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1、7种做法让汤圆“大变身”，让你的元宵节与众不同【收藏】2013-1-17 22:43 阅读(3651)赞(81)赞(81)赞(81)赞(81)转载(620)分享(217)评论(18)复制地址举报更多上一篇I下一篇：会计记账凭证摘要.引导语：正月十五，上元佳节，既元宵节。吃汤圆是不变的习俗。你吃的汤圆 还是糯米包上一团芝麻豆沙之类那么简单吗？赶紧随小编一起来看下这些五花八门的汤圆吧。仙桃彩绘汤圆制作步骤1澄粉和糯米粉混合均匀，用开水和成柔软的面团2分出两个小面团，和一只汤圆差不多大，分别放入适量的抹茶粉和食用红色 素揉成浅绿和粉红面团，没有色素可以用草莓压成泥过滤出的汁直接和面3豆沙馅分成相同大
2、小，搓成丸子备用4取一块白色面团搓成丸子，再取少许红色面团搓成丸子压扁，抹少许水粘在 白色面团上5从没有红色面团的一边慢慢按压出碗形小洞，放入豆沙馅6慢慢收口搓圆，轻轻按压红色部分让其和白色面团融合自然，收口朝下7用木刀、牙签、或则水果刀背压出桃子的凹槽，要有点半圆的弧度比较生动关注更多的会计人知识（请点击这里）8取两点绿色面团，搓成长条圆锥形状9用于指压扁整理成叶子的形状10绿色面抹一点水沾在桃子底部11用牙签轻轻压出叶子的纹路12做好的汤圆放在铺了一层保鲜膜的盘子里13水开上汽后，放入汤圆大火蒸15-20分钟，表皮有点微微透明可以看到内 陷的颜色就表示熟了14蒸好后立刻抹上一层食用油防黏食
3、材主料:50g糯米粉30g澄粉50g豆沙馅配料:适量油 适量抹茶粉 适量食用红色素小贴士1：制作过程中，面团要包在保鲜膜里防止水分蒸发变十，如果变干就再加几滴热水揉一下即可2：盘子一定要铺上保鲜膜，防止蒸熟后的汤圆粘在盘子上3：绿色和红色面团少许就够了，一个小汤圆的面团那么大就够4：糯米粉和澄粉的比例大约是3:2,我用的量大约能做20个，两三个人的分量， 喜欢再糯一点的可以1:15：蒸好后刷油是为了表面不会变干，吃的时候也不粘牙，如果蒸好后马上食用可以不必抹油，要是一次吃不完可以抹上油盖上保鲜膜防止变干，下次再蒸一下即可食用番茄果汤圆制作步骤1圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果
4、肉2果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁3过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开4煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多5另外取20g糯米粉、10g澄粉（主料以外）混合后用开水和成柔软面团，加 入少许抹茶粉揉成浅绿色面团6取一块红色面团包入豆沙馅7收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子8绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类 的东西压出小小的圆形9用手轻轻把小花压的
5、大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的10抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽11用牙签在每片叶子的中间压出线12叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上13水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟14出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干食材主料:60g糯米粉35g澄粉50g豆沙馅300g圣女果配料:适量油适量番茄酱1勺抹茶粉 半滴小贴士1：制作过程中，面团要包在保鲜膜里防止水分蒸发变十，如果变干就再加几滴 热水揉一下即可2：盘子一定要铺上保鲜膜，防止蒸熟后的汤圆粘在盘子上3：蒸好后刷油是为了表面不会变干，吃的时候也不粘牙，如果蒸好后马上食用可以不必抹
6、油，要是一次吃不完可以抹上油盖上保鲜膜防止变干，下次再蒸一下即可食4：绿色面团不需要加太多抹茶粉，浅绿色就可以，蒸熟后的颜色会加深桃子糯米汤圆制作步骤1取160克中粉加入90克澄粉2用开水冲入面粉3揉成团4揉成长条，切小剂子5取两个汤圆大小，用食用色素揉匀6将小剂子揉成汤圆7按扁8豆沙分割好，备用9将豆沙包入面饼中，搓成圆球关注更多的会计人知识（请点击这里）10将红色面团捏成薄片，盖在圆球上11将粉色面团融合到汤圆上12用牙签刻一个印子13取绿色面团，捏成椭圆形，用牙签刻好印子，一定要注意，很容易碎。我后来都先捏好形状，贴上去，再刻印子。比较容易14放入蒸锅15蒸20分钟，即可食材主料:90g
7、澄粉150g糯米粉配料:适量食用色素 适量豆沙小贴士色素一定要放少点，否则出来的颜色会非常深南瓜汤圆制作步骤1去皮蒸熟的南瓜、清水、黑芝麻、白砂糖、蜂蜜、油2水糯米粉3黑芝麻锅中炒熟4然后用料理机干磨成粉5黑芝麻粉，蜂蜜，糖，油混合6搅拌均匀做馅7蒸熟的南瓜泥与糯米粉混合8揉均匀，将面团分成同样等份的小面团9按扁，包芝麻馅10顶部轻按一个小坑，用牙签印出南瓜的纹路11家里不有菠菜了，我用了香菜榨汁12和成绿色面团.做南瓜蒂13绿色面团14搓成小圆柱按在顶部的小坑里，即当南瓜蒂。沾点水在南瓜蒂底部，容易粘合。15锅中烧开水，小可爱们一个一个丢下锅，轻轻丢哦哈哈咱们都温柔点儿， 南瓜蒂一面朝上，沸
8、水煮至漂浮即可食材主料:300g南瓜350g糯米粉配料:适量油 适量盐 适量黑芝麻 适量白砂糖 适量蜂蜜（会计人看看）。小贴士我做的南瓜汤圆，南瓜泥偏多，糯米加少了，所以大家要注意雪人汤圆制作步骤1准备好蓝莓汤圆和紫薯芝麻汤圆。2准备好一碟椰蓉。3水开后入锅煮5分钟4将煮熟的汤圆捞出来稍微晾晾。5把汤圆都倒在椰蓉里，让汤圆都裹上一层椰蓉。6把紫薯芝麻的做身子，蓝莓的做头固定住。7最后弄些眼睛、帽子、围巾做装饰即可。食材主料：6个紫薯芝麻汤圆6个蓝莓汤圆配料:适量椰蓉 适量巧克力彩棒 适量海苔小贴士1、固定雪人可以插跟牙签。2、做雪人的时间不宜过久，汤圆凉了不好吃了。双色汤圆小点心制作步骤1南瓜
9、一小块2紫薯一个，小一点3南瓜去籽，切丁，紫薯切小块4南瓜蒸熟5用勺子压成南瓜泥6紫薯同样用勺子压成泥状7紫薯和糯米粉1:1对拌8南瓜和糯米粉1:1.59做成大小差不多10上锅蒸熟。11用樱桃装饰点缀下。12最后的成品图。我个人觉得好不错，第一次最这样的东东。食材主料：100g紫薯100g南瓜150g糯米粉配料：4个樱桃 适量小贴士汤圆做小点，因为上锅蒸会变大南瓜加糯米粉时少放点南瓜。南瓜水分多。不加糖。我觉得紫薯和南瓜已经蛮甜的了。没必要加糖。南瓜妖选老一点的，老的南瓜甜。椰丝糯米球制作步骤1锅里烧开水。2汤圆一袋取出撕开备用。3椰丝放在碗里。4锅里放入汤圆煮开后加盖焖3分钟至汤圆浮起即可。5用漏勺捞出放进盛椰丝的碗里。6翻拌均匀，让汤圆粘满椰丝。7放入小碟。8挤上果酱即可。9端上桌很有范哦。食材主料:500g汤圆配料:适量椰丝小贴士
