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1、,2 生物膜的流动镶嵌模型,高中生物必修一,第2节 生物膜的流动镶嵌模型,生物膜探索历程,资料1、欧文顿（E.Overton）实验,Year,1985年,细胞膜,E.Overton的假说：,膜是由脂质组成的。,非脂溶性物质,脂溶性物质,小资料相似相溶 原理,探究历程,阅读学案“实验二”,应用化学手段分析表明：,探究历程,Year,20世纪初,一、对生物膜组分的探索,资料2、其他科学家实验,1、膜的主要成分是脂质和蛋白质。,1、制备纯净细胞膜选用什么材料？,2、为什么选用该材料？,3、该实验现象说明了细胞膜中含有哪种物质？,2、组成膜的脂质中磷脂含量最多,探究历程,Year,1917年,资料3、
2、磷脂分子结构,美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。,尾部,头部,(亲水),(疏水),自主探究,Year,1917年,磷脂分子的排布,活动一：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在空气水界面的分布模型。,水,空气,自主探究,Year,1917年,活动二：细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？,膜外（水溶液）,膜内（水溶液）,磷脂分子的排布,自主探究,Year,1917年,提出假说：磷脂分子在细胞膜中排列为双分子层,磷脂分子的排布,探究历程,Year,资料4、荷兰科学家实验,从红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分
3、子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！,1925年,Year,1959年,资料4、“三明治”结构模型,探究历程,罗伯特森（）在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,Year,1959年,罗伯特森（）在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,蛋白质分子的排布,结论：生物膜为“蛋白质脂质蛋白质”三层静态统一结构模型,“蛋白质-脂质-蛋白质”结构模式图,探究历程,（“三明治”模型）,探究历程,Year,20世纪60年代,将标本用干冰（或液氮）冰冻后断开，升温后暴露断裂面,在电镜下观察到的蛋白质分布模型如下：,资料5、冰冻蚀刻电子显微法,
4、蛋白质、在磷脂双分子层中。,镶在,嵌入,贯穿,“三明治”模型无法解释的现象,探究历程,Year,1970年,资料6、人鼠细胞融合实验,弗雷和埃迪登(Frye 和 Edidin):,人鼠细胞融合实验,实验结论:,细胞膜具有流动性,探究历程,Year,1972年,流动镶嵌模型的诞生,桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流动镶嵌模型,探究历程,Year,流动镶嵌模型的基本内容,探究历程,流动镶嵌模型的基本内容,1、生物膜的基本支架：,磷脂双分子层,2、蛋白质分子存在形态：,镶在表面、嵌入、贯穿；,3、生物膜的结构特点：,一定的流动性：,体现了生物膜的不对称性。,1972年,磷脂分子具有流动性大多数蛋白质分子运动的,4、生物膜的功能特点：,选择透过性,探究历程,Year,流动镶嵌模型的基本内容,有保护和润滑作用，还与细胞膜表面的识别有密切关系,人类对自然界的认识永无止境，随着技术的不断创新和改进，人们对膜的研究必将更加细致入微,新的征程,概念图小结,生物膜,结构特点,功能特点,结构组成,结构探究历程,决定,流动性,选择透过性,磷脂双分子层,蛋白质,载体蛋白,
