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,米饭、淀粉和碘酒的变化,刚品尝时的味道咀嚼大约一分钟后的味道思考：米饭是甜的吗？出现了甜味，说明发生了什么变化？,米饭为什么会变甜呢？,原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。,观察碘酒：,碘酒是一种红棕色的液体。,碘酒,观察淀粉：,观察方法：看（颜色）摸（光滑程度）闻（气味）,淀粉是一种白色的粉沫。,在淀粉上滴上一滴碘酒，发现什么现象？,提示：1、拿起滴管，按住滴管的顶部，吸起碘酒，然后滴1、2滴在淀粉上。2、注意在滴碘酒的时候，滴管不要碰到淀粉。3、实验的过程中要注意安全。,现象：滴过碘酒的淀粉变成了蓝色。,说明淀粉遇到碘酒后有变成蓝色的特征。,在米饭上滴上碘酒，又会出现什么现象呢？,现象：滴过碘酒的米饭变成了蓝色。,说明米饭中含有淀粉。,检验下面这些食物中是否含有淀粉。,研究计划：的实验计划,馒头、猪肉、白萝卜、马铃薯、苹果、白糖,在食物样品上滴一滴碘酒，如果变蓝色了，说明食物样品中含有淀粉；在食物样品上滴一滴碘酒，如果没有变蓝色，说明食物样品中不含有淀粉。,制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。,课 外 活 动,
