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1、第二章 细胞,2023/5/31,何雪梅制,细胞的形态功能千差万别，但是有一个共同特征就是小（极个别细胞除外）,小鼠和大象，谁的细胞更大？,细胞的大小和生物体的大小没有关系,学习要点,1、细胞的形态2、细胞的结构,细胞（cell）是一切生命活动的基本结构和功能单位，除病毒和类病毒以外，所有生物都是由细胞构成。,神经细胞,柱状细胞,杯状细胞,红细胞和白细胞,单核细胞核多核细胞,第一节 细胞的形态,亲，你知道吗？,细胞是生物体形态结构、生长发育和功能的基本单位。细胞的形态多种多样，常呈扁平形、多边形、立方形、长梭形、星形和柱形等。人体最大的细胞是卵细胞。（卵细胞含有许多供胚胎发育利用的营养物质卵黄
2、，从而使细胞体积增大了许多倍）人体最小的细胞是小淋巴细胞。人体最长寿的细胞是神经细胞。,不同组织的细胞形态千差万别，有大有小，这与他们的功能有什么关系呢？,肌肉细胞,形态：长条形或长梭形,功能：具有收缩的功能,红细胞,形态：呈圆盘状,功能：有利于氧气和二氧化碳气体的交换,功能：提高了冲动传递的效率,神经细胞,特点 形态各异、大小不等 相互调节、相互协同,第二节 细胞的结构,植物细胞结构（洋葱）,动物细胞结构示意图,细胞膜 是包围在细胞表面的一层薄膜，又称质膜。有物质交换，接受刺激、传递信息的作用。细胞质 是细胞膜与细胞核之间的部分 主要包括基质、细胞器、细胞骨架和包含物。细胞核 是细胞最重要的
3、结构，是细胞遗传信息储存、复制和转录的场所，也是细胞功能及代谢、生长、增殖、分化衰老的控制中心。,衣藻,草履虫,单细胞的生物一般是单细胞独立生活，他们往往有自己特有的形状,细胞由细胞膜、细胞质和细胞核三部分构成（在光学显微镜下）。,细胞的基本结构,2023/5/31,何雪梅制,一、细胞膜,细胞外表面的薄膜，也叫质膜，有保持细胞形态和保护细胞的作用。细胞膜在物质交换、接受刺激、传递信息等方面有重要作用。,1、细胞膜形态结构,在电子显微镜下可见到细胞膜分为颜色：“暗-明-暗”，较深的内外两层和颜色较浅的中间层，这三层称为单位膜。,2、细胞膜的分子结构,液态镶嵌模型学说：以液态的脂质双分子层为基架，
4、其中镶嵌着有不同结构、不同功能的蛋白质。膜蛋白：1膜内在蛋白：镶嵌在脂质双层分子之间。（与细胞膜的物质转运有关）2膜周边蛋白：附着在脂质双层分子的表面。（与细胞的变形运动、吞噬、吞饮等功能有关）糖蛋白：糖分子与蛋白分子结合 糖脂：糖分子与类脂分子结合（与细胞的标识及抗原性有关）学习提示：细胞膜在生理状态处于液晶态，温度越低，会转变成晶态，温度升高时又会恢复为液态,二、细胞质,细胞膜与细胞核之间的部分，包括细胞器、细胞骨架、基质。,基 质,呈透明粘稠的半流动的胶体状态，又称透明质，也叫细胞液。还含有一些不固定的有形成分，成为内含物。其中含有许多具有一定形态结构的细胞器。,包括内质网、高尔基复合体
5、、溶酶体、过氧化物酶体、线粒体、核糖体、中心体等。内质网 是由生物膜围成的管、泡和扁囊状结构。也分两类：粗面内质网 附有大量的核糖体，输送核糖体合成的蛋白质。滑面内质网 无核糖体附着，在不同的细胞内功能有所不同。高尔基复合体 由生物膜围成的小囊泡、扁平囊和大囊泡构成，加工、浓缩和包装粗面内质网输送的蛋白质，形成分泌泡和溶酶体。溶酶体 是由一层生物膜围成的囊泡状结构，含多种水解酶，分解蛋白质、多糖、脂肪、核酸等，为细胞内的消化器官。过氧化物酶体 是由一层生物膜包裹而成的囊泡状结构，含多种氧化酶和过氧化氢酶，清除细胞内过多的过氧化物，保护细胞。线粒体 是由两层生物膜套叠而成的结构，呈颗粒状或粗线状
6、。线粒体是蛋白质、脂肪和糖等氧化供能的场所，是细胞的动力工厂。核糖体 是细胞合成蛋白质的场所，分为附着核糖体和游离核糖体。附着核糖体附着在内质网上，合成分泌至细胞外的蛋白质。游离核糖体游离基质中，合成细胞本身需要的结果蛋白质。中心体 位于细胞核附近，呈颗粒状，由两个中心粒构成，与细胞的分裂活动有关。属于非膜相结构。,细胞器,三、细胞核,是细胞的控制中心，在细胞的代谢、生长、分化中起着重要作用，是遗传物质的主要存在部位。,细胞核组成,核膜核仁染色质（染色体）核基质,1、核膜（又称核被膜）,由内外两层平行的单位膜组成。表面有孔，是核与细胞质之间进行大分子物质交换的通道。主要作用：控制着核、质之间的
7、物质和信息交流，起保护作用。,2、核仁,均匀、折光性很强的球形小体（1-2个或多个）合成核糖体,3、染色质与染色体,（1）染色体的化学组成 脱氧核糖核酸（DNA）、组蛋白、少量核糖核酸（RNA)（2）结构 线性复合结构。（3）染色体的数目 恒定。人类体细胞有46条，两两成对共23对，称双倍体。常染色体：22对，性染色体1对。成熟的生殖细胞只有23条，不成对，称单倍体。常染色体22条，性染色体1条。常染色体每对两条单体在结构和功能上完全一致。性染色体：男性为XY染色体，女性为XX染色体。染色体是遗传的物质载体（基础）。,染色体 细胞进行分裂时染色质聚缩而成的棒状结构。如果染色体数目和结构发生异常，将会引起各种遗传疾病。,4、核基质,细胞核内除去染色质、核仁以外的核液部分是核内透明的液态胶状物质，又称核液，其中含有水、无机盐、各种蛋白质等，为核内代谢活动提供适宜的环境。,
