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1、DNA、RNA的区别,第2章 组成细胞的分子,糖类是主要的能源物质,第四节细胞中的糖类和脂质,2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,思考：1.这些食物含有的能量一样多吗？,不一样（约17KJ/g；约39KJ/g）,一、细胞中的糖类（carbohydrate 碳水化合物）,1.元素组成：,生命活动的主要能源,阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表,我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?,蛋白质：C、H、O、N、（P、S）核酸：C、H、O、N、P,3.功能：,2.种类：,只有C、H、O,单糖、二糖、多糖,返回,核糖C5H10O5,脱氧核糖C5H10O4
2、,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,细胞中都有,细胞中都有,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,注二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收,单糖、二糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，可转化为葡萄糖,储存能量,单糖、二糖和
3、多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,动物脂肪细胞中贮存的脂肪（染成橘黄色）,二、细胞中的脂质(lipid),请大家阅读P32P33，完成下表。,不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚,动物的皮下、大网膜、肠系膜等,人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆,良好储能物质隔热、保温缓冲和减压,构成细胞膜和细胞器膜的重要成分,动物细胞膜血液性腺肠道等,人体内参与脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P的吸收（如AD钙奶）,三、生物大分子以 碳 链为骨架,1、单体,2、多聚体,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。,单 体,多聚体,脱水缩合,
