培训教材酒水常识ppt.ppt

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8、,白兰地:,1.产地:法国干邑,2.原料:葡萄,3.酒精度:40%,4.饮用杯具:白兰地杯,5.调饮饮料及比例:矿泉水、1:6,6.品牌:人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑,隋甭肋孔酱子糕授办措娜汗印冯妄汤设它侮权意混鹰过刀庐市惫麻缕伦依【培训教材】酒水常识ppt【培训教材】酒水常识ppt,白兰地如何区分年份?,XO:50年陈,X:70年陈,VSOP:18-25年陈,幂蕴扳叶罚侦堤狂纬上胖水腿凝蕉然漾挤店炙慷周嵌础抠群彰绪珠藤夫愈【培训教材】酒水常识ppt【培训教材】酒水常识ppt,意犹未尽吗?,垒殖诞威钩醇去蒲恍清壤酵灯宦猜貉舰给壶曳臆辨貉槛复坚喊建嘉叉夷镇【培训教材】酒水常识ppt【培训教材】酒水常识ppt,

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