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1、端午的鸭蛋,汪曾祺,题目解说：,“端午”即端午节，农历的五月初五，这天中国人为祭奠屈原要吃粽子煮鸡蛋或鸭蛋。本文记叙的自己家乡特有的一种鸭蛋，反映的是家乡特有风俗。,香包除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。这一天，家家户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身上挂着艾虎的香囊，男人喝雄黄酒，传说有避邪、求吉祥的作用。,端午风情,端午节包粽子洋溢着中国传统文化的特色。,端 午 节 农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，
2、游百病，佩香囊，备牲醴。、,“曾经沧海难为水”的典故,经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了；比喻曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。,曾经沧海难为水,汪曾祺（19201997），江苏高邮人，作家。代表作有受戒、大淖记事等小说，蒲桥集、塔上随笔等散文集。,他讲究语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，清淡委婉中表现和谐的人生意趣。,门槛 城隍庙 门楣避邪 苋菜 籍贯腌蛋 鸭蛋络子 囊萤映雪车胤 咂摸,yn,mi,xin,j,lo,kn,nng,yn,xi,hung,检查预习,z mo,重要字词,肃然起敬：,莫名其妙：,没
3、有人能说明它的奥妙（道理），表示事情很奇怪，使人不明白。,肃然，恭敬的样子；,因而也感到荣幸。,与有荣焉：,起敬，产生敬佩的心情。,囊萤映雪：,本意是指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书，后形容读书刻苦勤奋。,返回,知内容看结构,诵读感知,本文可分成几部分，怎样分？,第一部分（1)说端午，介绍家乡端午的各种风俗。,第二部分（23）说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。,第三部分（46）重点写“端午的鸭蛋”及相关风俗习惯。,端午风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,端午的鸭蛋,对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。,（1段）,（23段）,（46段）,阅读第一段,1、介绍了
4、端午节的哪些习俗?,系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒,这和其它地方一样的,不一样的较为独特的,放黄烟子吃十二红,读文本 端午风俗,家乡的端午，很多风俗和外地一样。,读文本 端午风俗,2.第一段的中心句是哪句？,3.这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?,先总说后分说,这一段采用什么结构方式?,系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”,总分关系,并列关系,家乡的端午，很多风俗和外地一样。,4.第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？,先浓墨重彩地描绘出“端午”的氛围，就为下文介绍文章主题“鸭蛋”预设一个合理的背景。,1、系百索子,2.做香角子,3.贴五毒，贴符,4、喝雄黄
5、酒，画“王”字,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,阅读第2-3段,思考:家乡的鸭蛋到底好在哪里？有什么特点？作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？,读文本 家乡的鸭蛋,家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?,家乡鸭蛋的特点,名声,问起籍贯 会肃然起敬,上海店里 会特别标明,双黄鸭蛋 会成批输出,对家乡鸭蛋的情感,与有荣焉,质细而油多,引袁枚文,以北京鸭蛋相比,热爱家乡,谈鸭蛋 品乡情,特色,曾经沧海难为水,表达了作者对家乡怎样的情感？,家乡鸭蛋,名声久远,问起籍贯 会肃然起敬,上海店里 会特别标明,双黄鸭蛋 会成批输出,我对家乡鸭蛋的情感：,曾经沧海难为水.充满了自豪与热爱之情。,引袁枚文作证,以北京鸭蛋
6、相比,质细而油多,作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？,有些嗔怒，也有淡淡的幽默。异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表达了作者热爱家乡的真实情感。,阅读第4-6段,说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣有是什么？（写挂鸭蛋络子）小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。,读文本 端午的鸭蛋,1.端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？,挂“鸭蛋络子”；鸭蛋壳装萤火虫；囊萤映雪故事。,读文本 端午的鸭蛋,对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,2、
7、找出文中表动作的词，体会作者的感情。,表现了一种童趣，流露出对儿时生活的怀念。,如：“挑”“装”“挂”“掏”等,打络子挑鸭蛋装鸭蛋挂络子吃鸭蛋玩蛋壳,走进课文 品鸭蛋,（详）,（详）,（详）,趣,（怀念热爱),囊萤映雪的故事（联想）,3、结尾与文章内容无关吗？,囊萤映雪的故事是孩子们装萤火虫于蛋壳之中自然想到的，表达对美好童年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性。,4.作者讲了端午的鸭蛋哪几件事?表达了怎样的情感？,趣事,挑鸭蛋,挂鸭蛋,吃鸭蛋,玩蛋壳,蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事,怀念童年,你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪”的故事吗?为什么?（欢迎大家发表不同的见解！）,我认为，作者这样写既体现
8、了他散文闲适自由的风格，也不失结构的严谨。因为，从“小时读囊萤映雪故事，觉得”正是作者儿时所想，体现了儿时对“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动的喜爱和快乐的心理，而这些正是作者怀念儿时生活的原因所在，紧扣文章主旨。,5、作者为什么对家乡的鸭蛋久久不能忘怀？,反映了人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩异样的光辉，这也表明了作者的思乡情怀。,系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红,名声特色,挑鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳,课文小结,对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。,情感：,品语言,汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意
9、的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。,汪曾祺的散文风格,闲适自由,1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。,汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：,例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”,1.平淡而有味,亲切自然又别有风味,2.用适当的方言表现作品的地方特色,例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也
10、可以。,-脱口而出 直率朴素,3“有淡淡的幽默”例：,唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。,看过沧海之后，别的水就都看不上了。,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,“曾经沧海难为水”是什么意思？,此句“文（言）白（话）夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。,有淡淡的幽默,大词小用 增添幽默,例：我在苏南、浙江，每逢有人问 起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”,我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于
11、是出了名。这几个句子有什么特点？,句子简短，极其简练。有口语色彩。语言质朴,请找出几个有口语色彩的句子,哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,请再找出几个有文言色彩的句子,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。,请再找出几个有口语色彩的句子,哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷
12、地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的“已”是什么意思？这个句子有什么特点？,停止。有文言色彩，比较典雅。,请再找出几个有文言色彩的句子,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。,阅读选文，回答问题：,1.选文第一自然段的主要内容是：第二自然段的主要内容是：2作者写“我在苏南、浙江，每
13、逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦!你们那里出咸鸭蛋!上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”用意是突出家乡咸鸭蛋的。,写家乡的鸭蛋。,写端午的鸭蛋。,名声好,3(1)高邮咸蛋的特点是什么？(2)用袁枚的话说高邮咸蛋的特点是什么?4作者有自己独特的语言风格，如画线句给你的感受是,质细而油多，蛋黄通红。,颜色细而油多。,作者语言自然，生动，信口而出，让人倍感亲切。,5画线句引用文言文为文章增加了 的语言美。6画线句“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。”“。吱”字能否去掉?为什么?,典雅,答：不能。这里“吱”字表现出筷子一扎下去的动感，以及吃吃鸭蛋时的快感。,
14、课文分析,1家乡的端午节有哪些风俗？,系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃十二红,返回,课文分析,2家乡鸭蛋名声、特色怎样?,名声：家乡最有名的是咸鸭蛋。,特色：质细而油多,返回,课文分析,3第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无 关，是赘笔。谈谈你的理解。,作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。,返回,课文分析,4作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？,对家乡难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。,返回,认识
15、端午,农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。,虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。,返回,认识端午,端午的意义：纪念诗人 屈原,节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。,唐代文秀的端午,每年的五月初五是我国传统的端午节，流传久远的龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的习俗，据说就是为了纪念抱石投汨罗江身死的爱国诗人屈原。,返回,认识端午,悬钟馗捉鬼像，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐
16、明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。,端午的习俗：悬钟馗像,返回,认识端午,端午的习俗：佩香囊,端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。,返回,认识端午,端午的习俗：赛龙舟,返
17、回,认识端午,随着社会进步，过去一些传说，已被历史潮流所淘汰，现在人们把赛龙舟，作为一项有益于身心健康的文体娱乐活动。,2001年常州市举行的龙舟赛,返回,端午的习俗：赛龙舟,认识端午,荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。,端午的习俗：吃粽子,返回,认识端午,端午的其他习俗,饮雄黄酒：此习俗在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此习俗盛行于贵州地区。,挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。用菖蒲作剑
18、，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。,返回,议主旨,本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。,总结课文,端午的鸭蛋告诉我们：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！,具体行文思路,端午的风俗 和外地一样的风俗家乡独特的风俗 十二红 鸭蛋 双黄鸭蛋 鸭蛋的特点挂鸭蛋络子 挑鸭蛋 吃鸭蛋鸭蛋壳 装萤火虫 囊萤映雪的故事,中国的传统节日,春节元宵节清明端午七夕中秋重阳冬至腊八,说风俗,新法定节假日调整草案黄金周：“五一”
19、黄金周法定假日从过去的3天变为1天；“十一”黄金周法定假日保持不变；春节黄金周放假日期提前至除夕。传统节日：清明、端午、中秋三大传统节日各放一天。,中国的传统节日,春节元宵节清明端午七夕中秋重阳冬至腊八,保护中国节，保护中国文化！,故乡的端午 清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。端午这一天，还要到山中采山艾，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一
20、样的小布袋，里面装了山艾和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用山艾煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疖子疮包。在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！,
