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1、乙醇,一、乙醇的物理性质,颜 色：气 味：状 态：密 度：挥发性：溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小200C时的密度是0.7893g/cm3,和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,沸点78，易挥发,二、乙醇的分子结构,问题探究：,B,A,思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？,实验测定乙醇的分子式为 C2H6O，已知该分子是由个-C-,个-O-,个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?,乙醇与钠反应也产生氢气,有OH键,实验3-2乙醇与金属钠的反应,现象:试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.,说明乙醇分子中有类似于水的结构,乙醇的结构,分
2、子式:C2H6O,结构式：,结构简式:,CH3CH2OH,或C2H5OH,醇的官能团羟基(-OH),乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物,烃的衍生物,三.乙醇的化学性质,1、乙醇与钠的反应,CH3CH2OH+Na CH3CH2ONa+H2,2 2 2,实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。,铜丝,有刺激性气味,(2)乙醇的催化氧化,2氧化反应,(1)、燃烧,(彻底氧化),实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。,铜丝,变黑,又变红,产生刺激性气味,CH3CHO,乙醛,+H2O,总反应
3、方程式：,(2)乙醇的催化氧化,(3).乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,CH3CH2OH,CO2+H2O,CH3CHO,CH3COOH,KMnO4(H+),或K2Cr2O7(H+),Cu或Ag,O2,Na,H2,氧化,取代,点燃,O2,总结：,作燃料,酒精饮料,作消毒剂,工业制取乙酸,CH3CH2OH,乙醇的应用,四.乙 醇 用 途,用作燃料。,用于食品加工业,一种重要的有机化工原料。,作有机溶剂。,作消毒剂。,思考：,与活泼金属反应_断裂氧化反应燃烧_断裂 催化
4、氧化_断裂,分子结构：物理性质：化学性质:乙醇的用途,小 结,乙醇,官能团OH,1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车,上述反应中,被检测的气体是（），氧化剂是_；氧化产物是_.,K2Cr2O7,CH3COOH,CH3CH2OH,随堂检测,2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法,A,A,4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是()A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸,c,5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个完全相同的氢原子 C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,6、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该有机物可能是()A.CH3CH2OH B.CH3CH2CH2OH C.CH3OH D.CH3-O-CH3,B,
