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1、体育与健康内堂课,营养、运动与健康日照实验高中体育教研组,你知道吗？,健康的定义是什么？什么是健康的三要素？,健康的定义是什么？世界卫生组织将健康定义为：健康是指身体、心理和社会适应三个方面都处于良好状态，而不仅仅是没有疾病或者是体质健壮。,什么是健康的三要素？营养、运动、充足的睡眠,学 习 目 标,了解合理膳食对身体健康的重要性及要求。了解体育锻炼时的营养需求。,营养与健康,营养是影响健康的重要因素，无论营养不良还是营养过剩都会影响健康。营养不足或不平衡 营养不良 影响正常的生长发育营养过剩 导致肥胖，损害健康 导致多种慢性非传染性疾病，引起一系列社会和心理问题。因此合理营养和科学的参与体育
2、运动，形成良好的生活方式是每一名高中生健康成长的重要保障。,针对高中生提出了四条补充原则：,三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。吃富含铁和维生素C的食物。每天进行充足的户外运动。不抽烟、不饮酒。,知识窗,了解一下洪绍光教授关于养生与健康的有关知识,我们科学家还经常强调一句话：老年人要注意三个半分钟，三个半小时。那么科学家怎么提出三个半分钟呢？因为我们在遥控心电图监测时，发现好多人白天心电图正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收缩，是什么道理呢？因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血心脏停跳了科学家就提出了三个半分钟，醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来后又坐半分钟；两条腿垂在床沿又
3、等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑不会缺血，心脏不会骤停，减少了很多不必要的瘁死，不必要的心肌梗塞，不必要的脑中风。三个半小时，就是早上起来运动半个小时，打打太极拳、跑跑步，但不超过三公里，或者进行其它运动，但要因人而异，运动适量。其次，中午睡半小时，这是人生物钟需要，中午睡上半小时，下午上班，精力特别充沛。老年人更需要补充睡眠。因为晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步行走半小时，可减少心肌梗塞高血压发病率。,两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理膳食，世界上最科学了。什么叫“一”呢
4、？每天喝一袋牛奶。“二”是什么意思呢？“二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。三”是什么意思？三分高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。一天三份，比如说我今天早上吃一个荷包蛋，中午我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，这一天三份至四份的蛋白不多也不少。“四”是什么意思呢？四句话，即“有粗有细、不甜不咸，三四五顿、七八分饱。”精细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些粗细精搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐
5、数，请大家无论如何记得吃饭一定要吃七八分饱。“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。,什么叫红、黄、绿、白、黑。“红”是一天一个西红柿，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45%，熟的西红柿更好，因为西红柿、红薯是脂溶性的，第二个就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。“黄”是什么意思？中国人的膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃体炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬
6、菜维生素A多。绿”是什么意思？饮料里茶最好，茶叶当今绿茶最好，绿茶有一促抗氧自由基地，减少老龄化，越喝越年轻。“白”是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片。黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度。,体育锻炼的营养需求,能量供给与营养糖：最主要、最经济的能量来源，也是运动时肌肉的“最佳燃料”。脂肪：机体在氧供应充足的条件下，进行长时间低强度的运动时将会动员脂肪分解供能（减肥）。蛋白质：用于运动后肌肉的修复和增长。,高中生进行体育锻炼时需要注意的营养问题,1、进行体育锻炼时消耗的能量过多，应适量增加能量的摄入，保证能量供给。2、膳食中的糖、脂肪和蛋白质供给的热能的比例要适当，
7、分别为 60%-70%，15%-25%，10%-15%。特别要避免“多吃肉，少吃主食”的饮食方式；3、体育锻炼过程中无机盐、矿物质等随汗液排除量加大，饮食中需要适当增加维生素和无机盐的摄入。4、对所进行的锻炼项目，有针对性地安排饮食。例如，进行发展力量的锻炼是就需要适当补充些肉类、奶类和豆制品；进行耐力星运动时要多吃些主食，以提高体内的糖类原储备。,运动过程中如何饮水,有人认为，在运动中饮水会增加心脏负担，影响胃排空，会出现胃牵拉性疼痛等症状，故不敢喝水。这种看法和做法是不对的。研究表明，长时间运动会使身体大量排汗，血浆量和下降16%，及时补水能增加血浆量，减少血流阻力，提高心脏的工作效率和运
8、动持续时间。再者，运动中适量饮水非但不会使胃的排空能力下降，反而会加强。因此，运动中身体失去的水分应及时补充。当然，在运动前30分钟左右补足水分更好。若运动中口渴难耐，则可在组间休息时少量补水。进行超大强度运动时，除运动前补足水外，最好在运动后补水。运动中一次补水量不可过多，否则既不利于吸收，又会使胃部膨胀，妨碍膈肌活动，影响消化功能。正确的补水方法是少量多次，可在每组间休息时喝一小口水，即25毫升左右。也可每5分钟左右补一次水，每次饮水量不超过100毫升。水最好是温开水，即使在夏季，水温也应在5至10度之间，不可饮用冰水。,课后思考？,为什么糖是运动时的最佳“燃料”？你认为补充运动饮料对于马拉松运动员有那些作用？,再见,
