理二、填空题 饮食护理的基本原则包括：、。,目标检测,三、简答题 1 举例说明饮食护理的重要性。2 如何根据四时气候变化选择饮食？,
