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1、变色游戏,1.苹果切开后为什么会变颜色？2.苹果变了颜色后还能变回去吗？3.怎么做能使切开的苹果不变颜色呢？,切开的水果和蔬菜为什么会变色,?,请你说说苹果变色的原因,我提出的猜想,可能与氧气有关,阳光,细菌,可能与苹果中的某种物质有关。,切开的水果和蔬菜为什么会变色,一些水果和蔬菜切开后会变色，这是因为水果中含有一种叫氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。,实验中将苹果切成片和苹果片变色是两种变化，这两种变化相同吗？说说自己的理由。,物质的变化有些只是形态的改变，不会产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。,看一看，想一想,、为什么一张白纸
2、能显出字来 呢？,2、要显出字来需要什么条件呢？,淀粉和碘酒混和在一起反应,米汤,碘酒,游戏演示一：淀粉和碘酒混合变蓝,操作步骤:,1、把淀粉倒入杯子，倒入清 水搅拌均匀。,2、用吸管吸入碘酒滴到装有淀粉 的杯子里。,3、用木棒在杯子里搅拌，发现 杯子里的淀粉糊变成什么颜色？,实验一,淀粉与碘酒反应,淀粉存在于很多植物果实中，小麦、玉米等谷物都含有淀粉，在土豆、红薯中也含有淀粉。馒头、面包等面食中都含淀粉。,淀粉遇碘酒变蓝。,结论：,淀粉遇碘酒能变蓝，其它物品是不是也能变色呢？,游戏演示二：,把橡胶、塑料、纸和有色的织物浸入装有漂白剂溶液中浸泡5分钟,观察各物体会发生了哪些变化？,纸和有色织物
3、遇到漂白剂会褪色,注意：漂白剂是腐蚀性的化学试剂实验中不要碰到皮肤。,实验二,漂白剂使织物褪色,漂白剂具有漂白和杀菌作用，可以漂白纤维、织物、纸浆等物品。漂白粉是白色粉末，主要用于漂白棉麻制品和纸浆及游泳池设备消毒。,漂白剂的作用,结论,淀粉遇到碘酒能变色有色织物遇到漂白剂褪色,物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质，如：水变成冰,有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质，如：淀粉遇到碘酒变蓝,密写游戏,很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隐形墨水，在加热时才能显现出来。柠檬汁、蒜汁、洋葱汁、大蒜汁，还有很多水果的汁都能用作隐形墨水。,找一找，你能发现很多隐性墨水！,动动手，你来试一试!,制作密信,1、分别用柠檬汁和青菜汁两种食物汁液在白纸上书写并观察其变化,2、等几分钟白纸凉干后靠近蜡烛烘烤，观察两封密信的变化,3、大家认为哪种汁液的效果较好呢？,4、它们为什么也能显出字来呢？,因为在烘烤中汁液生成了新的物质,多色果冻能形成多种颜色，秘密就在紫甘蓝的液体里。紫甘蓝液体中含有一种叫花色素的色素，它能和酸、碱反应而产生颜色的变化。利用这种颜色的变化，就能做成多色果冻。,多色果冻的秘密,
