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1、第4章 细胞的物质输入和输出,第1节 物质跨膜运输的实例,学习目标1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。2.尝试提出问题，作出假设。3.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。,问题探讨：渗透现象,1、漏斗管内的液面为什么会升高？2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？,单位时间内透过玻璃纸的水分子数多于渗出玻璃纸的水分子数量,不会,因为纱布的孔隙很大,蔗糖分子也可以自由透过.,不会,单位时间内透过玻璃纸的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量,一、渗透作用,水分子透过半透膜，由低浓度溶液向高浓度溶液扩散,半透膜,膜两侧的
2、溶液具有浓度差,（一些小分子物质(如水分子)能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜）,特点,条件,外界溶液浓度细胞质浓度细胞吸水膨胀,外界溶液浓度=细胞质浓度保持原状态,外界溶液浓度细胞质浓度细胞失水皱缩,1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？,2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？,二、动物细胞的吸水和失水,一般不能透过细胞膜,相当于半透膜,外界溶液浓度细胞质浓度细胞吸水膨胀,外界溶液浓度=细胞质浓度保持原状态,外界溶液浓度细胞质浓度细胞失水皱缩,3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？,4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？,取决于红细胞内
3、外浓度的差值,其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似,红细胞一般会因持续吸水而涨破,吃咸瓜子或平时吃话梅等较咸的东西，吃多了后会有什么感觉？为什么会有这种感觉？,在日常生活里,夏天家里做凉拌黄瓜时有水出现;腌萝卜条时洒上一些盐会出水;卖菜的师傅经常向菜叶上喷水,菜叶变得硬挺.,植物细胞的结构,细胞膜,细胞质,细胞核,液泡膜,原生质层,1,2,3,4,5,细胞壁,实验结论：,原生质层相当于半透膜,细胞内有细胞液,长颈漏斗中有蔗糖液,外界溶液,烧杯中有清水,半透膜,成熟的植物细胞,渗透系统装置,原生质层(选择性透过膜),概念：,原生质：细胞内的生命物质；原生质层：细胞膜，液泡膜以及这两层膜之间的细胞
4、质；(成熟植物细胞特有)半透膜：可以让某些分子通过而不让另一些分子通过的膜；选择透过性膜：指具有生物活性的生物膜，它对物质的通过既有半透膜的物理性质，又具有主动的选择性,1、探究实验：,提出问题,作出假设,设计实验,进行实验,分析结果,表达与交流,（原生质层是一层半透膜吗？）,（原生质层相当于一层半透膜）,（设计方案、预期结果）,（按预定方案进行实验）,（分析实验结果，得出结论：）,（总结，写实验报告并适当交流）,三、植物细胞的吸水和失水,1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。,1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的水是细胞内
5、的水还是间隙的水）2、植物细胞在什么情况下会失水？3、原生质层是否相当于一层半透膜？,探究：,提出问题：,原生质层相当于半透膜,作出假设：,理由是：植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，（P49）他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成和结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。,原生质层是细胞层次的结构，要观察它，我们必须借助于什么工具？那么我们应该选用什么样的实验材料才能使实验成功呢？,液泡和细胞体积、大小的变化,设计方案：,将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中和清水中，观察其大小的变化。,预期实验的结果：,由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖
6、溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。,设计实验,实验结果：,变小,逐渐恢复原来大小,原生质层恢复原来位置,原生质层脱离细胞壁,基本不变,基本不变,水的进出方向顺相对含量的梯度进出植物细胞,植物细胞质壁分离和复原现象,实验结论：,物质跨膜运输的其他实例实例一,1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？,结论：物质（如碘）的跨膜运输并不都是和水一样顺相对含量梯度的运输的。,物质跨膜运输的其他实例三,20 25倍,人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力,250mg/
7、L,血液中碘的浓度,I,水分子的运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也是这样的吗？由此你能得出什么结论？,1.在培养过程中，水稻吸收水分及Si4+离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。2.在番茄的培养液中，Ca2+、Mg2+的浓度下降，而Si4+的浓度升高，证明番茄吸收的Ca2+、Mg2+比Si4+多。3.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。,根据资料分析,结论：细胞对于物质的输出和输入有选择性。,其他物质跨膜运输实例二,水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决 于细胞生命活动的需要。细胞对物质的吸收是有选择的
8、。,结论：细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜,（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品,四、渗透作用原理的运用,课堂练习,1、将马铃薯块挖个凹穴,放在内外两种液体中间。已一种是清水,一种是30%的蔗糖溶液,开始时,两个液面是平的,过了一段时间后液面如下图所示：据图回答：液体A是，B是。在图甲中，C处细胞 水，D处细胞 水。在图乙中，C处细胞 水，D处细胞 水（吸或失）。,蔗糖溶液,清水,失,吸,吸,失,1、以下可以发生渗透作用的是（）A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水
9、中的萝卜变软,第一关,A,D,C,B,知识闯关,D,2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）,第二关,A,B,C,D,A,C,D,B,C,3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁,第三关,A,B,C,D,B,4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A、盐水中的Cl有杀菌防腐的作用B、盐水中的Na不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡,第四关,A,D,C,B,D,图将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L的KNO3溶液中，细胞发生质壁分离。但过一段时间后，自动发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析（1）发生质壁分离的原因是_ _。（2）自动发生质壁分离复原的原因是_ _。_（3）以上事实表明细胞膜对_的通透性存在差异，所以它是一种选择透过性膜。,洋葱表皮细胞液浓度小于外界溶液浓度，细胞渗透失水；细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，便导致质壁分离,最后一关,由于细胞可选择性地吸收K和NO3，导致细胞液浓度增加直至大于外界溶液的浓度，细胞开始吸水，从而发生质壁分离复原,离子,
