小吃糕点各类做法,满足你的胃口.docx

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1、、【奶味香蕉蛋羹】磕入碗中打散,搅拌均锅用中火蒸熟即可。原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。2、鸡【自己做香蕉饼】【自己做香蕉饼】匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,,准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和 所有材料混合。做法:1、将材料调成饼糊;2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;3、煎香一面后, 翻一面继续煎。超级简单哦三、【芹菜叶鸡蛋饼】71放入面糊,扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘。调成糊状;3、平底锅烧热,四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】

2、1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁; 2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒, 炒软后盛出;3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好 的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。五、【苹果蛋饼】1、南瓜削皮去籽,切长条;2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿 铲背顺时针推搅,油温不要过热;4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5、最 后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。七、【法式巧克力吐司】【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大

3、匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量【做法】:1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后 撒上碎巧克力即可。八、【腰带吐司卷】【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量【做法】:1、马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水, 以维持色泽鲜绿。2、苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。3、将

4、马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成 内馅备用。4、取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷 起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。九、【焗烤吐司披萨】【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量【做法】:1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。2、将作法1放入烤箱,以180C烤约5分钟即成。十、【糖片吐司】【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙【做法】:1、将吐司放入烤箱中,以各200C的上下火烤约1分钟至两面微黄稍 硬后取出备用。2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱 以各200C的上下火续

5、烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。卜一、【香蕉吐司卷】【材料】:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜【做法】:1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的 长度。2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷 在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油, 叫少许油煎到金黄就可以了。4、然后切成片,装盘。5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好 吃了。十二、【鲜奶炸吐司】【材料】:全蛋2颗,鲜奶200 cc,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片【做法】:1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋

6、液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。2、将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸 泡沾匀。3、取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120C后,再将作法2的吐司 放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。十三、【吐司鲜奶炒蛋】【材料】:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100 8,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐12茶匙,太白粉1茶匙【做法】:1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。2、鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。3、将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。4、烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液 变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜

7、叶装饰即可。十四、【鲔鱼沙拉口味吐司茶点】【材料】:白吐司2片,白煮蛋1个,罐头鲔鱼1/2罐,美奶滋适量,黑 胡椒适量,匈牙利红椒粉少许,小黄瓜片16片 【做法】:1、白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼 沙拉。2、将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉 即可。卜五、【冰淇淋蜂蜜吐司】【材料】:厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙【做法】:1、将厚片吐司放入烤箱中,以各200C的上下火烤约4分钟至两面呈 金黄色即可。2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋 后,再淋上蜂蜜即可。

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