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1、无籽罗汉果生产技术规程1范围本文件规定了无籽罗汉果Siraitiagrosvenorii（Swing1.e）C.JeffreyexA.M.1.uetZ.Y.Zhang的术语和定义、产地环境、组培营养杯苗的繁育、定植前的准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收与初加工、质量要求、包装储藏运输、生产档案。本文件适用XX区境内无籽罗汉果的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T191包装
2、储运图示标志NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T694-2003罗汉果中华人民共和国药典2020年版一部3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。罗汉果Siraitiagrosvenorii葫芦科罗汉果属的多年生藤本植物罗汉果SZragrosvenorii(Swing1.e)C.Jeffrey的果实。无籽罗汉果Seed1.esssiraitiagrosvenorii果实中没有种子或者个别果实中只有种壳没有胚和胚乳的罗汉果，以桂北地区野生罗汉果为原始材料培育而成的三倍体罗汉果。挂果蔓Hangingfruitvine无籽罗汉果雌株用于结果的侧蔓，一般为三级侧蔓。4产地环境产地环境应符合NY/T
3、391的要求。A1气候条件1.1.1 1.1温度年平均温度1620,适宜生长温度2032oCo4月温度213,78月最高温度W38。1.1.2 湿度空气相对湿度60%80%；田间持水量60%80%o1.1.3 光照日照时间7h8h,忌烈日曝晒。A5种植园地条件海拔800m以下，坡度小于35；背风向阳、有水源的山坡地，或地势较高、排水良好的平地、水田；土层厚50Cm以上、疏松、湿润、肥沃，PH值5.57.0。5组培营养杯苗繁育4 1诱导培养取无籽罗汉果带花蕾、无病毒的嫩枝，在无菌条件下，经灭菌处理后切取茎尖，接种在诱导培养基(MS+BA0.5mg/1.+NAA0.05mg1.+白糖3%+琼脂4.
4、5g1.,pH5.8)中，放入暗室中培养，至外植体萌发新芽后进行光照培养,每天光照8h10h,强度为18001.x22001.x。培养间温度白天保持在2428,夜间保持在2024,培养15d20d,至形成无菌芽。5 3继代培养在无菌条件下，剪取无菌芽每个节间及顶芽，用微型杆插的方法转入增殖培养基(MS+BA0.5mg/1.+NAA0.05mg/1.+白糖3%+琼脂4.5g1.,pH5.8)中，以腋芽刚接触到培养基表面为宜。在暗室培养至长出愈伤组织和新芽时加强光照，强度为18001.x22001.x,每天光照10h。培养间温度白天保持在2528,夜间保持在2025,至形成无根苗。可重复上述程序以
5、获得大批量无根苗。继代培养应不超过20代。0.1生根培养在无菌条件下，剪取无根苗每个节间及顶芽，用微型杆插的方法接入生根培养基(MS+NAA0.1mg/1.+IBA0.15mg1.+BA0.07mg1.+活性炭0.01%+白糖3%+琼脂4.5g1.,pH5.8)中放入暗室培养，温度始终保持在2830,至节间及顶芽长出新根、新芽时进行光照培养，每天光照10h,强度为18001.X22001.x,白天温度保持在2428,夜间保持2024o当苗高达3Cm以上时，逐步降低培养室温度至1820,直至根系发达、叶绿茎粗、苗高达培养瓶2/3。4 4炼苗将育苗用的塑料薄膜大棚用70%90%遮阳网进行遮阴,棚内
6、温度保持在15C30,空气相对湿度维持在60%80%,将营养基质装入营养杯中，整齐排放于苗床上。大田种植的上年10月11月间，将组培瓶苗移入大棚炼苗7d。用清水洗净根部黏附的培养基，用杀菌剂浸泡1min2min,移栽至营养杯中，淋透定根水，苗床上用塑料薄膜搭盖小拱棚。一苗期管理高温时将小拱棚开口通风，小苗长出新根和新芽时，揭去小棚。阴雨天气打开遮阳网，光照强烈时遮盖遮阳网，避免阳光直射。当杯土干燥时，应及时喷淋水保湿，当小苗长出新芽时，喷施叶面肥；长出1片以上新叶时，每隔IOd15d淋施一次腐殖酸钾冲施肥；长出3片以上新叶时，每隔10d15d淋施一次硫酸钾复合肥。每隔10d20d喷施杀菌剂一次
7、，并根据发生病虫害的状况进行针对性防治。5 7壮苗标准苗高8cm以上、茎杆粗壮、叶色浓绿、具3张以上功能叶无病虫害的健壮苗。6定植前的准备M肥料堆讴按每667布农家肥2000kg、效肥Iookg、磷肥200kg充分拌匀，淋湿润，起堆后盖黑色地膜，边缘用泥土压实堆讴，肥料堆中心温度达70C以上时翻堆1次2次，江制23个月至肥料充分腐熟。45开垦旱地铲除地上植被，周围开好防火线后火烧炼地，深翻0.45m；水田排干积水，深翻0.3m,每667?撒150kg石灰。6 3整地打碎土块，开沟起畦，畦面宽2m,畦高0.3m,畦沟宽0.5m,畦面呈龟背形，排水沟有高低落差。按株行距1.6mX2.5m确定种植点
8、，每667布种160株165株，呈品字形分布，然后挖基肥坑，坑的规格：宽0.4m,深0.2mo定植前20d,每个定植坑放入充分腐熟的农家肥6kg-8kg或有机肥4kg-5kg,肥料与细土按1:5的比例拌匀，垒堆至高出畦面0.1moA4覆盖地膜将整个畦面覆盖黑色地膜，地膜要拉紧、铺平，紧贴地面，膜边用泥土压实。A6搭棚定植前，用水泥柱、杉木等作桩，桩长2.0m2.3m,横竖成行，每隔2.5m打一个桩，打入泥土深0.5m,以8号14号铁丝拉直固定于支柱顶端，边桩用铁丝斜拉加固，棚面铺15cm20Cm网眼的尼龙网，拉紧固定于铁丝平面上。7定植7 1时间清明前后，土温稳定在15以上时，晴天下午或阴天种
9、植。将种植点上的地膜呈十字形划开0.3m,在种植点土堆中央挖一个比营养杯稍大同深的定植穴，种植时取下营养杯,握住营养土将苗种放入定植穴，表面覆细土，压紧，淋足定根水。在苗四周插4根50Cm长的竹片或木棒，套上高50cm50Cn1.的两端不封口的塑料袋，底部四周用土压实。雌雄株比例100:1。8田间管理Ri引蔓上棚苗高0.18m0.2m时，苗旁插一根高达棚面的竹竿引蔓上棚，不能自然攀援的，用绳子按“8”形将藤蔓固定在竹竿上。苗高0.5m以上，去除塑料袋。一水分管理定植Iod内，晴天的傍晚对幼苗叶面喷水保湿；营养生长期，田间持水量保持在60%80%；孕蕾期田间持水量保持在50%60%,坐果期田间持
10、水量保持在60%80%o种植10d后，针对苗势差的小苗可用叶面肥喷施叶面，防止出现僵苗，确保小苗生长健壮。在大量现蕾开花时进行追肥，每株用有机肥或充分腐熟的农家肥2kg4kg加复合肥（氮磷钾比例15：15：15）0.5kg,在距离植株0.60.8m处开环形沟施并盖土。4整形修剪当苗高1.26超过棚面0.2m时分别剪掉顶芽，将藤蔓固定在网面上，坡地朝上坡方向，平地朝南向，促使其形成3根一级侧蔓，成扇形分布；当一级侧蔓长至0.6m长时立即短裁至0.5m,促使其形成12条以内二级侧蔓，当二级侧蔓每条有15个以上节位密集现蕾，而子房又能正常膨大时，及时剪掉顶芽。整形修剪时，尽量做到株与株之间、藤蔓与藤
11、蔓之间不交叉重叠。C人工授粉清晨6:007:00时摘取发育良好、刚开放的雄花，上午7:0011:00时进行授粉，授粉时将雄花瓣压至花柄处用手握紧，使雄花蕊露出，用侧面花粉密集处对准雌花柱头轻轻触碰即成。每朵雄花可授1520朵雌花，当天完全盛开的雌花需当天授粉，低温保存下花粉未失活的雄花可第二天使用。AA确定挂果部位和挂果数量挂果部位应选择距离上棚位置1.2以后、距离顶芽0.2m以前的二级侧蔓中段（大约1.5m长），每株挂果150个以内。7疏果及时疏去畸形果、病虫果、裂果，授粉10d后没有正常膨大的果。9病虫害防治。1防治原则预防为主，综合防治。方主要病虫害种类、防治要点、常用药剂与用法9.2.
12、 1病毒病及时防治传病媒介蜘虫，用70%毗虫咻可湿性粉剂2000倍3000倍液或80%敌百虫可溶粉剂IOOO倍液喷雾防传毒昆虫蛆1虫。发病初期，用病毒必克400倍500倍液或5%菌毒清200倍300倍液喷施；病情严重时5d7d喷一次,连喷3次4次。9.2.2 炭疽病在发病初期，可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂IoOo倍1500倍溶液或65%代森锌可湿性粉剂600倍溶液喷雾防治；或用25%咪鲜胺水剂800倍IOoo倍或70%代森联水分散颗剂+50%纯烯酰吗咻600倍800倍防治。9.2.3 白粉病发病初期，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂IOOO倍液或15%三哩酮IOOO倍1500倍液或75%百菌清可
13、湿性粉剂500倍800倍液喷雾防治。9.2.4 白绢病低温阴雨天气，扒开免部露出主根，撒石灰防治，感病植株用50%代森铉400倍或者20%甲基立枯磷乳油500倍等杀菌剂灌根。9.2.5 根结线虫每667nr2使用2亿活抱子/克的厚抱轮枝菌2.0kg2.5kg沟施，也可于种植时结合淋定根水淋施预防根结线虫；夏季根结线虫侵染高峰期每667n?可使用10%睡噗瞬颗粒剂1.5kg；0.5%阿维菌素颗粒剂素.0g17.5g+3.2%阿维辛硫磷颗粒剂0.3kg0.4kg拌土开侧沟集中施于植株根部;每株用2.5%阿维菌素乳油2000倍液300m1.-500m1.灌根。9.2.6 果实蝇7月9月成虫产卵期为危
14、害高峰期。用80%敌百虫可溶粉剂、醋、黄糖、水，按0.5：1.2.5：500的比例混合或性信息素20mg+蛋白陈0.5g80%敌百虫可溶粉剂500倍稀释液，浸湿棉球后装入诱虫瓶，分散挂于棚下诱杀，同时可用黄板诱杀。9.2.7 蜘虫每667H?悬挂黄色诱杀板15块20块诱杀；每50亩挂杀虫灯一盏诱杀；用70%口比虫琳可湿性粉剂2000倍3000倍液或3%咤虫眯乳油2000倍液喷雾。10采收与加工io采收10月12月，授粉80d-90d后，当果柄枯黄时，选择晴天采收。用剪刀沿果柄基部剪下装入硬质筐中，轻拿轻放。m)分级将采收的果去除烂果病果，霉果，按照(63W)、(56mm63mm)、(52mm5
15、6m)、(48mm52mm)、(44mm48mm)、(41mm44mm)分成6个等级，分别装入对应规格的塑料筐或木筐中，装筐时应低于筐的边缘，避免果实压烂。及时销售或加工。a果实干燥将鲜果清洗干净，分层装入温度分布均匀的烘烤房内，将温度调至6570,烘烤48h,然后将温度降到5565,烘烤48h,再将温度降至50直至将果实烘干至13%以内，停止加温，当果降温至20C以下时用薄膜袋密闭装好，然后用纸箱外包装。10.3.2微波真空干燥将果实清洗干净，打两个排气孔，按相同质量装入专用塑料筐中，放入微波真空干燥设备中，设置真空度为-80MPa-96MPa,最低温度不低于40,最高温度不高于75的参数进
16、行微波干燥，设备运行2h-4h后果实达到干燥效果，设备运行结束后，当果温降至20C以下时，用薄膜袋将果密闭装好，然后用专用膜单果包装，再进行外包装。11质量要求Ii热风干燥的果实符合中华人民共和国药典20xx年版一部和NY/T694要求。.19微波真空干燥的果实符合外观为罗汉果绿黄原色，表面无污染，绒毛极少,果面光亮，果皮坚韧，碰撞不易破碎，果肉饱满、洁白或浅黄，口感清香甘甜，干果含水率低于8%。12包装、储藏、运输D,包装12.1.1 鲜果包装用规格统一的塑料筐、竹筐、木箱等装运。12.1.2 干果包装用不易破损、干燥、清洁、无异味、防潮的包装箱包装，包装应符合GB/T191要求。包装上应有清晰、牢固的标识,标识的内容含生产单位、产地、品种名称、包装日期、联系方式等。D）储藏置干燥、阴凉、通风处贮藏。12.1.3 干果储藏置干燥、阴凉、通风处贮藏。1运输运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，运输过程中应注意防雨、防潮，同时不得与其它有毒、有害、有污染、挥发性的物质混装。装卸过程中注意轻拿轻放,包装箱叠高12层以下。13生产档案对种苗繁育、栽培管理、病虫害防治、采收加工、储藏运输中各环节所采取的措施进行详细记录，建立生产档案。
