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采购员岗位职责1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。货比三家，价廉物美，不短斤少两，不准采购腐烂变质、感官性状不好及过期原材料。2、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。认真执行“五四”与食品卫生法，禁止采购：有毒、有害、腐烂、变质、生虫、污秽不洁的食品；无检验合格证的肉类食品；超过保质期限及其它不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。3、根据食量计划进行采购，如发现品种、质量、价格等方面因素供应不足的，要及时与食堂班组联系改变品种,不能影响生产。4、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时汇报给相关的管理人员。以便食堂对物资供应做合理的调整。5、努力做好采购工作，勤跑、多问、多联系，了解市场供应情况，树立不怕苦不怕累，做到大公无私，廉洁奉公。在保障原材料质量的前提下，尽量做到物美价廉，给食堂节支增效。
