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1、第5章 细胞的能量供应和利用,光山二高 王胜兵,贴近生活：,2.消化器官胃起到了什么样的作用？是不是只简单的磨碎食物？,1.早晨吃过饭，肚子里的食物会发生怎样的变化？,第1节 降低化学反应活化能的酶,一、酶的作用和本质,提出问题：,1、什么是细胞代谢？2、酶是怎样被发现的？3、酶在细胞代谢中有什么作用？4、酶的化学本质是什么？,细胞代谢,细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。它是细胞生命活动的基础。,细胞代谢在温和条件下顺利进行需要什么条件呢?,思考：,实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%
2、,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,H2O2 浓度,剂量,剂量,气泡产生,卫生香燃烧,实验,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,对照组,实验组,实验,思考：,与1号试管相比，2号试管出现什么现象？这一现象说明什么？,2号试管放出的气泡多，
3、说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率,常态：常叫基态，微观粒子处于能量最低的状态。活跃状态就是激发态。激发态：微观粒子其内部能量高于基态能量时所处的能量状态。,活化能：,分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。,3、4号试管并没有加热，也有大量气泡产生，这说明什么？,思考：,说明Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解速率，是化学反应的催化剂。,加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道,加热加压相当于给汽车加大油门,3、4两支试管,哪支试管中的反应速率快?,思考：,4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高,催化剂可以降低化学反应的活化能，
4、而且与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突出的优越性酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。,酶的作用机理：,显著降低活化能,正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。,酶在细胞代谢中的作用：,催化作用,绝大多数酶是蛋白质,少数的酶是RNA.,酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。,总结：,小试牛刀,1下列有关酶的正确叙述是()酶是具有分泌功能的细胞产生的 有的酶可从食物中获得，有的酶可在体内转化合成活细胞可以产生酶 酶都是蛋白质 酶的基本组成单位可以是氨基酸或核苷酸酶在代谢中有多种功能 酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只起催化作用A B C D,A,2关于生物学实验中的变量，下列说法不正确的是()A任何生物学实验中都需要设置变量 B对照实验中应遵循单一变量原则C对照实验中一定存在自变量 D无关变量并不是与实验结果没有关系,A,谢谢！,
