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1、连锁经营教研室 康 璐,第一章 现代商业概述,学习目标：1熟悉零售业的发展演变过程2了解批发业的变迁及其基本特征3了解我国零售业和批发业目前的现状,连锁经营教研室 康 璐,本章内容简介,连锁经营教研室 康 璐,什么是零售？,由那些向消费者销售用于个人，家庭或居住户消费所需商品和服务的商务活动组成。,连锁经营教研室 康 璐,什么是零售商？,将商品直接销售给最终消费者的中间商，是相对于生产者和批发商而言的，处于商品流通的最终阶段 职能包括购、销、调、存、加工、拆零、分包、传递信息、提供销售服务等,连锁经营教研室 康 璐,零售业的发展演变,第四次变革 第三次变革 无店铺经营 第二次变革 超级市场第一
2、次变革 连锁经营百货商店 小结：零售业的演进不是偶然的或无根据的，而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物,连锁经营教研室 康 璐,批发业的变迁,从世界历史看，批发作为一个产业部门是在自由资本主义时期才开始的我国计划经济时代 我国市场经济的发展,制造企业经委系统批发网络商业系统零售大店各地的商业管理局,连锁经营教研室 康 璐,现代批发业的基本特征,（1）商业企业批销和生产企业自销共同占领批发市场（2）树立以消费者为中心的批发营销观念（3）提供良好服务成为实现批发销售职能的基础（4）批发企业向大型化、集团化、多元化经营发展（5）商流与物流在地区间分离（6）实行现代化企业管理,连锁经营教研室 康
3、 璐,我国批发业的现状,批发主体的多元化 工业企业 非公有经济 公有批发企业,批发载体（批发形式）多元化 代理商、经纪人、直 销（契约方式）商品批发交易市场 网上批发 展销会,连锁经营教研室 康 璐,我国批发业存在的问题,认识上的误区批发秩序比较混乱缺少大批发商批发技术落后,连锁经营教研室 康 璐,我国零售业发展状况,【案例资料】我国的百货商店销售额在社会商品零售总额中的比重1991年达到11%，这个水平与西方发达国家百货商店最兴盛的时期相差无几；按每千人拥有百货商店数量计，我国高于美国，我国每千人拥有百货商店0.53家，美国1977年只有0.1家。资料来源：零售网,连锁经营教研室 康 璐,本
4、章小结,零售商业是一个古老的行业，并随着社会和经济的发展而演化。西方零售商业的业态至今已经历了4次革命性的变化：百货商店的产生、连锁店的产生、超级市场的产生和以网络营销为代表的无店铺经营的产生。批发作为一个产业部门是在自由资本主义时期才出现的。当全国统一市场形成，工场手工业发展，商业设施改善，资金积累增加，原先批发与零售混合并以零售为主的经营体已不能适应客观经济要求，于是批发商业作为一个群体逐渐分离出来，从而形成了一个独立的产业部门。流通的作用也已经超出了流通在社会再生产过程中所具有的单纯地媒介商品交换的职能范围，把它的触角伸向了社会经济的各个方面，作为一个产业存在，流通作用的基本性质在一定程
5、度上发生了极大的变化，已经不是单纯地去适应生产与消费，而是成了现代社会经济运行的重要前提。,连锁经营教研室 康 璐,实训作业,用实例分析说明下列论点：“零售业的每次革命，既对商业企业提出了巨大挑战，也为企业带来了巨大商机。”,连锁经营教研室 康 璐,预习思考,（1）科斯定理（2）市场营销的理念和营销组合学说（3）战略思维与战略联盟,连锁经营教研室 康 璐,第一次变革百货商店的产生与发展,最早的百货商店：1852 年 法国巴黎 A布西哥“邦马尔谢”商店以“大批量、少品种”的生产为基础开展经营百货商店的革新性（1）销售方式上的根本性变革（2）经营上的根本性变革（3）组织管理上的根本性变革 返回,连
6、锁经营教研室 康 璐,第二次变革连锁经营的产生与发展,什么是连锁经营？美国：1859年 世界上最早的一家连锁店“大西洋和太平洋茶叶公司”1865年 世界上第一家特许连锁店“美国胜家缝纫机公司”西欧 1862 伦敦“无酵母面包公司”日本 伊藤洋华堂 大荣连锁中国 上海“联华”“华联”广东“美佳”返回,连锁经营教研室 康 璐,美国连锁经营的发展历史,1980 19501980 全面 19301950 现代 国际化 18591930 超级市场 连锁期 连锁期 1859 传统连锁 导入期 连锁经营 创立期 萌芽期 返回,连锁经营教研室 康 璐,第三次变革超级市场的产生与发展,美国日本中国香港中国大陆 返回,连锁经营教研室 康 璐,第四次变革无店铺经营的 产生与发展,网络营销的特征网络营销的竞争优势网络技术引发零售业的第四次变革（1）网络技术打破了零售市场的时空界限，店面选择不再重要；（2）销售方式发生变化，新型组织形式崛起；（3）零售商内部组织面临重组；（4）经营费用大大下降，零售利润进一步降低。返回,连锁经营教研室 康 璐,连锁经营的定义,连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺，并通过一定的联结纽带，按照一定的规则，组合成一个联合体，在整体规划下进行专业分工，并在此基础上实施实施集中化管理和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，以提高经济效益，谋取规模效益。返回,
