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1、第三章 第二节 醛,教学目标:,三、情感价值观目标 培养学生在学习知识过程中对比、类比方法的掌握，以及辩证、全面联系地认识事物的科学态度和科学方法。,一、知识与技能目标1、使学生了解乙醛的物理性质和用途；2、掌握乙醛与氢气的加成反应和乙醛的氧化反应。3、了解醛类的结构特点及性质。,二、过程与方法目标 树立结构决定性质，性质反映结构的观点，培养学生的实验观察能力及知识迁移能力。,第1课时 乙醛,1、醛的定义：,从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。,一、醛的概念和通式,R,2、醛的分类：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,R,说一说：饱
2、和一元醛的通式？,甲醛,乙醛,CnH2n+1CHO 或 CnH2nO,1、乙醛的结构,乙醛的分子式:,C2H4O,乙醛的结构式:,乙醛的结构简式:,CH3CHO,乙醛的结构模型：,官能团,CHO,醛基,二、乙醛,P56 图3-12 核磁共振氢谱,找一找：乙醛分子结构中含有 不同位置的氢原子，峰的面积 之比约为。,两类,3:1,乙醛是 色、具有 的 体，密度比水，易 易（沸点是20.8），能与 等互溶。,2、乙醛的物理性质：,刺激性气味,无,液,小,挥发,燃烧,水、乙醇、氯仿,乙醛的主要用途：,主要用于制取乙酸、丁醇、乙酸乙酯，是有机合成的重要原料。,简介,猜一猜：乙醛具有哪些化学性质,-,-,
3、-,-,-,-,-,-,醛基,甲基较稳定,3、乙醛的化学性质：,【1】乙醛的加成反应：,属于氧化反应还是还原反应？,【2】乙醛的氧化反应：,乙醛和氧气的反应,该反应工业上用来制乙酸,乙醛的银镜反应,化学方程式：,离子方程式：,该反应可用来制镜或保温瓶胆,（银氨溶液）,注意事项,（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗,乙醛与新制氢氧化铜溶液的反应,此反应可用来检验是否患有糖尿病,想一想,如何来检验醛基的存在？,银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液均为弱氧化剂，如果向乙醛溶液中
4、滴入酸性高锰酸钾溶液或溴水会有什么现象？,2、与新制氢氧化铜溶液反应,褪色,1、银镜反应,被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液溴水等强氧化剂氧化,常用的氧化剂：,银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液 溴水等。,说明醛基即有氧化性又有还原性,小结,1、哪些有机物中含有CHO？2、下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？乙烯、甲烷、苯、乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油,巩固练习,甲烷、苯、乙酸,醛、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖,3、已知柠檬醛的结构简式为：若要检验出其中的碳碳双键，其方法是什么？,1、足量的银氨溶液
5、（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化；,2、再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳 双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色。,4、某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。（1）检验分子中醛基的方法是 化学方程式为（2）检验分子中碳碳双键的方法是 化学方程式为（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？,水浴加热有银镜生成，可证明有醛基,CHO后，调pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。,（CH3）2C=CHCH2CH2COOH+Br2（CH3）2CBrCHBrCH2CH2COOH,在加银氨溶液氧化,加入银氨溶液后，,由于Br2也能氧化CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基，又因为氧化后溶液为碱性，所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键。,5、一定量某一元醛发生银镜反应得到银21.6g，等量的 此醛完全燃烧时生成5.4g水，通过计算求该醛可能的化 学式。,CnH2nO 2Ag,n（Ag）=0.2mol,1 2,0.1 0.2,n(H2O)=0.3mol,n(H)=0.6mol,该醛若饱和则化学式为:C3H6O,该醛若不饱和则化学式为:C4H6O,
