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1、美容化妆品学,授课人：王影,成 绩,平时成绩+考试成绩 平时成绩占30%考试成绩占70%,第一章 绪 论,学习目标1.掌握化妆品的定义、作用2.掌握化妆品的特性3.熟悉化妆品的发展简史及发展趋势,美容化妆品学,又称化妆品化学，是研究化妆品配方组成、工艺制造、性能评价、安全使用和科学管理的一门综合性学科。不仅与物理化学、表面化学、胶体化学、有机化学、香料化学等有关系，还和医学、生物科学、环境学、心理学、美学、美容学等学科相关。美容化妆品学主要是以化学及其分支学科的理论和方法来研究并阐述化妆品的有关理论及其相关问题的一门学科。,第一节 化妆品的定义,第一节 化妆品的定义,我国卫生部发布的化妆品卫生
2、规范（2007年）将化妆品定义为：以涂擦、喷洒或者其它类似的方法,散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等）,以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品.,第一节 化妆品的定义,施用方式：指涂擦（如防晒霜）、喷洒（如香水）或者其他类似的方法（如洗发香波、沐浴液的使用方式;染发、烫发产品的使用方式），而以口服、注射等方法达到美容目的的产品不属于化妆品。施用部位：人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等）,使用于人体内部的产品如妇科卫生洗液具备了清洁保护作用，但根据定义不属于化妆品。至今，口腔粘膜未被包括在化妆品管辖范围牙膏不包括在化妆品内,第一节 化妆品的定义,2
3、007年8月27日国家质检总局公布的化妆品的定义为：以涂抹、喷洒或者其它类似的方法,施于人体（皮肤、毛发、指甲、口唇齿等）,以达到清洁、保养、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的产品.包括清洁类、护肤类、发用类、口腔类用品、芳香类、特殊用途类等,第一节 化妆品的定义,2.国外对化妆品的定义美国食品和药品管理局（FDA）对化妆品的定义为：用涂搽、散布、喷洒或其方法使用于人体的物品，能起到清洁、美化、增添魅力或改变容颜，而不影响人体结构和功能的产品。日本医药法典中对化妆品的定义为：是指为了达到清洁、美化身体、增添魅力、改变容颜、保护皮肤和头发健康，以涂抹、撒布或其他类似方法在身体
4、上使用为目的的，对人体作用缓和的制品。,第一节 化妆品的定义,2.国外对化妆品的定义加拿大：指包括清洁、改善或改变面部外观及皮肤、头发或牙齿而制造、销售或提供的任何物质或物质混合物，并且包括除臭剂和香精。欧盟：指用于人体外部器官（皮肤、毛发、指趾甲、口唇和外生殖器）或口腔内牙齿、口腔黏膜以清洁、香化、保护、保持其健康、改善其外观、去除体味为目的的物质和制品。不包括药品及所有口服、注射、吸入体内的其他产品。,第二节 化妆品的作用与分类,一、化妆品的作用 化妆品对人体的作用必须缓和、安全、无毒、无副作用，并且要以清洁、保护、美化为目的。用于治疗的、具有药效活性的制品，日本等国家称之为类医药品，我们
5、国家称之为特殊用途化妆品，包括：育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒等九大类 无论是化妆品或是特殊用途类化妆品，都不同于医药用品，其使用目的在于清洁、保护和美化修饰方面，并不是为了达到影响人体构造和功能的目的，为了方便，常将两者统称为化妆品,第二节 化妆品的作用与分类,一、化妆品的作用1.清洁作用：去除皮肤毛发口腔粘膜的脏物，以及人体分泌与代谢过程中产生的不洁物质。2.护肤作用：保护皮肤及毛发，使其滋润、柔软、光滑、富有弹性，以抵御寒风、烈日、紫外线辐射等损害，增加皮肤的功能，防止皮肤皲裂、毛发枯断。,第二节 化妆品的作用与分类,3.美容修饰：以达到美容和改变容颜的作用，如胭脂
6、、眉笔、口红、染发剂、烫发剂等,第二节 化妆品的作用与分类,4.消除不良气味：通过抑制汗腺或掩盖等方法达到减轻和消除身体不良气味的作用，如除腋臭的产品、香水等 5.特殊功能作用：具有育发、染发、烫发、脱毛、祛斑、防晒等作用,第二节 化妆品的作用与分类,化妆品与药品的区别药品：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病或者影响人体的结构和功能为目的的产品，适用对象是病人，强调的是治疗效果，同时有一定的副反应化妆品：则以清洁、美化人体为目的，强调安全性，同时有美容和修饰的作用药用化妆品：也有一些轻微改善人体结构和功能的功效，兼有化妆品和药品的某些特征的产品,第二节 化妆品的作用与分类,由于化妆品种类繁多
7、，世界各国分类方法不尽相同，有：按产品的使用目的和使用部位分类按照剂型分类按生产工艺及配方特点分类按照性别年龄分类,第二节 化妆品的作用与分类,一、按产品的功能划分，大致分为以下7大类：1.清洁类：起到清洁卫生作用或消除不良气味的化妆品 用于毛发部位的：洗发液、洗发膏、剃须膏。用于皮肤部位的洗面奶、清洁霜、卸妆水、面膜。用于指甲部位的洗甲液用于口唇部位的唇用卸妆油,第二节 化妆品的作用与分类,2.护肤类：起到保养作用的化妆品用于毛发部位的护发素、发乳、焗油膏等用于皮肤部位的护肤霜或乳液、化妆水用于指甲部位的硬化剂、护甲水用于口唇部位的润唇膏,第二节 化妆品的作用与分类,3.粉饰类：起到美容、修
8、饰、增加人体魅力作用的化妆品。用于毛发部位的染发剂、烫发剂、发胶、睫毛膏用于皮肤部位的粉饼、胭脂、眼影、眉笔、眼线笔、香水等用于指甲部位的指甲油用于口唇部位的唇膏、唇彩、唇线笔,第二节 化妆品的作用与分类,4.护法类：用于养护头发，如护发素、摩丝5.芳香类：用于身体散发香味，达到减轻和消除身体不良气味的作用，如香水、花露水、古龙水等6.口腔类：用于清洁口腔、消除不良气味。包括牙膏、牙粉、漱口水7.特殊用途类：具有育发、染发、烫发、脱毛、祛斑、防晒等作用,第二节 化妆品的作用与分类,二、按剂型分类1.液体：洗面乳、浴液、洗发液、化妆水、香水、原液如艾丽丝雅原液等。香奈儿5号 皇家尊严1号,第二节
9、 化妆品的作用与分类,2.乳液：蜜类、奶类,海蓝之谜,第二节 化妆品的作用与分类,3.膏霜类：润面霜、粉底霜、洗发膏。4.粉类：香粉、爽身粉、散粉。5.块状：粉饼、化妆盒、口红、发蜡雅诗兰黛滋润美颜修护粉底,第二节 化妆品的作用与分类,三、按年龄、性别分类1婴儿用化妆品：婴儿皮肤娇嫩，抵抗力弱。配制时应选用低刺激性原料，香精也要选择低刺激的优制品。2少年用化妆品：少年皮肤处于发育期，皮肤状态不稳定，且极易长粉刺。可选用调整皮脂分泌作用的原料，配制弱油性化妆品。3男用化妆品：男性多屋于脂性皮肤，应选用适于脂性皮肤的原料。剃须膏、须后液是男人专用化妆品。,第二节 化妆品的作用与分类,4孕妇化妆品：
10、女性在孕期内，因雌激素和黄体素分泌增加，引起黑色素增多，导致皮肤色素加深，还可出现缺水、干燥、出油、粉刺、痘痘、敏感甚至炎症等一系列肌肤问题。因此要格外注意孕期内的皮肤护理。亲润孕妇护肤品金韵娇儿孕妇护肤品孕肤宝孕妇护肤品雅滋美特孕妇护肤品,第二节 化妆品的作用与分类,四、按政府的管理分类特殊用途化妆品：也称功效性化妆品，是指育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品普通化妆品：除特殊用途化妆品以外的所有化妆品。,第三节 化妆品的特性,一、高度的安全性二、相对的稳定性三、良好的使用性四、一定的功效性,第三节 化妆品的特性,一、化妆品的安全性：是指无毒、无致畸性、无致癌、无致敏
11、、无刺激、无致突变，在正常以及合理的、可预见的使用条件下，不得对施用部位产生明显刺激和损伤，不得对人体健康产生危害，化妆品必须使用安全，且无感染性。具体如生产化妆品所需的原料、辅料以及直接接触化妆品的容器和包装材料必须符合国家卫生标准，其中与安全性相关的原料主要是油脂、表面活性剂、粉剂、溶剂、保湿剂等,第三节 化妆品的特性,1.化妆品原料的安全性1）油脂的安全性：刺激性较强的脂肪族化合物是：月桂醇、油醇；中等刺激强度的脂肪族化合物是：油酸、十四酸异丙醇、棕榈酸异丙醇、椰子油等；刺激性较弱的脂肪族化合物：蓖麻油、橄榄油、杏仁油、茶油、花生油、凡士林、液体石蜡,第三节 化妆品的特性,2）表面活性剂
12、的安全性：对皮肤及黏膜的刺激性：阳离子表面活性剂阴离子表面活性剂非离子表面活性剂3）粉剂的安全性：粉剂有高岭土、滑石粉、钛白粉等，主要存在于生产过程中的粉尘污染4）其他原料的安全性：香精：有一些可能引起接触性皮炎，有些可能过敏：杏仁油、桂皮油、丁香油、薄荷油、肉桂醇等色素：有些可能引起皮肤过敏，如苯二胺类的氧化型染料会对皮肤产生过敏反应,第三节 化妆品的特性,2.提高化妆品安全性的方法1）简化化妆品的组分2）科学合理地选用化妆品原料3）提高化妆品原料的纯度4）避免原料各组分配合时所产生的过敏增加作用5）加强化妆品安全性的检测6）提高化妆品生产中的安全性控制,第三节 化妆品的特性,二、化妆品的稳
13、定性：是化妆品的质量检查的重要指标。为了保证化妆品的各种功能，保证内容物质不发生化学变化对于一位皮肤科医生和美容师是极为重要的。化学变化为变色、褪色、变味、污染、结晶等。物理变化是分离、沉淀、凝聚、挥发、固化、软化、解裂等。出现这样的现象不仅会影响产品的外观而且能影响产品的功能。,第三节 化妆品的特性,三、良好的使用性：是指在使用过程中的感觉如“润滑”、“粘性”、“弹性”、“发泡性”等，由于不同消费者对化妆品产品的使用目的和感觉要求不尽相同，因此，不同年龄、不同肤质的消费者在不同季节应选择适合自己感觉舒适的化妆品,第三节 化妆品的特性,四、一定的功效性功效性化妆品指含有活性制剂或具有疗效的药物
14、制剂化妆品，除具备护肤美容的功能外，还要求兼备各种不同功能不同年龄使用不同时间使用不同性别使用不同用途使用,第四节 化妆品发展的简史,“爱美之心，人皆有之”,自有人类文明以来，就有了对美化自身的追求。,第四节 化妆品发展的简史,化妆品的发展历史，大约可分为下列四个阶段(也称四代)：第一代是使用天然的动植物油脂对皮肤作单纯的物理防护，即直接使用动植物或矿物来源的不经过化学处理的各类油脂。古埃及人4000多年前就已在宗教仪式上，干尸保存上以及皇朝贵族个人的护肤和美容上使用了动植物油脂、矿物油和植物花朵。,第四节 化妆品发展的简史,第二代是以油和水乳化技术为基础的化妆品。十八、十九世纪欧洲工业革命后
15、，化学、物理学、生物学和医药学得到了空前的发展，许多新的原料、设备和技术被应用于化妆品生产，更由于以后的表面化学，胶体化学、结晶化学、流变学和乳化理论等原理的发展，引进了电介质表面活性剂以及采用了HLB值的方法，解决了正确选择乳化剂的关键问题。,第四节 化妆品发展的简史,第三代是添加各类动植物萃取精华的化妆品。诸如从皂角、果酸、木瓜等天然植物或者从动物皮肉和内脏中提取的深海鱼蛋白和激素类 等精华素加入到化妆品中去。第四代是仿生化妆品，即采用生物技术制造与人体自身结构相仿并具有高亲和力的生物精华物质并复配到化妆品中，以补充、修复和调整细胞因子来达到抗衰老、修复受损皮肤等功效，这类化妆品代表了21
16、世纪化妆品的发展方向。,一、中国化妆品发展历史,我国是一个文明古国，有着几千年灿烂的历史，化妆品的使用与其他古老文明一样,源远流长。据说远古时代，我国的妇女就已经懂得“妆扮”。在公元前11世纪的商朝,即有“纣烧铅作粉”涂面美容，后唐中华古今注中也有“起自纣,以红兰花汁凝成燕脂”等化妆品使用的记载，密陀僧、胡粉等化妆品是当时有名的品种，尤其是胡粉，为皇家后妃使用,称为宫粉。在春秋战国时期，已经有粉黛、胭脂、眉墨、兰膏等各类化妆品。,一、中国化妆品发展历史,到了汉朝、三国时期，化妆品的使用就更广泛了。东汉班固所撰汉书中，有宫女画眉之说。在北魏贾思勰的齐民要术一书中，有“作香粉，惟多著丁香于粉盒中，
17、自然芳馥”等介绍制造化妆品的内容。唐朝以后，化妆品的花色品种日趋增多。白居易的长恨歌中有这样的诗局：“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”。可见当时在宫中化妆品非常流行。,一、中国化妆品发展历史,宋朝时期，我国化妆品工业已有所发展。南宋的杭州，已成为生产化妆品的重要基地。杭州生产的化妆用脂粉,被称为“杭粉”,久负盛名,到明末清初时更远销日本。清道光九年(1830),扬州的谢宏业创建谢馥春香号-是国内化妆品工业的先驱，生产香佩、香囊、香板、香味、薰香、棒香及宫粉、水粉、胭脂、桂花油、冰麝头油等品种。与扬州谢馥春香号齐名的是杭州孔凤春香粉号，生产鹅蛋粉、水粉、扑粉、雪花粉、玳玳粉、茉莉花粉等。孔凤春香
18、粉号的产品中,尤以鹅蛋粉最为著名,它细腻滑爽,留香经久,成了宫廷用品,因此被称为“宫粉”、“贡粉”。,一、中国化妆品发展历史,进入20世纪后,我国的化妆品工业有了长足的发展。1905年,香港创办了我国第一家用机器生产化妆品的工厂广生行,开始生产双妹牌花露水、双妹牌雪花膏和双妹牌香粉。以后又陆续在上海、广州、营口等地建厂,生产双妹牌花露水、如意油、如意膏等化妆品。广生行的创建，标志着我国从作坊式生产发展到机械化生产。1916年广生行的双妹牌化妆品在美国赛会上荣获特奖金牌。,一、中国化妆品发展历史,建国后，各地相继建起了一些化妆品厂，80年代初，我国的化妆品消费人均1元左右，销售额为两亿元人民币目
19、前正式注册的化妆品企业有3000多家，如果将美容业包括在内，从业人员达到600万人，到2000年销售额高达380多亿元人民币。,二、国外化妆品发展历史,国外化妆品的出现起源于古埃及。大约在公元前5世纪,古埃及人在许多宗教仪式上除了焚烧香膏、香木外,还用芳香产品混同油脂涂在人体上参加朝圣,或涂于尸体上作防腐剂。在同一时期,罗马帝国也注重皮肤、毛发、指甲及口腔的保健和美化,并开始使用化妆品。公元前埃及女王克娄巴特拉时期，化妆品艺术达到高峰，女王用驴乳沐浴，使皮肤细腻和增白,并用散沫花染指甲、手掌和脚低。公元二世纪，希腊医学家凯林在罗马从事化妆品的研究工作，他发现，在香膏中加入适量的水调和混匀，可以
20、改进香膏的质量，这为现代香脂的生产奠定了基础。,二、国外化妆品发展历史,公元三世纪,意大利的那不勒斯地区已发展成为芳香业的中心,产品有固体香膏、液体香油和香粉等。后者用于衣橱中,使衣服具有香味并能防虫蛀。另外还生产樟脑、麝香、檀香、藏花油、玫瑰油、丁香油等香料。在意大利罗马的理发店已开始使用香水。罗马香水中有一种非常出名，叫“夫拉恩伯尼香水”。,二、国外化妆品发展历史,从7世纪到12世纪,化妆品在阿拉伯国家也取得很大发展。12世纪，阿拉伯人已经懂得采用蒸馏提取技术制备香精。这是化妆品工业的一大进步。1370年，匈牙利就开始用酒精、香料调制酒精香水。匈牙利是酒精香水生产最早的国家，这种香水至今仍
21、享有盛名。13世纪至16世纪,是欧洲文艺复兴时期,随着文化繁荣,人们对化妆品的需求也越来越迫切。以后随着工业革命的深入发展,化妆品开始从医药中分离出来，,二、国外化妆品发展历史,17至19世纪，由于合成染料开始发展，香料工业也在不断进步，到19世纪末，化妆品生产才发展为独立的工业部门。近代迅速崛起的油脂工业、香料工业、化工原料工业、有机合成工业,为化妆品工业提供了扎实的基础,也为现代化妆品工业的迅猛发展创造了有利条件。至1995年，全世纪化妆品工业总销售而已逾1000亿美元，其中美国占40%，欧洲的德国、法国、意大利、英国、西班牙等国占38%，日本占17%。,现代及未来发展趋势,更智慧科技,更
22、 健 康,更 自 然,纯天然无添加化妆品,现代及未来发展趋势,1)功能性 现代化妆品除了具有清洁、护肤、美容的功能外,还兼备不同特点。即供不同年龄用的儿童化妆品、青年化妆品、老年化妆品；供不同时间使用的早霜、午霜和晚霜；供不同性别用的男用化妆品和女用化妆品；供不同群体用的旅游化妆品、体育运动用化妆品；供不同类型皮肤（干性、中性、油性）用的化妆品以及育发、染发、烫发、脱毛、祛斑、防晒、除臭、美乳、健美等专用化妆品。,现代及未来发展趋势,2)疗效性 随着人类物质和生活水平的不断提高，人们对化妆品的要求不仅限于清洁、美容,而且要求能治疗某些皮肤和头发缺陷，要求化妆品在确保安全性的前提下,力求能在促进
23、皮肤细胞的新陈代谢、保护皮肤生机、延缓皮肤衰老等方面取得效果。为此,目前化妆品中竞相添加各种有相关功效的物质,以期达到一定的疗效性。,现代及未来发展趋势,3)天然性 由于纯天然植物既有治疗效果，也有营养功能，且具有作用温和、对皮肤刺激性小、安全性高和连续使用无副作用等特点，正好迎合了人们对化妆品的使用习惯，在当前“回归自然”的热潮中，化妆品将尽可能选用自然无毒的、具有疗效和营养的物质为原料,以便减少或根除含有有害化学物质的化妆品对皮肤的副作用。目前，已被用作化妆品原料的天然植物有500多种，如木瓜、芦荟、人参、当归、杏仁、甘草、丹参、何首乌、芍药、黄瓜等。,课后作业,1.化妆品定义 2.化妆品的作用 3.化妆品的特性,
