《端午的鸭蛋课件 (3).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《端午的鸭蛋课件 (3).ppt（38页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、端午的鸭蛋,汪曾祺,（民俗散文）,金华中学 秦颖,谜语三角四楞长，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解带扒衣裳。（猜一物）,端午亦称端五，“端”的意和“初”相同，称“端五”如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。,了解端午节,和端午 张耒 竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间。,屈原,路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。,除了吃粽子外，你知道端午节还有哪些习俗呢
2、？,了解端午,（19201997）江苏高邮人。中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。小说受戒沙家浜大淖记事，散文集蒲桥集。,他的身上有一种文人雅士的闲适、恬淡和从容，被誉为是“中国最后一个士大夫”。其小说充满诗意，散文则着眼于闲情逸致。“小叙事”,写凡人小事,写油盐酱醋茶,写“一地鸡毛”他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美。散文没有结构的苦心经营,也不追求题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道来,如话家常。当代散文家黄裳评价：“他的一切，都是诗。”,no,系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红（特有）,名声特点,一、整体感知，检查预习,1、浏览课文，思考文章的
3、写作思路.,2.作者家乡的端午节有哪些风俗？,二、精读课文，先独立完成，再小组合作探究,1.家乡的咸鸭蛋有什么特点？作者还讲述了关于端午的鸭蛋哪几件趣事?字里行间透露出作者怎样的情感？2.根据下面句子概括汪曾祺的语言特色。请在文中再找出相类似的句子说明。（1）“这叫什么咸鸭蛋呢！”（2）“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。”（3）“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。”,作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？,家乡鸭蛋的特点,名声久远,双黄鸭蛋多 会成批输出,我对家乡鸭蛋的情感,曾经沧海难为水与有荣焉,质细而油多蛋黄是红的,引袁枚文作证,与北京鸭蛋相比,对故乡的热爱与自豪,与众不同,作者讲述了关于端午的鸭蛋哪几
4、件趣事?表达了怎样的情感？,趣事,挑鸭蛋、挂鸭蛋络子（重点）、吃鸭蛋,玩鸭蛋（空蛋壳装萤火虫）联想到囊萤映雪的故事,怀念童年生活,汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?,典雅的文言词语、诗句与极质朴的口语相映成趣、雅俗共赏。,不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,品味语言,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难
5、为水”是什么意思？这个诗句出自何处？,看过沧海之后，别的水就都看不上了。唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。,我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？,句子简短，极其简练。有口语色彩。,筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。删去“吱”，效果有什么同？,“吱”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。删去就没有这种味道了。,平淡而有味、生活情趣无处不在,引用袁枚随园食单中“腌蛋”一条，有什么作用？,使文章典雅，有书卷气。,2“用适当的方言表现作品的地
6、方特色”例：,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。“空头”“白嘴”有地方特色。,3“有淡淡的幽默”例：,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。此句“文白夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。,品味语言艺术风格,古汉语的点缀,善用语言造型,平淡有味,朴素典雅,动感传神,口语色彩浓厚（好用短句，穿插朴素白话）,人生并不总是惊涛骇浪,更多的是风平浪静;“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味;只有热爱生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中发现情趣,发现诗意.在小小的
7、咸鸭蛋里尝出生活的滋味,悠然恬静之间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,对生活的热爱.我们要如汪曾祺老人一样，在平淡的生活中，在琐事、微物中学会发现情趣，发现诗意，尝出生活的滋味。,做一个热爱生活的人,我们家乡射洪也有很多美味而颇具特色的食物、民俗风俗，你能列举出一两种吗？,沱牌曲酒产于四川射洪，以高梁为原料，小麦制大曲作为糖化发酵剂，传统工艺与现代科技结合，经发酵、贮存勾兑而成。属浓香型白酒。具有无色透明、窑香浓郁、绵甜甘爽、回味悠称的风格。在中国第五届评酒会上被评为国家名酒。,射洪野香猪是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪县独创出由野猪和香猪杂交选育而成的“吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+
8、听音乐=快乐水果猪”的中华水果野香猪养殖模式。远离了饲料和添加剂，肉质脆嫩，且环保，备受上海、广东、成都等高端市场的青睐。射洪野香猪为国家地理标志保护产品。,射洪香酥鸭是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。鸭皮自然是其中精华，香，嫩，微带韧性，回味无穷，全在一个韧字上了。鸭肉成丝，轻轻一咬，可以撕开来，有别于其它烤鸭的油性十足，反而以香酥取胜。,糍粑块，米食，特点：色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。烹制法：蒸、炸。此品为四川民间小吃。,射洪金华清见，是四川省遂宁市射洪县金华镇的著名特产之一，该品果实高桩、扁圆形，较大、端正。果皮橙色、鲜艳、较厚，凹点明显，
9、较易剥皮。果肉深橙色、汁胞细嫩、汁多，分瓣容易，风味浓郁、酸甜适中，可食率高。,射洪牛肉，是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。,春卷儿、薄饼儿、凉面饼子,豆花儿,酸辣粉,窝子凉粉,西部射洪，亿年硅化木化石群享誉中外，目连孝德传承千年，沱牌酒香浓郁神州。古有陈子昂开唐诗鼎盛之先河，今有吴因易、张大明、费尽贤等着名作家和孙竹篱、敬庭尧、刘云泉等着名书画家传承后人作为文化大县，射洪近年来高度重视文化建设，大力实施“文化强县”战略，创新文化载体、加强文化阵地建设，深化文化体制改革、发展文化产业，文化春风拂遍城乡大地。,射洪青堤古镇元宵节铁水火龙表演,请选取最能表现射洪特色的一种风俗或是一种食物，写出你对射洪的爱。可以模仿课文第一段的写法，以“射洪，很多风俗和外地一样”为开头写一段话介绍射洪风俗。也可以模仿文中你最喜爱的一个句式，写一段味道射洪 解说词写出平淡食物中不平常的味道。200字左右。小组内展示后，推荐优秀作品全班展示。,四、小练笔,
